વિવાદાસ્પદ: એવા લોકો છે જેઓ ભીંડાને પ્રેમ કરે છે અને અન્ય લોકો ફક્ત શાકભાજીને નફરત કરે છે. સત્ય એ છે કે વિવાદને ધ્યાનમાં લીધા વિના, ઘણા લોકો ભીંડામાંથી લાળ કેવી રીતે દૂર કરવી તે જાણતા નથી. આ લીલી અને "અલગ" શાકભાજી, જો યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે તો તે સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ મિનાસ ગેરાઈસ અને બાહિયા રાંધણકળામાંથી અલગ-અલગ વાનગીઓમાં થઈ શકે છે.

સૌપ્રથમ તો એ વાત પર ભાર મૂકવો જરૂરી છે કે યોગ્ય છે. ખાવાની રીત ભીંડામાંથી લીંબુ દૂર કરો. જો કે, શાકભાજીને ખૂબ જ સૂકી રાખવાના આ મિશનમાં મદદ કરવા માટે કેટલીક યુક્તિઓનું પાલન કરવું જરૂરી છે, જેથી તેનો સ્વાદ અથવા ઇચ્છિત રેસીપી બગડે નહીં.

તેથી, જો તમને ઘરે બનાવેલું ભોજન ગમે છે અને શીખવું હોય તો રસોડામાં "વેદના" વિના ભીંડાની લાળ કેવી રીતે દૂર કરવી, ફક્ત આ લેખ વાંચતા રહો! ચાલો જઈએ?

ભીંડામાંથી લાળ કેવી રીતે દૂર કરવી: સ્વાસ્થ્ય લાભો

ઘણા લોકો નબળી ભીંડા પ્રત્યે પૂર્વગ્રહ રાખે છે. મુખ્ય ખ્યાતિ "ડ્રૂલ" સાથે સંબંધિત છે જે વનસ્પતિ છોડે છે, જ્યારે તેને કાપીને અથવા આગમાં લઈ જવામાં આવે છે. જો તમે એવા પ્રકારના હોવ કે જેને પોષક માહિતીની જરૂર હોય, તો કેટલીક મહત્વપૂર્ણ માહિતી તપાસો:

1. ભીંડા તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે: શાકભાજીમાં થોડી કેલરી હોય છે અને તેમાં ફાઈબર ભરપૂર હોય છે, પરિણામે, તે તૃપ્તિની લાગણી વધારે છે. ;
2. આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે: કારણ કે તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે;
3. કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે: તેના રેસા દ્રાવ્ય હોય છે, ચરબીનું શોષણ ઘટાડે છેઆંતરડા;
4. રક્તમાં શર્કરાના નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે: ફાઇબરની વધુ હાજરી અને તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ ઓછું હોવાથી;
5. તે એનિમિયાને રોકવામાં કામ કરે છે: ભીંડામાં ફોલિક એસિડ હોય છે;<6
6. હાડકાના સ્વાસ્થ્યને અટકાવે છે: ભીંડામાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે;
7. તણાવ ઘટાડે છે: તે મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર હોવાથી તે આરામ કરવામાં અને સુખાકારી જાળવવામાં મદદ કરે છે;
8. ભીંડામાં વિટામિન્સ ભરપૂર હોય છે A, C અને B6.

બીજું કંઈપણ પહેલાં શું કરવું

અહીં કેટલાક પગલાંઓ છે જે ભીંડામાંથી લાળને દૂર કરતાં પહેલાં કરવા જરૂરી છે. નીચે આપેલી આ સરળ ટીપ્સ જુઓ:

• બજારમાં, નાની ભીંડા પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો: તે મોટા કરતા વધુ કડક અને નાની હોય છે. બીજી તરફ, મોટી શાકભાજીમાં વધુ ફાઇબર હોય છે અને તે સખત પણ હોય છે;
• ભીંડાને ન ધોવાનો પ્રયાસ કરો: માત્ર ભીના કપડાથી શાકભાજીને કાળજીપૂર્વક સાફ કરો;
• ઓકરાને રાંધવાને પ્રાધાન્ય આપો ઓકરા આખા: તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં ઓલિવ તેલના માત્ર એક ઝરમર ઝરમરનો ઉપયોગ કરીને ગ્રીલ કરી શકાય છે. સરખી રીતે ગ્રીલ કરવા માટે બાજુઓ તરફ વળવાનું ભૂલશો નહીં;
• જો તમે કટ ભીંડાને રાંધવા માંગતા હો, તો લોખંડની કડાઈ પસંદ કરો: તે ખૂબ જ ગરમ હોવી જોઈએ. ઓલિવ ઓઈલ નાખો અને તૂટેલી ભીંડાને એક કરી લો. થોડીવાર હલાવવાની ખાતરી કરો અને પછી સ્ટોવની જ્યોત ઓછી કરો, થોડીવાર હલાવતા રહો. ફ્રાઈંગ પેન આખરે લાળને બહાર કાઢશે;
• ભીંડાને રાંધવા માટે: તેને પાણી અને મીઠું સાથે તપેલીમાં મૂકો. માટે ઉકાળોઅંદાજે 4 મિનિટ, પછી પાણી કાઢી નાખો, સ્વાદ પ્રમાણે મસાલા કરો.

1. લીંબૂના રસ સાથે ભીંડામાંથી લાળ દૂર કરો

અમારી પ્રથમ ટીપ સાથે ભીંડામાંથી લાળ દૂર કરવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• શાકભાજી કાપવા માટે યોગ્ય છરી;
• ચોપીંગ બોર્ડ;
• અડધો કિલો ભીંડા;
• લીંબુનો રસ;
• એક વાટકી
• કાગળનો ટુવાલ.

તૈયારીની પદ્ધતિ:

1. ભીંડાના છેડા કાપી નાખો;
2. શાકભાજીને પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં મૂકો;<6
3. એક લીંબુનો રસ ઉમેરો;
4. લગભગ 30 મિનિટ રાહ જુઓ;
5. ભીંડાને કાઢી લો અને કાગળના ટુવાલ વડે કાળજીપૂર્વક સૂકવો.
6. ભીંડા તમારા માટે તૈયાર છે રેસીપી.

ચેતવણી: ભીંડામાંથી લાળને કેવી રીતે દૂર કરવી તેની આ પદ્ધતિ હલાવી તળેલી વાનગીઓ માટે ઉત્તમ છે. જો તમે ભીંડાને ફ્રાય કરવા માંગતા હો, તો લીંબુનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી કારણ કે તે શાકભાજીમાં ખાટો સ્વાદ છોડી શકે છે.

2. સરકો અને ઉકળતા પાણીના મિશ્રણથી ભીંડામાંથી લાળ દૂર કરો

જો તમે એવા લોકોમાંથી એક છો જેઓ રસોડામાં ઉતાવળમાં રહે છે, તો આ ટિપ ડ્રૂલ ભીંડાને કેવી રીતે દૂર કરવું તે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે! આ કરવા માટે, હાથમાં રાખો:

• એક મોટો પોટ;
• એક લિટર પાણી;
• 100 મિલી વિનેગર;
• એ શાકભાજી કાપવા માટે યોગ્ય છરી;
• એક કિલો ભીંડા.

ચાલો પગલું બાય સ્ટેપ કરીએ?

1. મોટા વાસણમાં એક લિટર પાણી નાખો વત્તા 100 મિલી સરકો અને મૂકોઉકાળો;
2. તે દરમિયાન, ભીંડાના છેડા કાપી નાખો;
3. એકવાર તપેલીમાં પાણી ઉકળી જાય પછી, ભીંડા ઉમેરો;
4. શાકને 3 થી 5 સુધી રહેવા દો કડાઈમાં મિનિટ;
5. આ સમય પછી, ભીંડા તૈયાર છે!

ધ્યાન: પાણી અને સરકોની માત્રા રાંધવામાં આવતી ભીંડાના વજન પ્રમાણે બદલાઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તે થોડી માત્રામાં હોય, તો તમે 500 મિલી પાણી અને 50 મિલી વિનેગરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

આ ટેકનિકની રસપ્રદ વાત એ છે કે તમામ ભીંડાની સ્લાઈમ પાણીમાં જ રહેશે અને શાકભાજી ઉપયોગ માટે તૈયાર રહો. વપરાશ. વધુમાં, તમે તેને મીઠું, મરી અને લસણ સાથે પણ ખાઈ શકો છો અથવા તેને અન્ય રેસીપીમાં પણ ઉમેરી શકો છો, જેમ કે ચિકન સાથે પ્રખ્યાત ભીંડા, જે દેવતાઓનું સંયોજન છે!

3. ભીંડામાંથી લીંબુનો રસ અને વિનેગર વડે ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી. ઘર, ઓહ? શું આપણે આ પદ્ધતિથી ભીંડામાંથી લાળ કેવી રીતે દૂર કરવી તે શીખીશું? નીચેની વસ્તુઓ અલગ કરો:

• ત્રણ લીંબુનો રસ;
• બે ચમચી વિનેગર;
• શાકભાજી કાપવા માટે છરી;
• પ્લાસ્ટિક કન્ટેનર;
• અડધો કિલો ભીંડા.

તૈયાર કરવાની રીત:

1. પ્લાસ્ટિકના ડબ્બામાં ત્રણ લીંબુનો રસ નાખો;
2. બે ચમચી સરકો ઉમેરો;
3. તે દરમિયાન, ભીંડાના છેડા કાપી નાખો;
4. કાપેલી ભીંડાનેબાઉલ;
5. 15 મિનિટ માટે પલાળી રાખો;
6. આ સમય પછી, તમે જોશો કે લાળ સરળતાથી નીકળી જશે!

4. ભીંડાને તેલ અને મીઠામાં તળીને તેમાંથી સ્લાઈમ કાઢી નાખો

શીખવવામાં આવેલી તમામ તકનીકો ઉપરાંત, કાપેલી ભીંડાને તેલ અને મીઠામાં તળવી પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. પ્રખ્યાત. ભીંડાની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી. આ કરવા માટે, નીચેના વાસણો અથવા સામગ્રીઓ એકત્રિત કરો:

• એક તવા;
• બે ચમચી તેલ;
• સ્વાદ મુજબ મીઠું;
• અડધો કિલો પ્રી-કટ ભીંડા;
• એક લાકડાની ચમચી.

તે કેવી રીતે બનાવવી:

1. સૌ પ્રથમ, બે ચમચી મૂકો પેનમાં તેલના સૂપમાં ભીંડા;
2. તેલ થોડું ગરમ ​​થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ;
3. પછી ભીંડાના ટુકડા ઉમેરો;
4. સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને હલાવો લાકડાના ચમચી વડે ભીંડા;
5. તમે જોશો કે થોડીવાર પછી લાળ સંપૂર્ણપણે છૂટી જશે;
6. ભીંડા વપરાશ માટે તૈયાર છે!

ઉપયોગ માટેની ટીપ આ રીતે ભીંડાને મસાલા સાથે તળવામાં આવે છે, સાથે ગ્રાઉન્ડ બીફ, કોળું અને તમારી સર્જનાત્મકતા પરવાનગી આપે છે તેના કરતાં વધુ!

5. ભીંડાને સૂકી અને લાળ-મુક્ત કેવી રીતે છોડવી તે જાણો

ઘણા લોકોને ચીકણું ખોરાક પસંદ નથી હોતો! તે ધ્યાનમાં રાખીને, આ ટ્યુટોરીયલ જુઓ જે તમને ભીંડામાંથી લાળને કેવી રીતે દૂર કરવી તે શીખવે છે અને હજુ પણ તે ક્રન્ચી છે:

YouTube પર આ વિડિયો જુઓ

6. ઓકરા સાથે ડ્રૂલિંગ ફ્રી ચિકન રેસીપી

ના પ્રેમીઓભીંડા આ રેસીપી ચૂકી શકતા નથી. સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ વિશિષ્ટ સ્વાદ સાથે. તે કેવી રીતે કરવું તે શીખવા માંગો છો? રીટા લોબો દ્વારા આ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ જુઓ:

યુટ્યુબ પર આ વિડિયો જુઓ

તમારી પસંદગી કરો અને અત્યારે જ તેનું પરીક્ષણ કરો!

કેવી રીતે ઉપરની કઈ ટીપ્સ શું તમને ભીંડાની સ્લાઈમ વધુ વ્યવહારુ લાગી?