كۈزنىڭ ۋاقتى نېمە؟ Pinion!

بۇ كىچىك ئۇرۇققا ھەۋەس قىلىدىغانلار ئۇنىڭ تاللا بازارلىرىدا ، يەرمەنكىلەردە ، ھەتتا شەھەر كوچىلىرىدا پەيدا بولۇشقا پەقەت ماي ئېيىنىڭلا ئاي ئىكەنلىكىنى ئوبدان بىلىدۇ.

بىلمەيدىغانلار ئۈچۈن قارىغاي ئۇرۇقى ئاراۋكارىيە دەپ ئاتىلىدىغان دەرەخنىڭ ئۇرۇقىدىن باشقا نەرسە ئەمەس. كىلىمات تېخىمۇ سوغۇق بولغان دۆلەتنىڭ جەنۇبى ۋە شەرقىي جەنۇبىغا خاس بۇ دەرەخ ھەر يىلى مايدىن ئىيۇنغىچە بولغان ئارىلىقتا ئۇرۇق بېرىدۇ.

نۇرغۇن كىشىلەر ياخشى كۆرىدىغان بۇ كىچىك ئۇرۇقلار. مەلۇم بولۇشىچە ، قارىغاي ئۇرۇقى يېيىشتىن ھۇزۇرلىنىشنىڭ پايدىسى يوق ، ئۇلارنى قانداق تەييارلاشنى بىلىشىڭىز كېرەك.

شۇڭلاشقا ، بۈگۈنكى يازمىمىزدا ، سىزگە ئۇرۇق تاللاشتىن تارتىپ پوستىغىچە قارىغاي ئۇرۇقى تەييارلاشنىڭ ئاساسلىق قوللانمىسىنى ئېلىپ كەلدۇق.

بىز بىلەن كۆرەيلى؟

قارىغاي ئۇرۇقىنىڭ پايدىسى

نۇرغۇن كىشىلەر قارىغاي ئۇرۇقىنىڭ سالامەتلىككە ئېلىپ كېلىدىغان پايدىسىنى بىلىدۇ ، ئىستېمال قىلىدۇ. ھەمدە قارىغاي ئۇرۇقىنىڭ نېمىگە پايدىلىق ئىكەنلىكىنى بىلەمسىز؟

قارىغاي ئۇرۇقىنىڭ باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى بار ، يەنى ئۇلار راكنىڭ پەيدا بولۇشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. چۈنكى بۇ ئۇرۇقنىڭ تەركىبىدە كۇكېرېتتىن دەپ ئاتىلىدىغان ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا بار.

كاكياس دو سۇل ئۇنىۋېرسىتېتى بىئوتېخنىكا ئىنستىتۇتى تەرىپىدىن ئېلىپ بېرىلغان بىر تەتقىقاتتا قارىغاي ئۇرۇقىنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىنىڭ يۈرەك قان تومۇر سىستېمىسىغىمۇ پايدىلىق ئىكەنلىكى كۆرسىتىلدى.

قارىغاي ئۇرۇقىمۇ تالانىڭ ياخشى مەنبەسى. ھەر 100گرام پىشۇرۇلغان قارىغاي ئۇرۇقى ، تەخمىنەن 12g دىن 15g غىچە يېمەكلىك تالاسى بولۇپ ، كۈندىلىك ئېھتىياجنىڭ% 48 تىن% 62 كىچە بولغان قىسمىنى تەشكىل قىلىدۇ.

قارىغاي ئۇرۇقىمۇ ۋىتامىن C ۋە ۋىتامىن B6 نىڭ مەنبەسى.

قارىغاي ئۇرۇقىنى قانداق تاللاش

قارىغاي ئۇرۇقىنى قانداق تاللاشنى بىلەمسىز؟ بولىدۇ ، ئۈمىدسىزلەنمەڭ. بۇ سوئال سىز ئويلىغاندىنمۇ كۆپ ئۇچرايدۇ.

ئەمما ئەڭ ياخشى ئۇرۇقنى قانداق تاللاشنى ئۆگىنىش قارىغاي ئۇرۇقىنىڭ تەمىگە كاپالەتلىك قىلىدىغان نەرسە.

بۇ سەۋەبتىن ، تۆۋەندىكى ئۇسۇللارغا دىققەت قىلىڭ ، بۇنداق بولغاندا قارىغاي ئۇرۇقىنى قانداق تاللاشنى بىلمەي تۇرۇپ قالىسىز:

يەردىكىلەرنى ياخشى كۆرۈڭ - ئەگەر سىز ئاراكارىياغا يېقىن تۇرسىڭىز ھەمدە قارىغاي ئۇرۇقىنى مەنبەدىن بىۋاسىتە يىغىۋېلىش پۇرسىتىڭىز بولسا ، ئۇچى يەر يۈزىدە بولغان ئۇرۇقنى ياخشى كۆرۈش.

چۈنكى قارىغاي ئۇرۇقى پىشقاندا ، ئۇ شاخلاردىن يىراقلاپ يەرگە يىقىلىدۇ (ئۇ بىر ئۇرۇق ، توغرا ئېسىڭىزدە بارمۇ؟). ئەمما پىننى دەرەخنىڭ ئۈستىدە يىغىۋالغاندا ، ئۇ ھەمىشە پىشىپ يېتىلمەيدۇ.

رەڭ - تېرىنىڭ رەڭگى قارىغاي ئۇرۇقىنىڭ ئىستېمال قىلىشقا پايدىلىق ياكى ئەمەسلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدىغان يەنە بىر كۆرسەتكۈچ.

قانچە يورۇق بولسا شۇنچە ياخشى. ئاھاڭى قوڭۇردىن سۇس سېرىق قوڭۇرغا ئوخشىماسلىقى كېرەك. تۇتۇق ، قېنىق قېپى بار ئۇرۇقلار ئادەتتە كونا ، پەسىل سىرتىدىكى قارىغاي ئۇرۇقىنى كۆرسىتىدۇ.

تۆشۈك : قارىغاي ياڭاق قېپىنىڭ تۆشۈك بار-يوقلۇقىنى تەكشۈرۈڭ. ئەگەر شۇنداق بولسا ، بۇ كىچىك كەمتۈكلەرنىڭ ئۇششاق يېمەكلىكلەرنى بېقىۋاتقانلىقىنىڭ بەلگىسى.

قانداققارىغاي ئۇرۇقىنى پىشۇرۇش

قارىغاي ئۇرۇقىنى پىشۇرۇشنىڭ ئەڭ تېز ۋە ئەڭ ئۈنۈملۈك ئۇسۇلى بېسىم قازاندا ، ئەمما بۇ بىردىنبىر ئۇسۇل ئەمەس. تۆۋەندە قارىغاي ئۇرۇقىنى پىشۇرۇشنىڭ بارلىق ئۇسۇللىرىنى كۆرۈڭ:

بېسىم قازان

بېسىم قازاندا قارىغاي ئۇرۇقىنى پىشۇرۇش ئۈچۈن ، ئالدى بىلەن قارىغاي ئۇرۇقىنى ياخشى يۇيۇپ ، ئۇچىدا ئازراق كېسىش كېرەك. ئۇرۇقى (پوستىنى سويغاندا ياردەم بېرىدۇ).

يەنە تىك كېسىش ئۈچۈن تىك كېسىڭ ھەمدە ئۇماچنىڭ رەڭگىنى تەكشۈرۈڭ ، ئۇ يېنىك بولۇشى كېرەك ، ئەگەر قاراڭغۇ بولسا ئۇنى تاشلاڭ.

قارىغاي ئۇرۇقىنى قازانغا سېلىپ سۇ بىلەن يېپىش. بىر چىمدىم تۇز سېلىپ ، قازاننى تاقاپ قاينىتىڭ.

30 مىنۇت ئەتراپىدا پىشۇرسۇن. بېسىمنىڭ قويۇپ بېرىلىشىنى ساقلاڭ ۋە قارىغاي ئۇرۇقىنىڭ يۇمشاق ئىكەنلىكىنى تەكشۈرۈڭ ، ئەگەر يەنىلا قاتتىق بولسا ، تاماق ئېتىشكە قايتىڭ.

مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاق

مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاقتا قارىغاي ئۇرۇقىنى پىشۇرالايدىغانلىقىڭىزنى بىلەمسىز؟ دىن!

ئالدى بىلەن قارىغاي ئۇرۇقىنى سويۇپ ، يۇيۇپ ئاندىن بىر قاچىغا (مىكرو دولقۇنلۇق بىخەتەر) يېتەرلىك سۇ بىلەن ئۇرۇقنى يېپىش كېرەك. ئازراق تۇز سېلىڭ.

ئاندىن قاچىنى مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاققا 30 مىنۇت تۇرغۇزۇڭ.

قارىغاي ئۇرۇقىنىڭ ئاللىقاچان يۇمشاق ياكى ئەمەسلىكىنى ئېلىڭ.

كۆپ ئۇچرايدىغان قازان

ئادەتتىكى قازاننى قارىغاي ئۇرۇقى پىشۇرۇشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. بۇ جەريان بېسىم قازانغا ئوخشاش. پەرقىتاماق ئېتىش ۋاقتى ، بۇ خىل ئەھۋالدا تەخمىنەن 1 سائەتتىن 1 يېرىم سائەتكىچە ۋاقىت كېتىدۇ.

كاۋاپدان

قارىغاي ئۇرۇقىنى پىشۇرۇشنىڭ يەنە بىر ئۇسۇلى كاۋاپدان ئىشلىتىش. قارىغاي ئۇرۇقىنى يۇيۇشتىن باشلاڭ. ئاندىن قارىغاي ئۇرۇقىنى مېتال قېلىپنىڭ ئۈستىگە تارقىتىپ ، كاۋاپدان رېشاتكىسىغا قويۇڭ.

ھەر ئون بەش مىنۇتتا بىر قېتىم ئايلاندۇرۇڭ. ئوتتۇز مىنۇتتىن كېيىن ، قارىغاي ئۇرۇقىنى ئاللىبۇرۇن قورۇش كېرەك.

ياغاچ ئوچاق بارلارنىڭ تەرتىپى ئوخشاش. ئۇ ھالدا قېلىپنى ئوچاق تەخسىگە قويۇپ ، 15 مىنۇت ئەتراپىدا ساقلاڭ.

قارىغاي ئۇرۇقىنى قانداق سويۇش

قارىغاي ئۇرۇقىنى پىشۇرغاندىن كېيىن ، بەزىلەر ئۈچۈن ئەڭ كۆپ بولىدىغان يەنە بىر قەدەم كەلدى قىيىن: قارىغاي ئۇرۇقىنى پوستى.

ئەمما تەلىيىمىزگە ، بۇ پەيتنى تېخىمۇ ئاسانلاشتۇرىدىغان بىر قىسىم ئاددىي تېخنىكىلار بار. ئەگىشىڭ:

پىچاق

پىچاق قارىغاي ئۇرۇقىنى سويۇشتىكى ئەڭ قوللىنىشچان ۋە ئۈنۈملۈك قورال. بۇ جەريان ناھايىتى ئاددىي: پىشقان ئۇرۇقتا بىر ئۇچىدىن يەنە بىر ئۇچىغىچە تىك كېسىڭ. ئاندىن تومۇرنى ئېلىۋېتىڭ.

تەكلىپ: كىچىك قىرلىق پىچاق ئىشلىتىڭ.

سامساق بېسىش ماشىنىسى

ئىشىنەمسىز ياكى ئىشەنمەڭ ، سامساق بېسىش ماشىنىسى بىلەن قارىغاي ئۇرۇقىنى سويسىڭىز بولىدۇ. ئىشلىتىش ئۇسۇلى سامساقنى سىقىشقا ئوخشاش ، ئەمما بۇ قېتىم سىز چوقۇم قورالغا ماسلاشتۇرۇپ بېسىشىڭىز كېرەك.

پىلاستىنكا ياكى بولقا

ماشىنا ئىسكىلاتىدا بار قوراللار قارىغاي ئۇرۇقىنى سويغاندا ياردەم قىلالايدۇ.

پىلاستىنكىلارغا كەلسەك ، چوقۇم قورال بىلەن كەينىدىكى پىننىنى بېسىپ ، تومۇرنى قاپنىڭ ئىچىدىن چىقىرىۋېتىشىڭىز كېرەك.

ئەگەر بولقا ئىشلىتىشنى ياخشى كۆرسىڭىز ، ئۇنداقتا تاماق ئېتىشتىن بۇرۇن باشلىنىدۇ. بۇنىڭ ئۈچۈن قارىغاي ئۇرۇقىنىڭ كەينىنى بىر قانچە قېتىم چېكىڭ ، شۇڭا قېپىنى ئېلىۋېتىش جەريانى ئاسانلىشىدۇ.

چىشىڭىزنى ئىشلىتىڭ

ئېغىزنىڭ ئۆزى قارىغاي ئۇرۇقىنى سويۇش قورالى بولالايدۇ. بۇ يەردىكى ئوي ئۇرۇقنىڭ كەينىنى يېنىك چىشلەش ئارقىلىق تومۇرنى ئېلىۋەتسىڭىز بولىدۇ. ئەمما ئېھتىيات قىلىڭ ، بەك قاتتىق باسماڭ ، ئاخىرىدا چىشىڭىزغا ئازار بېرىدۇ.

ئۆزىڭىزنىڭ قارىغاي پوستى

ئاخىرىدا ، ئائىلىڭىزدە ئۆزىڭىزنىڭ قارىغاي ئۇرۇقى پوستىنى تاللىسىڭىز بولىدۇ. بۇ قورالنىڭ ئۇرۇق چاپاننى ئېلىۋېتىشنىڭ بىردىنبىر ۋە ئالاھىدە مەقسىتى بار. ئاسان!

قارىغاي ئۇرۇقىنى قانداق ساقلاش

ئاللىبۇرۇن بىلگىنىڭىزدەك ، قارىغاي ئۇرۇقى پەقەت كۈز ۋە قىش ئايلىرىدىلا ئىشلىتىلىدۇ. يىلنىڭ باشقا ئايلىرىدا نېمە قىلىش كېرەك؟

بۇ كىچىك ئۇرۇققا ساراڭلار ئۈچۈن قالغان سوئال.

بەزى ئۇسۇللار قارىغاي ئۇرۇقىنى ئۇزۇن ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ ، يىل بويى ئاراكارىيا دەرىخىنىڭ تەمىدىن ھۇزۇرلىنىشىڭىزغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. ئەگىشىڭ:

توڭلىتىش

يېمەكلىكنى ساقلاشنىڭ ئەڭ ئەمەلىي ئۇسۇلى توڭلىتىش. پىنيىن بىلەن ئوخشىمايتتى.

قارىغاي ئۇرۇقىنى توڭلاتقۇدا ئالتە ئاي ساقلىغىلى بولىدۇ. ئەمما بۇنىڭ ئۈچۈن ئۇ ناھايىتى مۇھىمئۇ ئاللىقاچان پىشۇرۇلغان بولۇپ ، قېپى يوق. بۇنداق بولغاندا ، قارىغاي ئۇرۇقى ئوزۇقلۇقنى يوقىتىپ قويمىغاندىن باشقا ، توقۇلما ۋە تەمنى ساقلايدۇ.

ئۆيدە ياسالغان قوغداش

قوغداش يەنە قارىغاي ئۇرۇقىنى ئۆيدە ئۇزۇن ساقلاشنىڭ ئۇسۇلى. كونسېرۋالىق قارىغاي ئۇرۇقىنىڭ تاتلىق ياكى مەززىلىك نۇسخىسىنى تاللىسىڭىز بولىدۇ.

تۇزلۇق زاپاس ساقلاش ئۈچۈن ، ئالدى بىلەن قارىغاي ئۇرۇقىنى پىشۇرۇش كېرەك. ئاندىن ئۇنى سويۇپ ، سۇ ۋە ئاچچىقسۇ بىلەن بىر ئىستاكانغا سېلىپ ئازراق تۇز سېلىڭ.

ئەينەكنى يېپىپ ئون مىنۇت ئەتراپىدا قاينىتىڭ. تۇزلانغان قارىغاي ئۇرۇقىنى قوغداش تەييار.

ئەمما ئەگەر سىز تاتلىق چىلان ياساشنى ياخشى كۆرسىڭىز ، بۇمۇ ياخشى. ئۇ ھالدا ، شېكەر بىلەن شەربەت تەييارلاپ ، ئاللىبۇرۇن پىشۇرۇلغان قارىغاي ئۇرۇقىنى سېلىڭ.

ھەر ئىككى خىل ئەھۋال ئاستىدا ، قارىغاي ئۇرۇقىنى ساقلاشتا ئىشلىتىلىدىغان ئەينەكنى چوقۇم پاكىز تازىلاش كېرەكلىكىنى ئەستە تۇتۇش كېرەك.

ھازىر قارىغاي ئۇرۇقى ، ئۇلارنى تاللاشتىن تارتىپ قوغداشقىچە بولغان ھەممە نەرسىنى بىلگىنىڭىزدە ، قىشنىڭ ئاشۇ تەمىنى تېتىپ بېقىشىڭىز كېرەك.