ဆောင်းဦးဆိုတာ ဘာအတွက်အချိန်လဲ။ Pinion!

ဤမျိုးစေ့လေးကို ဝါသနာပါသူတိုင်းသည် စူပါမားကတ်များ၊ ပွဲတော်များနှင့် မြို့ကြီးများ၏ လမ်းများပေါ်တွင်ပင် စူပါမားကတ်များတွင် စတင်ပေါ်ထွက်နိုင်သည့် မေလတစ်လသာဖြစ်ကြောင်း ကောင်းကောင်းသိပါသည်။

မသိသူများအတွက်၊ ထင်းရှူးပင်သည် Araucaria ဟုခေါ်သော သစ်ပင်၏အစေ့ထက် ဘာမှမပိုပါ။ ဤအပင်သည် ရာသီဥတု ပိုအေးသော နိုင်ငံ၏ တောင်နှင့် အရှေ့တောင်ဘက်တွင် ပုံမှန်ဖြစ်ပြီး မေလမှ ဇွန်လအတွင်း နှစ်စဉ် အစေ့ထုတ်သည်။

ဤမျိုးစေ့လေးများသည် လူအများနှစ်သက်ကြသည်။ ထင်းရှူးစေ့တွေကို စားသုံးရုံနဲ့ အသုံးမဝင်ပါဘူး၊ မှန်ကန်စွာ ပြင်ဆင်နည်းကို သိထားဖို့ လိုပါတယ်။

ထို့ကြောင့် ယနေ့ပို့စ်တွင်၊ အစေ့ရွေးချယ်ခြင်းမှ အခွံခွာခြင်းအထိ ထင်းရှူးစေ့များကို ပြင်ဆင်ခြင်းအတွက် အခြေခံလမ်းညွှန်ချက်တစ်ခုကို သင့်အား တင်ပြထားပါသည်။

ငါတို့နဲ့ တွေ့ကြရအောင်။

ထင်းရှူးစေ့၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

လူတော်တော်များများ သိကြပြီး စားသုံးကြသော်လည်း ထင်းရှူးစေ့၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို သိသူနည်းပါးပါသည်။ ထင်းရှူးစေ့တွေက ဘာအတွက်ကောင်းလဲ သိလား။

ထင်းရှူးစေ့များသည် ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်နိုင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းတို့သည် ကင်ဆာ၏အသွင်အပြင်ကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ အစေ့မှာ quercetin လို့ခေါ်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ကြွယ်ဝလို့ပါ။

University of Caxias do Sul ၏ ဇီဝနည်းပညာအင်စတီကျုမှ ပြုလုပ်သော လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ထင်းရှူးစေ့များ၏ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းသည် နှလုံးသွေးကြောစနစ်အတွက် အကျိုးပြုကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။

ထင်းရှူးစေ့များသည် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အရင်းအမြစ်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ 100 တိုင်းအတွက်ချက်ပြုတ်ထားသော ထင်းရှူးစေ့၏ဂရမ်၊ 12 ဂရမ်မှ 15 ဂရမ်ခန့်သည် အမျှင်ဓာတ်များဖြစ်ပြီး နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်၏ 48% မှ 62% ကြားရှိသည်။

ထင်းရှူးစေ့များသည် ဗီတာမင် C နှင့် ဗီတာမင် B6 ၏အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ထင်းရှူးစေ့ကို ဘယ်လိုရွေးချယ်ရမလဲ

ထင်းရှူးစေ့ကို ဘယ်လိုရွေးချယ်ရမလဲဆိုတာ သိပါသလား။ ကောင်းပြီ၊ စိတ်မပျက်ပါနဲ့။ ဒီမေးခွန်းက သင်ထင်ထားတာထက် ပိုသာတယ်။

သို့သော် အကောင်းဆုံးအစေ့များကို ရွေးချယ်နည်းကို လေ့လာခြင်းသည် ထင်းရှူးစေ့များ၏ အရသာကို အာမခံချက်ပေးမည်ဖြစ်သည်။

ထို့ကြောင့်၊ ထင်းရှူးစေ့ကို မည်သို့ရွေးချယ်ရမည်ကို မသိဘဲ ကျန်ရစ်စေမည့် အောက်ဖော်ပြပါ အကြံပြုချက်များကို မှတ်သားထားပါ-

မြေပေါ်ရှိကို ဦးစားပေးပါ - အကယ်၍ သင်သည် araucarias အနီးတွင်နေထိုင်ပြီး အရင်းအမြစ်မှ ထင်းရှူးစေ့များကို တိုက်ရိုက်ရိတ်သိမ်းရန် အခွင့်အရေးရပါက၊ ထို့ကြောင့် အစွန်အဖျားသည် မြေ၌ရှိပြီးသား အစေ့များကို နှစ်သက်သည်။

အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ထင်းရှူးပင်မှည့်သောအခါ အကိုင်းအခက်များမှ ရုန်းထွက်ပြီး မြေပေါ်သို့ ပြုတ်ကျသောကြောင့်ဖြစ်သည် (ဒါက အစေ့ပဲ၊ မှန်တယ်မှတ်လား)။ ဒါပေမယ့် အပင်ထိပ်မှာ ရိတ်သိမ်းတဲ့အခါ အမြဲတမ်း မမှည့်သေးပါ။

အရောင်ခြယ်ခြင်း – အရေပြား၏အရောင်သည် ထင်းရှူးစေ့သည် စားသုံးရန်ကောင်းမွန်ခြင်းရှိ၊

ပိုတောက်ပလေ ပိုကောင်းလေပါပဲ။ လေသံသည် အညိုရောင်မှ အဝါနုရောင် အညိုရောင်ကြားတွင် ကွဲပြားသင့်သည်။ မွဲခြောက်နက်သော အခွံပါသော အစေ့များသည် အများအားဖြင့် ရာသီမကုန်သော ထင်းရှူးပင်ကို ညွှန်ပြလေ့ရှိသည်။

အပေါက်များ : ထင်းရှူးပင်ခွံတွင် အပေါက်များရှိမရှိ စစ်ဆေးပါ။ သို့ဆိုလျှင်၊ ပျော့ဖတ်အတွင်း၌ ပိုးမွှားလေးများ ရှိနေကြောင်း လက္ခဏာတစ်ရပ်ဖြစ်သည်။

ဘယ်လိုလဲ။ထင်းရှူးအခွံမာသီးချက်ပြုတ်နည်း

ထင်းရှူးစေ့များကို ချက်ပြုတ်ရန် အမြန်ဆန်ဆုံးနှင့် လက်တွေ့အကျဆုံးနည်းလမ်းမှာ ဖိအားပေါင်းအိုးထဲတွင်ဖြစ်သည်၊ သို့သော် ၎င်းသည် တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းမဟုတ်ပါ။ ထင်းရှူးစေ့ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးကို အောက်တွင်ကြည့်ပါ-

Pressure Cooker

Press Cooker တွင် ထင်းရှူးစေ့များကို ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ဦးစွာ ထင်းရှူးစေ့များကို ကောင်းစွာဆေးကြောပြီး ထိပ်ဖျားတွင် အနည်းငယ်လှီးဖြတ်ရပါမည်။ အစေ့များ (အခွံခွာရာတွင် ကူညီပေးသည်)။

ဟင်းချက်ရာတွင် အဆင်ပြေစေရန်နှင့် ပျော့ဖတ်၏အရောင်ကို စစ်ဆေးရန် ဒေါင်လိုက်သေးငယ်သော ဖြတ်တောက်မှုကိုလည်း ပြုလုပ်ပါ၊ ၎င်းသည် အလင်းဖြစ်ရန် လိုအပ်ပြီး၊ မှောင်နေပါက လွှင့်ပစ်ပါ။

ထင်းရှူးစေ့တွေကို ဒယ်အိုးထဲမှာ ထည့်ပြီး ရေနဲ့ အုပ်လိုက်ပါ။ ဆားအနည်းငယ်ထည့်၊ ဒယ်အိုးကိုပိတ်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။

မိနစ် 30 ခန့် ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။ ထွက်လာတဲ့ ဖိအားကို စောင့်ပြီး ထင်းရှူးစေ့တွေ ပျော့နေသေးရင် ဟင်းချက်ဖို့ ပြန်သွားပါ။

မိုက်ခရိုဝေ့

မိုက်ခရိုဝေ့တွင် ထင်းရှူးစေ့များကို ချက်ပြုတ်နိုင်သည်ကို သင်သိပါသလား။ မှ!

ပထမဦးစွာ ထင်းရှူးစေ့များကို အခွံခွာကာ ရေဆေးပြီး အစေ့များကို ဖုံးအုပ်ရန် ရေလုံလောက်စွာ (မိုက်ခရိုဝေ့ဖြင့် ဘေးကင်းလုံခြုံသော) ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။ ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။

ထို့နောက် ပန်းကန်လုံးအား မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲတွင် အမြင့်ဆုံးပါဝါဖြင့် မိနစ် 30 ထားပါ။

ထင်းရှူးစေ့များ ပျော့နေပြီလား ဆိုတာကို ဖယ်ပြီး ကြည့်လိုက်ပါ။

ဘုံပန်

ဘုံဒယ်အိုးကို ထင်းရှူးစေ့များကို ချက်ပြုတ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းက pressure cooker နဲ့အတူတူပါပဲ။ ကွာခြားချက်ကတော့ချက်ပြုတ်ချိန်သည် ၁ နာရီမှ ၁ နာရီခွဲခန့်ကြာမြင့်သည်။

ဘာဘီကျူး

ထင်းရှူးစေ့များကို ချက်ပြုတ်ရန် အခြားနည်းလမ်းမှာ အသားကင်ကို အသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည်။ ထင်းရှူးစေ့များကို ဆေးကြောခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ထို့နောက် ထင်းရှူးအခွံမာသီးများကို သတ္တုပုံစံခွက်တစ်ခုပေါ်တွင် ဖြန့်ကာ အသားကင်ပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ။

၎င်းတို့ကို ဆယ့်ငါးမိနစ်တိုင်း လှန်ပေးပါ။ မိနစ်သုံးဆယ်ကြာပြီးနောက်၊ ထင်းရှူးစေ့များကို ကင်ပြီးသားဖြစ်သင့်သည်။

သစ်သားမီးဖိုရှိသူများအတွက် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းသည် အတူတူပင်ဖြစ်သည်။ အဲဒီအခါမှာ မှိုကို မီးဖိုပန်းကန်ပေါ်မှာ တင်ပြီး 15 မိနစ်လောက်စောင့်ပါ။

ထင်းရှူးစေ့ကို အခွံခွာနည်း

ထင်းရှူးစေ့များကို ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်၊ အချို့အတွက် အများဆုံးဖြစ်သည့် နောက်တစ်ဆင့်ရောက်လာပါသည်။ ခက်သည်- ထင်းရှူးစေ့ကို အခွံခွာပါ။

သို့သော် ကံကောင်းစွာဖြင့်၊ ဤအခိုက်အတန့်ကို ပိုမိုလွယ်ကူစေမည့် ရိုးရှင်းသောနည်းစနစ်အချို့ရှိပါသည်။ လိုက်နာကြည့်ပါ-

ဓား

ဓားသည် ထင်းရှူးစေ့များကို အခွံခွာရန်အတွက် လက်တွေ့နှင့် အထိရောက်ဆုံး ကိရိယာဖြစ်သည်။ လုပ်ငန်းစဉ်သည် ရိုးရှင်းပါသည်- ပြုတ်ထားသော အစေ့ကို ဒေါင်လိုက်ဖြတ်၍ တစ်ဖက်မှ အခြားတစ်ဖက်သို့ ဖြတ်လိုက်ပါ။ ပြီးရင် အခွံကို ဖယ်လိုက်ရုံပါပဲ။

အကြံပြုချက်- သေးငယ်သောဓားကို အသုံးပြုပါ။

Garlic Presser

ယုံသည်ဖြစ်စေ ယုံသည်ဖြစ်စေ၊ အသုံးပြုပုံကတော့ ကြက်သွန်ဖြူကို ညှစ်တာနဲ့ အတူတူပါပဲ၊ ဒါပေမယ့် ဒီတစ်ခါတော့ ကိရိယာနဲ့ အံဝင်အောင် ဖိထားဖို့တော့ လိုပါတယ်။

ပလာယာများ သို့မဟုတ် တူ

ကားဂိုဒေါင်ရှိ သင့်တွင်ရှိသော ကိရိယာများသည် ထင်းရှူးစေ့များကို ခြစ်သည့်အခါတွင်လည်း ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

ပလာယာများကိစ္စတွင်၊ သင်သည် အခွံအတွင်းမှ ပျော့ဖတ်များကို ဖယ်ရှားသည့်ကိရိယာဖြင့် နောက်ကျောရှိ pinion ကို နှိပ်ရပါမည်။

အကယ်၍ သင်သည် တူတူကို အသုံးပြုလိုပါက၊ ထို့နောက် ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ လုပ်ငန်းစဉ် စတင်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ ထင်းရှူးပင်ရဲ့နောက်ကျောကို အကြိမ်အနည်းငယ် နှိပ်ပေးပါ၊ ဒါကြောင့် အခွံကို ဖယ်ရှားတဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်ကို ချောမွေ့စေပါတယ်။

သင့်သွားများကိုအသုံးပြုပါ

ပါးစပ်သည် ထင်းရှူးစေ့များကို အခွံခွာရန် ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤနေရာတွင် အယူအဆမှာ ပျော့ဖတ်ကို ဖယ်ရှားနိုင်စေရန် အစေ့၏ကျောကို ညင်သာစွာကိုက်ရန်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် အလွန်အမင်း ဖိမိပြီး သွားတွေကို ထိခိုက်မိအောင် သတိထားပါ။

ကိုယ်ပိုင်ထင်းရှူးအခွံခွာစက်

နောက်ဆုံးတွင်၊ အိမ်တွင် သင့်ကိုယ်ပိုင်ထင်းရှူးခွံခွံရှိရန် ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။ ဤကိရိယာသည် မျိုးစေ့အင်္ကျီကို ဖယ်ရှားရန် တစ်ခုတည်းသော သီးသန့်ရည်ရွယ်ချက်ရှိသည်။ လွယ်လွယ် !

ထင်းရှူးအခွံမာသီးထိန်းသိမ်းနည်း

သင်သိထားပြီးဖြစ်သည့်အတိုင်း၊ ထင်းရှူးစေ့များကို ဆောင်းဦးနှင့် ဆောင်းရာသီလများတွင်သာ အသုံးပြုပါသည်။ ပြီးတော့ ဒီနှစ်ရဲ့ တခြားလတွေမှာ ဘာလုပ်ရမလဲ။

ဒီမျိုးစေ့လေးကို ရူးသွပ်တဲ့သူတွေအတွက် ကျန်နေသေးတဲ့ မေးခွန်းတစ်ခုပါ။

အချို့သော အကြံပြုချက်များသည် ထင်းရှူးပင်များကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး အနံ့အရသာခံစားနိုင်ရန် သေချာစေကာ ထင်းရှူးပင်များကို ကြာရှည်ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ လိုက်နာပါ-

အေးခဲ

အစားအစာကို ထိန်းသိမ်းခြင်း၏ လက်တွေ့အကျဆုံးနည်းလမ်းမှာ အေးခဲခြင်း ဖြစ်သည်။ pinion နဲ့ မတူပါဘူး။

ထင်းရှူးစေ့များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ခြောက်လအထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် အဲဒါအတွက် အရေးကြီးတယ်။အခွံမပါဘဲ ပြုတ်ပြီးသားပါ။ ဤနည်းအားဖြင့် ထင်းရှူးစေ့များသည် အာဟာရဓာတ်များ မဆုံးရှုံးစေသည့်အပြင် အရသာနှင့် အရသာကိုလည်း ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

အိမ်လုပ်ထိန်းသိမ်းမှုများ

သိမ်းဆည်းမှုများသည် ထင်းရှူးစေ့များကို အိမ်တွင် ကြာရှည်ထားရန် နည်းလမ်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ စည်သွတ်ထားသော ထင်းရှူးစေ့၏ ချိုသော သို့မဟုတ် အရသာရှိသော ဗားရှင်းကို သင်ရွေးချယ်နိုင်သည်။

ဆားငံစပ်ပြုလုပ်ရန်၊ သင်ဦးစွာ ထင်းရှူးစေ့များကို ချက်ပြုတ်ရပါမည်။ ပြီးရင် အခွံနွှာပြီး ရေနဲ့ ရှာလကာရည်၊ ဆားအနည်းငယ်နဲ့ ဖန်ခွက်တစ်လုံးထဲမှာ ထားလိုက်ပါ။

ဖန်ခွက်ကို အဖုံးအုပ်ပြီး ဆယ်မိနစ်ခန့် ဆူပါစေ။ ဆားနယ်ထားသော ထင်းရှူးစေ့ကို ထိန်းသိမ်းရန် အသင့်ဖြစ်ပါပြီ။

ဒါပေမယ့် ချဉ်ချဉ်စပ်စပ် လုပ်ချင်ရင်လည်း အဆင်ပြေပါတယ်။ အဲဒီအခါမှာ သကြားနဲ့ ဖျော်ရည်လုပ်ရုံနဲ့ ချက်ပြီးသား ထင်းရှူးစေ့တွေကို ထည့်ပါ။

ဖြစ်ရပ်နှစ်ခုစလုံးတွင် ထင်းရှူးစေ့များကို သိုလှောင်ရာတွင် အသုံးပြုသည့်ဖန်ခွက်ကို သေချာစွာဆေးကြောရန် လိုအပ်ကြောင်း သတိပြုပါ။

ယခု သင် ထင်းရှူးစေ့များအကြောင်း အားလုံးကို သိပြီးဖြစ်၍ ၎င်းတို့ကို ရွေးချယ်ခြင်းမှ ထိန်းသိမ်းခြင်းအထိ၊ ဆောင်းရာသီ၏ အရသာကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် လိုအပ်ပါသည်။