Kontroversial: ada orang yang suka bendi dan yang lain hanya benci sayur. Sebenarnya, walau apa pun kontroversi, ramai yang tidak tahu bagaimana untuk menghilangkan air liur dari bendi. Sayuran hijau dan "berbeza" ini, jika disediakan dengan cara yang betul, adalah lazat dan boleh digunakan dalam resipi yang berbeza daripada masakan Minas Gerais dan Bahia.

Pertama sekali, adalah penting untuk menekankan bahawa terdapat yang betul cara makan keluarkan lendir dari bendi. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk mengikuti beberapa helah untuk membantu dalam misi ini meninggalkan sayur-sayuran sangat kering, supaya tidak merosakkan rasa atau resipi yang dimaksudkan.

Jadi, jika anda suka makanan buatan sendiri dan ingin belajar bagaimana untuk menghilangkan air liur bendi tanpa "penderitaan" di dapur, teruskan membaca artikel ini! Jom ke sana?

Cara menghilangkan air liur bendi: manfaat kesihatan

Ramai orang berprasangka buruk terhadap bendi yang malang. Kemasyhuran utama adalah berkaitan dengan "air liur" yang dikeluarkan oleh sayuran, apabila ia dipotong atau dibawa ke api. Jika anda jenis yang memerlukan maklumat pemakanan, lihat beberapa maklumat penting:

1. Okra membantu anda menurunkan berat badan: sayur-sayuran mengandungi sedikit kalori dan kaya dengan serat, akibatnya, ia meningkatkan rasa kenyang. ;
2. Memperbaiki kesihatan usus: kerana ia mengandungi jumlah serat yang tinggi;
3. Membantu mengawal paras kolesterol: seratnya larut, mengurangkan penyerapan lemak dalamusus;
4. Membantu dalam kawalan gula darah: kerana kehadiran serat yang tinggi dan kandungan karbohidratnya yang rendah;
5. Ia bertindak dalam pencegahan anemia: ia mengandungi asid folik dalam okra; <6
6. Mencegah kesihatan tulang: okra kaya dengan kalsium;
7. Mengurangkan tekanan: kerana ia kaya dengan magnesium, ia membantu untuk berehat dan mengekalkan kesejahteraan;
8. Okra kaya dalam vitamin A, C dan B6.

Apa yang perlu dilakukan sebelum perkara lain

Terdapat beberapa langkah yang penting untuk dilakukan sebelum mengeluarkan air liur daripada bendi . Lihat petua mudah ini di bawah:

• Di pasaran, cuba pilih bendi yang lebih kecil: mereka cenderung lebih rangup dan lebih muda daripada yang lebih besar. Sayuran yang lebih besar, sebaliknya, mempunyai lebih banyak serat dan juga lebih keras;
• Cuba untuk tidak mencuci bendi: hanya lap sayur-sayuran dengan berhati-hati dengan kain lembap;
• Beri keutamaan untuk memasak okra keseluruhan: ia boleh dipanggang dengan hanya menggunakan sedikit minyak zaitun dalam kuali. Jangan lupa pusing ke tepi untuk memanggang sekata;
• Jika anda ingin memasak bendi yang dipotong, pilih kuali besi: ia harus sangat panas. Letakkan minyak zaitun dan satukan bendi yang telah dipecahkan. Pastikan kacau sedikit dan kemudian kecilkan api dapur, kacau beberapa kali. Kuali akhirnya akan mengeluarkan air liurnya;
• Untuk memasak bendi: letakkan dalam kuali dengan air dan garam. rebus untuklebih kurang 4 minit, kemudian toskan air, perasa secukup rasa.

1. Keluarkan air liur dari bendi dengan jus lemon

Untuk mengeluarkan air liur dari bendi dengan petua pertama kami, anda perlu mempunyai:

• Pisau yang sesuai untuk memotong sayur;
• Papan pemotong;
• Setengah kilo bendi;
• Jus limau nipis;
• Semangkuk
• Tuala kertas.

Kaedah penyediaan:

1. Potong hujung bendi;
2. Letakkan sayur-sayuran dalam bekas plastik;
3. Tambahkan jus sebiji limau;
4. Tunggu selama kira-kira 30 minit;
5. Keluarkan bendi dan keringkan dengan teliti dengan tuala kertas.
6. Okra sedia untuk anda resipi.

Amaran: kaedah cara mengeluarkan air liur dari bendi ini bagus untuk resipi tumis. Jika anda ingin menggoreng bendi, tidak digalakkan menggunakan lemon kerana ia boleh meninggalkan rasa masam pada sayuran.

2. Keluarkan air liur dari bendi dengan gabungan cuka dan air mendidih

Jika anda salah seorang yang tinggal tergesa-gesa di dapur, petua ini tentang cara mengeluarkan bendi air liur adalah pilihan yang bagus! Untuk melakukan ini, sediakan:

• Sebuah periuk besar;
• Satu liter air;
• 100 ml cuka;
• A pisau yang sesuai untuk memotong sayur;
• Satu kilo bendi.

Mari kita pergi langkah demi langkah?

1. Dalam periuk besar masukkan satu liter air ditambah 100 ml cuka dan letakkan kerebus;
2. Sementara itu, potong hujung bendi;
3. Setelah air dalam kuali mendidih, masukkan bendi;
4. Biarkan sayur selama 3 hingga 5 minit dalam kuali;
5. Selepas masa ini, bendi sudah siap!

Perhatian: jumlah air dan cuka mungkin berbeza mengikut berat bendi yang hendak dimasak. Sebagai contoh, jika jumlahnya sedikit, anda boleh menggunakan 500 ml air dan 50 ml cuka.

Perkara yang menarik tentang teknik ini ialah semua lendir bendi akan kekal di dalam air dan sayur-sayuran akan sedia untuk digunakan.penggunaan. Di samping itu, anda juga boleh memakannya dengan garam, lada sulah dan bawang putih, atau menambahnya pada resipi lain, seperti bendi terkenal dengan ayam, yang merupakan gabungan dewa!

3. Mengeluarkan lendir dari bendi dengan jus lemon dan cuka

Telah diperhatikan bahawa pantri tanpa cuka atau mangkuk buah tanpa lemon adalah punca masalah pada rumah, ya? Adakah kita akan belajar cara mengeluarkan air liur dari bendi dengan kaedah ini? Asingkan item berikut:

• Jus tiga biji limau;
• Dua sudu besar cuka;
• Sebilah pisau untuk memotong sayur;
• Satu plastik bekas;
• Setengah kilo bendi.

Kaedah penyediaan:

1. Dalam bekas plastik, masukkan jus tiga biji limau;
2. Masukkan dua sudu besar cuka;
3. Sementara itu, potong hujung bendi;
4. Letakkan bendi yang telah dipotong di dalammangkuk;
5. Rendam selama 15 minit;
6. Selepas masa ini, anda akan perasan bahawa air liur akan keluar dengan mudah!

4. Keluarkan lendir dari bendi dengan menggorengnya dalam minyak dan garam

Selain semua teknik yang diajar, menggoreng bendi yang dipotong dalam minyak dan garam juga sangat popular. Lendir bendi keluar dengan cepat dan sayur-sayuran boleh dimakan mengikut keinginan anda. Untuk melakukan ini, kumpulkan peralatan atau bahan berikut:

• Kuli menggoreng;
• Dua sudu besar minyak;
• Garam secukup rasa;
• Setengah kilo bendi pra-potong;
• Senduk kayu.

Cara membuatnya:

1. Pertama, letakkan dua sudu bendi dalam sup minyak kuali;
2. Tunggu minyak panas sedikit;
3. Kemudian masukkan kepingan bendi;
4. Perasakan dengan garam secukup rasa dan kacau. bendi dengan sudu kayu;
5. Anda akan perasan bahawa selepas beberapa minit air liur akan keluar sepenuhnya;
6. Okra sedia untuk dimakan!

Petua untuk menggunakan bendi dari cara ini ditumis dengan rempah, bersama-sama dengan daging lembu kisar, labu dan lebih daripada yang kreativiti anda boleh!

5. Ketahui cara membiarkan bendi kering dan bebas air liur

Ramai orang tidak suka makanan berminyak! Dengan itu, tonton tutorial ini yang mengajar anda cara mengeluarkan air liur dari bendi dan tetap rangup:

Tonton video ini di YouTube

6. Resipi ayam tanpa air liur dengan bendi

Pencintabendi tak boleh ketinggalan resepi ni. Mudah, sedap dan rasa yang sangat istimewa. Ingin belajar bagaimana untuk melakukannya? Lihat langkah demi langkah oleh Rita Lobo ini:

Tonton video ini di YouTube

Buat pilihan anda dan uji sekarang!

Manakah antara petua di atas tentang cara untuk mendapatkan adakah anda mendapati lendir bendi lebih praktikal?