如何去除秋葵上的粘液：6种在家尝试的方法
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争议：有些人喜欢秋葵，有些人则讨厌这种蔬菜。 事实上，无论争议如何，很多人都不知道如何去除秋葵的粘液。 这种绿色的 "与众不同 "的蔬菜，如果烹饪方法得当，非常美味，可以用于米纳斯吉拉斯州和巴伊亚州的不同菜谱中。
首先，需要强调的是，去除秋葵粘液的方法是正确的，但您需要遵循一些技巧来帮助完成这项任务，使蔬菜非常干燥，以免破坏其口感或预期的配方。
因此，如果您喜欢自制食物，并想学习如何去除秋葵上的粘液而不用在厨房里 "受罪"，就请继续阅读本文吧！ 来吧？
如何去除秋葵的粘液：健康益处
许多人对可怜的秋葵有偏见，主要原因是秋葵在切开或放在火上烤时会释放出 "粘液"。 如果您是需要营养信息的人，请查看一些重要信息：
- 秋葵有助于减肥：这种蔬菜热量低，富含纤维，因此能增加饱腹感；
- 改善肠道健康：因为它含有大量纤维；
- 有助于控制胆固醇水平：其纤维具有可溶性，可减少肠道对脂肪的吸收；
- 有助于控制血糖：由于纤维含量高且碳水化合物含量低；
- 有助于预防贫血：秋葵含有叶酸；
- 预防骨骼健康：秋葵含有丰富的钙；
- 减轻压力：因为它富含镁，所以有助于放松和保持健康；
- 秋葵富含维生素A、C和B6。
首先要做什么
在去除秋葵上的粘液之前，有几个步骤是非常重要的，请看下面这些简单的提示：
- 在市场上，尽量选择较小的秋葵：它们往往比较大的秋葵更脆、更嫩，而较大的蔬菜纤维更多，也更硬；
- 尽量不要清洗秋葵：用湿布轻轻擦拭蔬菜即可；
- 秋葵最好是整根烹饪：只需在平底锅中淋上少许橄榄油即可。 不要忘记将秋葵侧着烤，以便烤得均匀；
- 如果您想把切好的秋葵煮熟，可以选择铁锅：锅要烧得很热。 在锅里放橄榄油，然后放入切好的秋葵。 一定要搅拌一下，然后把灶火调小，搅拌几下。 锅最终会拉出粘液；
- 煮秋葵：将秋葵放入锅中，加水和盐，煮约4分钟，然后沥干水分，根据口味调味。
1. 用柠檬汁去除秋葵上的粘液
要使用我们的第一个小窍门去除秋葵上的粘液，您需要准备好它：
- 适合切蔬菜的刀；
- A板；
- 半公斤秋葵
- 一个柠檬的汁
- 塑料容器；
- 纸巾
制备方法：
- 切掉秋葵的两端；
- 将蔬菜放入塑料容器中；
- 加入一个柠檬的汁液；
- 等待约30分钟；
- 取出秋葵，用纸巾小心擦干。
- 为您的食谱准备好秋葵
请注意：这种去除秋葵粘液的方法非常适合炒秋葵，如果您想炒秋葵，不建议使用柠檬，因为它会给蔬菜留下酸味。
2. 用醋和沸水去除秋葵上的粘液
如果您在厨房里忙得不可开交，那么这个去除秋葵粘液的小窍门是个不错的选择！为此，您需要准备以下工具
- 一个大锅；
- 一升水
- 100毫升醋；
- 适合切蔬菜的刀；
- 一公斤秋葵
我们要一步一步来吗？
- 在大锅中加入一升水和100毫升醋并煮沸；
- 同时，切掉秋葵的两端；
- 锅中的水烧开后，加入秋葵；
- 将蔬菜在锅中放置3至5分钟；
- 之后，秋葵就做好了！
请注意：水和醋的用量可根据要烹饪的秋葵重量而定。 例如，如果量少，可使用500毫升水和50毫升醋。
此外，您还可以用盐、胡椒粉和大蒜拌着吃，甚至可以将其添加到其他食谱中，比如著名的秋葵拌鸡肉就是一道神仙组合！
3. 用柠檬汁和醋去除秋葵上的粘液
您已经注意到了，没有醋的储藏室或没有柠檬的果盘都会给家里带来麻烦，对吗？ 让我们来学习如何用这种方法去除秋葵上的粘液？ 将以下物品分开：
- 三个柠檬的汁
- 两汤匙醋；
- 切菜刀；
- 塑料容器；
- 半公斤秋葵
制备方法：
- 在塑料容器中倒入三个柠檬的汁液；
- 加入两汤匙醋；
- 同时，切掉秋葵的两端；
- 将切好的秋葵放入碗中；
- 浸泡15分钟；
- 之后，您会发现口水很容易脱落！
4.用油和盐煎秋葵，去除粘液
除了教给您的所有技巧外，用油和盐炒秋葵也被广泛使用。 秋葵的粘液很快就会脱落，可以按照您喜欢的方式食用。 为此，请准备好以下用具或配料：
- 煎锅
- 两汤匙油
- 盐适量；
- 半公斤秋葵已经切好；
- 木勺
方向
- 首先，在煎锅中放入两汤匙油；
- 等油稍微加热；
- 然后加入秋葵块；
- 加入盐调味，用木勺搅拌秋葵；
- 几分钟后，您会发现口水会完全流出；
- 准备食用的秋葵
使用秋葵的小窍门是将秋葵与香料、碎牛肉、南瓜和其他任何您喜欢的食材一起炒！
5. 学习如何使秋葵干燥无粘液
很多人不喜欢油腻的食物！考虑到这一点，请观看本教程，教您如何将秋葵上的粘液去掉并保持松脆：
观看YouTube上的视频
6. 无黏液秋葵鸡食谱
喜欢秋葵的人一定不能错过这个简单、美味又特别的菜谱。 想学习如何制作吗？ 请看Rita Lobo的步骤介绍：
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现在就做出选择并进行测试！
您认为上述关于如何去除秋葵粘液的技巧中哪一个最实用？
