Fie că este pentru că toată familia este reunită, fie că este o zi liberă și de odihnă de care să te bucuri acasă, prânzul de duminică este întotdeauna o masă specială. Să împarți un prânz cu cei dragi sau să te bucuri de o masă în confortul propriei case este o oportunitate de care trebuie să profiți! În acest articol, vei vedea rețete delicioase pentru a face din prânzul de duminică unul special.și mai apetisantă.

De multe ori, oricât de mult am avea chef să gătim ceva special, ne lipsesc ideile inovatoare pentru a pregăti clasicul prânz de duminică. În acest sens, am pregătit acest articol cu rețete de mâncăruri pentru toate gusturile! Există opțiuni cu carne, dar și rețete vegetariene pentru ca tu și familia ta să vă bucurați de duminică.

Mai jos, vei găsi mâncăruri simple pentru zilele leneșe și alte rețete elaborate pentru atunci când te lovește inspirația și te decizi să pregătești și mai mult pentru prânzul de duminică. Citește mai departe și nu rata!

Rețete cu carne roșie pentru un prânz delicios de duminică

Dacă familia ta este pasionată de carne, merită să folosești și să abuzezi de acest ingredient pentru a-ți pune în valoare preparatele de prânz. Mai jos, vei găsi câteva inspirații de rețete simple și delicioase!

1. carne prăjită la cuptor

Această rețetă este ideală pentru cei care vor să facă o friptură de vită fără să petreacă mult timp în bucătărie. Este un preparat simplu, practic și foarte gustos, pe care îl puteți servi ca garnitură la prânzul de duminică!

Ingredientele acestei rețete sunt următoarele:

• 1 kg de friptură (sugerat: mușchi file);
• 3 cartofi tăiați în felii;
• 2 cepe medii, tocate mărunt;
• Sare după gust;
• piper negru după gust;
• Ardei iute verde după gust;
• Ulei de măsline după gust.

Pas cu pas pentru prepararea acestei delicioase rețete de friptură de vită este:

• Se pun fripturile într-un castron și se condimentează cu sare, piper negru și ulei de măsline. Se amestecă bine carnea pentru ca aceasta să prindă gustul condimentelor, apoi se lasă la marinat timp de 15 minute.
• Se ia o tavă de copt și se tapetează cu felii de cartofi, apoi se repartizează carnea peste cartofi.
• Apoi, se presară ceapa și mirosul verde peste carne.
• Pentru a termina, se mai adaugă puțin ulei de măsline peste ingrediente și se acoperă totul cu folie de aluminiu, lăsând partea glazurată a foliei la exterior.
• Se introduce forma în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.

Sugestii pentru a însoți acest fel de mâncare sunt orezul și o farfurie. Pentru a vedea mai multe detalii despre rețeta pas cu pas, nu ratați videoclipul de mai jos:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

2. friptură în sos în oala sub presiune

O altă variantă foarte simplă și delicioasă pentru prânzul de duminică este această rețetă de friptură în sos făcută în oala sub presiune. Arată minunat pentru a însoți mâncăruri cu paste sau orez și fasole, verifică!

Ingredientele sunt:

• 800 g de carne de vită (sugestie: pulpă moale);
• 3 căței de usturoi, tocați;
• 1 ceapă mare, tocată mărunt;
• 200 ml de extract sau sos de roșii;
• 200 ml (1 cană) de apă;
• 1 roșie mare, tăiată mărunt;
• 1 linguriță de sare;
• 1 linguriță de piper negru;
• 1 linguriță de condimente bahice;
• 1 linguriță de boia afumată sau paprika;
• Ardei iute verde după gust;
• Ulei de măsline după gust.

Metoda de preparare este foarte practică!

• Într-un castron, se pun fripturile, usturoiul și sarea și se amestecă astfel încât condimentele să aromatizeze carnea.
• Puneți o oală mare sub presiune pe aragaz și adăugați ulei de măsline după gust. După ce ați încins uleiul, puneți fripturile una câte una în oală și rumeniți-le pe ambele părți pe toate.
• Apoi se adaugă piperul negru, condimentele bahice și paprika sau boiaua și se amestecă totul.
• Apoi adăugați în tigaie ceapa tocată, roșiile și sosul de roșii sau extractul de roșii.
• La final, se adaugă apa și mirosul verde și se acoperă cratița.

Odată ce tigaia este sub presiune, se lasă să se gătească timp de 25 de minute. La final, se așază carnea pe un platou și se termină prin presărarea mirosului verde pentru a orna felul de mâncare.

În următorul video puteți vedea pas cu pas această rețetă!

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

3. Chiftele la cuptor cu piure de cartofi.

Dacă vrei să pregătești un fel de mâncare mai elaborat pentru prânzul de duminică, această rețetă de chifteluțe la cuptor este perfectă și foarte originală! Se potrivește perfect cu orez alb și o mică salată. Verifică lista de ingrediente de mai jos.

Pentru piure veți avea nevoie de:

• 1 kg de cartofi;
• 1 cățel de usturoi fiert;
• Sare după gust;
• piper negru după gust.

Pentru prepararea chifteluțelor veți folosi:

• 1 kg carne tocată de vită (sugestie: rață);
• 1 pachet de praf de cremă de ceapă;
• 1 lingură de ardei iute afumat;
• 2 linguri de sos Worcestershire;
• Sare după gust;
• piper negru după gust;
• Ardei iute verde după gust.

Pentru sosul de roșii sunt necesare următoarele ingrediente:

• 2 roșii tăiate mărunt;
• 1 cutie de extract de roșii;
• 2 căni de apă;
• 1 ceapă tocată mărunt;
• 2 linguri de ulei de măsline sau ulei;
• Sare după gust;
• piper negru după gust.

Pas cu pas este următorul:

• Puneți un cățel de usturoi nedecojit și cartofii întregi într-o cratiță cu apă, fierbeți totul până când cartofii sunt al dente și dați-i deoparte.
• Într-un castron, se pune carnea tocată și se adaugă condimentele pentru a face chiftele. Se adaugă praful de cremă de ceapă, paprika, sare, piper, mirosul verde și sosul Worcestershire și se amestecă bine.
• După ce se amestecă, se fac chifteluțe de carne cu mâinile. Strângeți bine chifteluțele pentru a elimina tot aerul din interiorul chifteluțelor și pentru a le asigura fermitatea la prăjire.
• Pentru a prăji chifteluțele, se încinge uleiul sau uleiul de măsline într-o tigaie și se pun chifteluțele la prăjit. Se rumenește carnea pe toate părțile și, când este gata, se scot chifteluțele din tigaie și se pun să se odihnească pe un prosop de hârtie.
• Pentru a pregăti sosul, se adaugă ulei sau ulei de măsline într-o tigaie și se încinge. Apoi, se sotează ceapa, iar după câteva minute se adaugă pasta de roșii și apa și se lasă să se rumenească timp de 10 minute. Se termină sosul adăugând sare și piper negru după gust.
• Apoi, se pun chiftelele în cratiță, una câte una, având grijă să nu se rupă găluștele. Se încorporează ușor sosul în carne și se gătește timp de 5 minute.
• Acum să pregătim piureul. Se curăță cartofii de coajă și se pasează într-un castron. Se condimentează cu sare, piper negru și usturoiul fiert.

Veți avea nevoie de o farfurie de sticlă pentru a asambla vasul. Mai întâi, puneți un strat de sos de roșii și apoi acoperiți cu piureul întinzându-l bine. Dacă doriți, adăugați un strat de mozzarella pentru a face vasul și mai special! Apoi, puneți chifteluțele și restul de sos în farfurie și acoperiți cu mozzarella rasă.

Se dă la cuptorul preîncălzit la 220 de grade să se gratineze timp de 15 minute și este gata!

În videoclipul de mai jos, puteți vedea mai multe detalii despre această rețetă.

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Rețete vegane pentru prânzul de duminică

Multe familii, vegane sau nu, întâmpină dificultăți în a găsi preparate creative și diferite pentru cele mai speciale mese, cum ar fi prânzul de duminică. Pentru a vă ajuta și a vă aduce mai multă inspirație pentru rețetele fără ingrediente de origine animală, iată câteva idei uimitoare pentru o masă delicioasă.

1. risotto de broccoli

Această rețetă cremoasă de risotto vegan este perfectă pentru masa de prânz a familiei! Poate fi însoțită de o varietate de salate și se prepară foarte repede și ușor.

Veți avea nevoie de următoarele:

• ¼ cană (aproximativ 40 g) de nuci de caju nesărate;
• O jumătate de cană de apă;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• 1 căpățână de broccoli tocat (aproximativ 4 căni);
• 1 ardei roșu, tăiat;
• 1 litru de apă;
• 1 pastilă de fond de legume;
• 4 căței de usturoi, tocați;
• 1 ceapă tocată mărunt;
• 1 cană de orez arborio sau orez risotto;
• O jumătate de linguriță de pudră de turmeric;
• O jumătate de linguriță de sare.

Pentru a pregăti risotto, trebuie să urmați acești pași:

• Se pun castanele la înmuiat în apă fierbinte timp de 2 până la 4 ore. După acest timp, se aruncă apa de înmuiere și se transferă castanele într-un blender cu o jumătate de cană de apă. Se mixează bine până când castanele formează un lapte omogen și se lasă deoparte.
• Într-o tigaie, adăugați 2 linguri de ulei de măsline și încingeți. Adăugați ardeii și broccoli și lăsați-i să se rumenească timp de 2 minute la foc mare. Apoi puneți capacul, reduceți focul și lăsați-i să se rumenească încă 2 minute.
• Într-o altă cratiță, se încălzește 1 litru de apă și se dizolvă bulionul de legume, păstrând amestecul la cald pentru a-l folosi la orez.
• Într-o cratiță mare sau într-o tigaie, se încing încă 2 linguri de ulei de măsline și se sotează usturoiul și ceapa, apoi se adaugă orezul și se prăjește un minut, apoi se adaugă 2 măsuri de apă aromată cu bulionul de legume.
• După ce ați adăugat apa, adăugați turmericul în orez și amestecați din când în când, adăugând apă asezonată ori de câte ori amestecul se usucă. Repetați acest proces până când ați folosit toată apa.
• Apoi, se adaugă laptele de nucă la orez și sare, lăsând totul să se gătească timp de aproximativ 5 minute. Se termină prin adăugarea broccoli și piper, se amestecă și se oprește focul.

Transferați risotto-ul într-o farfurie de servire frumoasă și serviți fierbinte!

În videoclipul de mai jos puteți vedea detaliat pas cu pas această rețetă.

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

2. fricassee vegană

O altă idee creativă și delicioasă pentru prânzul tău vegan de duminică este acest fricassee cu proteine din soia! Cea mai bună parte a acestei rețete este că poți folosi carne de jackfruit, un amestec de legume, carne de coajă de banană și orice altă opțiune pentru a înlocui proteinele din soia.

Verifică ingredientele:

Cremă:

• O jumătate de cană de lapte de cocos;
• O cană și jumătate de apă;
• 1 conservă de porumb verde;
• 1 lingură de sprinkles dulci;
• 1 linguriță de sare;
• piper negru după gust;
• 1 lingură de ulei de măsline.

Umplutură:

• 2 căni de proteine de soia texturate;
• 1 ceapă tocată mărunt;
• 3 roșii tăiate mărunt;
• O jumătate de cană de lapte vegetal (sugestie: lapte de arahide);
• piper negru după gust;
• Măsline după gust;
• O linguriță și jumătate de sare;
• Ardei iute verde după gust;
• Chipsuri de cartofi după gust.

Pregătirea acestui delicios fricassee este foarte simplă:

• Începeți prin a adăuga toate ingredientele pentru cremă într-un blender și amestecați până când se omogenizează. Apoi adăugați crema într-o cratiță și încălziți-o la foc mediu până se îngroașă. Opriți cuptorul și lăsați-o deoparte.
• Puneți la înmuiat proteinele de soia timp de 8 ore, apoi aruncați apa de înmuiere și puneți soia într-o cratiță, acoperiți-o cu apă și oțet și aduceți-o la fierbere. După ce a fiert, scurgeți soia și puneți-o deoparte.
• Într-o altă tigaie, se sotează uleiul de măsline cu ceapa până când se rumenește, apoi se adaugă roșiile și proteina de soia și se amestecă bine. După câteva minute, se adaugă laptele vegetal, măslinele și celelalte condimente și se lasă amestecul să se usuce.

Pentru a asambla fricassee, transferați umplutura într-un vas de servit și acoperiți-o cu crema de porumb. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 35 de minute. Terminați cu cartofi pai și serviți fierbinte.

În următorul video vedeți mai multe detalii despre această rețetă!

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Tutorial complet pentru prânzul de duminică

Dacă vrei și mai multe sfaturi despre cum să faci masa în familie specială, am separat un alt video care îți aduce un pas cu pas pentru a face un prânz complet!

În acest videoclip, veți învăța cum să faceți un "macaroane", pui la cuptor cu cartofi și o farfurie delicioasă pentru a merge cu totul. nu ratați!

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Ți-a rămas gura apă după ce ai citit acest articol pe care ți l-am pregătit? Scrie în comentarii care dintre rețete o vei testa pentru următorul prânz de duminică!