Vastuolu: on inimesi, kes armastavad okraid ja teised lihtsalt vihkavad seda köögivilja. Tõsi on see, et hoolimata vastuoludest ei tea paljud inimesed, kuidas okraid limaskestast eemaldada. See roheline ja "erinev" köögivili on õigesti valmistatuna maitsev ja seda saab kasutada erinevates Minas Gerais' ja Bahia köögi retseptides.

Kõigepealt on oluline rõhutada, et on olemas õige viis okra lima eemaldamiseks, kuid selleks tuleb järgida mõningaid nippe, mis aitavad selles missioonis köögivilja väga kuivaks jätta, et mitte rikkuda selle maitset või kavandatud retsepti.

Niisiis, kui sa armastad omatehtud toitu ja tahad õppida, kuidas eemaldada okrast lima ilma köögis "kannatamata", siis loe seda artiklit edasi! Tule?

Kuidas eemaldada lima okrast: kasu tervisele

Paljud inimesed on vaese okra suhtes eelarvamustega. Peamine kuulsus on seotud "lima", mida köögivilja lõikamisel või tulle panemisel eraldab. Kui oled seda tüüpi, kes vajab toitumisalast teavet, siis tutvu mõne olulise infoga:

1. Okra aitab teil kaalust alla võtta: köögivilja sisaldab vähe kaloreid ja on kiudainerikas, mistõttu suurendab see küllastustunnet;
2. Parandab soolestiku tervist: kuna see sisaldab palju kiudaineid;
3. Aitab kontrollida kolesteroolitaset: selle kiudained on lahustuvad, vähendades rasvade imendumist soolestikus;
4. Aitab kontrollida veresuhkru taset: tänu kiudainete rohkele sisaldusele ja madalale süsivesikute sisaldusele;
5. Aitab vältida aneemiat: okra sisaldab foolhapet;
6. Ennetab luude tervist: okra sisaldab rohkelt kaltsiumi;
7. Stressi vähendamine: kuna see sisaldab rohkelt magneesiumi, aitab see lõõgastuda ja säilitada heaolu;
8. Okra on rikas A-, C- ja B6-vitamiinide poolest.

Mida teha kõigepealt

On mõned sammud, mida on oluline teha enne okra lima eemaldamist, vt neid lihtsaid näpunäiteid allpool:

• Püüdke turul valida väiksemaid okraid: need on tavaliselt krõbedamad ja nooremad kui suuremad, samas kui suuremad köögiviljad on suurema kiudainesisaldusega ja ka kõvemad;
• Püüdke okraid mitte pesta: pühkige köögiviljad lihtsalt ettevaatlikult niiske lapiga;
• Eelistage okra küpsetamist tervelt: seda võib grillida, kasutades pannil vaid tilgake oliiviõli. Ärge unustage seda ühtlaseks grillimiseks küljele keerata;
• Kui soovite lõigatud okraid küpsetada, valige raudne pann: see peaks olema väga kuum. Pange sinna oliiviõli ja lisage purustatud okra. Segage kindlasti veidi ja keerake seejärel pliidileek maha, segades paar korda. Pannilt tõmbub lõpuks lima välja;
• Okra keetmiseks: asetage pannile vesi ja sool. Keetke umbes 4 minutit, seejärel laske vesi maha, maitsestage.

1. eemaldage okra'lt lima sidrunimahlaga.

Selleks, et eemaldada lima okrast meie esimese näpunäite abil, on vaja, et see oleks käepärast:

• Köögiviljade lõikamiseks sobiv nuga;
• Laua;
• Pool kilo okraid;
• Ühe sidruni mahl;
• Plastkonteiner;
• Paberrätik.

Valmistamismeetod:

1. Lõika okra otsad ära;
2. Asetage köögiviljad plastkonteinerisse;
3. Lisage ühe sidruni mahl;
4. Oodake umbes 30 minutit;
5. Võtke okra välja ja kuivatage hoolikalt paberrätikutega.
6. Okra valmis teie retsepti jaoks.

Pange tähele: see meetod, kuidas eemaldada okrast lima, sobib suurepäraselt praetud retseptide jaoks. Kui soovite okraid praadida, ei ole soovitatav kasutada sidrunit, sest see võib jätta köögiviljale hapu maitse.

2. eemaldage okra'lt lima äädika ja keeva vee kombinatsiooniga.

Kui oled üks neist inimestest, kes elavad köögis kiirustades, siis on see nipp, kuidas eemaldada okrast lima, suurepärane võimalus! Selleks on käepärast:

• Suur kastrul;
• Üks liiter vett;
• 100 ml äädikat;
• Köögiviljade lõikamiseks sobiv nuga;
• Üks kilo okraid.

Kas läheme samm-sammult?

1. Pange suurde kastrulisse üks liiter vett ja 100 ml äädikat ning kuumutage keemiseni;
2. Vahepeal lõigake okra otsad ära;
3. Kui vesi pannil keeb, lisage okra;
4. Jätke köögiviljad 3-5 minutiks pannile;
5. Selle aja möödudes on okra valmis!

Pange tähele: vee ja äädika kogus võib varieeruda sõltuvalt küpsetatavate okrade kaalust. Näiteks kui tegemist on väikese kogusega, võite kasutada 500 ml vett ja 50 ml äädikat.

Selle tehnika huvitavus seisneb selles, et kogu okra lima jääb vette ja köögivili on tarbimisvalmis. Lisaks võib seda süüa ka soola, pipra ja küüslauguga või isegi lisada seda mõnda teise retsepti, näiteks kuulsasse okra kanaga, mis on jumalate kombinatsioon!

3. eemaldage okra'lt lima sidrunimahla ja äädikaga.

Oled juba märganud, et toidunõu ilma äädikata või puuviljakauss ilma sidrunita on kodus hädaohtlik, eks? Õpime, kuidas selle meetodiga okra'lt lima eemaldada? Eralda järgmised esemed:

• Kolme sidruni mahl;
• Kaks supilusikatäit äädikat;
• Nuga köögiviljade lõikamiseks;
• Plastkonteiner;
• Pool kilo okraid.

Valmistamismeetod:

1. Valage kolme sidruni mahl plastkonteinerisse;
2. Lisage kaks supilusikatäit äädikat;
3. Vahepeal lõigake okra otsad ära;
4. Asetage viilutatud okra kaussi;
5. Jätke 15 minutiks leotama;
6. Selle aja möödudes märkad, et sülg tuleb kergesti maha!

4. eemaldage okrast lima, praadides seda õlis ja soolas.

Lisaks kõigile õpetatud tehnikatele kasutatakse laialdaselt ka lõigatud okra õlis ja soolas praadimist. Okra lima tuleb väga kiiresti maha ja köögivilja saab süüa nii, nagu soovite. Selleks koguge järgmised vahendid või koostisained:

• Pann;
• Kaks supilusikatäit õli;
• Soola maitse järgi;
• Pool kilo okraid on juba lõigatud;
• Puidust lusikas.

Suunad:

1. Kõigepealt asetage kaks supilusikatäit õli pannile;
2. Oodake, kuni õli veidi soojeneb;
3. Seejärel lisage okra tükid;
4. Maitsestage soolaga ja segage okraid puulusikaga;
5. Te märkate, et mõne minuti pärast vabaneb sülg täielikult;
6. Okra valmis tarbimiseks!

Vihje, kuidas kasutada okraid sellisel viisil, on praetud vürtsidega, koos veiselihahakkliha, kõrvitsaga ja mida iganes teie loovus lubab!

5. õppige, kuidas teha okraid kuivaks ja limaskestavabaks

Paljudele inimestele ei meeldi rasvane toit! Seda silmas pidades vaata seda õpetust, mis õpetab sulle, kuidas saada okra lima maha ja veel krõbedaks:

Vaata seda videot YouTube'is

6. okra kana retsept ilma limasketa

Okra armastajad ei saa seda lihtsat, maitsvat ja väga erilist retsepti vahele jätta. Tahad õppida, kuidas seda teha? Vaata seda samm-sammult Rita Lobolt:

Vaata seda videot YouTube'is

Tehke oma valik ja testige seda kohe!

Millised ülaltoodud nõuanded, kuidas okrast lima eemaldada, olid teie arvates kõige praktilisemad?