Omstrede: daar is mense wat van okra hou en ander haat eenvoudig die groente. Die waarheid is dat, ongeag die kontroversie, baie mense nie weet hoe om die kwyl van okra te verwyder nie. Hierdie groen en “anders” groente, as dit op die regte manier voorberei word, is heerlik en kan in verskillende resepte uit Minas Gerais en Bahia kombuis gebruik word.

Eerstens is dit belangrik om te beklemtoon dat daar die regte is manier om te eet, verwyder die slym uit die okra. Dit is egter nodig om 'n paar truuks te volg om te help in hierdie missie om die groente baie droog te laat, om nie sy smaak of die beoogde resep te bederf nie.

Dus, as jy van tuisgemaakte kos hou en wil leer hoe om die kwyl van okra te verwyder sonder "lyding" in die kombuis, hou net aan om hierdie artikel te lees! Kom ons gaan?

Hoe om die kwyl van okra te verwyder: gesondheidsvoordele

Baie mense is bevooroordeeld teen swak okra. Die hoofroem hou verband met die "kwaal" wat die groente vrystel, wanneer dit gesny word of na die vuur geneem word. As jy die tipe is wat voedingsinligting benodig, kyk na 'n paar belangrike inligting:

1. Okra help jou om gewig te verloor: die groente bevat min kalorieë en is ryk aan vesel, gevolglik verhoog dit die gevoel van versadiging ;
2. Verbeter dermgesondheid: aangesien dit 'n groot hoeveelheid vesel bevat;
3. Help om cholesterolvlakke te beheer: sy vesels is oplosbaar, wat die absorpsie van vette in diederm;
4. Help met die beheer van bloedsuiker: as gevolg van die hoë teenwoordigheid van vesels en die lae koolhidraatinhoud daarvan;
5. Dit tree op in die voorkoming van bloedarmoede: dit bevat foliensuur in okra; <6
6. Voorkom beengesondheid: okra is ryk aan kalsium;
7. Verminder stres: aangesien dit ryk is aan magnesium, help dit om te ontspan en welstand te handhaaf;
8. Okra is ryk in vitamiene A, C en B6.

Wat om te doen voor enigiets anders

Daar is 'n paar stappe wat belangrik is om te doen voordat die kwyl van okra verwyder word. Sien hierdie eenvoudige wenke hieronder:

• Probeer op die mark om kleiner okra te kies: hulle is geneig om broser en jonger as die groteres te wees. Groter groente, aan die ander kant, het meer vesel en is ook harder;
• Probeer om nie die okra te was nie: vee net die groente versigtig met 'n klam lap af;
• Gee voorkeur aan kook die okra heel: dit kan gerooster word met net 'n skeut olyfolie in 'n braaipan. Moenie vergeet om na die kante te draai om eweredig te rooster nie;
• As jy die gesnyde okra wil gaarmaak, kies 'n ysterpan: dit moet baie warm wees. Gooi olyfolie en verenig die gebreekte okra. Maak seker dat jy 'n bietjie roer en dan die stoofvlam verlaag, terwyl jy 'n paar keer roer. Die braaipan sal uiteindelik die kwyl uittrek;
• Om die okra gaar te maak: plaas dit in 'n pan met water en sout. kook virongeveer 4 minute, dreineer dan die water, geur na smaak.

1. Verwyder kwyl van okra met suurlemoensap

Om kwyl van okra met ons eerste wenk te verwyder, sal jy moet hê:

• 'n Mes geskik om groente te sny;
• 'n Snyplank;
• 'n Halwe kilo okra;
• Suurlemoensap;
• 'n Bak
• Papierhanddoek.

Voorbereidingsmetode:

1. Sny die punte van die okra af;
2. Plaas die groente in 'n plastiekhouer;
3. Voeg die sap van een suurlemoen by;
4. Wag vir ongeveer 30 minute;
5. Verwyder die okra en droog versigtig af met 'n papierhanddoek.
6. Okra gereed vir jou resep.

Waarskuwing: hierdie metode van hoe om die kwyl van okra te verwyder, is wonderlik vir roergebraaide resepte. As jy okra wil braai, word dit nie aanbeveel om suurlemoen te gebruik nie aangesien dit 'n suur smaak aan die groente kan laat.

2. Verwyder die kwyl van die okra met 'n kombinasie van asyn en kookwater

As jy een van daardie mense is wat haastig in die kombuis woon, is hierdie wenk oor hoe om die kwyl te verwyder okra is 'n goeie opsie! Om dit te doen, hou byderhand:

• 'n Groot pot;
• Een liter water;
• 100 ml asyn;
• A mes geskik om groente te sny;
• Een kilo okra.

Kom ons gaan stap vir stap?

1. Gooi een liter water in die groot pot plus 100 ml asyn en sit bykook;
2. Sny intussen die punte van die okra af;
3. Sodra die water in die pan kook, voeg die okra by;
4. Los die groente vir 3 tot 5 minute in die pan;
5. Na hierdie tyd is die okra gereed!

Let op: die hoeveelheid water en asyn kan verskil volgens die gewig van die okra wat gekook moet word. As dit byvoorbeeld 'n klein hoeveelheid is, kan jy 500 ml water en 50 ml asyn gebruik.

Die interessante ding van hierdie tegniek is dat al die okra-slyk in die water sal bly en die groente sal gereed wees vir gebruik.verbruik. Boonop kan jy dit ook met sout, peper en knoffel eet, of selfs by 'n ander resep voeg, soos die bekende okra met hoender, wat 'n kombinasie van die gode is!

3. Verwydering van die slym uit die okra met suurlemoensap en asyn

Daar is reeds opgemerk dat 'n spens sonder asyn of 'n vrugtebak sonder suurlemoen rede vir probleme by huis, nè? Gaan ons leer hoe om die kwyl van okra met hierdie metode te verwyder? Skei die volgende items:

• Sap van drie suurlemoene;
• Twee eetlepels asyn;
• 'n Mes om groente te sny;
• 'n Plastiek houer;
• 'n Halwe kilo okra.

Voorbereidingsmetode:

1. Gooi die sap van drie suurlemoene in 'n plastiekhouer;
2. Voeg die twee eetlepels asyn by;
3. Sny intussen die punte van die okra;
4. Plaas die gesnyde okra in diebak;
5. Week vir 15 minute;
6. Na hierdie tyd sal jy agterkom dat die kwyl maklik sal afkom!

4. Verwyder die slym van die okra deur dit in olie en sout te braai

Benewens al die tegnieke wat geleer word, is dit ook baie om die gesnyde okra in olie en sout te braai. gewild. Die okra-slym kom baie vinnig uit en die groente kan verteer word soos jy verkies. Om dit te doen, versamel die volgende eetgerei of bestanddele:

• 'n Braaipan;
• Twee eetlepels olie;
• Sout na smaak;
• 'n Halwe kilo voorgesnyde okra;
• 'n Houtlepel.

Hoe om dit te maak:

1. Plaas eers die twee lepels van oliesop;
2. Wag vir die olie om 'n bietjie warm te word;
3. Voeg dan die stukkies okra by;
4. Geur met sout na smaak en roer die okra met 'n hout lepel;
5. Jy sal agterkom dat die kwyl na 'n paar minute heeltemal sal los;
6. Okra gereed vir verbruik!

Die wenk vir die gebruik van okra vanaf hierdie manier word gebraai met speserye, saam met maalvleis, pampoen en meer as wat jou kreatiwiteit toelaat!

5. Leer hoe om okra droog en kwylvry te laat

Baie mense hou nie van vetterige kos nie! Met dit in gedagte, kyk na hierdie tutoriaal wat jou leer hoe om die kwyl van okra te verwyder terwyl jy nog krakerig is:

Kyk hierdie video op YouTube

6. Kwylvrye hoenderresep met okra

Die liefhebbers vanokra kan nie hierdie resep mis nie. Maklik, smaaklik en met 'n baie spesiale smaak. Wil jy leer hoe om dit te doen? Sien hierdie stap vir stap deur Rita Lobo:

Kyk hierdie video op YouTube

Maak jou keuse en toets dit nou!

Watter van die wenke hierbo oor hoe om te kry, het jy die okra-slym meer prakties gevind?