परिवार सबै सँगै भएको कारणले होस्, वा घरमा रमाइलो गर्नको लागि छुट्टी र आरामको दिन होस्, आइतवारको खाजा सधैं एक विशेष भोजन हो। हामीले मन पराउने मानिसहरूसँग खाजा बाँड्नु वा हाम्रो घरको आराममा खानाको आनन्द लिनु एउटा अवसर हो जुन सदुपयोग गर्नुपर्दछ! यस लेखमा, तपाईंले आफ्नो आइतवारको खाजालाई अझ स्वादिष्ट बनाउन स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू जाँच गर्नुहुनेछ।

अक्सर, हामी केही विशेष पकाउने मूडमा छौं, हामीसँग क्लासिक आइतवार तयार गर्न नवीन विचारहरूको अभाव छ। खाजा। त्यो दिमागमा, हामीले यो लेख सबै स्वादका लागि डिश रेसिपीहरूको साथ तयार गरेका छौं! तपाईं र तपाईंको परिवारलाई आइतवारमा रमाइलो गर्न मासु र शाकाहारी रेसिपीहरूका विकल्पहरू छन्।

तल, तपाईंले अल्छी दिनहरूका लागि सरल परिकारहरू र प्रेरणाको हड्ताल हुँदाका लागि तयार गरिएका अन्य व्यञ्जनहरू फेला पार्नुहुनेछ र तपाईंले थप क्याप्रिचर निर्णय गर्नुहुन्छ। तपाईंको आइतबारको खाजामा। पढ्नुहोस् र यसलाई नछुटाउनुहोस्!

स्वादिष्ट आइतवार दिउँसोको खानाको लागि रातो मासुको साथ रेसिपीहरू

यदि तपाईंको परिवार मासुको बारेमा भावुक छ भने, यो भाँडा मसला बनाउन यो सामग्री प्रयोग र दुरुपयोग गर्न लायक छ। तपाईंको खाजाको। तल, तपाईंले केही सरल र स्वादिष्ट नुस्खा प्रेरणा पाउनुहुनेछ!

१. ओभनमा भुटेको मासु

यो नुस्खा धेरै समय खर्च नगरी रोस्ट मासु बनाउन चाहनेहरूका लागि उपयुक्त छ।भान्सा मा। तपाईंको आइतवारको खाजाको लागि साइड डिशको रूपमा सेवा गर्न यो एक सरल, व्यावहारिक र धेरै स्वादिष्ट परिकार हो!

यस रेसिपीका सामग्रीहरू निम्नानुसार छन्:

• १ किलो स्टेक (सुझाव : sirloin स्टेक);
• 3 आलु, स्लाइसहरूमा काटिएको;
• 2 मध्यम काटिएको प्याज;
• स्वाद अनुसार नुन;
• स्वाद अनुसार कालो मिर्च;
• स्वादको लागि हरियो गन्ध;
• स्वादको लागि जैतूनको तेल।

यो स्वादिष्ट रोस्ट बीफ रेसिपी तयार गर्नका लागि चरण-दर-चरण निर्देशनहरू निम्न हुन्:

• नुन, कालो मिर्च र जैतुनको तेल प्रयोग गरी स्टिकहरूलाई कन्टेनर र सिजनमा राख्नुहोस्। मासुलाई राम्रोसँग मिलाउनुहोस् ताकि यसले सिजनको स्वाद लिन सक्छ, त्यसपछि यसलाई 15 मिनेटको लागि म्यारिनेट गर्नुहोस्।
• त्यसपछि बेकिंग डिश लिनुहोस् र यसलाई आलुका टुक्राहरूसँग लाइन गर्नुहोस्। त्यसपछि, आलुमा मासु बाँड्नुहोस्।
• त्यसपछि मासुमाथि प्याज र अजमोद छर्क्नुहोस्।
• समाप्त गर्न, सामग्रीहरूमा अलि बढी जैतूनको तेल थप्नुहोस् र सबै चीजलाई एल्युमिनियम पन्नीले छोप्नुहोस्, पन्नीको म्याट साइडलाई बाहिर फर्काएर छोड्नुहोस्।
• मोल्डलाई 180 डिग्रीमा 40 मिनेटको लागि प्रिहेटेड ओभनमा राख्नुहोस्।

यो परिकारको साथमा सुझावहरू चामल र फारोफा हुन्। चरण-दर-चरण रेसिपीको बारेमा थप विवरणहरू जाँच गर्न, तलको भिडियो नछुटाउनुहोस्:

यो भिडियो YouTube मा हेर्नुहोस्

2। प्रेसर कुकर ससको साथ स्टीकयो प्रेसर कुकरमा बनेको चटनीसहितको स्टेकको नुस्खा हो। यो पास्ता वा चामल र सिमी संग भाँडा संगै राम्रो छ, यो जाँच गर्नुहोस्!

सामग्रीहरु निम्न हुन्:

• 800 ग्राम स्टेक (सुझाव: coxão mole);
• लसुनको ३ लौङ्ग, मिचेको;
• १ ठुलो प्याज, काटिएको;
• २०० मिलीलीटर टमाटरको पेस्ट वा सस;
• २०० मिली (१ कप) पानी ;
• १ ठूलो काटेको टमाटर;
• १ चम्चा नुन;
• १ चम्चा कालो मिर्च;
• १ चम्चा बहियान मसाला ;
• 1 चम्चा स्मोक्ड पेपरिका वा पेपरिका;
• स्वादको लागि हरियो गन्ध;
• स्वादको लागि जैतूनको तेल।

तयारीको विधि धेरै व्यावहारिक छ !

• एउटा कन्टेनरमा, स्टिक, लसुन र नुन राख्नुहोस् र मिक्स गर्नुहोस् ताकि मसलाले मासुलाई स्वाद दिन्छ।
• चोलोमा ठूलो प्रेसर कुकर लिनुहोस् र तेल हाल्नुहोस्। स्वाद गर्न। तेल तताएपछि, प्यानमा एक एक गरेर स्टिकहरू राख्नुहोस् र ती सबैको दुबै छेउमा छाँट्नुहोस्।
• त्यसपछि कालो मिर्च, बहियन सिजनिङ र पेपरिका वा पेपरिका थप्नुहोस् र सबै कुरा मिलाउनुहोस्।
• त्यसपछि प्यानमा काटेको प्याज, टमाटर र टमाटरको चटनी वा एक्स्ट्र्याक्ट राख्नुहोस्।
• अन्तमा, पानी र हरियो गन्ध थप्नुहोस् र प्यानलाई छोप्नुहोस्।

प्रेसर पछि कुकरले दबाब पुग्छ, यसलाई 25 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्। अन्त्यमा, मासुलाई थालमा राख्नुहोस् र आफ्नो थाल सजाउनको लागि हरियो गन्ध छर्केर समाप्त गर्नुहोस्।

तपाईले तलको भिडियोमा देख्न सक्नुहुन्छयो नुस्खाको चरणबद्ध चरण!

यो भिडियो YouTube मा हेर्नुहोस्

3। ओभन-बेक्ड मीटबलहरू मसेड आलुसँग

यदि तपाईं आफ्नो आइतवारको खाजाको लागि थप विस्तृत डिश तयार गर्न चाहनुहुन्छ भने, ओभनमा बेक्ड मीटबलहरूको लागि यो नुस्खा हो। उत्तम र धेरै मौलिक! यो सेतो चावल र सलादसँग पूर्ण रूपमा जोडिन्छ। तलका सामग्रीहरूको सूची जाँच गर्नुहोस्।

प्यूरीका लागि तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

• १ किलो आलु;
• उमालेको लसुनको १ ल्वाङ्ग;
8>स्वाद अनुसार नुन;
• स्वाद अनुसार कालो मिर्च।

मीटबल बनाउन तपाईंले प्रयोग गर्नुहुनेछ:

• 1 किलो मासुको भुइँ (सुझाव : डकलिंग);
• 1 प्याकेज पाउडर गरिएको प्याज क्रीम;
• 1 चम्चा स्मोक्ड पेपरिका;
• 2 चम्चा वर्सेस्टरशायर सस;
• स्वाद अनुसार नुन ;
• स्वादको लागि कालो मिर्च;
• स्वादको लागि हरियो अजमोद।

टमाटर ससको लागि तपाईंलाई निम्न सामग्री चाहिन्छ:

• 2 काटेको टमाटर;
• 1 क्यान टमाटरको पेस्ट;
• 2 कप पानी;
• १ काटेको प्याज;
• २ चम्चा जैतुनको तेल वा तेल;
• स्वाद अनुसार नुन;
• स्वाद अनुसार कालो मिर्च।

चरण अनुसार निम्नानुसार छ:

• लसुनको नखुलेको ल्वाङ्ग र पूरै आलुलाई पानीको भाँडोमा राख्नुहोस्, सबै आलुहरू अल डेन्टे नभएसम्म पकाउनुहोस् र अलग राख्नुहोस्।
• एक कन्टेनरमा, भुइँको मासु राख्नुहोस् र मीटबलहरू बनाउन मसलाहरू थप्नुहोस्। । क्रीम थप्नुहोस्प्याज पाउडर, पेपरिका, नुन, काली मिर्च, अजमोद र वर्सेस्टरशायर सस र राम्ररी मिलाउनुहोस्।
• मिसिए पछि, आफ्नो हातले मासुको बल बनाउनुहोस्। मीटबल भित्रबाट सबै हावा हटाउन बलहरूलाई राम्रोसँग निचोड्नुहोस् र फ्राइ गर्दा यो बलियो छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।
• मीटबलहरू फ्राइ गर्न, फ्राइङ प्यानमा तेल वा जैतुनको तेल तताउनुहोस् र मासुका बलहरूलाई फ्राइ गर्न राख्नुहोस्। मासुलाई चारै तिरबाट फ्याँक्नुहोस् र, समाप्त भएपछि, प्यानबाट मीटबलहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई पेपर तौलियामा आराम गर्न राख्नुहोस्।
• सस तयार गर्न, प्यानमा तेल वा जैतूनको तेल हाल्नुहोस् र न्यानो गर्नुहोस्। त्यसपछि, प्याज पकाउनुहोस् र केहि मिनेट पछि टमाटरको पेस्ट र पानी हाल्नुहोस् र यसलाई 10 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्। स्वाद अनुसार नुन र कालो मिर्च थपेर चटनी समाप्त गर्नुहोस्।
• त्यसपछि, सस प्यानमा मासुबलहरू एक-एक गरी राख्नुहोस्, पकौडाहरू भाँच्न नदिने कुरामा ध्यान दिनुहोस्। बिस्तारै मासुमा सस थप्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
• अब, प्यूरी तयार गरौं। आलुको बोक्रा पारेर एउटा कचौरामा म्यास गर्नुहोस्। नुन, कालो मिर्च र पकाएको लसुनको सिजन।

तपाईलाई डिश जम्मा गर्न एक गिलास डिश चाहिन्छ। पहिले, टमाटरको चटनीको तह राख्नुहोस् र त्यसपछि प्यूरीलाई राम्रोसँग छोप्नुहोस्। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, डिशलाई अझ विशेष बनाउन मोजजेरेलाको तह थप्नुहोस्! त्यसपछि, मासुबलहरू र बाँकी राख्नुहोस्थालमा चटनी र ग्रेटेड मोजारेलाले छोप्नुहोस्।

15 मिनेटको लागि 220 डिग्री ग्रेटिनमा प्रिहेटेड ओभनमा लैजानुहोस् र यो तयार छ!

तलको भिडियोमा, तपाइँ थप विवरणहरू हेर्न सक्नुहुन्छ। यस रेसिपीको।

यो भिडियो YouTube मा हेर्नुहोस्

आइतबारको खाजाको लागि शाकाहारी रेसिपीहरू

धेरै परिवार, शाकाहारी होस् वा होइन, फेला पार्नुहोस् आइतवारको खाजा जस्तै सबैभन्दा विशेष खानाको लागि रचनात्मक र विभिन्न परिकारहरू तयार गर्न गाह्रो हुन्छ। तपाईंलाई मद्दत गर्न र तपाईंको पशु-मुक्त रेसिपीहरूमा थप प्रेरणा ल्याउन, यहाँ स्वादिष्ट भोजनको लागि केही अद्भुत विचारहरू छन्।

1। ब्रोकोली रिसोट्टो

यो क्रीमी र शाकाहारी रिसोट्टो रेसिपी तपाईंको परिवारको खाजाको लागि उपयुक्त छ! यसलाई विभिन्न प्रकारका सलादहरूसँग सेवा गर्न सकिन्छ र धेरै छिटो र तयार गर्न सजिलो छ।

तपाईंलाई निम्न कुराहरू चाहिन्छ:

• ¼ कप (लगभग 40 ग्राम) नमिठो काजू नुन ;
• आधा कप पानी;
• 4 चम्चा जैतुनको तेल;
• १ ब्रोकाउलीको टाउको, काटिएको (लगभग ४ कप);
• १ काटेको रातो मरिच;
• १ लिटर पानी;
• १ तरकारी ब्रोथ ट्याब्लेट;
• ४ काटेको लसुन लौंग;
• १ काटेको प्याज;
• १ कप आर्बोरियो राइस वा रिसोटो राइस;
• आधा चम्चा बेसार वा केसरको धुलो;
• आधा चम्चा नुन।

रिसोट्टो तयार गर्न, तपाईंले पालन गर्नुपर्छनिम्न चरणहरू:

• चेस्टनटलाई तातो पानीमा २ देखि ४ घण्टा भिजाउनुहोस्। यस समय पछि, ससको पानी त्याग्नुहोस् र आधा कप पानीको साथ ब्लेंडरमा चेस्टनट स्थानान्तरण गर्नुहोस्। नटले एकसमान दूध नबन्दासम्म राम्ररी हराउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
• फ्राइङ प्यानमा २ चम्चा तेल राख्नुहोस् र तातो गर्नुहोस्। घण्टी काली मिर्च र ब्रोकाउली थप्नुहोस् र यसलाई उच्च गर्मीमा 2 मिनेटको लागि खैरो हुन दिनुहोस्। त्यसपछि ढक्कन राख्नुहोस्, तातो कम गर्नुहोस् र यसलाई अर्को २ मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।
• अर्को प्यानमा, 1 लिटर पानी तताउनुहोस् र तरकारीको ब्रोथलाई तातो राख्नुहोस्, मिश्रणलाई चामलमा प्रयोग गर्न तातो राख्नुहोस्।
• ठूलो प्यान वा फ्राइङ प्यानमा, थप दुई चम्चा तेल तताउनुहोस् र लसुन र प्याज पकाउनुहोस्। त्यसपछि, भात हाल्नुहोस् र एक मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्, त्यसपछि तरकारीको शोरबासँग मसला बनाएको पानीको 2 चप्पल थप्नुहोस्।
• पानी थपेपछि, चामलमा बेसार हाल्नुहोस् र कहिलेकाहीँ मसला पानी थप्नुहोस्। मिश्रण सुक्छ। तपाईंले सबै पानी प्रयोग नगरेसम्म यो प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
• त्यसपछि, चामलमा चेस्टनट दूध हाल्नुहोस् र नुन थप्नुहोस्, सबै कुरा लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्। ब्रोकाउली र घण्टी मिर्च थपेर समाप्त गर्नुहोस्, मिलाउनुहोस् र तातो बन्द गर्नुहोस्।

रिसोट्टोलाई राम्रो प्लेटरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र तातो सर्भ गर्नुहोस्!

तलको भिडियोमा तपाईंले हेर्न सक्नुहुन्छ। यस रेसिपीको विस्तृत चरणमा जानुहोस्।

यो भिडियो हेर्नुहोस्YouTube

2. Vegan fricassee

तपाईको शाकाहारी आइतवार लंचको लागि अर्को रचनात्मक र स्वादिष्ट विचार यो सोया प्रोटीन फ्रिकासी हो! यस नुस्खाको सबैभन्दा राम्रो पक्ष भनेको सोया प्रोटिनलाई प्रतिस्थापन गर्नको लागि सियारको मासु, तरकारीको मिश्रण, केराको बोक्राको मासु र अन्य कुनै विकल्प प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

सामग्रीहरू जाँच गर्नुहोस्:

क्रिम:

• आधा कप नरिवलको दूध चिया;
• डेढ कप पानी;
• १ हरा मकै;
• १ मीठो स्टार्चको चम्चा;
• १ चम्चा नुन;
• स्वाद अनुसार कालो मिर्च;
• १ चम्चा जैतूनको तेल।

भरण:

• २ कप टेक्स्चर सोया प्रोटिन चिया;
• १ बारीक काटिएको प्याज;
• ३ काटेको टमाटर;
• आधा कप तरकारी दूध चिया (सुझाव: बदामको दूध);
• स्वादको लागि कालो मिर्च;
• स्वाद अनुसार जैतून;
• डेढ चम्चा नुन;
• हरियो स्वादको लागि अजमोद;
• स्वादको लागि पराल आलु।

यस स्वादिष्ट फ्रिकासको तयारी धेरै सरल छ:

• सबै थपेर सुरु गर्नुहोस्। क्रीमको लागि सामग्रीहरू ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र चिल्लो नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि क्रीमलाई प्यानमा राख्नुहोस् र बाक्लो नभएसम्म मध्यम तापमा पकाउनुहोस्। ओभन बन्द गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
• सोया प्रोटिनलाई ८ घण्टासम्म भिजाउनुहोस्। त्यसोभए, चटनीबाट पानी त्याग्नुहोस् र प्यानमा सोयाबिन राख्नुहोस्,यसलाई पानी र सिरकाले छोप्नुहोस् र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। एकपटक उमालेपछि, भटमास निकाल्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
• अर्को प्यानमा, सुनौलो नभएसम्म प्याजसँग तेल भुन्नुहोस्। त्यसपछि टमाटर र सोया प्रोटीन थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। केही मिनेट पछि, तरकारीको दूध, जैतून र अन्य मसलाहरू थप्नुहोस् र मिश्रणलाई सुक्न दिनुहोस्।

आफ्नो फ्रिकासी जम्मा गर्न, फिलिंगलाई प्लेटरमा सार्नुहोस् र मकैको क्रीमले छोप्नुहोस्। 35 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा प्रिहेटेड ओवनमा लिनुहोस्। स्ट्रा आलुको साथ समाप्त गर्नुहोस् र तातो सर्भ गर्नुहोस्।

निम्न भिडियोमा तपाईंले यस रेसिपीको थप विवरणहरू हेर्न सक्नुहुन्छ!

यो भिडियो YouTube मा हेर्नुहोस्

पूरा आइतवार दिउँसोको खाजाको ट्यूटोरियल

यदि तपाइँ तपाइँको परिवारको खानालाई कसरी विशेष बनाउने बारे थप सुझावहरू चाहनुहुन्छ भने, हामीले अर्को भिडियोलाई अलग गरेका छौँ जसले तपाइँलाई पूर्ण खाजा बनाउन चरणबद्ध रूपमा ल्याउँछ!

YouTube मा यो भिडियो हेर्नुहोस्

हामीले तपाइँको लागि तयार पारेको यो लेख पढेर तपाइँको मुखमा पानी आयो? आफ्नो अर्को आइतवार दिउँसोको खाजाको लागि कुन रेसिपीहरू प्रयोग गर्ने भनेर कमेन्टमा लेख्नुहोस्!