Nakokî: Kesên ku ji bamyayê hez dikin hene û yên din bi tenê ji sebzeyê nefret dikin. Rastî ev e ku bêyî nakokiyan, gelek kes nizanin ka meriv çawa tîrêjê ji bamyayê derxîne. Ev sebzeya kesk û “cuda” ger bi awayê rast were amadekirin, xweş e û dikare di xwarinên cihêreng ên ji pêjgeha Minas Gerais û Bahia de were bikar anîn.

Berî her tiştî, girîng e ku em tekez bikin ku rast heye. awayê xwarinê slime ji bamyayê derxistin. Lêbelê, pêdivî ye ku meriv hin hîleyan bişopîne da ku di vê peywira ku sebzeyê pir zuwa bihêle, bibe alîkar, da ku tama wê an jî şîreta mebest xera neke.

Ji ber vê yekê, heke hûn ji xwarina malê hez dikin û dixwazin fêr bibin. meriv çawa di metbexê de bêyî "ezabiyê" lûleya bamyayê jê dike, tenê xwendina vê gotarê bidomîne! Ka em herin wir?

Çawa ji bamyayê tê derxistin: feydeyên tenduristiyê

Gelek kes li hember bamyayên belengaz pêşdarazî ne. Navûdengê sereke bi "dûr"ê ve girêdayî ye ku zebze dema ku tê birrîn an jî ber agir ve tê berdan. Heke hûn celebek in ku hewceyê agahdariya xwarinê, hin agahdariya girîng kontrol bikin:

1. Bamiya ji we re dibe alîkar ku giraniya xwe winda bikin: zebze hindik kalorî dihewîne û ji hêla fiberê ve dewlemend e, ji ber vê yekê ew hesta têrbûnê zêde dike. ;
2. Tenduristiya rûvî çêtir dike: ji ber ku hejmareke zêde ya fîberê dihewîne;
3. Alîkariya kontrolkirina asta kolesterolê dike: fîberên wê çareser dibin, girtina rûnên di nav rûn de kêm dike.rûvî;
4. Alîkariya kontrolkirina şekirê xwînê dike: ji ber hebûna zêde ya fiberan û naveroka wê ya kêm karbohîdratê;
5. Di pêşîlêgirtina kêmxwînî de tevdigere: di bamyayê de asîda folîk heye; <6
6. Pêşiya tenduristiya hestiyan dike: bamiya bi kalsiyûmê dewlemend e;
7. Stresê kêm dike: ji ber ku ji hêla magnesiumê ve dewlemend e, dibe alîkar ku rehet bibe û bextewariyê biparêze;
8. Bimiya dewlemend e. di vîtamînên A, C û B6 de.

Berî her tiştî meriv çi bike

Hin gav hene ku girîng e berî ku şeqê ji bamyayê bê derxistin. Van şîretên hêsan ên jêrîn bibînin:

• Li sûkê, hewl bidin ku bamyayên piçûktir hilbijêrin: ew ji yên mezin tirş û ciwantir in. Ji aliyê din ve, sebzeyên mezintir xwedî fîberek zêde ne û di heman demê de dijwartir in;
• Hewl bidin ku bamyayê neşon: tenê sebzeyan bi qumaşê şil bi baldarî paqij bikin;
• Tercîh bidin pijandinê. Bi tevahî bamya: ew dikare bi tenê bi rûnê zeytûnê di firingî de were şîn kirin. Ji bîr nekin ku hûn li kêlekan bizivirin da ku bi hev re bipijînin;
• Heke hûn dixwazin bamyayên jêkirî bipijin, tepsiyek hesinî hilbijêrin: divê pir germ be. Rûnê zeytûnê bixin û bamyayên şikestî bikin yek. Gerek piçekî bihejînin û dû re agirê sobê kêm bikin, çend caran tev bidin. Tava firingî dê di dawiyê de tîrêjê derxîne;
• Ji bo pijandina bamyayê: wê têxin nav tenûrek bi av û xwê. kelandin ji bobi qasî 4 deqeyan, paşê avê birijînin, bi tama xwe çêkin.

1. Ji bamyayê bi ava lîmonê şeqê ji bamyayê derxînin

Ji bo ku bi şîreta meya ewil şeqê ji bamyayê derxin, divê hûn:

• Kêr ji bo birîna sebzeyan re minasib;
• Dîseya birrînê;
• Nivî kîlo bamya;
• Şeraba lîmonê;
• Kasek
<5 5>Desmala kaxiz.

Rêbaza Amadekirinê:

1. Deriyên bamyayê jêkin;
2. Zebzeyan bixin nav firaxeke plastîk;
3. Şeraba lîmonekê lê zêde bikin;
4. Nêzîkî 30 deqîqeyan bisekinin;
5. Bamyayê jê derxin û bi destmala kaxiz bi baldarî hişk bikin.
6. Bamya ji bo we amade ye. reçete.

Hişyarî: ev rêbaza çawaniya rakirina tîrêjê ji bamyayê ji bo rîsipiyên tîrêjkirî pir xweş e. Ger hûn bixwazin bamyayê bipijiqînin, nayê pêşniyarkirin ku lîmonê bi kar bînin, ji ber ku ew tama tirş ji zebzeyê re dihêle.

2. Bi tevlîheviya sîrke û ava kelandî şeqê ji bamyayê derxînin

Eger hûn yek ji wan kesên ku di mitbaxê de bi lez û bez dijîn in, ev serişte. li ser çawa rakirina okra drav vebijarkek mezin e! Ji bo vê yekê, li ber destê:

• Potek mezin;
• Litreyek av;
• 100 ml sîrke;
• A kêrê ji bo birîna sebzeyan guncav e;
• Kîloyek bamya.

Em gav bi gav herin?

1. Di satileke mezin de lîtreyek av bixin. plus 100 ml sîrke û danî serbikelînin;
2. Di vê navberê de, serê bamyayê jêkin;
3. Dema ku ava di tepsiyê de keliya, bamiyan lê zêde bikin;
4. Zebzeyan ji 3 heta 5 salan bihêlin. deqeyan di tepsiyê de;
5. Piştî vê demê, bamiya hazir e!

Haşdarî: li gor giraniya bamyayê ku tê pijandin dibe ku mîqdara av û sirkê biguhere. Mînak, heke hindik be, hûn dikarin 500 ml av û 50 ml sîrke bi kar bînin.

Tiştê balkêş di vê teknîkê de ew e ku hemî şûşeyên bamyayê dê di nav avê de bimîne û sebze dê bimîne. ji bo bikaranînê amade bin. Ji bilî vê, hûn dikarin wê bi xwê, bîber û sîr jî bixwin, an jî bi rîsipeke din, wek bamyayê bi mirîşka navdar, ku ji xwedawendan pêk tê, bixwin!

3. Bi ava lîmoyê û sîrkeyê rakirina qalikê bamyayê

Berî niha hatibû dîtin ku şûşeyek bê sirk an jî tasek fêkî ya bê lîmon dibe sedema pirsgirêkan. mal, ha? Ma em ê fêr bibin ka meriv çawa bi vê rêbazê drav ji bamyayê derdixe? Tiştên jêrîn ji hev veqetînin:

• Şeraba sê leymûnan;
• Du kevçîyên xwarinê sîrke;
• Kêrek ji bo birrîna sebzeyan;
• Plastîkek tasek;
• Niv kîlo bamyayê.

Rêbaza Amadekirinê:

1. Di tasek plastîk de ava sê leymûnan têxin;
2. Du kevçîyên xwarinê sîrkeyê lê zêde bikin;
3. Di vê navberê de serê bamyayê jêkin;
4. Bamiya ku jê hatiye birrîn têxin hundir.tasek;
5. 15 deqeyan bikelînin;
6. Piştî vê demê, hûn ê pê bihesin ku dê bi hêsanî jê derkeve!

4. Di rûn û xwê de pijandina bamyayê ji bimiyan derdixin

Ji bilî hemû teknîkên ku tên hînkirin, birîna bamyayê di rûn û xwê de jî pir e. demane. Slimê bamyayê pir zû derdikeve û sebze bi awayê ku hûn tercîh dikin dikare were vexwarin. Ji bo vê yekê, van amûr an malzemeyên jêrîn berhev bikin:

• Tapek;
• Du kevçîyên rûn;
• Xwê ji bo tamê;
• Nivî kîlo bamiya ku berê hatiye birîn;
• Kûçikek darîn.

Çawa çêdibe:

1. Pêşî du kevçîyên şorba rûn;
2. Bisekine rûn piçekî germ bibe;
3. Piştre pariyên bamyayê lê zêde bikin;
4. Bi xwê çêkin û bi darê bamyayê tev bikin. spoon;
5. Hûn ê bibînin ku piştî çend hûrdeman dê drav bi tevahî berde;
6. Bamya ji bo vexwarinê amade ye!

Tişta ji bo karanîna bamyayê ji vî rengî bi biharatan, li gel goştê behrê, kumbû û ji afirîneriya we zêdetir tê sorkirin!

5. Fêr bibe ka meriv çawa bamyayê hişk û bê rijandin

Gelek kes ji xwarinên rûn hez nakin! Di hişê xwe de, li vê tutorial temaşe bikin ku fêrî we dike ka meriv çawa tîrêjê ji bamyayê derxîne dema ku hîn jî qermiçî ye:

Vê vîdyoyê li ser YouTube temaşe bikin

6. Reçeteya mirîşka bê rijandin bi bamyayê

Evîndarên jiokra nikare vê reçeteyê ji bîr neke. Hêsan, tamxweş û bi tahmeke pir taybet. Ma hûn dixwazin fêr bibin ka meriv çawa çawa dike? Vê gav-gav ji hêla Rita Lobo ve binihêrin:

Vê vîdyoyê li ser YouTube temaşe bikin

Hilbijartina xwe bikin û wê nuha biceribînin!

Kîjan ji serişteyên jorîn li ser çawa ji bo bidestxistina te slime bamyayê bikêrtir dît?