Payîz dema çi ye? Pinion!

Û her kesê ku bi vî tovê dilşewat e, baş dizane ku tenê meha Gulanê ye ku ew li supermarketan, li fuaran û heta li kolanên bajaran dest pê dike.

Ji bo kesên ku nizanin, gûzê hinarê ji tovê dara bi navê Araucaria pêve ne tiştekî din e. Ev dara ku taybetiya başûr û başûrê rojhilatê welêt e, ku hewa sartir e, her sal di navbera mehên Gulan û Hezîranê de tov çêdike.

Van tovên piçûk ên ku gelek kes jê hez dikin. Derket holê ku tenê kêfa xwarina gûzên hinarê ne feyde ye, divê hûn zanibin ka meriv wan çawa rast amade dike.

Ji ber vê yekê, di nivîsa îroyîn de, me rêbernameyek bingehîn ji bo amadekirina gûzên hinarê, ji hilbijartina tovan bigire heya paqijkirina wan, aniye we.

Ka em bi xwe re bibînin?

Feydeyên gûzê çamê

Gelek kes dizanin, dixwin, lê hindik kes bi feydeyên ku gûzê hinarê dikare ji tenduristiyê re bîne dizanin. Û hûn dizanin ku gûzên çamê ji bo çi baş in?

Gûzê çamê xwedan taybetmendiyên dij kanserê ye, ango pêşî li xuyabûna penceşêrê digire. Ji ber ku tov bi antîoksîdanek ku wekî quercetin tê zanîn dewlemend e.

Lêkolînek ku ji hêla Enstîtuya Biyoteknolojî ya Zanîngeha Caxias do Sul ve hatî çêkirin, destnîşan kir ku taybetmendiya antîoksîdan a gûzê çamê ji bo pergala dil û damar jî bikêr e.

Gwîzên çamê jî çavkaniyek mezin a fîberê ye. ji bo her 100gram gûzên çamê yên pijandî, bi qasî 12 gram heya 15 g fîbera parêzê ne, ku di navbera %48 û 62% hewcedariyên rojane de temsîl dikin.

Gûzê çamê jî çavkaniyek vîtamîna C û vîtamîna B6 ye.

Meriv çawa gûzê çamê hildibijêre

Tu dizanî gûzê çamê çawa hildibijêrî? Baş e, xemgîn nebin. Ev pirs ji ya ku hûn difikirin pirtir e.

Lê fêrbûna bijartina tovên herî baş ew e ku dê tama gûzê hinarê garantî bike.

Ji bo vê yekê, şîretên jêrîn bala xwe bidinê, da ku hûn qet bêyî zanîna bijartina gûzên hinarê nemînin:

Yên ku li erdê ne tercîh bikin - Heke hûn li nêzî araucarias dijîn û we fersendê heye ku hûn rasterast ji çavkaniyê gûzên çamê berhev bikin, ji ber vê yekê şîret ev e ku hûn tovên ku jixwe di erdê de ne tercîh bikin.

Ji ber ku dema gûzê hinarê digihêje, xwe ji çiqilan vediqetîne û dikeve erdê (tov e, ma tê bîra min?). Lê dema ku pinîon li serê darê tê çinîn, ew hîn negihîştî ye.

Rengkirin - Rengê çerm nîşanek din e ku diyar dike ka gûzê çamê ji bo vexwarinê baş e an na.

Çiqas geştir be ew qas çêtir e. Pêdivî ye ku deng di navbera qehweyî heya qehweyîyek zerkî sivik de cûda bibe. Tovên bi qalikek şêrîn û tarî bi gelemperî gwîzek çamê ya kevn, derveyî demsalê nîşan didin.

Çal : Kontrol bikin ka şêlê gûza çamê qul heye yan na. Ger wusa be, ew nîşanek e ku çêlikên piçûk di hundurê de li ser pelikê dixwin.

ÇawaÇêkirina gûzên hinarê

Awayê herî bilez û bikêrtir ji bo pijandina gûzê hinarê di firaqê de ye, lê ne tenê ew rê ye. Li jêr hemî awayên pijandina gûzên hinarê bibînin:

Pêşpêjê

Ji bo pijandina gûzê di tenûrê de, berî her tiştî divê hûn gûzê baş bişon û birînek piçûk li serê tovên (ev di dema pelçiqandinê de dibe alîkar).

Ji bo hêsankirina pijandinê jî qutiyek piçûk bi awayekî vertîkal çêkin û rengê pelikê kontrol bikin, pêdivî ye ku ew sivik be, heke tarî be, jê bavêjin.

Gûzên hinarê têxin tepsiyê û bi avê veşêrin. Pîrek xwê lê bikin, tavê bigire û bike kelandin.

Bila bi qasî 30 deqeyan bipije. Li benda berdana zextê bisekinin û kontrol bikin ku gûzên çamê nerm in, heke ew hîn jî hişk bin, vegerin ser pijandinê.

Mikropêl

We dizanibû ku hûn dikarin gûzê hinarê di mîkropêlê de bipijînin? Ji!

Pêşî, gûzên hinarê paqij bikin, bişon û dûv re bixin tasek (bi mîkropêl) ku tê de av têra tov bigire. Hinek xwê bixin.

Paşê tasê bi hêza herî zêde 30 hûrdeman têxin mîkropêlê.

Rakin û bibînin ka gûzên çamê jixwe nerm in.

Pêvaka hevpar

Tepsiya hevpar jî ji bo pijandina gûzê çamê tê bikaranîn. Pêvajoya ku ji bo pisîka zextê wekhev e. Cûdahî ew edema pijandinê ya ku, di vê rewşê de, bi qasî 1 saet heya 1 saet û nîv digire.

Barbecue

Awayekî din ê pijandina gûzê çamê bikaranîna barbecue ye. Bi şuştina gûzê hinarê dest pê bikin. Dûv re gûzên çamê li ser qalibek metalî belav bikin û bidin ser tîrêjê barbecue.

Her panzdeh deqeyan carekê wan bizivirîne. Piştî sî deqeyan, divê gûzên çamê berê werin biraştin.

Ji bo kesên ku sobeya wan a darê heye jî ev rêbaz e. Di wê rewşê de qalibê bixin ser firnê û bi qasî 15 deqîqeyan li bendê bin.

Meriv çawa gûzên hinarê dişewitîne

Piştî pijandina hinarê, gavek din tê ku ji bo hin kesan herî zêde ye. dijwar: gûzên çamê jê bikin.

Lê mixabin, hin teknîkên hêsan hene ku vê gavê pir hêsantir dikin. Bişopînin:

Kêr

Kêr amûra herî bikêr û bikêr e ji bo paqijkirina gûzê hinarê. Pêvajo hêsan e: tenê di tovê pijyayî de, ji yek heya dawiya din, qutiyek vertîkal çêbikin. Dûv re tenê pulp jêbirin.

Serişte: Kêreke piçûk bi kar bînin.

Pêşbera sîr

Bawer bikin an na, hûn dikarin bi sîr gûzê paqij bikin. Rêbaza karanînê wekî şilkirina sîr e, lê vê carê ew pînc e ku divê hûn di nav amûrê de bi cih bikin û pê bixin.

Pelc an çakûç

Amûrên ku we di garajê de hene jî dema ku gûzên çamê jê dikin bibin alîkar.

Di mijara pêlê de, divê hûn bi amûrê re pîyonê li ser piştê bişkînin, pulpê ji hundurê şêlê derxînin.

Heke hûn tercîh dikin ku çakûçê bikar bînin, wê hingê pêvajo berî xwarinê dest pê dike. Ji bo vê yekê, çend caran li pişta gûzê çamê bixin, ji ber vê yekê pêvajoya rakirina şêlê hêsan dibe.

Diranên xwe bi kar bînin

Dev bi xwe dikare bibe amûrek ji bo paqijkirina gûzên çamê. Fikir li vir ev e ku meriv bi sivikî pişta tovê biteqîne da ku hûn pîvazê jê bikin. Lê hay ji xwe hebin ku hûn pir zêde pê nexin û dawî li diranên we neyên.

Xwedanderê çamê

Di dawiyê de, tu dikarî hilbijêrî ku li malê xweya hinaravê hinarê hebe. Armanca vê amûrê yekane û taybetî rakirina kincê tovê ye. Hêsan hêsan!

Gêzika hinarê çawa tê parastin

Wek hûn jî dizanin, gûzê hinarê tenê di mehên payîz û zivistanê de tê bikaranîn. Û di mehên din ên salê de çi bikin?

Pirsa ku ji bo kesên ku li ser vî tovê piçûk dîn dibin re dimîne.

Hin serişte dikarin ji we re bibin alîkar ku hûn gûzên çamê dirêjtir biparêzin, da ku hûn di seranserê salê de ji tama dara araucaria kêfxweş bibin. Bişopînin:

Fecekirin

Rêbaza herî pratîkî ya parastina xwarinê cemidandin e. Û bi pinion dê cuda ne.

Gûzê çamê heta şeş mehan di sarincê de tê hilanîn. Lê ji bo wê girîng ejixwe hatiye pijandin û bê şêl e. Bi vî rengî, gûzên çamê tevn û tama xwe diparêzin, ji bilî ku xurek winda nakin.

Karparêzên malê

Konserve di heman demê de rêyek e ku hinarên hinarê dirêjtir li malê bimînin. Hûn dikarin guhertoyek şîrîn an xweş a gûzên çamê yên konserveyê hilbijêrin.

Ji bo çêkirina konserveyên xwêkirî, divê hûn pêşî gûzên hinarê bipijin. Dûv re wê jê bikin û têxin şûşeyek bi av û sîrke û piçek xwê.

Li ser camê bipêjin û bihêlin bi qasî deh deqeyan bikelînin. Parzûna hinarê şorkirî amade ye.

Lê heke hûn tercîh dikin ku tirşek şîrîn çêkin, ew jî baş e. Di wê rewşê de, tenê bi şekirê şerbetê çêkin û gûzên hinarê yên ku jixwe hatine pijandin lê zêde bikin.

Ji bîr mekin ku di her du rewşan de, cama ku ji bo depokirina gûzên çamê tê bikar anîn divê bi tevahî were paqij kirin.

Naha ku hûn her tiştî di derbarê gûzên çamê de dizanin, ji hilbijartina wan bigire heya parastina wan, hûn tenê wê tama zivistanê tam bikin.