В действительности, несмотря на все споры, многие не знают, как удалить слизь с бахромы. Этот зеленый и "другой" овощ, если его правильно приготовить, очень вкусен и может быть использован в различных рецептах кухни штата Минас-Жерайс и Баия.

Прежде всего, важно подчеркнуть, что существует правильный способ удаления слизи с бамия, но для этого необходимо следовать нескольким хитростям, которые помогут в этой миссии оставить овощ очень сухим, чтобы не испортить его вкус или задуманный рецепт.

Итак, если вы любите домашнюю кухню и хотите узнать, как удалить слизь с бамия, не "мучаясь" на кухне, продолжайте читать эту статью! Ну что?

Как очистить капусту от слизи: полезные свойства

Многие люди с предубеждением относятся к бедной бахче. Основная слава связана с "слизью", которую овощ выделяет, когда его режут или ставят на огонь. Если вы из тех, кому нужна информация о питании, ознакомьтесь с некоторыми важными сведениями:

1. Окра помогает похудеть: этот овощ содержит мало калорий и богат клетчаткой, поэтому усиливает чувство сытости;
2. Улучшает состояние кишечника: в нем содержится большое количество клетчатки;
3. Помогает контролировать уровень холестерина: его волокна растворимы, что снижает всасывание жиров в кишечнике;
4. Помогает контролировать уровень сахара в крови: благодаря большому количеству клетчатки и низкому содержанию углеводов;
5. Помогает предотвратить анемию: бамия содержит фолиевую кислоту;
6. Укрепляет здоровье костей: окра богата кальцием;
7. Снижение стресса: благодаря содержанию магния он помогает расслабиться и сохранить хорошее самочувствие;
8. Окра богата витаминами A, C и B6.

Что нужно сделать в первую очередь

Перед удалением слизи с бамия необходимо выполнить несколько действий, см. эти простые советы ниже:

• На рынке старайтесь выбирать мелкую окра: она более хрустящая и молодая, чем крупная, а в крупных овощах больше клетчатки и они более твердые;
• Старайтесь не мыть капусту: просто аккуратно протрите овощи влажной тканью;
• Отдайте предпочтение приготовлению окры целиком: ее можно обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового масла, не забывая переворачивать ее с боку на бок для равномерного прожаривания;
• Если вы хотите приготовить порезанную окра, возьмите чугунную сковороду: она должна быть очень горячей. Налейте в нее оливковое масло и добавьте порезанную окра. Обязательно немного помешайте, а затем убавьте огонь, несколько раз помешивая. Сковорода со временем вытянет слизь;
• Для приготовления бамия: положить в кастрюлю с водой и солью. Варить около 4 мин, затем слить воду, приправить по вкусу.

1. удалить слизь с окра с помощью лимонного сока

Чтобы удалить слизь с капусты с помощью нашего первого совета, необходимо иметь ее под рукой:

• Нож, предназначенный для нарезки овощей;
• Доска;
• Полкилограмма бамия;
• Сок одного лимона;
• Пластиковый контейнер;
• Бумажное полотенце.

Способ приготовления:

1. Отрежьте концы бамия;
2. Поместите овощи в пластиковый контейнер;
3. Добавить сок одного лимона;
4. Подождите около 30 минут;
5. Выньте бамия и тщательно просушите бумажными полотенцами.
6. Окра готова для вашего рецепта.

Обратите внимание: этот способ удаления слизи с бамия отлично подходит для рецептов с соте. Если вы хотите обжарить бамия, не рекомендуется использовать лимон, так как он может придать овощу кислый вкус.

2. удалить слизь с капусты с помощью уксуса и кипятка

Если вы относитесь к тем людям, которые торопятся на кухню, то этот совет о том, как удалить слизь с бамия, будет отличным вариантом! Для этого нужно иметь под рукой:

• Большая кастрюля;
• Один литр воды;
• 100 мл уксуса;
• Нож, предназначенный для нарезки овощей;
• 1 кг бамия.

Пойдем шаг за шагом?

1. В большую кастрюлю поместить 1 л воды плюс 100 мл уксуса и довести до кипения;
2. Тем временем обрежьте концы бамия;
3. Как только вода в кастрюле закипит, добавить бамия;
4. Оставьте овощи на 3 - 5 минут в сковороде;
5. По истечении этого времени бамия готова!

Обратите внимание: количество воды и уксуса может варьироваться в зависимости от массы приготовляемой окра. Например, если она небольшая, можно использовать 500 мл воды и 50 мл уксуса.

Этот способ интересен тем, что вся слизь из окра остается в воде, и овощ готов к употреблению. Кроме того, его можно есть с солью, перцем и чесноком, или даже добавить в другой рецепт, например, в знаменитую окра с курицей, которая является сочетанием богов!

3. удалить слизь с капусты с помощью лимонного сока и уксуса

Вы уже заметили, что кладовка без уксуса или фрукты без лимона - это повод для неприятностей в доме, не так ли? Давайте узнаем, как удалить слизь с окры с помощью этого метода? Отделите следующие предметы:

• Сок трех лимонов;
• Две столовые ложки уксуса;
• Нож для нарезки овощей;
• Пластиковый контейнер;
• Полкилограмма бамия.

Способ приготовления:

1. В пластиковый контейнер вылить сок трех лимонов;
2. Добавьте две столовые ложки уксуса;
3. Тем временем обрежьте концы бамия;
4. Поместите нарезанную окра в миску;
5. Оставить на 15 минут для пропитки;
6. По истечении этого времени Вы заметите, что слюна легко отходит!

4. очистить капусту от слизи, обжарив ее в масле с солью

Помимо всех описанных приемов, широко используется обжаривание порезанной бамии в масле с солью. Слизь с бамии сходит очень быстро, и овощ можно есть так, как вам больше нравится. Для этого соберите следующую посуду или ингредиенты:

• Сковорода;
• Две столовые ложки масла;
• Соль по вкусу;
• Полкилограмма бамия уже нарезано;
• Деревянная ложка.

Направления:

1. Сначала поместите две столовые ложки масла в сковороду;
2. Подождите, пока масло немного нагреется;
3. Затем добавить кусочки бамия;
4. Приправить солью по вкусу и перемешать окра деревянной ложкой;
5. Вы заметите, что через несколько минут слюна полностью вытечет;
6. Окра готова к употреблению!

Совет по использованию бамия в таком виде: обжаривается со специями, вместе с говяжьим фаршем, тыквой и прочим, что позволяет ваша фантазия!

5. узнать, как сделать капусту сухой и без слизи

Многие люди не любят жирную пищу! Поэтому посмотрите этот урок, который научит вас, как очистить капусту от слизи и сохранить ее хрустящей:

Смотрите это видео на YouTube

6. рецепт курицы без слизи

Любители окра не могут пропустить этот простой, вкусный и очень необычный рецепт. Хотите узнать, как его приготовить? Смотрите пошаговое руководство от Риты Лобо:

Смотрите это видео на YouTube

Сделайте свой выбор и испытайте его прямо сейчас!

Какой из приведенных выше советов по удалению слизи с капусты показался Вам наиболее практичным?