Гэр бүлээрээ хамт байгаа болохоор ч юм уу, эсвэл амралтын өдөр болоод гэртээ амарч зугаацдаг болохоор ч тэр үү, ням гарагийн үдийн хоол үргэлж онцгой хоол байдаг. Хайртай хүмүүстэйгээ өдрийн хоолоо хуваалцах эсвэл гэртээ тухтай хооллох нь ашиглах ёстой боломж юм! Энэ нийтлэлээс та ням гарагийн үдийн хоолоо илүү дур булаам болгох амттай жоруудыг үзэх болно.

Ихэвчлэн ямар нэгэн онцгой хоол хийх хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг ч сонгодог ням гарагийг бэлтгэх шинэлэг санаа дутагддаг. үдийн хоол. Үүнийг харгалзан бид энэ нийтлэлийг бүх амтанд тохирсон хоолны жороор бэлтгэсэн! Ням гарагт танд болон танай гэр бүлд зориулсан махтай, цагаан хоолтой сонголтууд бий.

Доорхоос та залхуу өдрүүдэд зориулсан энгийн хоол болон урам зориг орж ирэх үед бэлтгэсэн бусад жоруудыг олох болно. Ням гарагийн үдийн хоолонд. Үргэлжлүүлэн уншаарай, бүү алдаарай!

Ням гарагийн амттай үдийн хоолонд зориулсан улаан махтай жор

Хэрэв танай гэр бүл маханд дуртай бол аяга таваг амтлахын тулд энэ найрлагыг ашиглаж, буруугаар ашиглах нь зүйтэй. таны өдрийн хоолны. Доор та энгийн бөгөөд амттай жорын санаануудыг олох болно!

1. Зууханд шарсан мах

Олон цаг зарцуулалгүй шарсан мах хийхийг хүсдэг хүмүүст энэ жор тохиромжтой.гал тогоонд. Энэ бол ням гарагийн үдийн хоолны хачир болгон хэрэглэхэд хялбар, практик, маш амттай хоол юм!

Энэ жорны найрлага нь дараах байдалтай байна:

• 1 кг стейк (санал болгож байна). : жигнэмэг стейк );
• Зүсмэл болгон хуваасан 3 төмс;
• 2 дунд зэргийн жижиглэсэн сонгино;
• Амтлах бол давс;
• Амтлах бол хар перец;
• Амтлахаар ногоон үнэр;
• Амтлахдаа оливын тос.

Үхрийн шарсан махны амтат жорыг бэлтгэх алхам алхмаар зааварчилгаа:

• Стейкийг саванд хийж давс, хар перц, оливын тосоор амтлана. Махаа сайтар хольж, амтлагчийнхаа амтыг авахын тулд 15 минутын турш даршилна.
• Дараа нь жигд таваг авч, төмсний зүсмэлүүдээр доторлогоо хийнэ. Дараа нь төмс дээрээ махаа тараана.
• Дараа нь махан дээрээ сонгино, яншуй цацна.
• Дуусахын тулд орц дээр нь бага зэрэг оливын тос хийж, бүх зүйлийг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхэнэ. тугалган цаасны царцсан талыг гадагш харуулан үлдээнэ.
• Хэвийг урьдчилан халаасан зууханд 180 градуст 40 минутын турш хийнэ.

Энэ хоолыг дагалдах санал бол будаа, фарофа юм. Алхам алхмаар жорын талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг үзэхийн тулд доорх видеог бүү алдаарай:

Энэ видеог YouTube дээр үзээрэй

2. Даралт агшаагч соустай стейк

Ням гарагийн үдийн хоолны өөр нэг маш энгийн бөгөөд амттай сонголтЭнэ жор нь даралтын агшаагчаар хийсэн соустай стейк юм. Гоймон эсвэл будаа, шоштой хоолыг дагалдуулах нь гайхалтай, үзээрэй!

Орц нь:

• 800 гр стейк (санал: coxão мэнгэ);
• 3 хумс сармис, жижиглэсэн;
• 1 том сонгино, жижиглэсэн;
• 200 мл улаан лоолийн оо эсвэл сүмс;
• 200 мл (1 аяга) ус ;
• 1 том жижиглэсэн улаан лооль;
• 1 цайны халбага давс;
• 1 цайны халбага хар перц;
• 1 цайны халбага Бахиан амтлагч ;
• 1 цайны халбага утсан паприка эсвэл паприка;
• Амтахад нь ногоон үнэр;
• Оливын тос амсах болно.

Бэлтгэх арга нь маш практик юм. !

• Стейк, сармис, давсаа саванд хийж, амтлагч нь маханд амт өгөхөөр холино.
• Том даралтын агшаагчийг зуух руу авч, тос нэмнэ. амтлах. Тосоо халаасны дараа стейкээ нэг нэгээр нь хайруулын тавган дээр тавиад 2 талыг нь шарна.
• Дараа нь хар перец, Бахиан амтлагч болон паприка юмуу паприка нэмээд бүгдийг нь холино.
• >Дараа нь жижиглэсэн сонгино, улаан лооль, улаан лоолийн соус эсвэл хандыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
• Эцэст нь ус, ногоон үнэрийг нэмээд хайруулын тавган дээр таглана.

Даралтын дараа. агшаагч даралтанд хүрвэл 25 минут буцалгана. Төгсгөлд нь махаа тавган дээр тавиад ногоон үнэрээр цацаж дуусгаад тавагныхаа чимэг болно.

Дараах видеоноос та бүх зүйлийг харж болно.энэ жорыг алхам алхмаар!

Энэ видеог YouTube-ээс үзээрэй

3. Зууханд шатаасан нухсан төмстэй махан бөмбөлөг

Хэрэв та ням гарагийн үдийн хоолондоо илүү нарийн хоол хийхийг хүсвэл зууханд шатаасан бөөрөнхий махны энэ жорыг санал болгож байна. Төгс бөгөөд маш өвөрмөц! Энэ нь цагаан будаа, салаттай төгс зохицдог. Доорх орцуудын жагсаалтыг шалгана уу.

Нухын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг төмс;
• 1 хумс чанасан сармис;
• Амтлахын тулд давс;
• Амтлахын тулд хар перец.

Бөөрөнхий мах бэлтгэхийн тулд:

• 1 кг нунтагласан мах (зөвлөмж) : дэгдээхэй);
• 1 багц нунтаг сонгины цөцгий;
• 1 халбага утсан паприка;
• 2 халбага Вустершир соус;
• Амтлахын тулд давс ;
• Амтлахын тулд хар перец;
• Амтлахын тулд ногоон яншуй.

Улаан лоолийн соусын хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 2 жижиглэсэн улаан лооль;
• 1 лааз улаан лоолийн оо;
• 2 аяга ус;
• 1 жижиглэсэн сонгино;
• 2 халбага оливын тос эсвэл тос;
• Амтлахын тулд давс;
• Амтлахын тулд хар перц.

Алхам алхмаар дараах байдалтай байна:

• Устай саванд хальслаагүй хумс сармис болон бүхэл бүтэн төмсөө хийж, төмс аль dente болтол бүгдийг нь чанаж, хажуу тийш тавина.
• Саванд нунтагласан махаа хийж, махны бөмбөг хийхдээ халуун ногоо нэмнэ. . Цөцгий нэмнэнунтаг сонгино, паприка, давс, перец, яншуй, Вустершир соус зэргийг сайтар холино.
• Холсны дараа гараараа бөөрөнхий мах хийнэ. Бөмбөлөгүүдийг сайтар шахаж, махны бөмбөгний доторх бүх агаарыг зайлуулж, шарсан үед хатуу байгаа эсэхийг шалгаарай.
• Бөмбөлөгүүдийг хуурахын тулд тос эсвэл оливын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, шарсан махны бөмбөгийг хийнэ. Махаа тал бүрээс нь шарж, бэлэн болсны дараа махны бөмбөлгийг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад цаасан алчуур дээр тавина.
• Соусыг бэлтгэхийн тулд хайруулын тавган дээр тос эсвэл оливын тос хийж халаана. Дараа нь сонгино хуурч, хэдэн минутын дараа улаан лоолийн оо, ус нэмээд 10 минутын турш хуурна. Соусаа ​​давс, хар перцээ амтлаад дуусгана.
• Дараа нь бөөрөнхий махаа соусны тавганд нэг нэгээр нь хийж, буузыг хагарахгүйн тулд сайтар хийнэ. Соусаа ​​маханд зөөлөн хийж 5 минут буцалгана.
• Одоо нухашаа бэлдье. Төмсийг хальсалж, саванд хийж нухна. Давс, хар перц, чанаж болгосон сармисаа амтлаарай.

Таваг угсрахдаа шилэн таваг хэрэгтэй болно. Эхлээд улаан лоолийн соусын давхарга тавьж, дараа нь сайтар тарааж буй нухашаар бүрхэнэ. Хэрэв та хүсвэл таваг илүү онцгой болгохын тулд моцарелла давхаргыг нэмээрэй! Дараа нь махан бөмбөлөг болон үлдсэн хэсгийг нь хийнэтавган дээр соус хийж, үрж жижиглэсэн моцареллагаар таглана.

Урьдчилан халаасан зууханд 220 градуст гратин болтол нь 15 минут байлгавал бэлэн боллоо!

Доорх видеоноос дэлгэрэнгүй үзэх боломжтой. Энэ жорны тухай.

Энэ видеог YouTube-ээс үзээрэй

Ням гарагийн үдийн хоолонд зориулсан веган жор

Олон гэр бүл, веган биш ч бай, үүнийг олдог. Ням гарагийн үдийн хоол гэх мэт хамгийн онцгой хоолонд зориулж бүтээлч, өөр өөр хоол бэлтгэхэд хэцүү. Танд тусалж, амьтангүй жорууддаа илүү их урам зориг өгөхийн тулд амттай хоол хийх гайхалтай санаануудыг энд оруулав.

1. Брокколи рисотто

Цөцгийтэй, веган рисотто хийх энэхүү жор нь танай гэр бүлийн өдрийн хоолонд тохиромжтой! Олон төрлийн салаттай хамт үйлчилж болох ба маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг.

Танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• ¼ аяга (ойролцоогоор 40 гр) чихэргүй ноолуурын самар давс ;
• Хагас аяга ус;
• 4 хоолны халбага оливын тос;
• 1 толгой брокколи, жижиглэсэн (ойролцоогоор 4 аяга);
• 1 хэрчсэн улаан чинжүү;
• 1 л ус;
• 1 ширхэг ногооны шөл;
• 4 жижиглэсэн сармис хумс;
• 1 жижиглэсэн сонгино;
• 1 аяга арбори будаа эсвэл рисотто будаа;
• Хагас цайны халбага нунтагласан турмерик эсвэл гүргэм;
• Хагас цайны халбага давс.

Рисотто бэлтгэхийн тулд та дагаж мөрдөх ёстойдараах алхмуудыг хийнэ:

• Туулайн бөөрийг халуун усанд 2-4 цагийн турш дэвтээнэ. Энэ хугацааны дараа соусын усыг хаяж, туулайн бөөрийг хагас аяга усаар хутгагч руу шилжүүлнэ. Самар нэг төрлийн сүү болтол сайтар хутгаж, хажуу тийш тавина.
• Хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбага тос хийж халаана. Болгарын чинжүү, брокколи нэмээд өндөр дулаан дээр 2 минутын турш хүрэн өнгөтэй болгоорой. Дараа нь тагийг нь таглаад галаа багасгаад дахин 2 минут буцалгана.
• Өөр хайруулын тавган дээр 1 литр ус халааж, ногооны шөлөө уусгаж, хольцыг будаа дээр хэрэглэхийн тулд халуун байлгана.
• Том хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр дахин хоёр хоолны халбага тос халааж, сармис, сонгиноо хуурч ав. Дараа нь будаагаа хийгээд нэг минут хуурч, ногооны шөлөөр амталсан уснаас 2 шанага хийнэ.
• Ус нэмснийхээ дараа будаа дээрээ турмерик хийж, үе үе хутгаж, амталсан усаа нэмнэ. хольц хатаана. Бүх усаа дуустал энэ үйлдлийг давтана уу.
• Дараа нь туулайн бөөрний сүүг будаа руу хийж давс нэмээд бүгдийг нь ойролцоогоор 5 минут буцалгана. Брокколи болон хонхны перцээ хийж дуусгаад хольж, галаа унтраа.

Рисоттогоо сайхан тавган дээр хийж халуунаар үйлчил!

Доорх видеоноос энэ жорын дэлгэрэнгүй алхамыг алхаарай.

Энэ видеог үзнэ үүYouTube

2. Vegan fricassee

Таны веган ням гарагийн үдийн хоолны өөр нэг бүтээлч, амттай санаа бол энэ шар буурцагны уурагтай фрассис юм! Энэхүү жорны хамгийн сайн тал нь та шар буурцагны уураг орлуулахын тулд жигнэмэгийн мах, хүнсний ногооны холимог, гадил жимсний хальстай мах болон бусад сонголтуудыг хэрэглэж болно.

Орцыг шалгана уу:

Цөцгий:

• Хагас аяга кокосын сүүтэй цай;
• Нэг аяга ус;
• 1 лааз ногоон эрдэнэ шиш;
• 1 халбага амтат цардуул;
• 1 цайны халбага давс;
• Амтлахын тулд хар перец;
• 1 хоолны халбага оливын тос .

Дүүргэх:

• 2 аяга бүтэцтэй шар буурцагны уургийн цай;
• 1 нилээд жижиглэсэн сонгино;
• 3 жижиглэсэн улаан лооль;
• Хагас аяга ногооны сүү цай (санал: самрын сүү);
• амсах бол хар перец;
• амтлах бол чидун;
• нэг ба хагас цайны халбага давс;
• Ногоон яншуй амсах болно;
• Амтлахын тулд сүрэл төмс.

Энэ амттай шарилыг бэлтгэх нь маш энгийн:

• Бүх зүйлийг нэмж хийж эхлээрэй. цөцгийн найрлагыг хутгагчаар хийж, жигд болтол нь холино. Дараа нь хайруулын тавган дээр цөцгий хийж, дунд зэргийн дулаан дээр өтгөн болтол нь буцалгана. Зуухаа унтраагаад хойш тавь.
• Шар буурцагны уураг 8 цагийн турш дэвтээнэ. Тиймээс соуснаас усаа хаяж, шар буурцагыг хайруулын тавган дээр хийнэ.ус, цуугаар таглаж, буцалгаад авчирна. Буцалсны дараа шар буурцагыг зайлуулж, хажуу тийш тавина.
• Өөр хайруулын тавган дээр сонгинотой хамт алтлаг болтол нь хуурна. Дараа нь улаан лооль, шар буурцагны уураг нэмээд сайтар холино. Хэдэн минутын дараа ногооны сүү, чидун болон бусад амтлагчаа нэмээд хольцоо хатаана.

Фрикасзаа угсрахдаа чихмэлийг тавган дээр шилжүүлж, эрдэнэ шишийн цөцгийтэй хамт таглана. Урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш 35 минутын турш хийнэ. Сүрлэн төмсөөр дуусгаад халуунаар үйлчил.

Дараах видеоноос та энэ жорын дэлгэрэнгүйг үзэх боломжтой!

Энэ видеог YouTube-ээс үзээрэй

Ням гарагийн бүтэн өдрийн хоолны заавар

Хэрэв та гэр бүлийнхээ хоолыг хэрхэн онцгой болгох талаар илүү их зөвлөгөө авахыг хүсвэл бид танд бүрэн өдрийн хоол хийх алхам алхмаар авчирдаг өөр нэг видеог тусад нь орууллаа!

Энэ видеоноос та "макарронез", төмстэй шарсан тахианы мах, амттай фарофаг хэрхэн хийхийг сурах болно. Үүнийг бүү алдаарай!

Энэ бичлэгийг YouTube-ээс үзээрэй

Бидний танд зориулан бэлтгэсэн энэхүү нийтлэлийг уншсаны дараа ам чинь урсаж байсан уу? Дараагийн ням гарагийн үдийн хоолондоо аль жорыг нь туршиж үзэхээ коммент хэсэгт бичээрэй!