Iwe ni kwa sababu familia iko pamoja, au kwa sababu ni siku ya mapumziko na kupumzika ili kufurahia nyumbani, chakula cha mchana cha Jumapili huwa ni chakula maalum. Kushiriki chakula cha mchana na watu tunaowapenda au kufurahia mlo katika starehe ya nyumba yetu ni fursa ambayo lazima ichukuliwe! Katika makala haya, utaangalia mapishi matamu ili kufanya chakula chako cha mchana cha Jumapili kivutie zaidi.

Mara nyingi, kadri tunavyojitayarisha kupika kitu maalum, tunakosa mawazo bunifu ya kuandaa Jumapili ya kawaida. chakula cha mchana. Kwa kuzingatia, tumeandaa makala hii na mapishi ya sahani kwa ladha zote! Kuna chaguzi za nyama na pia mapishi ya mboga mboga kwa ajili yako na familia yako kufurahia Jumapili.

Hapa chini, utapata milo rahisi ya siku za uvivu na mapishi mengine ambayo yametayarishwa kwa wakati msukumo utakapotokea na utaamua caprichar hata zaidi. katika chakula chako cha mchana cha Jumapili. Endelea kusoma na usiikose!

Mapishi yenye nyama nyekundu kwa ajili ya chakula kitamu cha mchana cha Jumapili

Ikiwa familia yako inapenda sana nyama, inafaa kutumia na kutumia vibaya kiungo hiki ili kulainisha sahani. ya chakula chako cha mchana. Hapa chini, utapata baadhi ya misukumo rahisi na ya kitamu ya mapishi!

1. Nyama choma kwenye oveni

Kichocheo hiki ni bora kwa wale wanaotaka kupika nyama choma bila kutumia muda mwingi.jikoni. Ni mlo rahisi, wa vitendo na wa kitamu sana utakaotumika kama sahani ya kando kwa chakula chako cha mchana Jumapili!

Viungo katika mapishi haya ni kama ifuatavyo:

• kilo 1 ya nyama ya nyama (pendekezo) : nyama ya nyama ya sirloin );
• viazi 3, kata vipande;
• vitunguu 2 vilivyokatwakatwa;
• Chumvi kwa ladha;
• Pilipili nyeusi ili kuonja;
• Harufu ya kijani kuonja;
• mafuta ya kuonja.

Maelekezo ya hatua kwa hatua ya kuandaa kichocheo hiki kitamu cha nyama choma ni:

• Weka nyama ya nyama kwenye chombo na ukoleze kwa kutumia chumvi, pilipili nyeusi na mafuta ya mizeituni. Changanya nyama vizuri ili ichukue ladha ya viungo, basi iweke marine kwa dakika 15.
• Kisha chukua bakuli la kuoka na uipange na vipande vya viazi. Kisha, usambaze nyama juu ya viazi.
• Kisha nyunyiza vitunguu na parsley juu ya nyama.
• Ili kumaliza, ongeza mafuta kidogo zaidi juu ya viungo na kufunika kila kitu kwa karatasi ya alumini; ukiacha upande wa matte wa foil ukiangalia nje.
• Weka ukungu katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 40.

Mapendekezo yanayoambatana na sahani hii ni mchele na farofa. Ili kuangalia maelezo zaidi kuhusu kichocheo cha hatua kwa hatua, usikose video hapa chini:

Tazama video hii kwenye YouTube

2. Mchuzi wa nyama yenye jiko la shinikizo

Chaguo jingine rahisi na kitamu kwa chakula chako cha mchana cha Jumapilini kichocheo hiki cha nyama ya nyama iliyo na mchuzi iliyotengenezwa kwenye jiko la shinikizo. Inapendeza sana kuandamana na tambi au wali na maharagwe, angalia!

Viungo ni:

• 800 g ya nyama ya nyama (pendekezo: coxão mole);
• karafuu 3 za kitunguu saumu, kilichosagwa;
• kitunguu 1 kikubwa, kilichokatwakatwa;
• 200 ml ya nyanya au mchuzi;
• 200 ml (kikombe 1) cha maji ;
• nyanya 1 kubwa iliyokatwa;
• kijiko 1 cha chumvi;
• kijiko 1 cha pilipili nyeusi;
• kijiko 1 cha kitoweo cha Bahian ;
• Kijiko 1 cha paprika au paprika ya kuvuta sigara;
• Harufu ya kijani kuonja;
• mafuta ya mizeituni kuonja.

Njia ya Maandalizi ni ya vitendo sana. !

• Kwenye chombo, weka nyama ya nyama, kitunguu saumu na chumvi na uchanganye ili viungo vipe ladha ya nyama.
• Peleka jiko kubwa la shinikizo kwenye jiko na ongeza mafuta. kuonja. Baada ya kupasha mafuta, weka nyama ya nyama moja baada ya nyingine kwenye sufuria na kaanga pande zote mbili.
• Kisha weka pilipili nyeusi, kitoweo cha Bahian na paprika au paprika na uchanganye kila kitu>Kisha, weka kitunguu kilichokatwakatwa, nyanya na mchuzi wa nyanya au toa kwenye sufuria.
• Mwishowe, ongeza maji na harufu ya kijani kibichi na funika sufuria.

Baada ya kugandamizwa. mpishi hufikia shinikizo, wacha iweke kwa dakika 25. Mwishoni, weka nyama kwenye sinia na umalize kwa kunyunyiza harufu ya kijani ili kupamba sahani yako.

Katika video ifuatayo unaweza kuona sahani zote.hatua kwa hatua ya kichocheo hiki!

Tazama video hii kwenye YouTube

3. Mipira ya nyama iliyookwa oveni na viazi vilivyopondwa

Ikiwa ungependa kuandaa chakula cha mchana kwa ajili ya chakula cha mchana cha Jumapili, kichocheo hiki cha mipira ya nyama iliyookwa ni Kamili na asili sana! Inaunganishwa kikamilifu na mchele mweupe na saladi. Angalia orodha ya viungo hapa chini.

Kwa puree utahitaji:

• kilo 1 ya viazi;
• karafuu 1 ya kitunguu saumu kilichochemshwa;
8>Chumvi kuonja;
• Pilipili nyeusi kuonja.

Ili kutengeneza mipira ya nyama utatumia:

• kilo 1 ya unga wa nyama (pendekezo : bata);
• kifurushi 1 cha poda ya kitunguu cream;
• kijiko 1 cha paprika ya kuvuta sigara;
• vijiko 2 vya mchuzi wa Worcestershire;
• Chumvi kwa ladha ;
• Pilipili nyeusi ili kuonja;
• iliki ya kijani ili kuonja.

Kwa mchuzi wa nyanya utahitaji viungo vifuatavyo:

8>nyanya 2 zilizokatwa;
• kopo 1 la nyanya;
• vikombe 2 vya maji;
• kitunguu 1 kilichokatwa;
• vijiko 2 vya mafuta ya zeituni au mafuta;
• Chumvi kuonja;
• Pilipili nyeusi kuonja.

Hatua kwa hatua ni kama ifuatavyo:

• Weka karafuu ya kitunguu saumu isiyosafishwa na viazi vyote kwenye sufuria ya maji, pika kila kitu hadi viazi viive al dente na uweke kando.
• Katika chombo, weka nyama iliyosagwa na kuongeza viungo ili kutengeneza mipira ya nyama. . Ongeza creampoda ya vitunguu, paprika, chumvi, pilipili, parsley na mchuzi wa Worcestershire na changanya vizuri.
• Baada ya kuchanganya, tengeneza mipira ya nyama kwa mikono yako. Kamua mipira vizuri ili kuondoa hewa yote kutoka ndani ya mpira wa nyama na uhakikishe kuwa ni dhabiti wakati wa kukaanga.
• Ili kukaanga mipira ya nyama, pasha moto mafuta au mafuta ya mizeituni kwenye kikaangio na weka mipira ya nyama kukaanga. Kaanga nyama pande zote na ukimaliza, toa mipira ya nyama kutoka kwenye sufuria na uweke kwenye kitambaa cha karatasi.
• Ili kuandaa mchuzi, ongeza mafuta au mafuta kwenye sufuria na upashe moto. Kisha, kaanga vitunguu na baada ya dakika chache ongeza nyanya ya nyanya na maji na uiruhusu iive kwa dakika 10. Maliza mchuzi kwa kuongeza chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja.
• Kisha, weka mipira ya nyama kwenye sufuria moja baada ya nyingine, uangalie usivunje dumplings. Ongeza mchuzi kwa nyama kwa upole na upika kwa dakika 5.
• Sasa, hebu tuandae puree. Chambua viazi na uikate kwenye bakuli. Msimu kwa chumvi, pilipili nyeusi na kitunguu saumu kilichopikwa.

Utahitaji bakuli la glasi ili kukusanya sahani. Kwanza, weka safu ya mchuzi wa nyanya na kisha ufunika na puree kuenea vizuri. Ikiwa unataka, ongeza safu ya mozzarella ili kufanya sahani iwe maalum zaidi! Kisha, weka mipira ya nyama na wengine wotemchuzi kwenye sinia na uifunike kwa mozzarella iliyokunwa.

Ipeleke kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa digrii 220 ili upate gratin kwa dakika 15 na iko tayari!

Katika video hapa chini, unaweza kuona maelezo zaidi. ya kichocheo hiki.

Tazama video hii kwenye YouTube

mapishi ya walaji mboga kwa chakula cha mchana Jumapili

Familia nyingi, bila mboga mboga au la, huipata vigumu kuandaa vyakula vya ubunifu na tofauti kwa ajili ya milo maalum zaidi, kama vile chakula cha mchana cha Jumapili. Ili kukusaidia na kuleta msukumo zaidi kwa mapishi yako bila wanyama, haya ni baadhi ya mawazo ya kupendeza ya mlo utamu.

1. Brokoli risotto

Kichocheo hiki cha risotto tamu na mboga ni kamili kwa chakula cha mchana cha familia yako! Inaweza kutumiwa pamoja na aina mbalimbali za saladi na ni ya haraka sana na rahisi kutayarisha.

Utahitaji zifuatazo:

• ¼ kikombe (takriban 40 g) chumvi ya korosho isiyotiwa sukari. ;
• Nusu kikombe cha maji;
• vijiko 4 vya mafuta;
• kichwa 1 cha broccoli, kilichokatwa (takriban vikombe 4);
• 1 pilipili nyekundu iliyokatwa;
• Lita 1 ya maji;
• kibao 1 cha mchuzi wa mboga;
• vitunguu saumu 4 vilivyokatwakatwa;
• kitunguu 1 kilichokatwa; 9>
• kikombe 1 cha wali wa arborio au wali wa risotto;
• Nusu kijiko cha chai cha manjano au unga wa zafarani;
• Nusu kijiko cha chai cha chumvi.

Ili kuandaa risotto, lazima ufuatehatua zifuatazo:

• Loweka chestnuts kwenye maji moto kwa saa 2 hadi 4. Baada ya wakati huu, futa maji ya mchuzi na uhamishe chestnuts kwa blender na kikombe cha nusu cha maji. Piga vizuri hadi karanga zitengeneze maziwa ya homogeneous na kuweka kando.
• Katika kikaango, weka vijiko 2 vya mafuta na joto. Ongeza pilipili hoho na broccoli na uiruhusu iwe kahawia kwa dakika 2 juu ya moto mwingi. Kisha weka kifuniko, punguza moto na uiruhusu ichemke kwa dakika nyingine 2.
• Katika sufuria nyingine, joto lita 1 ya maji na kufuta mchuzi wa mboga, kuweka mchanganyiko wa moto kutumia kwenye mchele. 9>
• Katika sufuria kubwa au kikaango, pasha vijiko viwili zaidi vya mafuta na kaanga vitunguu na vitunguu. Kisha, ongeza wali na kaanga kwa dakika moja, kisha ongeza lita 2 za maji yaliyokolea na mchuzi wa mboga.
• Baada ya kuongeza maji, ongeza manjano kwenye wali na ukoroge mara kwa mara, ukiongeza maji yaliyokolea kila wakati. mchanganyiko hukauka. Rudia utaratibu huu hadi maji yote yaishe.
• Kisha, mimina maziwa ya chestnut kwenye wali na uongeze chumvi, ukiacha kila kitu kiive kwa takriban dakika 5. Maliza kwa kuongeza broccoli na pilipili hoho, changanya na uzime moto.

Hamisha risotto hadi kwenye sinia nzuri na uipe ikiwa moto!

Kwenye video hapa chini unaweza kuona piga hatua ya kina ya kichocheo hiki.

Tazama video hiiYouTube

2. Vegan fricassee

Wazo lingine la kibunifu na la ladha kwa chakula chako cha mchana cha Jumapili kisicho na mboga ni hii fricassee ya soya! Sehemu bora zaidi ya kichocheo hiki ni kwamba unaweza kutumia nyama ya jackfruit, mchanganyiko wa mboga, nyama ya ganda la ndizi na chaguo jingine lolote kuchukua nafasi ya protini ya soya.

Angalia viungo:

Cream:

• Nusu kikombe cha chai ya maziwa ya nazi;
• Kikombe kimoja na nusu cha maji;
• kopo 1 la mahindi mabichi;
• 1 kijiko cha wanga tamu;
• kijiko 1 cha chumvi;
• pilipili nyeusi kuonja;
• kijiko 1 cha mafuta ya zeituni .

Kujaza:

• vikombe 2 vya chai ya protini ya soya;
• kitunguu 1 kilichokatwa vizuri;
• nyanya 3 zilizokatwa ;
• Nusu kikombe cha maziwa ya mboga chai (pendekezo: maziwa ya karanga);
• Pilipili nyeusi kuonja;
• Mizeituni kuonja;
• Chumvi kijiko kimoja na nusu;
• Kijani iliki ili kuonja;
• Viazi za majani ili kuonja.

Utayarishaji wa fricassê ​​hii tamu ni rahisi sana:

• Anza kwa kuongeza zote viungo vya cream ndani ya blender na kuchanganya hadi laini. Kisha kuweka cream katika sufuria na kupika juu ya joto la kati hadi nene. Zima oveni na weka kando.
• Loweka protini ya soya kwa saa 8. Kwa hivyo, tupa maji kutoka kwa mchuzi na weka soya kwenye sufuria,kuifunika kwa maji na siki na kuleta kwa chemsha. Baada ya kuchemsha, toa soya na uweke kando.
• Katika sufuria nyingine, kaanga mafuta pamoja na kitunguu hadi dhahabu. Kisha kuongeza nyanya na protini ya soya na kuchanganya vizuri. Baada ya dakika chache, ongeza maziwa ya mboga, mizeituni na viungo vingine na uache mchanganyiko ukauke.

Ili kukusanya fricassee yako, hamisha kujaza kwenye sinia na kufunika na cream ya mahindi. Weka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 35. Maliza kwa viazi vya majani na utoe moto.

Katika video ifuatayo unaweza kuona maelezo zaidi ya kichocheo hiki!

Tazama video hii kwenye YouTube

Tutorial de full sunday lunch

Ikiwa ungependa vidokezo zaidi kuhusu jinsi ya kufanya mlo wa familia yako uwe maalum, tumetenganisha video nyingine ambayo inakuletea hatua kwa hatua ili uandae chakula cha mchana kamili!

Katika video hii, utajifunza jinsi ya kutengeneza “macarronese”, kuku wa kukaanga na viazi na farofa ya kupendeza ya kukaa nayo yote. Usikose!

Tazama video hii kwenye YouTube

Je, kinywa chako kilikuwa kimetulia baada ya kusoma makala haya tuliyokuandalia? Andika kwenye maoni ni mapishi gani utajaribu kwa chakula chako cha mchana cha Jumapili ijayo!