चाहे ऐसा इसलिए हो क्योंकि पूरा परिवार एक साथ है, या क्योंकि यह एक दिन की छुट्टी है और घर पर आराम का आनंद लिया जा सकता है, रविवार का दोपहर का भोजन हमेशा एक विशेष भोजन होता है। जिन लोगों से हम प्यार करते हैं उनके साथ दोपहर का भोजन साझा करना या अपने घर में आराम से भोजन का आनंद लेना एक ऐसा अवसर है जिसका लाभ अवश्य उठाना चाहिए! इस लेख में, आप अपने रविवार के दोपहर के भोजन को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों की जाँच करेंगे।

अक्सर, जितना हम कुछ विशेष पकाने के मूड में होते हैं, हमारे पास क्लासिक रविवार दोपहर के भोजन को तैयार करने के लिए नवीन विचारों की कमी होती है . इसे ध्यान में रखते हुए, हमने सभी स्वादों के लिए व्यंजन व्यंजनों के साथ यह लेख तैयार किया है! इसमें आपके और आपके परिवार के लिए रविवार को आनंद लेने के लिए मांस और शाकाहारी व्यंजनों के विकल्प भी हैं।

नीचे, आपको आलसी दिनों के लिए सरल व्यंजन और प्रेरणा मिलने पर तैयार किए गए अन्य व्यंजन मिलेंगे और आप और भी अधिक मकर राशि का निर्णय लेंगे। आपके रविवार के दोपहर के भोजन में. आगे पढ़ें और इसे न चूकें!

स्वादिष्ट रविवार के दोपहर के भोजन के लिए लाल मांस के साथ व्यंजन

यदि आपका परिवार मांस का शौकीन है, तो व्यंजनों को मसालेदार बनाने के लिए इस सामग्री का उपयोग और दुरुपयोग करना उचित है आपके दोपहर के भोजन का. नीचे, आपको कुछ सरल और स्वादिष्ट रेसिपी प्रेरणाएँ मिलेंगी!

1. ओवन में भुना हुआ मांस

यह नुस्खा उन लोगों के लिए आदर्श है जो बहुत अधिक समय खर्च किए बिना भुना हुआ मांस बनाना चाहते हैंरसोई घर में। यह आपके रविवार के दोपहर के भोजन के लिए साइड डिश के रूप में परोसने के लिए एक सरल, व्यावहारिक और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है!

इस रेसिपी में सामग्री इस प्रकार है:

• 1 किलो स्टेक (सुझाव) : सिरोलिन स्टेक);
• 3 आलू, स्लाइस में कटे हुए;
• 2 मध्यम कटे प्याज;
• स्वादानुसार नमक;
• स्वादानुसार काली मिर्च;
• स्वाद के लिए हरी गंध;
• स्वाद के लिए जैतून का तेल।

इस स्वादिष्ट रोस्ट बीफ रेसिपी को तैयार करने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश हैं:

• स्टेक को एक कंटेनर में रखें और नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल डालकर सीज़न करें। मांस को अच्छी तरह मिलाएं ताकि इसमें मसालों का स्वाद आ जाए, फिर इसे 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
• फिर एक बेकिंग डिश लें और उसमें आलू के टुकड़े डालें। फिर, मांस को आलू के ऊपर वितरित करें।
• फिर मांस के ऊपर प्याज और अजमोद छिड़कें।
• समाप्त करने के लिए, सामग्री के ऊपर थोड़ा और जैतून का तेल डालें और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ सब कुछ कवर करें। फ़ॉइल के मैट भाग को बाहर की ओर रखते हुए।
• मोल्ड को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए रखें।

इस व्यंजन के साथ चावल और फ़रोफ़ा दिए गए हैं। चरण-दर-चरण रेसिपी के बारे में अधिक विवरण देखने के लिए, नीचे दिया गया वीडियो न देखें:

इस वीडियो को YouTube पर देखें

2. प्रेशर कुकर सॉस के साथ स्टेक

आपके रविवार के दोपहर के भोजन के लिए एक और बहुत ही सरल और स्वादिष्ट विकल्पक्या यह प्रेशर कुकर में बने सॉस के साथ स्टेक की रेसिपी है। पास्ता या चावल और बीन्स के साथ व्यंजन बनाना अद्भुत है, इसे देखें!

सामग्री हैं:

• 800 ग्राम स्टेक (सुझाव: कॉक्साओ मोल);
• लहसुन की 3 कलियाँ, बारीक कटी हुई;
• 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ;
• 200 मिली टमाटर का पेस्ट या सॉस;
• 200 मिली (1 कप) पानी ;
• 1 बड़ा कटा हुआ टमाटर;
• 1 चम्मच नमक;
• 1 चम्मच काली मिर्च;
• 1 चम्मच बहियान मसाला;
• 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका या पेपरिका;
• स्वाद के लिए हरी गंध;
• स्वाद के लिए जैतून का तेल।

तैयारी की विधि बहुत व्यावहारिक है !

• एक कंटेनर में, स्टेक, लहसुन और नमक रखें और मिलाएं ताकि मसाला मांस को एक स्वाद दे।
• एक बड़े प्रेशर कुकर को स्टोव पर ले जाएं और तेल डालें स्वाद के लिए। तेल गर्म करने के बाद, स्टेक को एक-एक करके पैन में रखें और सभी को दोनों तरफ से सेकें।
• फिर काली मिर्च, बहियान मसाला और पेपरिका या पेपरिका डालें और सभी चीजों को मिलाएं।
• फिर, कटा हुआ प्याज, टमाटर और टमाटर सॉस या अर्क पैन में डालें।
• अंत में, पानी और हरी गंध डालें और पैन को ढक दें।

दबाव के बाद कुकर में प्रेशर आ गया है, इसे 25 मिनिट तक पकने दीजिये. अंत में, मांस को एक प्लेट में रखें और अपनी प्लेट को सजाने के लिए हरे रंग की गंध छिड़क कर समाप्त करें।

निम्नलिखित वीडियो में आप सभी देख सकते हैंइस रेसिपी के चरण दर चरण!

इस वीडियो को YouTube पर देखें

3. मसले हुए आलू के साथ ओवन-बेक्ड मीटबॉल

यदि आप अपने रविवार के दोपहर के भोजन के लिए अधिक विस्तृत व्यंजन तैयार करना चाहते हैं, तो ओवन-बेक्ड मीटबॉल की यह विधि है बिल्कुल सही और बहुत मौलिक! यह सफेद चावल और सलाद के साथ पूरी तरह मेल खाता है। नीचे सामग्री की सूची देखें।

प्यूरी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो आलू;
• उबले हुए लहसुन की 1 कली;
<>
• नमक स्वादानुसार;
• काली मिर्च स्वादानुसार।

मीटबॉल बनाने के लिए आप उपयोग करेंगे:

• 1 किलो मांस पिसा हुआ (सुझाव) : बत्तख);
• पाउडर प्याज क्रीम का 1 पैकेज;
• 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका;
• 2 चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस;
• नमक स्वादानुसार ;
• काली मिर्च स्वादानुसार;
• हरा अजमोद स्वादानुसार।

टमाटर सॉस के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 2 कटे हुए टमाटर;
• 1 कैन टमाटर का पेस्ट;
• 2 कप पानी;
• 1 कटा हुआ प्याज;
• 2 चम्मच जैतून का तेल या तेल;
• नमक स्वादानुसार;
• काली मिर्च स्वादानुसार।

चरण दर चरण इस प्रकार है:

• पानी के एक बर्तन में लहसुन की एक बिना छिली हुई कली और साबुत आलू रखें, सभी चीजों को तब तक पकाएं जब तक कि आलू अल डेंटे न हो जाएं और एक तरफ रख दें।
• एक कंटेनर में, पिसा हुआ मांस रखें और मीटबॉल बनाने के लिए मसाले डालें। . क्रीम डालेंप्याज पाउडर, लाल शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च, अजमोद और वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
• मिश्रण करने के बाद, अपने हाथों से मीट बॉल्स बना लें। मीटबॉल के अंदर से सारी हवा निकालने के लिए बॉल्स को अच्छी तरह से निचोड़ें और तलते समय सुनिश्चित करें कि यह सख्त हो।
• मीटबॉल्स को तलने के लिए, एक फ्राइंग पैन में तेल या जैतून का तेल गर्म करें और मीट बॉल्स को तलने के लिए रखें। मांस को सभी तरफ से भूनें और, समाप्त होने पर, मीटबॉल को पैन से हटा दें और उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रख दें।
• सॉस तैयार करने के लिए, एक पैन में तेल या जैतून का तेल डालें और गर्म करें। फिर, प्याज को भून लें और कुछ मिनटों के बाद टमाटर का पेस्ट और पानी डालें और इसे 10 मिनट तक भूनने दें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर सॉस खत्म करें।
• फिर, मीटबॉल्स को एक-एक करके सॉस पैन में रखें, ध्यान रखें कि पकौड़े टूटे नहीं। मांस में धीरे से सॉस डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
• अब, प्यूरी तैयार करते हैं। आलू को छीलकर एक बाउल में मैश कर लीजिए. नमक, काली मिर्च और पका हुआ लहसुन डालें।

पकवान को इकट्ठा करने के लिए आपको एक कांच के बर्तन की आवश्यकता होगी। - सबसे पहले टमाटर सॉस की एक परत लगाएं और फिर प्यूरी को अच्छे से फैलाकर कवर कर दें. यदि आप चाहें, तो डिश को और भी खास बनाने के लिए मोज़ेरेला की एक परत डालें! फिर, मीटबॉल और बाकी सब डाल देंप्लेट में सॉस डालें और कसा हुआ मोज़ेरेला से ढक दें।

इसे पहले से गरम ओवन में 220 डिग्री पर 15 मिनट के लिए रखें और यह तैयार है!

नीचे दिए गए वीडियो में, आप अधिक विवरण देख सकते हैं इस रेसिपी का।

यूट्यूब पर यह वीडियो देखें

रविवार के दोपहर के भोजन के लिए शाकाहारी व्यंजन

कई परिवार, शाकाहारी हों या नहीं, इसे ढूंढते हैं रविवार के दोपहर के भोजन जैसे सबसे विशेष भोजन के लिए रचनात्मक और अलग व्यंजन तैयार करना कठिन है। आपकी मदद करने और आपके पशु-मुक्त व्यंजनों में और अधिक प्रेरणा लाने के लिए, यहां स्वादिष्ट भोजन के लिए कुछ अद्भुत विचार दिए गए हैं।

1. ब्रोकोली रिसोट्टो

यह मलाईदार और शाकाहारी रिसोट्टो रेसिपी आपके परिवार के दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है! इसे विभिन्न प्रकार के सलाद के साथ परोसा जा सकता है और यह बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• ¼ कप (लगभग 40 ग्राम) बिना चीनी काजू नमक ;
• आधा कप पानी;
• 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 1 ब्रोकली, कटी हुई (लगभग 4 कप);
• 1 कटी हुई लाल मिर्च;
• 1 लीटर पानी;
• 1 सब्जी शोरबा गोली;
• 4 कटी हुई लहसुन की कलियाँ;
• 1 कटा हुआ प्याज;
• 1 कप आर्बोरियो चावल या रिसोट्टो चावल;
• आधा चम्मच पिसी हुई हल्दी या केसर पाउडर;
• आधा चम्मच नमक।

रिसोट्टो तैयार करने के लिए, आपको इसका पालन करना होगानिम्नलिखित चरण:

• चेस्टनट को 2 से 4 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दें। इस समय के बाद, सॉस का पानी हटा दें और चेस्टनट को आधे कप पानी के साथ ब्लेंडर में डालें। मेवों को एकसार दूध बनने तक अच्छी तरह फेंटें और एक तरफ रख दें।
• एक फ्राइंग पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डालें और गरम करें। शिमला मिर्च और ब्रोकोली डालें और तेज़ आंच पर 2 मिनट तक भूरा होने दें। फिर ढक्कन लगाएं, आंच कम करें और इसे 2 मिनट तक उबलने दें।
• दूसरे पैन में, 1 लीटर पानी गर्म करें और सब्जी का शोरबा घोलें, चावल पर उपयोग करने के लिए मिश्रण को गर्म रखें।
• एक बड़े पैन या फ्राइंग पैन में, दो और बड़े चम्मच तेल गरम करें और लहसुन और प्याज को भूनें। फिर, चावल डालें और एक मिनट के लिए भूनें, फिर सब्जी के शोरबे के साथ 2 कलछी पानी डालें।
• पानी डालने के बाद, चावल में हल्दी डालें और बीच-बीच में हिलाते रहें, जब भी मसाला मिला हुआ पानी डालें मिश्रण सूख जाता है. इस प्रक्रिया को तब तक दोहराते रहें जब तक कि सारा पानी खत्म न हो जाए।
• फिर, चावल में सिंघाड़े का दूध डालें और नमक डालें, सभी चीजों को लगभग 5 मिनट तक पकने दें। ब्रोकोली और शिमला मिर्च डालकर ख़त्म करें, मिलाएँ और आँच बंद कर दें।

रिसोट्टो को एक अच्छी प्लेट में रखें और गरमागरम परोसें!

नीचे दिए गए वीडियो में आप देख सकते हैं इस रेसिपी का विस्तृत चरण देखें।

इस वीडियो को देखेंयूट्यूब

2. शाकाहारी फ्रिकासी

आपके शाकाहारी रविवार दोपहर के भोजन के लिए एक और रचनात्मक और स्वादिष्ट विचार यह सोया प्रोटीन फ्रिकासी है! इस रेसिपी का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि आप सोया प्रोटीन को बदलने के लिए कटहल का मांस, सब्जियों का मिश्रण, केले के छिलके का मांस और किसी अन्य विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री की जांच करें:

क्रीम:

• आधा कप नारियल के दूध की चाय;
• डेढ़ कप पानी;
• 1 कैन हरा मक्का;
• 1 मीठा स्टार्च का बड़ा चम्मच;
• 1 चम्मच नमक;
• स्वादानुसार काली मिर्च;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल।

भराव:

• 2 कप बनावट वाली सोया प्रोटीन चाय;
• 1 बारीक कटा हुआ प्याज;
• 3 कटे हुए टमाटर;
• आधा कप वनस्पति दूध चाय (सुझाव: मूंगफली का दूध);
• काली मिर्च स्वादानुसार;
• जैतून स्वादानुसार;
• डेढ़ चम्मच नमक;
• हरा स्वाद के लिए अजमोद;
• स्ट्रॉ आलू स्वाद के लिए।

इस स्वादिष्ट फ्रिकैस की तैयारी बहुत सरल है:

• सभी को जोड़कर शुरू करें क्रीम के लिए सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। फिर एक पैन में क्रीम डालें और मध्यम आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। ओवन बंद करें और एक तरफ रख दें।
• सोया प्रोटीन को 8 घंटे के लिए भिगो दें। तो, सॉस से पानी निकाल दें और सोयाबीन को एक पैन में डाल दें।इसे पानी और सिरके से ढककर उबाल लें। उबलने के बाद, सोयाबीन को छान लें और एक तरफ रख दें।
• दूसरे पैन में, तेल में प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। फिर टमाटर और सोया प्रोटीन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कुछ मिनटों के बाद, वनस्पति दूध, जैतून और अन्य मसाले डालें और मिश्रण को सूखने दें।

अपनी फ्रिकैसी को इकट्ठा करने के लिए, भरावन को एक प्लेट में रखें और कॉर्न क्रीम से ढक दें। 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। स्ट्रॉ आलू के साथ समाप्त करें और गरमागरम परोसें।

निम्नलिखित वीडियो में आप इस रेसिपी का अधिक विवरण देख सकते हैं!

इस वीडियो को YouTube पर देखें

पूर्ण रविवार दोपहर के भोजन का ट्यूटोरियल

यदि आप अपने परिवार के भोजन को विशेष बनाने के बारे में और भी अधिक सुझाव चाहते हैं, तो हमने एक और वीडियो अलग किया है जो आपको पूर्ण दोपहर का भोजन बनाने के लिए चरण दर चरण बताता है!

इस वीडियो में, आप सीखेंगे कि "मैकरॉनीज़", आलू के साथ भुना हुआ चिकन और इन सबके साथ एक स्वादिष्ट फ़रोफ़ा कैसे बनाया जाता है। इसे मिस न करें!

यूट्यूब पर यह वीडियो देखें

हमने आपके लिए जो लेख तैयार किया है उसे पढ़ने के बाद क्या आपके मुंह में पानी आ गया? टिप्पणियों में लिखें कि आप अपने अगले रविवार के दोपहर के भोजन के लिए कौन सी रेसिपी आज़माएँगे!