Oila birga bo'lgani uchunmi yoki dam olish kuni bo'lib, uyda dam olish uchunmi, yakshanba kungi tushlik har doim o'ziga xos taomdir. Biz yaxshi ko'rgan odamlar bilan tushlik qilish yoki uyimizdagi farovonlikda ovqatlanish - bu qo'lga kiritilishi kerak bo'lgan imkoniyat! Ushbu maqolada siz yakshanba kungi tushlikni yanada mazali qilish uchun mazali retseptlarni ko'rib chiqasiz.

Ko'pincha o'zgacha bir narsa pishirish kayfiyatida bo'lsak ham, klassik yakshanbani tayyorlash uchun innovatsion g'oyalar yetishmaydi. tushlik. Shuni hisobga olib, biz ushbu maqolani har qanday lazzat uchun taom retseptlari bilan tayyorladik! Yakshanba kuni siz va oilangiz uchun go'shtli va vegetarian retseptlari mavjud.

Quyida siz dangasa kunlar uchun oddiy taomlar va ilhom kelganda tayyorlangan boshqa retseptlarni topasiz va siz kapricharni yanada ko'proq iste'mol qilasiz. yakshanba tushligingizda. O'qing va o'tkazib yubormang!

Yakshanba kungi mazali tushlik uchun qizil go'shtli retseptlar

Agar sizning oilangiz go'shtga ishtiyoqli bo'lsa, taomlarni ziravor qilish uchun ushbu ingredientdan foydalanish va suiiste'mol qilishga arziydi. tushlikdan. Quyida siz oddiy va mazali retseptlarni topasiz!

1. Pechda qovurilgan go'sht

Bu retsept ko'p vaqt sarflamasdan qovurilgan go'sht tayyorlamoqchi bo'lganlar uchun ideal.oshxonada. Bu oddiy, amaliy va juda mazali taom yakshanba kungi tushlik uchun garnitura sifatida xizmat qiladi!

Ushbu retseptdagi masalliqlar quyidagicha:

• 1 kg biftek (taklif) : sirloin biftek );
• 3 dona kartoshka, tilimga kesilgan;
• 2 o'rtacha tug'ralgan piyoz;
• Ta'mga ko'ra tuz;
• Ta'mga ko'ra qora qalampir;
• Ta'mga qarab yashil hid;
• Ta'mga qarab zaytun moyi.

Ushbu mazali qovurilgan mol go'shti retseptini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

• Bfteklarni idishga soling va tuz, qora murch va zaytun moyidan foydalaning. Go'shtni yaxshilab aralashtiramiz, shunda u ziravorlarning ta'mini oladi, keyin uni 15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
• Keyin pishiriladigan idishni olib, kartoshka bo'laklari bilan yoping. Keyin, go'shtni kartoshka ustiga taqsimlang.
• So'ngra go'shtning ustiga piyoz va maydanoz seping.
• Yakunlash uchun masalliqlarning ustiga yana bir oz zaytun moyi qo'shing va hamma narsani alyuminiy folga bilan yoping, folga mat tomonini tashqariga qaratib qo'ying.
• Qlipni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 40 daqiqaga qo'ying.

Ushbu taomning qo'shimcha takliflari - guruch va farofa. Bosqichma-bosqich retsept haqida batafsil ma'lumot olish uchun quyidagi videoni o'tkazib yubormang:

Ushbu videoni YouTube'da tomosha qiling

2. Bosimli pishirgichli sousli biftek

Yakshanba kungi tushlik uchun yana bir juda oddiy va mazali variantbosimli pishirgichda tayyorlangan sousli biftek uchun bu retsept. Makaron yoki guruch va loviya qo'shilgan idishlarga hamrohlik qilish juda ajoyib, tekshirib ko'ring!

Masalliqlar:

• 800 g biftek (taklif: coxão mole);
• 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan;
• 1 katta piyoz, tug'ralgan;
• 200 ml tomat pastasi yoki sous;
• 200 ml (1 stakan) suv ;
• 1 katta tug‘ralgan pomidor;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq qora murch;
• 1 choy qoshiq Bahian ziravorlari ;
• 1 choy qoshiq dudlangan paprika yoki paprika;
• Ta'mga ko'ra yashil hid;
• Ta'mga qarab zaytun moyi.

Tayyorlash usuli juda amaliy. !

• Idishga bifshteks, sarimsoq va tuz soling va ziravorlar go'shtga ta'm berish uchun aralashtiriladi.
• Katta bosimli pishirgichni pechkaga olib, yog' qo'shing. tatib ko'rish. Yog'ni qizdirgandan so'ng, bifteklarni birma-bir tovaga qo'ying va ikkala tomonini qovuring.
• Keyin qora murch, Bahian ziravorlari va qizil qalampir yoki paprika qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
• >So'ngra to'g'ralgan piyoz, pomidor va pomidor sousini yoki ekstraktini idishga soling.
• Oxirida suv va yashil hid qo'shing va panani yoping.

Bosimdan keyin. pishirgich bosimga yetadi, uni 25 daqiqa davomida pishiring. Oxirida go'shtni laganga qo'ying va laganni bezash uchun yashil hid seping.

Keyingi videoda siz hamma narsani ko'rishingiz mumkin.ushbu retsept bo'yicha bosqichma-bosqich!

Ushbu videoni YouTube-da tomosha qiling

3. Kartoshka pyuresi bilan duxovkada pishirilgan köfte

Agar siz yakshanba kungi tushlik uchun yanada murakkab taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, duxovkada pishirilgan köfte uchun ushbu retsept. Mukammal va juda original! U oq guruch va salat bilan juda mos keladi. Quyidagi ingredientlar ro'yxatini tekshiring.

Pyures uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg kartoshka;
• 1 bo'lak qaynatilgan sarimsoq;
• Ta'mga ko'ra tuz;
• Ta'mga qarab qora murch.

Köfte tayyorlash uchun quyidagilardan foydalanasiz:

• 1 kg maydalangan go'sht (tavsiya. : o'rdak);
• 1 paket kukunli piyoz kremi;
• 1 qoshiq dudlangan paprika;
• 2 qoshiq Worcestershire sousi;
• Ta'mga ko'ra tuz ;
• Ta'mga ko'ra qora qalampir;
• Ta'mga ko'ra yashil petrushka.

Pomidor sousi uchun sizga quyidagi masalliqlar kerak bo'ladi:

• 2 tug'ralgan pomidor;
• 1 banka tomat pastasi;
• 2 stakan suv;
• 1 tug'ralgan piyoz;
• 2 qoshiq zaytun moyi yoki yog';
• Ta'mga ko'ra tuz;
• Ta'mga qarab qora qalampir.

Bosqichma-bosqich quyidagicha:

• Tozalanmagan sarimsoq chinnigullari va butun kartoshkani suv solingan idishga joylashtiring, kartoshka al dente bo'lguncha hamma narsani pishiring va chetga qo'ying.
• Idishda maydalangan go'shtni joylashtiring va köfte qilish uchun ziravorlar qo'shing. . Krem qo'shingpiyoz kukuni, qizil qalampir, tuz, murch, maydanoz va Worcestershire sousi va yaxshilab aralashtiramiz.
• Aralashgandan so'ng, qo'llaringiz bilan go'sht to'plarini tayyorlang. Koptokchalarni yaxshilab siqib, go'shtning ichidagi barcha havoni olib tashlang va qovurayotganda qattiq bo'lishini ta'minlang.
• Köfteni qovurish uchun qovurilgan idishda yog' yoki zaytun moyini qizdiring va go'sht to'plarini qovurish uchun joylashtiring. Go'shtni har tomondan qovuring va tugagach, go'shtli go'shtni idishdan olib tashlang va ularni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
• Sousni tayyorlash uchun skovorodkaga yog' yoki zaytun moyi qo'shing va qizdiring. Keyin, piyozni qovuring va bir necha daqiqadan so'ng tomat pastasi va suv qo'shing va uni 10 daqiqa davomida qovuring. Sosni tatib ko‘rish uchun tuz va qora murch qo‘shib tayyorlang.
• Keyin, köftelarni birma-bir sousga soling, chuchvarani sindirib yubormaslikka harakat qiling. Sosni go'shtga muloyimlik bilan qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring.
• Endi, pyuresi tayyorlaymiz. Kartoshkani tozalang va ularni bir piyola ichiga maydalang. Tuz, qora murch va pishirilgan sarimsoq qo'shing.

Idishni yig'ish uchun shisha idish kerak bo'ladi. Birinchidan, pomidor sousining bir qatlamini qo'ying va keyin yaxshilab yoyilgan pyuresi bilan yoping. Agar xohlasangiz, taomni yanada o'ziga xos qilish uchun mozzarella qatlami qo'shing! Keyin, köfte va qolgan qismini qo'yinglaganga sous solib, maydalangan mozzarella bilan yoping.

220 darajada qizdirilgan pechga 15 daqiqaga gratinlash uchun olib boring va u tayyor!

Quyidagi videoda batafsil ma'lumotni ko'rishingiz mumkin. ushbu retsept haqida.

Ushbu videoni YouTube'da tomosha qiling

Yakshanba kuni tushlik qilish uchun vegan retseptlari

Ko'p oilalar, vegetarianmi yoki yo'qmi, buni topadi yakshanba tushligi kabi eng maxsus taomlar uchun ijodiy va turli xil taomlarni tayyorlash qiyin. Sizga yordam berish va hayvonlarsiz retseptlaringizga ko'proq ilhom berish uchun bu erda mazali taom uchun ajoyib g'oyalar mavjud.

1. Brokkoli risotto

Bu qaymoqli va vegan risotto retsepti sizning oilangiz tushligi uchun juda mos keladi! Uni turli xil salatlar bilan berish mumkin va juda tez va oson tayyorlanadi.

Sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• ¼ chashka (taxminan 40 g) shakarsiz kaju yong'oqlari tuzi ;
• Yarim stakan suv;
• 4 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 bosh brokkoli, tug'ralgan (taxminan 4 stakan);
• 1 to'g'ralgan qizil qalampir;
• 1 l suv;
• 1 sabzavotli bulon tableti;
• 4 tug'ralgan sarimsoq chinnigullar;
• 1 tug'ralgan piyoz;
• 1 stakan arborio guruch yoki risotto guruch;
• Yarim choy qoshiq maydalangan zerdeçal yoki zerdeçal kukuni;
• Yarim choy qoshiq tuz.

Risotto tayyorlash uchun siz amal qilishingiz kerakquyidagi amallarni bajaring:

• Kashtanlarni issiq suvda 2-4 soat davomida namlang. Bu vaqtdan so'ng, sousli suvni to'kib tashlang va kashtanlarni yarim stakan suv bilan blenderga o'tkazing. Yong'oqlar bir hil sut hosil bo'lguncha yaxshilab uring va bir chetga qo'ying.
• Qovurilgan idishga 2 osh qoshiq yog' soling va qizdiring. Bolgar qalampiri va brokkoli qo'shing va uni yuqori olovda 2 daqiqa davomida qizartiring. Keyin qopqog'ini yoping, olovni pasaytiring va yana 2 daqiqa qaynatib oling.
• Boshqa idishda 1 litr suvni isitib oling va sabzavotli bulonni eritib, aralashmani guruchda ishlatish uchun issiq tuting.
• Katta tovada yoki skovorodkada yana ikki osh qoshiq yog'ni qizdiring va sarimsoq va piyozni qovuring. Keyin, guruchni qo'shing va bir daqiqa qovuring va keyin sabzavotli bulon bilan ziravorlangan suvdan 2 qoshiq qo'shing.
• Suv qo'shgandan so'ng, guruchga zerdeçal qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ziravorlangan suvni qo'shing. aralashma quriydi. Barcha suvni tugatmaguningizcha bu jarayonni takrorlang.
• Keyin, guruchga kashtan sutini quying va tuz qo'shing, hammasini taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Brokkoli va qalampir qo'shib, aralashtiramiz va olovni o'chiring.

Risottoni chiroyli laganga o'tkazing va issiq xizmat qiling!

Quyidagi videoda qadamni ko'rishingiz mumkin. ushbu retseptning batafsil bosqichi.

Ushbu videoni tomosha qilingYouTube

2. Vegan frikassee

Vegan yakshanba tushligingiz uchun yana bir ijodiy va mazali g'oya - bu soya oqsili frikassidir! Ushbu retseptning eng yaxshi tomoni shundaki, siz soya oqsilini almashtirish uchun jakfruit go'shti, sabzavot aralashmasi, banan qobig'i go'shti va boshqa har qanday variantni ishlatishingiz mumkin.

Ingredientlarni tekshiring:

Krem:

• Yarim chashka kokos suti choyi;
• Bir yarim stakan suv;
• 1 banka yashil makkajo'xori;
• 1 osh qoshiq shirin kraxmal;
• 1 choy qoshiq tuz;
• Tatib ko'rish uchun qora qalampir;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi .

To'ldirish:

• 2 stakan teksturali soya oqsili choyi;
• 1 mayda tug'ralgan piyoz;
• 3 to'g'ralgan pomidor;
• Yarim stakan o'simlik suti choy (taklif: yeryong'oq suti);
• Tatib ko'rish uchun qora qalampir;
• Tatib ko'rish uchun zaytun;
• Bir yarim choy qoshiq tuz;
• Yashil tatib ko'rish uchun maydanoz;
• Ta'bga ko'ra somonli kartoshka.

Bu mazali frikassani tayyorlash juda oddiy:

• Barchasini qo'shish bilan boshlang. krem uchun ingredientlarni blenderga o'tkazing va silliq bo'lguncha uring. Keyin qaymoqni panga soling va qalinlashguncha o'rtacha olovda pishiring. Pechni o'chiring va chetga qo'ying.
• Soya oqsilini 8 soat davomida namlang. Shunday qilib, sousdan suvni to'kib tashlang va soyani panga soling,uni suv va sirka bilan qoplang va uni qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, soyani to'kib tashlang va bir chetga qo'ying.
• Boshqa skovorodkada yog'ni piyoz bilan oltin ranggacha qovuring. Keyin pomidor va soya proteinini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir necha daqiqadan so'ng sabzavotli sut, zaytun va boshqa ziravorlarni qo'shing va aralashmani quriting.

Frikassingizni yig'ish uchun to'ldirishni laganga o'tkazing va makkajo'xori kremi bilan yoping. 35 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Somon kartoshkasi bilan tugating va issiq holda xizmat qiling.

Keyingi videoda ushbu retsept haqida batafsil ma'lumotni ko'rishingiz mumkin!

Ushbu videoni YouTube'da tomosha qiling

Yakshanba kungi tushlik haqida oʻquv qoʻllanma

Agar siz oilaviy taomingizni qanday qilib oʻziga xos qilish boʻyicha koʻproq maslahatlar olishni istasangiz, biz sizga toʻliq tushlik qilish uchun bosqichma-bosqich olib boradigan yana bir videoni ajratdik!

Ushbu videoda siz “makarron”, kartoshka bilan qovurilgan tovuq va mazali farofa tayyorlashni o'rganasiz. O'tkazib yubormang!

Ushbu videoni YouTube-da tomosha qiling

Siz uchun tayyorlagan maqolamizni o'qib, og'zingizdan suv oqdimi? Keyingi yakshanba kungi tushlikda qaysi retseptlarni tatib ko'rishingizni izohlarda yozing!