#KREATIVKULTUR

Декорирайте със стил: Експертни съвети за красив дом

Гастрономия 

Как да премахнем слузта от бамята: 6 идеи, които да опитате у дома

William Nelson
Как да премахнем слузта от бамята: 6 идеи, които да опитате у дома
William Nelson

Има хора, които обичат бамята, а други просто мразят този зеленчук. Истината е, че независимо от споровете, много хора не знаят как да премахнат слузта от бамята. Този зелен и "различен" зеленчук, ако е приготвен по правилния начин, е вкусен и може да се използва в различни рецепти от кухнята на Минас Жерайс и Баия.

Преди всичко е важно да се подчертае, че има правилен начин за отстраняване на слузта от бамята, но трябва да следвате няколко трика, които да ви помогнат в тази мисия да оставите зеленчука много сух, за да не развалите вкуса му или предвидената рецепта.

Така че, ако обичате домашно приготвената храна и искате да научите как да премахнете слузта от бамята, без да "страдате" в кухнята, просто продължете да четете тази статия! Хайде?

Как да премахнем слузта от бамята: ползи за здравето

Много хора имат предразсъдъци към бедната бамя. Основната слава е свързана със "слузта", която зеленчукът отделя, когато се реже или се слага на огъня. Ако сте от хората, които се нуждаят от информация за хранителните стойности, вижте някои важни сведения:

Вижте също: Малко антре: как да декорираме, съвети и 50 снимки
  1. Ократа помага за отслабване: зеленчукът е нискокалоричен и с високо съдържание на фибри, така че увеличава чувството за ситост;
  2. Подобрява здравето на червата, тъй като съдържа много фибри;
  3. Помага за контролиране на нивата на холестерола: фибрите му са разтворими и намаляват усвояването на мазнините в червата;
  4. Подпомага контрола на кръвната захар: поради високото съдържание на фибри и ниското съдържание на въглехидрати;
  5. Помага за предотвратяване на анемията: бамята съдържа фолиева киселина;
  6. Предпазва костите: бамята е богата на калций;
  7. Намаляване на стреса: тъй като е богата на магнезий, тя помага за отпускане и поддържане на доброто настроение;
  8. Ократа е богата на витамини А, С и В6.

Какво да направите първо

Има няколко стъпки, които е важно да предприемете, преди да отстраните слузта от бамята, вижте тези прости съвети по-долу:

  • На пазара се опитайте да изберете по-малките бамя: те обикновено са по-хрупкави и млади от големите, докато по-големите зеленчуци имат повече фибри и са по-твърди;
  • Опитайте се да не миете бамята: просто внимателно избършете зеленчуците с влажна кърпа;
  • Отдайте предпочитание на готвенето на бамята в цял вид: тя може да се изпече на грил, като само се намаже със зехтин в тигана. Не забравяйте да я обърнете настрани, за да се изпече равномерно;
  • Ако искате да сготвите нарязаната бамя, изберете железен тиган: той трябва да е много горещ. Сложете в него зехтин и добавете нарязаната бамя. Не забравяйте да разбъркате малко и след това да намалите пламъка на котлона, като разбъркате няколко пъти. Тиганът в крайна сметка ще извади слузта;
  • За да сготвите бамята: поставете я в тенджера с вода и сол. Варете за около 4 минути, след това отцедете водата и подправете на вкус.

1. премахнете слузта от бамята с лимонов сок

За да премахнете слузта от бамята с първия ни съвет, трябва да я имате под ръка:

  • Нож, подходящ за рязане на зеленчуци;
  • Дъска;
  • Половин килограм бамя;
  • Сок от един лимон;
  • Пластмасов контейнер;
  • Хартиена кърпа.

Метод на приготвяне:

  1. Отрежете краищата на бамята;
  2. Поставете зеленчуците в пластмасов съд;
  3. Добавете сока на един лимон;
  4. Изчакайте около 30 минути;
  5. Извадете бамята и я подсушете внимателно с хартиени кърпи.
  6. Окра, готова за вашата рецепта.

Моля, обърнете внимание: този метод за отстраняване на слузта от бамята е подходящ за рецепти със соте. Ако искате да запържите бамята, не се препоръчва да използвате лимон, тъй като той може да остави кисел вкус на зеленчука.

2. отстранявате слузта от бамята с комбинация от оцет и вряла вода

Ако сте от хората, които бързат в кухнята, този съвет как да премахнете слузта от бамята е чудесен вариант! За целта имайте под ръка:

  • Голяма тенджера;
  • Един литър вода;
  • 100 ml оцет;
  • Нож, подходящ за рязане на зеленчуци;
  • Един килограм бамя.

Да продължим стъпка по стъпка?

  1. В голямата тенджера сложете един литър вода плюс 100 ml оцет и оставете да заври;
  2. Междувременно отрежете краищата на бамята;
  3. След като водата в тенджерата заври, добавете бамята;
  4. Оставете зеленчуците в тигана за 3 до 5 минути;
  5. След този период бамята е готова!

Моля, обърнете внимание: количеството вода и оцет може да варира в зависимост от теглото на бамята, която ще се готви. Например, ако е малко количество, можете да използвате 500 мл вода и 50 мл оцет.

Интересното при тази техника е, че цялата слуз на бамята ще остане във водата и зеленчукът е готов за консумация. Освен това можете да го консумирате със сол, черен пипер и чесън или дори да го добавите към друга рецепта, като например известната бамя с пилешко, която е комбинация на боговете!

3. отстраняване на слузта от бамята с лимонов сок и оцет

Вече сте забелязали, че килер без оцет или купа с плодове без лимон са причина за неприятности у дома, нали? Нека научим как да премахнем слузта от бамята с този метод? Отделете следните елементи:

  • Сок от три лимона;
  • Две супени лъжици оцет;
  • Нож за рязане на зеленчуци;
  • Пластмасов контейнер;
  • Половин килограм бамя.

Метод на приготвяне:

  1. В пластмасов съд изсипете сока от три лимона;
  2. Добавете двете супени лъжици оцет;
  3. Междувременно отрежете краищата на бамята;
  4. Поставете нарязаната бамя в купата;
  5. Оставете да се накисне за 15 минути;
  6. След това ще забележите, че слюнката се отделя лесно!

4. отстраняваме слузта от бамята, като я запържваме в олио и сол

В допълнение към всички преподадени техники широко се използва и пърженето на нарязаната бамя в олио и сол. Слузта от бамята се отделя много бързо и зеленчукът може да се консумира по предпочитания от вас начин. За целта съберете следните съдове или съставки:

  • Тиган за пържене;
  • Две супени лъжици масло;
  • Сол на вкус;
  • Половин килограм бамя вече е нарязана;
  • Дървена лъжица.

Посоки:

  1. Първо сложете двете супени лъжици олио в тигана;
  2. Изчакайте маслото да се загрее малко;
  3. След това добавете парчетата бамя;
  4. Подправете със сол на вкус и разбъркайте бамята с дървена лъжица;
  5. Ще забележите, че след няколко минути слюнката ще се освободи напълно;
  6. Окра, готова за консумация!

Съветът за използване на бамята по този начин е сотирана с подправки, заедно с говеждо месо, тиква и още каквото позволява творчеството ви!

5. научете как да направите бамята суха и без слуз

Много хора не обичат мазна храна! Имайки предвид това, гледайте този урок, който ви учи как да премахнете слузта от бамята и тя да остане хрупкава:

Гледайте този видеоклип в YouTube

Вижте също: Бродирани чехли: съвети, как да го направим стъпка по стъпка и вдъхновяващи снимки

6. рецепта за пиле с бамя без слуз

Любителите на окра не могат да пропуснат тази лесна, вкусна и много специална рецепта. Искате ли да научите как да я приготвите? Вижте тази стъпка по стъпка от Рита Лобо:

Гледайте този видеоклип в YouTube

Направете своя избор и го тествайте сега!

Кой от горните съвети за отстраняване на слузта от бамята ви се стори най-практичен?

William Nelson

Джеръми Круз е опитен интериорен дизайнер и творческият ум зад широко популярния блог, Блог за декорация и съвети. С острото си око за естетика и внимание към детайла, Джереми се превърна в авторитет в света на интериорния дизайн. Роден и израснал в малък град, Джереми развива страст към трансформиране на пространства и създаване на красива среда от ранна възраст. Той преследва страстта си, като завършва специалност Интериорен дизайн в престижен университет.Блогът на Джереми, блог за декорация и съвети, служи като платформа за него да демонстрира своя опит и да сподели знанията си с огромна аудитория. Статиите му са комбинация от проницателни съвети, ръководства стъпка по стъпка и вдъхновяващи снимки, целящи да помогнат на читателите да създадат своите мечтани пространства. От малки промени в дизайна до пълно преобразяване на стаята, Jeremy предоставя лесни за следване съвети, които отговарят на различни бюджети и естетика.Уникалният подход на Джереми към дизайна се крие в способността му да смесва безпроблемно различни стилове, създавайки хармонични и персонализирани пространства. Любовта му към пътуването и изследването го кара да черпи вдъхновение от различни култури, като включва елементи от глобалния дизайн в своите проекти. Използвайки обширните си познания за цветови палитри, материали и текстури, Джереми е превърнал безброй имоти в зашеметяващи жилищни пространства.Не само Джереми поставясърцето и душата си в дизайнерските си проекти, но също така цени устойчивостта и екологичните практики. Той се застъпва за отговорно потребление и насърчава използването на екологични материали и техники в своите публикации в блога. Неговият ангажимент към планетата и нейното благополучие служи като водещ принцип в неговата философия на дизайна.В допълнение към воденето на блога си, Джереми е работил по множество жилищни и търговски проекти за дизайн, печелейки признания за своята креативност и професионализъм. Той също така е бил представен във водещи списания за интериорен дизайн и е сътрудничил с известни марки в бранша.Със своята очарователна личност и отдаденост да направи света по-красиво място, Джереми Круз продължава да вдъхновява и трансформира пространствата, един съвет за дизайн наведнъж. Следвайте неговия блог, Блог за декорация и съвети, за ежедневна доза вдъхновение и експертни съвети за всичко свързано с интериорния дизайн.