ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಂದಿನ ದಿನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪಿರುವಾಗ ಏನು? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹತಾಶರಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜರ್ಕಿಯನ್ನು ಡಿಸಾಲ್ಟ್ ಮಾಡಲು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬಂದು ನೋಡು.

ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಯಾವುವು?

ಒಣ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಆಧುನಿಕ ಜೀವನದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಒಣ ಮಾಂಸ, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿ.

ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವು ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಯೂರಿಂಗ್, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೀಫ್ ಕಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್, ಮೃದುವಾದ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮುಂಭಾಗದ ಸ್ನಾಯು. ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಈಶಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಿನಾಸ್ ಗೆರೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕಟ್ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಡಿತದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.ದೊಡ್ಡದಾಗಿವೆ.

ಮಾಂಸವು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೇವವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಾರ್ಕ್ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೂಜಿಪಾಯಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಫ್ ಫೋರ್‌ಪಾರ್ಟ್‌ಗಳಂತಹ ಎರಡನೇ ದರದ ಕಡಿತದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾರ್ಕ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ನಾರಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಟರ್ ರೈಸ್‌ನಂತಹ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡೀಸಾಲ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡೀಸಲ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವು ಸರಿಯಾದ ಅಳತೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಲಾಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಬೆಕ್ಕು ಜಂಪ್ ಬರುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣೀರು ಬಳಸುವ ಬದಲು ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಒಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತಯಾರಿಗೆ ನೀವು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಿಸಾಲ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆತುರವು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯ ಶತ್ರುವಾಗಿದೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ನಾವು ಮೂರು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅನುಸರಿಸಿ:

ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ

ಅದು ಸರಿ, ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಓದಿಲ್ಲ! ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಡಿಸಾಲ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು, ಇಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನಂತರ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಫೋಮ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಲೋಟದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡೀಸಾಲ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಬಾರಿ ಹದಿನೈದು ಎಣಿಸಿಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.

ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ತಂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ: ಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಿಸಾಲ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡೀಸಾಲ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು "ಎಳೆಯಲು" ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ (ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ) ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕ್ಷಣ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡೀಸಲ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸಲಹೆಗಳು

ನಾವು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಎಣಿಸಬಹುದು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡೀಸಾಲ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡುವುದು. ಈ ತಂತ್ರವು ಮಾಂಸದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಆದರ್ಶ ಬಿಂದುವಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಒಣ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರುಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ;
• ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ದಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡ ಕಡಿತವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು ಏಳು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಕಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಸಾಲ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಸಾಲ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದಿಗೂ ಉದ್ದೇಶವಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೆನೆಸುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈ ಕ್ಷಣದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗಲೇ ಮಾಡಿ, ಸರಿಯೇ? ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ, ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;

ಈಗ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡೀಸಾಲ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಿ.