متضاد: اهڙا ماڻهو آهن جيڪي اوڪري کي پسند ڪن ٿا ۽ ٻيا صرف سبزي کان نفرت ڪن ٿا. حقيقت اها آهي ته تڪرار کان سواء، ڪيترن ئي ماڻهن کي خبر ناهي ته ڊول کي اوڪرا مان ڪيئن هٽايو وڃي. هيءَ سائي ۽ ”مختلف“ سبزي، جيڪڏهن صحيح طريقي سان تيار ڪئي وڃي ته اها لذيذ آهي ۽ ان کي ميناس گيريس ۽ بحيا کاڌن مان مختلف کاڌن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. کائڻ جو طريقو اوڪرا مان سلم هٽائڻ. تنهن هوندي، سبزي کي تمام سڪل ڇڏڻ جي هن مشن ۾ مدد ڪرڻ لاءِ ڪجهه ترڪيبن تي عمل ڪرڻ ضروري آهي، ته جيئن ان جو ذائقو خراب نه ٿئي ۽ ان جي تيار ڪيل ترڪيب به خراب نه ٿئي.

تنهنڪري، جيڪڏهن توهان کي گهر جو کاڌو پسند آهي ۽ سکڻ چاهيو ٿا. باورچی خانه ۾ ”مصيبت“ کان سواءِ اوڪرا جي ڊول کي ڪيئن ختم ڪجي، بس هي مضمون پڙهو! اچو ته اتي هلون؟

اکرا مان ڊول ڪيئن ختم ڪجي: صحت جا فائدا

ڪيترائي ماڻهو غريب اوڪري جي خلاف تعصب رکن ٿا. مکيه ڀاڄيءَ جو تعلق ”ڊرول“ سان آهي، جيڪا ڀاڄيءَ کي ڇڏيندي آهي، جڏهن ان کي ڪٽيو ويندو آهي يا باهه ڏانهن وٺي ويندو آهي. جيڪڏهن توهان اهڙي قسم جا آهيو جنهن کي غذائي معلومات جي ضرورت آهي، ڪجهه اهم معلومات چيڪ ڪريو:

1. اوڪرا توهان کي وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي: سبزي گهٽ ڪيلورين تي مشتمل آهي ۽ فائبر سان مالا مال آهي، نتيجي طور، اهو اطمينان جو احساس وڌائي ٿو. ؛
2. گٽ جي صحت کي بهتر بڻائي ٿو: جيئن ته ان ۾ فائبر جي وڏي مقدار هوندي آهي؛
3. کوليسٽرول جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي: ان جا فائبر گھلڻ وارا هوندا آهن، ان ۾ چربی جي جذب کي گهٽائي ڇڏيندا آهن.آنت؛
4. بلڊ شگر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو: فائبر جي وڏي موجودگي ۽ ان ۾ ڪاربوهائيڊريٽ جو مقدار گهٽ هجڻ سبب؛
5. هي رت جي گھٽتائي جي روڪٿام ۾ ڪم ڪري ٿو: اوڪرا ۾ فولڪ ايسڊ هوندو آهي. <6
6. هڏن جي صحت کي روڪيندو آهي: اوڪرا ڪلسيم سان مالا مال آهي؛
7. دٻاءُ گھٽائي ٿو: جيئن ته اهو ميگنيشيم سان ڀرپور آهي، اهو آرام ۽ تندرستي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو. وٽامن اي، سي ۽ بي 6 ۾.

ٻين شين کان اڳ ڇا ڪجي

اڪيرا مان ڊول کي هٽائڻ کان پهريان ڪجهه قدم آهن جيڪي ڪرڻ ضروري آهن. ھيٺ ڏنل سادو ٽوٽڪا ڏسو:

• مارڪيٽ تي، ڪوشش ڪريو ننڍي اوڪرا چونڊڻ جي: اھي وڏين اوڪرين کان وڌيڪ کرکرا ۽ ننڍيون ٿينديون آھن. ٻي طرف وڏيون ڀاڄيون، فائبر وڌيڪ هونديون آهن ۽ سخت به هونديون آهن؛
• ڀاڄي کي ڌوئڻ جي ڪوشش نه ڪريو: ڀاڄين کي رڳو نم ڪپڙي سان چڱيءَ طرح ڌوئو؛
• ڀاڄين کي پچائڻ کي ترجيح ڏيو. اوڪرا سڄو: ان کي فرائينگ پين ۾ زيتون جي تيل جي صرف هڪ بوند استعمال ڪندي گريل ڪري سگهجي ٿو. هڪجهڙائي سان گريل ڪرڻ لاءِ پاسن ڏانهن رخ ڪرڻ نه وساريو؛
• جيڪڏهن توهان ڪٽ اوڪري کي پچائڻ چاهيو ٿا، لوهه جي اسڪيلٽ چونڊيو: اهو تمام گرم هجڻ گهرجي. زيتون جو تيل وجھو ۽ ٽوڙيل اوڪري کي متحد ڪريو. پڪ ڪريو ته ٿورڙو هلايو ۽ پوءِ چوليءَ جي شعلي کي گهٽايو، ڪجهه ڀيرا هلايو. فرائينگ پين آخرڪار ڊول کي ڪڍي ڇڏيندو؛
• اوڪري کي پچائڻ لاءِ: ان کي پاڻيءَ ۽ لوڻ سان گڏ هڪ پان ۾ رکو. لاء پچائڻتقريباً 4 منٽ پوءِ پاڻي ڪڍو، ذائقي مطابق مصالحو.

1. ليمن جي رس سان اوڪرا مان ڊول کي هٽايو

اسان جي پهرين ٽوپ سان اوڪرا مان ڊول کي هٽائڻ لاءِ، توهان کي اهو ڪرڻو پوندو:

• ڀاڄيون ڪٽڻ لاءِ موزون چاقو؛
• ڪپنگ بورڊ؛
• اڌ ڪلو اوڪرا؛
• ليمن جو رس؛
• هڪ پيالو
5>پيپر توليا.

تياري جو طريقو:

1. اوڪريءَ جي پڇاڙين کي ڪٽيو؛
2. ڀاڄين کي پلاسٽڪ جي ڪنٽينر ۾ رکو؛<6
3. هڪ ليمن جو رس شامل ڪريو؛
4. تقريبن 30 منٽ انتظار ڪريو؛
5. اوڪري کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڪاغذ جي تولي سان احتياط سان سڪي ڇڏيو.
6. اوڪرا توهان جي لاءِ تيار آهي. ترڪيب.

خبردار: اوڪريءَ مان ڊول کي ڪيئن هٽائڻ جو هي طريقو اسٽئر فرائيڊ ريسيپيز لاءِ بهترين آهي. جيڪڏهن توهان اوڪرا کي فرائي ڪرڻ چاهيو ٿا، ته ليمون استعمال ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي، ڇاڪاڻ ته اهو سبزي جي ذائقي کي خراب ڪري سگهي ٿو.

2. سرڪي ۽ اُبلندڙ پاڻي جي ميلاپ سان اوڪريءَ مان ڊول کي هٽايو

جيڪڏهن توهان انهن ماڻهن مان آهيو جيڪي باورچی خانه ۾ تڪڙ ۾ رهن ٿا ته هي ٽوپ ڊول اوڪرا کي ڪيئن ختم ڪجي هڪ بهترين آپشن آهي! هن کي ڪرڻ لاءِ، هٿ ۾ رکو:

• هڪ وڏو برتن؛
5>هڪ ليٽر پاڻي؛
• 100 مليل سرڪي؛
• A ڀاڄيون ڪٽڻ لاءِ موزون چاقو؛
• هڪ ڪلو اوڪرا.

اچو قدم قدم تي هلون؟

1. وڏي برتن ۾ هڪ ليٽر پاڻي وجھو ان کان علاوه 100 مليل سرڪي ۽ وجھواُبالو؛
2. انهي دوران، اوڪريءَ جي پڇاڙيءَ کي ڪٽي ڇڏيو؛
3. جڏهن تڙ ۾ پاڻي اُبلي وڃي، تڏهن اوڪرا شامل ڪريو؛
4. ڀاڄين کي 3 کان 5 تائين ڇڏي ڏيو. پين ۾ منٽ؛
5. هن وقت کان پوءِ، اوڪري تيار آهي!

ڌيان ڇڪايو: پاڻي ۽ سرڪي جي مقدار ۾ فرق ٿي سگهي ٿو اوڪري جي وزن مطابق. مثال طور، جيڪڏهن اها ٿوري مقدار ۾ آهي، ته توهان 500 ملي ليٽر پاڻي ۽ 50 مليل سرڪي استعمال ڪري سگهو ٿا.

هن ٽيڪنڪ جي دلچسپ ڳالهه اها آهي ته اوڪرا جو سمورو سلوم پاڻي ۾ ئي رهندو ۽ سبزي استعمال لاءِ تيار ٿيڻ. استعمال. ان کان علاوه، توهان ان کي لوڻ، مرچ ۽ لہسن سان به کائي سگهو ٿا، يا ان کي ڪنهن ٻي ترڪيب ۾ به شامل ڪري سگهو ٿا، جهڙوڪ مشهور اوڪرا ڪڪڙ سان، جيڪو ديوتائن جو ميلاپ آهي!

3. ليمن جي رس ۽ سرڪي سان اوڪريءَ مان ڪچرو هٽائڻ

اهو اڳ ۾ ئي ڏٺو ويو آهي ته سرڪي کان سواءِ پينٽري يا ليمن کان سواءِ ميوي جو پيالو انهن مسئلن جو سبب بڻجي ٿو. گهر، ها؟ ڇا اسان سکڻ وارا آهيون ته هن طريقي سان اوڪرا مان ڊول ڪيئن هٽايو وڃي؟ هيٺيون شيون الڳ ڪريو:

• ٽي ليمن جو رس؛
• سرڪن جا ٻه چمچا؛
> ڀاڄيون ڪٽڻ لاءِ چاقو؛
• هڪ پلاسٽڪ ڪنٽينر؛
• اڌ ڪلو اوڪرا.

تياري جو طريقو:

1. پلاسٽڪ جي ڪنٽينر ۾ ٽن ليمن جو رس وجھو؛
2. سرڪن جا ٻه چمچا شامل ڪريو؛
3. انهي دوران، اوڪرا جي پڇاڙيءَ کي ڪٽيو؛
4. ڪپ ٿيل اوڪرا کي ان ۾ رکيپيالو؛
5. 15 منٽن لاءِ ترس ڪريو؛
6. هن وقت کان پوءِ، توهان ڏسندا ته ڊول آسانيءَ سان ختم ٿي ويندو!

4. اوڪريءَ کي تيل ۽ لوڻ ۾ فرائي ڪري ان مان سليم ڪڍي ڇڏيو

سڀني طريقن سان گڏوگڏ، ڪٽيل اوڪري کي تيل ۽ لوڻ ۾ فرائي ڪرڻ به تمام گهڻو آهي. مشهور. اوڪرا سلائيم تمام جلدي نڪرندو آهي ۽ سبزي توهان جي پسند جي طريقي سان استعمال ڪري سگهجي ٿي. هن کي ڪرڻ لاءِ، هيٺيون برتن يا اجزا گڏ ڪريو:

• هڪ فرائينگ پان؛
> ٻه ٽي چمچا تيل؛
• لوڻ ذائقو؛
5>>اڌ ڪلو اڳ ۾ ڪٽيل اوڪرا؛
• هڪ ڪاٺ جو چمچو.

انهي کي ڪيئن ٺاهيو:

1. سڀ کان پهريان ان جا ٻه چمچا رکي. پان جي تيل جي سوپ ۾ اوڪرا؛
2. تيل کي ٿورو گرم ٿيڻ جو انتظار ڪريو؛
3. پوءِ اوڪرا جا ٽڪرا شامل ڪريو؛
4. سيزن ۾ لوڻ ذائقو ڪريو ۽ اُن کي ھلايو. ڪاٺ جي چمچ سان اوڪرا؛
5. توهان ڏسندا ته ڪجهه منٽن کان پوءِ ڊول مڪمل طور تي آزاد ٿي ويندو؛
6. اوڪرا استعمال لاءِ تيار!

استعمال لاءِ ٽپ هن طريقي سان اوڪرا کي مصالحن سان گڏ ڪيو ويندو آهي، گڏوگڏ گوشت، ڪدو ۽ توهان جي تخليقيت جي اجازت کان وڌيڪ!

5. سکو ته اوڪرا کي سڪل ۽ ڊول کان خالي ڪيئن ڇڏڻو آهي

ڪيترائي ماڻهن کي ٿلهي کاڌي پسند نه آهي! انهي کي ذهن ۾ رکندي، هي سبق ڏسو جيڪو توهان کي سيکاريندو آهي ته ڪيئن اوڪرا مان ڊول کي ڪيئن هٽايو وڃي ۽ اڃا تائين اهو خراب آهي:

يوٽيوب تي هي وڊيو ڏسو

6. اوڪرا

عاشقن سان ڊرولنگ فري ڪڪڙ جي ترڪيباوڪرا هن ترڪيب کي نه وڃايو. آسان، سوادج ۽ تمام خاص ذائقي سان. سکڻ چاهيو ته اهو ڪيئن ڪجي؟ ريتا لوبو جو هي قدم بہ قدم ڏسو:

ھن وڊيو کي يوٽيوب تي ڏسو

پنھنجي پسند ڪريو ۽ ھاڻي ان کي آزمايو!

مٿين مان ڪھڙي صلاحون ڪيئن آھن حاصل ڪرڻ لاءِ ڇا توهان اوڪرا سلائيم کي وڌيڪ عملي محسوس ڪيو؟