خزاں ڇا لاءِ وقت آهي؟ پنن!

۽ جيڪو به هن ننڍڙي ٻج جو شوقين آهي، اهو چڱيءَ طرح ڄاڻي ٿو ته اهو صرف مئي جو مهينو آهي، جنهن لاءِ سپر مارڪيٽن، ميلن توڙي شهرن جي گهٽين ۾ به ظاهر ٿيڻ شروع ٿي ويو آهي.

انهن لاءِ جن کي خبر ناهي، پائن نٽ هڪ وڻ جي ٻج کان سواءِ ٻيو ڪجهه به ناهي جنهن کي Araucaria سڏيو ويندو آهي. هي وڻ، ملڪ جي ڏکڻ ۽ ڏکڻ اوڀر ۾ عام آهي، جتي موسم ٿڌي هوندي آهي، هر سال مئي ۽ جون جي وچ ۾ ٻج پوکيندو آهي.

ھي ننڍڙا ٻج جن کي گھڻا ماڻھو پسند ڪن ٿا. اهو ظاهر ٿيو ته ان جو ڪو به فائدو ناهي صرف پائن نٽ کائڻ مان لطف اندوز ٿيڻ، توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته انهن کي ڪيئن تيار ڪجي.

ان ڪري، اڄ جي پوسٽ ۾، اسان توهان لاءِ پائن نٽ تيار ڪرڻ لاءِ بنيادي گائيڊ کڻي آيا آهيون، جنهن ۾ ٻج چونڊڻ کان وٺي انهن کي ڇلڻ تائين.

اچو ته ڏسون اسان سان؟

پائن نٽ جا فائدا

گھڻا ماڻھو ڄاڻن ٿا، استعمال ڪن ٿا، پر ڪجھھ ڄاڻن ٿا ته پائن نٽ جا فائدا جيڪي صحت لاءِ آڻي سگھن ٿا. ۽ توهان کي خبر آهي ته پائن نٽ ڪهڙي لاء سٺو آهن؟

پائن نٽ ۾ ڪينسر ضد خاصيتون آهن، يعني اهي ڪينسر جي ظاهر ٿيڻ کي روڪين ٿيون. اهو ئي سبب آهي جو ٻج هڪ اينٽي آڪسائيڊٽ ۾ مالدار آهي جنهن کي quercetin طور سڃاتو وڃي ٿو.

يونيورسٽي آف Caxias do Sul جي بايو ٽيڪنالاجي انسٽيٽيوٽ پاران ڪيل هڪ مطالعي مان ثابت ٿيو آهي ته پائن نٽ ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ ملڪيت دل جي نظام لاءِ پڻ فائديمند آهي.

پائن نٽ پڻ فائبر جو وڏو ذريعو آهن. هر 100 لاءِ12 گرام کان 15 گرام پکيل پائن نٽ جا گرام، غذائي فائبر آهن، جيڪي روزاني ضرورتن جي 48٪ کان 62٪ جي وچ ۾ نمائندگي ڪن ٿا.

پائن نٽ پڻ وٽامن سي ۽ وٽامن B6 جو ذريعو آهن.

پائن نٽ ڪيئن چونڊيو

ڇا توهان کي خبر آهي ته پائن نٽ ڪيئن چونڊيو؟ چڱو، مايوس نه ٿيو. اهو سوال توهان جي سوچ کان وڌيڪ عام آهي.

پر بهترين ٻج چونڊڻ سکڻ اهو آهي جيڪو پائن نٽ جي ذائقي جي ضمانت ڏيندو.

انھيءَ سبب لاءِ ھيٺين صلاحن تي ڌيان ڏيو ته جيئن توھان کي خبر ئي نه پوي ته پائن نٽ ڪيئن چونڊيو وڃي:

انهن کي ترجيح ڏيو جيڪي زمين تي آھن - جيڪڏھن توھان اروڪيريا جي ويجھو رھو ٿا ۽ توھان کي اھو موقعو آھي ته پائن نٽ کي سڌو سنئون ماخذ کان پوکڻ لاءِ، تنھنڪري صلاح آھي انھن ٻج کي ترجيح ڏيو جيڪي اڳ ۾ ئي زمين ۾ آھن.

اهو ان ڪري جو جڏهن پائن نٽ پختو ٿئي ٿو ته اهو پاڻ کي شاخن کان ڌار ڪري زمين تي ڪري ٿو (اهو ٻج آهي، ياد رکو؟). پر جڏهن پنن کي وڻ جي چوٽي تي پوکيو ويندو آهي، اهو هميشه اڃا تائين پختو ناهي.

رنگ - چمڙي جو رنگ هڪ ٻيو اشارو آهي جيڪو ظاهر ڪري ٿو ته پائن نٽ واپرائڻ لاءِ سٺو آهي يا نه.

اهو جيترو روشن آهي اوترو بهتر آهي. رنگ ناسي کان هلڪو پيلو ناسي جي وچ ۾ مختلف هجڻ گهرجي. ٻج هڪ سڪل، اونداهي خول سان عام طور تي هڪ پراڻي، موسم کان ٻاهر پائن نٽ جي نشاندهي ڪن ٿا.

سوراخ : چيڪ ڪريو ته ڇا پائن نٽ جي شيل ۾ سوراخ آهن. جيڪڏهن ائين آهي، ته اها نشاني آهي ته ننڍڙا ڪيڙا گوپ تي کارائڻ اندر آهن.

ڪيئنپائن نٽ پچائڻ

پائن نٽ پچائڻ جو تيز ترين ۽ عملي طريقو پريشر ڪڪر ۾ آهي، پر اهو واحد طريقو ناهي. پائن نٽ پچائڻ جا سڀ طريقا هيٺ ڏسو:

پريشر ڪڪر

پريشر ڪڪر ۾ پائن نٽ پچائڻ لاءِ، پهريان توهان کي پائن نٽ کي چڱيءَ طرح ڌوئي پوءِ ان جي چوٽي تي ننڍو ڪٽ ڪرڻو پوندو. ٻج (هي مدد ڪري ٿو جڏهن ڇڪڻ).

ان سان گڏ پکڙڻ ۾ آساني لاءِ عمودي طور هڪ ننڍڙو ڪٽ ٺاهيو ۽ گود جو رنگ چيڪ ڪريو، اهو ضروري آهي ته هلڪو هجي، جيڪڏهن اونداهو آهي ته ان کي رد ڪري ڇڏيو.

پائن نٽ کي پين ۾ رکو ۽ پاڻي سان ڍڪيو. لوڻ جو هڪ چمچو شامل ڪريو، پين کي بند ڪريو ۽ ڪوش آڻيو.

ان کي اٽڪل 30 منٽن تائين پچائڻ ڏيو. پريشر ڇڏڻ لاءِ انتظار ڪريو ۽ چيڪ ڪريو ته پائن گريبان نرم آهن، جيڪڏهن اهي اڃا به سخت آهن، پکا تي واپس وڃو.

مائڪرو ويو

ڇا توهان کي خبر آهي ته توهان مائيڪرو ويو ۾ پائن نٽ کائي سگهو ٿا؟ کان!

پھريائين پائن نٽ کي ڇلائي، ڌوئي پوءِ انھن کي ھڪ ٿانوَ (مائڪرو ويو سيف) ۾ رکي ڪافي پاڻي سان ٻج ڍڪيو. ڪجھ لوڻ شامل ڪريو.

پوءِ پيالي کي 30 منٽن لاءِ وڌ ۾ وڌ طاقت تي مائڪرو ويڪرو ۾ وجھو.

هٽائي ڏسو ته ڇا پائن نٽ اڳ ۾ ئي نرم آهن.

Common Pan

عام پين کي پائن نٽ پچائڻ لاءِ به استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو طريقو ساڳيو آهي جيئن پريشر ڪڪر لاءِ. فرق اهو آهيپچائڻ جو وقت، هن معاملي ۾، لڳ ڀڳ 1 ڪلاڪ کان 1 ڪلاڪ ۽ اڌ لڳن ٿا.

باربي ڪيو

پائن نٽ پچائڻ جو ٻيو طريقو باربي ڪيو استعمال ڪرڻ آهي. پائن نٽ کي ڌوئڻ سان شروع ڪريو. پوءِ پائن نٽ کي ڌاتو جي ٺهيل تي پکڙيو ۽ ان کي باربي ڪيو گرل تي رکو.

انهن کي هر پندرهن منٽن تي ڦيرايو. ٽيهن منٽن کان پوء، پائن نٽ اڳ ۾ ئي روسٽ ٿيڻ گهرجي.

اهو طريقو انهن لاءِ ساڳيو آهي جن وٽ ڪاٺ جو تندور آهي. انهي صورت ۾، ٺهيل کي تندور جي پليٽ تي رکو ۽ تقريبا 15 منٽن تائين انتظار ڪريو.

پائن نٽ کي ڪيئن ڇڪايو

پائن نٽ کي پچائڻ کان پوءِ، ٻيو مرحلو اچي ٿو جيڪو ڪجهه لاءِ تمام گهڻو آهي. ڏکيو: پائن نٽ کي ڇڪيو.

پر خوشقسمتيءَ سان، ڪجھ سادو ٽيڪنڪون آھن جيڪي ھن پل کي تمام گھڻو آسان بڻائين ٿيون. پٺيان هلو:

چاقو

چاقو پائن نٽ کي ڇلڻ لاءِ سڀ کان وڌيڪ عملي ۽ اثرائتو اوزار آهي. اهو عمل سادو آهي: صرف پکا ٿيل ٻج ۾ هڪ عمودي ڪٽي ٺاهيو، هڪ سر کان ٻئي تائين. پوء صرف گوب کي هٽايو.

ترڪيب: استعمال ڪريو ننڍڙو چاقو.

گارلڪ پريسر

ان تي يقين ڪريو يا نه، توهان لوسن جي پريسر سان پائن نٽ کي ڇڪي سگهو ٿا. استعمال جو طريقو اهو ئي آهي جيئن لوسن کي نچوض ڪرڻ لاء، پر هن ڀيري اهو پنن آهي جيڪو توهان کي ٽول ۾ فٽ ڪرڻو پوندو ۽ دٻايو.

چمڪندڙ يا ھٿيار

جيڪي اوزار توھان وٽ گيراج ۾ آھن سي پڻ مدد ڪري سگھن ٿا جڏھن پائن نٽ کي ڇڪيندا آھن.

چماٽن جي صورت ۾، توهان کي اوزار سان پٺيءَ تي پنن کي دٻائڻو پوندو، گود کي خول جي اندر مان ڪڍي ڇڏڻو پوندو.

جيڪڏھن توھان ھيمر استعمال ڪرڻ چاھيو ٿا، ته پوءِ اھو عمل پچائڻ کان اڳ شروع ٿئي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، پائن نٽ جي پوئتي تي ٽيپ ڪريو ڪجهه ڀيرا، تنهنڪري شيل کي هٽائڻ جي عمل کي آسان بڻائي سگهجي ٿو.

پنهنجا ڏند استعمال ڪريو

وات پاڻ پائن نٽ کي ڇهڻ لاءِ هڪ اوزار ٿي سگهي ٿو. هتي خيال اهو آهي ته ٻج جي پٺيء کي هلڪو طور تي ڇڪيو وڃي ته توهان گوپ کي هٽائي سگهو ٿا. پر محتاط رھو ته گھڻو زور نه دٻايو ۽ پنھنجي ڏندن کي نقصان پھچائي.

پنهنجو پائن پيلر

آخرڪار، توهان گهر ۾ پنهنجو پائن نٽ پيلر چونڊڻ جو انتخاب ڪري سگهو ٿا. ھن اوزار جو واحد ۽ خاص مقصد آھي ٻج جي کوٽ کي ختم ڪرڻ. آسان آسان!

پائن نٽ کي ڪيئن محفوظ ڪجي

جيئن توهان کي خبر آهي ته پائن نٽ صرف سرءُ ۽ سياري جي مهينن ۾ استعمال ٿيندا آهن. ۽ سال جي ٻين مهينن ۾ ڇا ڪجي؟

اھو اھو سوال آھي جيڪو انھن لاءِ رھي ٿو جيڪي ھن ننڍڙي ٻج جا چريو آھن.

ڪجهه صلاحون توهان جي مدد ڪري سگهن ٿيون پائن نٽ کي گهڻي وقت تائين محفوظ ڪري، انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي ته توهان سڄي سال اروڪريا وڻ جي ذائقي مان لطف اندوز ٿي رهيا آهيو. گڏ ڪريو:

7>منجمد 1>

کاڌي کي محفوظ ڪرڻ جو سڀ کان وڌيڪ عملي طريقو منجمد آهي. ۽ pinion سان مختلف نه ٿيندو.

پائن نٽ کي ڇهن مهينن تائين فرج ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو. پر ان لاءِ اهو ضروري آهي تهاهو اڳ ۾ ئي پکا آهي ۽ شيل کان سواء. هن طريقي سان، پائن گريبان بناوت ۽ ذائقي کي برقرار رکندا آهن، اضافي طور تي غذائي اجزاء کي نه وڃائڻ.

گهر ۾ ٺاهيل محفوظ

پرزرويز پڻ پائن نٽ کي گهر ۾ گهڻي وقت تائين رکڻ جو هڪ طريقو آهي. توھان چونڊي سگھوٿا ھڪڙو مٺو يا سواد وارو نسخو ڪينڊ پائن نٽ جو.

نمڪ محفوظ ڪرڻ لاءِ، توهان کي پهريان پائن نٽ پچائڻ گهرجي. ان کان پوء، ان کي ڇڪيو ۽ ان کي گلاس ۾ پاڻي ۽ سرڪي سان گڏ، ٿورو لوڻ سان گڏ رکو.

گلاس کي ڍڪيو ۽ اٽڪل ڏهن منٽن لاءِ اُبلڻ ڏيو. لوڻ وارو پائن نٽ محفوظ تيار آهي.

پر جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا مٺو اچار، اھو به چڱو آھي. انهي صورت ۾، صرف کنڊ سان هڪ شربت ٺاهيو ۽ اڳ ۾ پکايا پائن نٽ شامل ڪريو.

ذهن ۾ رکو ته ٻنهي صورتن ۾، پائن نٽ کي ذخيرو ڪرڻ لاء استعمال ٿيل شيشي کي چڱي طرح صاف ڪيو وڃي.

هاڻي جڏهن توهان پائن نٽ بابت سڀ ڪجهه ڄاڻو ٿا، انهن کي چونڊڻ کان وٺي انهن کي محفوظ ڪرڻ تائين، توهان کي صرف سياري جي ذائقي جو مزو وٺڻو پوندو.