Nedeljsko kosilo je vedno poseben obrok, ne glede na to, ali je to zato, ker je družina skupaj, ali pa zato, ker je to prost dan in počitek za uživanje doma. Deliti kosilo z ljudmi, ki jih imate radi, ali uživati v obroku v udobju svojega doma je priložnost, ki jo je treba izkoristiti! V tem članku boste preverili okusne recepte, da bo vaše nedeljsko kosilo posebno.še bolj privlačna.

Pogosto, čeprav smo razpoloženi za pripravo nečesa posebnega, nam primanjkuje inovativnih idej za pripravo klasičnega nedeljskega kosila. V ta namen smo pripravili ta članek z recepti za jedi za vse okuse! Obstajajo možnosti z mesom in tudi vegetarijanski recepti za vas in vašo družino, da uživate v nedeljo.

V nadaljevanju boste našli preproste jedi za lenobne dneve in druge zapletene recepte za takrat, ko vas navdih premami in se odločite, da boste za nedeljsko kosilo skuhali še več. Berite naprej in ne zamudite!

Recepti z rdečim mesom za okusno nedeljsko kosilo

Če je vaša družina navdušena nad mesom, je vredno uporabiti in zlorabiti to sestavino za izboljšanje jedi za kosilo. V nadaljevanju boste našli nekaj preprostih in okusnih receptov!

1. meso, pečeno v pečici

Ta recept je idealen za vse, ki želijo pripraviti rostbif, ne da bi porabili veliko časa v kuhinji. Gre za preprosto, praktično in zelo okusno jed, ki jo lahko postrežete kot prilogo k nedeljskemu kosilu!

Sestavine tega recepta so naslednje:

• 1 kg zrezka (priporočamo: svinjsko ribico);
• 3 krompirje, narezane na rezine;
• 2 srednje veliki čebuli, sesekljani;
• Sol po okusu;
• Črni poper po okusu;
• Zeleni čili po okusu;
• Olivno olje po okusu.

Korak za korakom za pripravo tega okusnega recepta za pečenko je:

• Zrezke položite v skledo in jih začinite s soljo, črnim poprom in oljčnim oljem. Meso dobro premešajte, da bo prevzelo okus začimb, nato pa ga pustite marinirati 15 minut.
• Nato vzemite pekač in ga obložite z rezinami krompirja. Nato meso razporedite po krompirju.
• Nato po mesu potresite čebulo in zeleni vonj.
• Na koncu sestavine prelijte z malo olivnega olja in vse skupaj pokrijte s folijo, tako da je matirana stran folije na zunanji strani.
• Model postavite v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj za 40 minut.

Kot prilogo k jedi lahko ponudite riž in farofo. Če želite preveriti več podrobnosti o receptu po korakih, ne spreglejte spodnjega videoposnetka:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

2. zrezek v omaki v loncu pod pritiskom

Še ena zelo preprosta in okusna možnost za nedeljsko kosilo je ta recept za zrezek v omaki, pripravljen v loncu pod pritiskom. Izgleda čudovito za jedi s testeninami ali rižem in fižolom, preverite ga!

Sestavine so:

• 800 g govejega mesa (predlog: mehka stegna);
• 3 sesekljane stroke česna;
• 1 velika sesekljana čebula;
• 200 ml paradižnikovega ekstrakta ali omake;
• 200 ml (1 skodelica) vode;
• 1 velik paradižnik, sesekljan;
• 1 čajna žlička soli;
• 1 čajna žlička črnega popra;
• 1 čajna žlička bahijske začimbe;
• 1 čajna žlička dimljene paprike ali paprike;
• Zeleni čili po okusu;
• Olivno olje po okusu.

Metoda priprave je zelo praktična!

• V skledo dajte zrezke, česen in sol ter jih premešajte, da začimbe dodajo okus mesu.
• Na kuhalnik postavite velik tlačni lonec in dodajte olivno olje po okusu. Ko olje segrejete, v lonec enega za drugim položite zrezke in vse popečite z obeh strani.
• Nato dodajte črni poper, bahijsko začimbo in papriko ali papriko ter vse skupaj premešajte.
• Nato v ponev dodajte sesekljano čebulo, paradižnik in paradižnikovo omako ali ekstrakt.
• Na koncu dodajte vodo in zeleni vonj ter ponev pokrijte.

Ko je ponev pod pritiskom, pustite, da se kuha 25 minut. Na koncu meso položite na krožnik in ga za okras posujte z zelenim vonjem.

V naslednjem videoposnetku si lahko ogledate korak za korakom tega recepta!

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

3. pečene mesne kroglice s pire krompirjem

Če želite za nedeljsko kosilo pripraviti zahtevnejšo jed, je ta recept za pečene mesne kroglice odličen in zelo izviren! Odlično se ujema z belim rižem in majhno solato. Spodaj si oglejte seznam sestavin.

Za pire potrebujete:

• 1 kg krompirja;
• 1 kuhan strok česna;
• Sol po okusu;
• Črni poper po okusu.

Za pripravo mesnih kroglic uporabite:

• 1 kg mletega govejega mesa (predlog: račje meso);
• 1 zavojček čebulne kreme v prahu;
• 1 žlica dimljene paprike;
• 2 žlici Worcestershire omake;
• Sol po okusu;
• Črni poper po okusu;
• Zeleni čili po okusu.

Za paradižnikovo omako potrebujemo naslednje sestavine:

• 2 nasekljana paradižnika;
• 1 pločevinka paradižnikovega ekstrakta;
• 2 skodelici vode;
• 1 sesekljana čebula;
• 2 žlici olivnega olja ali olja;
• Sol po okusu;
• Črni poper po okusu.

Korak za korakom je naslednji:

• V posodo z vodo dajte neolupljen strok česna in cel krompir ter vse skupaj kuhajte, dokler krompir ni al dente, in odstavite.
• V skledo dajte mleto meso in dodajte začimbe za mesne kroglice. Dodajte čebulno smetano v prahu, papriko, sol, poper, zeleni vonj in worcestersko omako ter dobro premešajte.
• Po mešanju z rokami oblikujte mesne kroglice. Kroglice dobro stisnite, da iz notranjosti odstranite ves zrak in zagotovite njihovo čvrstost pri cvrtju.
• Mesne kroglice ocvremo tako, da v ponvi segrejemo olje ali oljčno olje in nanj položimo mesne kroglice. Meso popečemo z vseh strani in ko je meso pečeno, ga vzamemo iz ponve ter položimo na papirnato brisačo.
• Omako pripravimo tako, da v ponev damo olje ali olivno olje in ga segrejemo. Nato na njem prepražimo čebulo, po nekaj minutah dodamo paradižnikovo mezgo in vodo ter počakamo 10 minut. Omako na koncu po okusu posolimo in popopramo.
• Nato v ponev po vrsti položite mesne kroglice in pazite, da jih ne razbijete. Omako nežno vmešajte v meso in kuhajte 5 minut.
• Zdaj pripravimo pire. Krompir olupimo in pretlačimo v skledi. Začinimo s soljo, črnim poprom in kuhanim česnom.

Za pripravo jedi boste potrebovali stekleno posodo. Najprej nanesite plast paradižnikove omake, nato pa jo prekrijte s pirejem, ki ga dobro razporedite. Po želji dodajte plast mocarele, da bo jed še bolj posebna! Nato na posodo položite mesne kroglice in preostanek omake ter prekrijte z naribano mocarelo.

Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinj, da se gratinira 15 minut, in pripravljeno je!

V spodnjem videoposnetku si lahko ogledate več podrobnosti o tem receptu.

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Veganski recepti za nedeljsko kosilo

Številne družine, veganske ali ne, imajo težave pri snovanju ustvarjalnih in drugačnih jedi za najbolj posebne obroke, kot je nedeljsko kosilo. Da bi vam pomagali in vnesli več navdiha za recepte brez živalskih sestavin, vam predstavljamo nekaj neverjetnih idej za okusen obrok.

1. rižota z brokolijem

Ta kremna veganska rižota je kot nalašč za družinsko kosilo! Spremljajo jo lahko različne solate, priprava pa je zelo hitra in preprosta.

Potrebujete naslednje:

• ¼ skodelice (približno 40 g) nesoljenih indijskih oreščkov;
• Pol skodelice vode;
• 4 žlice oljčnega olja;
• 1 glava sesekljanega brokolija (približno 4 skodelice);
• 1 rezana rdeča paprika;
• 1 liter vode;
• 1 tableta zelenjavne zaloge;
• 4 sesekljane stroke česna;
• 1 sesekljana čebula;
• 1 skodelica riža arborio ali riža za rižoto;
• Pol žličke kurkume v prahu;
• Pol žličke soli.

Za pripravo rižote upoštevajte naslednje korake:

• Kostanj namočite v vroči vodi za 2 do 4 ure. Po tem času odvrzite vodo za namakanje in kostanj s pol skodelice vode prenesite v mešalnik. Dobro zmiksajte, da kostanj postane homogeno mleko, in ga postavite na stran.
• V ponev dodajte 2 žlici olivnega olja in ga segrejte. Dodajte papriko in brokoli ter ju na visoki temperaturi 2 minuti pražite. Nato ponev pokrijte, znižajte temperaturo in ju pustite, da se pražita še 2 minuti.
• V drugi posodi segrejte 1 liter vode in v njej raztopite zelenjavno juho ter jo ohranite toplo, da jo lahko uporabite za riž.
• V veliki ponvi ali ponvi segrejte še 2 žlici olivnega olja in na njem prepražite česen in čebulo, nato dodajte riž in ga pražite minuto, nato dodajte 2 zajemalki vode, začinjene z zelenjavno juho.
• Ko dodate vodo, rižu dodajte kurkumo in občasno premešajte ter dodajte začinjeno vodo, kadar koli se mešanica izsuši. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vse vode.
• Nato rižu in soli dodajte mleko z oreščki in vse skupaj kuhajte približno 5 minut. Na koncu dodajte brokoli in čili, premešajte in ugasnite ogenj.

Rižoto prenesite v lepo servirno posodo in postrezite vročo!

V spodnjem videoposnetku si lahko ogledate podroben opis tega recepta po korakih.

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

2. veganski fricassee

Še ena ustvarjalna in okusna ideja za vegansko nedeljsko kosilo je ta frikaš iz sojinih beljakovin! Najboljši del tega recepta je, da lahko namesto sojinih beljakovin uporabite meso iz jastoga, mešanico zelenjave, meso iz bananinih olupkov in katero koli drugo možnost.

Preverite sestavine:

Smetana:

• Pol skodelice kokosovega mleka;
• Skodelica in pol vode;
• 1 pločevinka zelene koruze;
• 1 žlica sladkega posipa;
• 1 čajna žlička soli;
• Črni poper po okusu;
• 1 žlica oljčnega olja.

Nadev:

• 2 skodelici teksturiranih sojinih beljakovin;
• 1 sesekljana čebula;
• 3 sesekljane paradižnike;
• Pol skodelice rastlinskega mleka (predlog: arašidovo mleko);
• Črni poper po okusu;
• Oljke po okusu;
• Ena in pol čajne žličke soli;
• Zeleni čili po okusu;
• Krompirjev čips po okusu.

Priprava tega okusnega frikaseja je zelo preprosta:

• Najprej v mešalnik dodajte vse sestavine za kremo in jih zmešajte do gladkega. Nato smetano dodajte v ponev in jo na srednji temperaturi segrevajte, dokler se ne zgosti. Izklopite pečico in jo postavite na stran.
• Sojine beljakovine namakamo 8 ur, nato vodo za namakanje zavržemo, sojo damo v lonec, zalijemo z vodo in kisom ter zavremo. Ko zavre, sojo odcedimo in odstavimo.
• V drugi ponvi na oljčnem olju zlato rjavo prepražimo čebulo, nato dodamo paradižnik in sojine beljakovine ter dobro premešamo. Po nekaj minutah dodamo rastlinsko mleko, olive in druge začimbe ter pustimo, da se mešanica posuši.

Fricassee sestavite tako, da nadev prenesete v posodo in ga prelijete s smetanovo koruzo. 35 minut pecite v pečici, ogreti na 180 stopinj. Na koncu dodajte slamnati krompir in postrezite vročega.

V naslednjem videoposnetku si oglejte več podrobnosti o tem receptu!

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Popolna navodila za nedeljsko kosilo

Če želite še več nasvetov, kako narediti družinski obrok poseben, smo ločili še en videoposnetek, v katerem vam korak za korakom predstavljamo pripravo popolnega kosila!

V tem videoposnetku boste izvedeli, kako pripraviti "makarone", pečenega piščanca s krompirjem in slastno farofo, ki se prileže k vsemu skupaj. ne zamudite!

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Se vam je po branju tega članka, ki smo ga pripravili za vas, zmešalo v ustih? V komentarjih napišite, katerega od receptov boste preizkusili za naslednje nedeljsko kosilo!