বিতৰ্কিত: ভীমকল ভাল পোৱা মানুহ আছে আৰু আন কিছুমানে কেৱল শাকটোক ঘৃণা কৰে। সত্যটো হ’ল বিতৰ্ক যিয়েই নহওক কিয়, বহুতে ভীমৰ পৰা ড্ৰ’ল কেনেকৈ আঁতৰাব নাজানে। এই সেউজীয়া আৰু “বিভিন্ন” শাকটো যদি সঠিকভাৱে প্ৰস্তুত কৰা হয়, তেন্তে ই সুস্বাদু আৰু ইয়াক মিনাছ গেৰাইছ আৰু বাহিয়া খাদ্যৰ পৰা বিভিন্ন ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।

প্ৰথমে এইটো জোৰ দিয়াটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যে সঠিকটো আছে ভীমকলৰ পৰা লেতেৰাখিনি আঁতৰাই পেলাওক। কিন্তু শাক-পাচলিটো অতি শুকান কৰি ৰখাৰ এই অভিযানত সহায়ক হোৱাকৈ কিছুমান কৌশল অনুসৰণ কৰাটো প্ৰয়োজনীয়, যাতে ইয়াৰ সোৱাদ বা উদ্দেশ্যপ্ৰণোদিত ৰেচিপিটো নষ্ট নহয়।

গতিকে, যদি আপুনি ঘৰতে বনোৱা খাদ্য ভাল পায় আৰু শিকিব বিচাৰে পাকঘৰত “কষ্ট” নোহোৱাকৈ ভীমৰ ড্ৰল কেনেকৈ আঁতৰাব পাৰি, মাত্ৰ এই লেখাটো পঢ়ি থাকিব! যাওঁ আহক?

ভীমৰ পৰা ড্ৰল কেনেকৈ আঁতৰাব পাৰি: স্বাস্থ্য উপকাৰ

বহুতে দুখীয়া ভীলৰ প্ৰতি পক্ষপাতিত্ব কৰে। মূল খ্যাতিটো শাক-পাচলিয়ে এৰি দিয়া "ড্ৰল"ৰ সৈতে জড়িত, যেতিয়া ইয়াক কাটি বা জুইত লৈ যায়। যদি আপুনি সেই ধৰণৰ যিয়ে পুষ্টিৰ তথ্যৰ প্ৰয়োজন হয়, তেন্তে কিছুমান গুৰুত্বপূৰ্ণ তথ্য চাওক:

1. ভীমে আপোনাক ওজন কমোৱাত সহায় কৰে: শাক-পাচলিত কম কেলৰি থাকে আৰু ইয়াত প্ৰচুৰ আঁহ থাকে, ফলস্বৰূপে, ই তৃপ্তিৰ অনুভৱ বৃদ্ধি কৰে ;
2. আন্ত্ৰিক স্বাস্থ্য উন্নত কৰে: যিহেতু ইয়াত অধিক পৰিমাণৰ আঁহ থাকে;
3. কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে: ইয়াৰ আঁহবোৰ দ্ৰৱণীয়, যাৰ ফলত চৰ্বিৰ শোষণ হ্ৰাস পায়অন্ত্ৰ;
4. তেজৰ চেনি নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰে: আঁহৰ অধিক উপস্থিতি আৰু ইয়াৰ কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ পৰিমাণ কম হোৱাৰ বাবে;
5. ই ৰক্তহীনতা প্ৰতিৰোধত কাম কৰে: ইয়াত ভীমকলত ফলিক এচিড থাকে; <6
6. হাড়ৰ স্বাস্থ্য ৰোধ কৰে: ভীমকলত কেলচিয়াম প্ৰচুৰ;
7. চাপ হ্ৰাস কৰে: যিহেতু ইয়াত মেগনেছিয়াম প্ৰচুৰ, ই শিথিলতা আৰু সুস্থতা বজাই ৰখাত সহায় কৰে;
8. ভীমকল প্ৰচুৰ ভিটামিন A, C আৰু B6 ত।

আন যিকোনো কামৰ আগতে কি কৰিব লাগে

বীমৰ পৰা ড্ৰল আঁতৰোৱাৰ আগতে কিছুমান পদক্ষেপ লোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। তলত এই সহজ টিপচ্ চাওক:

• বজাৰত সৰু ভীমকল বাছি ল’বলৈ চেষ্টা কৰক: ডাঙৰ ভীমকলতকৈ ইহঁত খৰখৰীয়া আৰু সৰু হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে। আনহাতে ডাঙৰ শাক-পাচলিত আঁহ বেছি থাকে আৰু কঠিনও হয়;
• বীণ্ডা ধুবলৈ চেষ্টা কৰক: মাত্ৰ শাক-পাচলিবোৰ ভিজা কাপোৰেৰে সাৱধানে মচি লওক;
• ৰন্ধাতকৈ অগ্ৰাধিকাৰ দিয়ক ভীমকল গোটা: ইয়াক ফ্ৰাই পেনত অলিভ অইলৰ টোপাল এটা ব্যৱহাৰ কৰি গ্ৰীল কৰিব পাৰি। সমানে গ্ৰীল কৰিবলৈ কাষলৈ ঘূৰিবলৈ নাপাহৰিব;
• যদি আপুনি কাটি লোৱা ভীমকল ৰান্ধিব বিচাৰে, তেন্তে লোহাৰ স্কাইলেট বাছি লওক: ই অতি গৰম হ’ব লাগে। অলিভ অইল দি ভঙা ভীমকলখিনি একত্ৰিত কৰক। অলপ লৰাই নিশ্চয়কৈ লৰাই তাৰ পিছত কেইবাবাৰো লৰাই চৌকাৰ শিখাটো তললৈ নমাই দিব। ফ্ৰাই পেনখনে অৱশেষত ড্ৰলটো উলিয়াই আনিব;
• ভীমকল ৰান্ধিবলৈ: পানী আৰু নিমখ দি কেৰাহীত থৈ দিব। বইলৰ বাবেপ্ৰায় ৪ মিনিট, তাৰ পিছত পানীখিনি উলিয়াই লওক, ৰুচি অনুসৰি জুতি লওক।

1. নেমুৰ ৰসেৰে ভীমৰ পৰা ড্ৰল আঁতৰাই পেলাওক

আমাৰ প্ৰথম টিপচ্ৰে ভীমৰ পৰা ড্ৰল আঁতৰাবলৈ আপোনাৰ হাতত থাকিব লাগিব:

• শাক-পাচলি কাটিবলৈ উপযোগী দা;
• এটা চপিং বৰ্ড;
• আধা কিলো ভীমকল;
• নেমুৰ ৰস;
• এটা বাটি
<৫>কাগজৰ টাৱেল।

প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি:

1. ভীমৰ মূৰবোৰ কাটি পেলাওক;
2. শাক-পাচলিবোৰ প্লাষ্টিকৰ পাত্ৰত ৰাখিব;
3. এটা নেমুৰ ৰস দিব;
4. প্ৰায় ৩০ মিনিট অপেক্ষা কৰক;
5. ভীমকল উলিয়াই কাগজৰ টাৱেলেৰে সাৱধানে শুকুৱাই লওক।
6. ভীমকল আপোনাৰ বাবে সাজু... ৰেচিপি।

সতৰ্কবাণী: ভীমকলৰ পৰা ড্ৰল কেনেকৈ আঁতৰাব লাগে তাৰ এই পদ্ধতিটো লৰচৰ কৰা ৰেচিপিৰ বাবে অতি উত্তম। যদি আপুনি ভীমকল ভাজিব বিচাৰে তেন্তে নেমু ব্যৱহাৰ কৰাটো বাঞ্ছনীয় নহয় কাৰণ ই শাক-পাচলিৰ টেঙা সোৱাদ এৰি দিব পাৰে।

2. ভিনেগাৰ আৰু উতলা পানীৰ সংমিশ্ৰণেৰে ভীমৰ পৰা ড্ৰল আঁতৰাই পেলাওক

যদি আপুনি পাকঘৰত খৰখেদাকৈ জীয়াই থকা মানুহৰ মাজৰ এজন, তেন্তে এই টিপচ্ ড্ৰল ভীমকল কেনেকৈ আঁতৰাব পাৰি তাৰ ওপৰত এটা ভাল বিকল্প! ইয়াৰ বাবে হাতত থাকিব:

• এটা ডাঙৰ পাত্ৰ;
• এলিটাৰ পানী;
• 100 মিলিলিটাৰ ভিনেগাৰ;
• A শাক-পাচলি কাটিবলৈ উপযোগী কটাৰী;
• একিলো ভীমকল।

ধেপে খোজ দি যাওঁ?

1. ডাঙৰ পাত্ৰটোত এক লিটাৰ পানী দিব তাৰ উপৰিও ১০০ মিলিলিটাৰ ভিনেগাৰ দি থৈ দিবউতলিব;
2. ইমানে ভীমকলৰ মূৰবোৰ কাটি পেলাওক;
3. কেৰাহীৰ পানী উতলিলে ভীমকলখিনি দিব;
4. শাক-পাচলি ৩ৰ পৰা ৫ লৈকে থৈ দিব কেৰাহীত মিনিটৰ ভিতৰত ৰাখিব;
5. এই সময়ৰ পিছত ভীমকলটো সাজু হৈ উঠে!

মন: ৰান্ধিবলগীয়া ভীমকলৰ ওজন অনুসৰি পানী আৰু ভিনেগাৰৰ পৰিমাণ ভিন্ন হ’ব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, যদি ই কম পৰিমাণৰ হয় তেন্তে ৫০০ মিলিলিটাৰ পানী আৰু ৫০ মিলিলিটাৰ ভিনেগাৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।

এই কৌশলৰ আমোদজনক কথাটো হ’ল যে সকলো ভীমকলৰ লেতেৰা পানীত থাকিব আৰু শাক-পাচলিও থাকিব ব্যৱহাৰৰ বাবে সাজু হওক। ইয়াৰ উপৰিও নিমখ, জলকীয়া আৰু হালধিৰ সৈতেও খাব পাৰে, আনকি আন এটা ৰেচিপিতও দিব পাৰে, যেনে কুকুৰাৰ সৈতে বিখ্যাত ভীমকল, যিটো দেৱতাৰ সংমিশ্ৰণ!

৩। নেমুৰ ৰস আৰু ভিনেগাৰেৰে ভীমকলৰ পৰা লেতেৰা আঁতৰোৱা

ইতিমধ্যে লক্ষ্য কৰা হৈছে যে ভিনেগাৰ নথকা পেণ্ট্ৰি বা নেমু নথকা ফলৰ বাটি এটাত সমস্যাৰ কাৰণ ঘৰ, হুহ? আমি এই পদ্ধতিৰে ভীমৰ পৰা ড্ৰল কেনেকৈ আঁতৰাব পাৰি শিকিম নেকি? তলত দিয়া বস্তুবোৰ পৃথক কৰক:

• তিনিটা নেমুৰ ৰস;
• দুচামুচ ভিনেগাৰ;
• শাক-পাচলি কাটিবলৈ এটা দা;
• এটা প্লাষ্টিক পাত্ৰত;
• আধা কিলো ভীমকল।

প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি:

1. এটা প্লাষ্টিকৰ পাত্ৰত তিনিটা নেমুৰ ৰস দিব;
2. ভিনেগাৰ দুচামুচ দিব;
3. ইফালে ভীমকলৰ মূৰবোৰ কাটি লওক;
4. কাটি লোৱা ভীমকলখিনি...বাটি;
5. ১৫ মিনিট তিয়াই থওক;
6. এই সময়ৰ পিছত আপুনি লক্ষ্য কৰিব যে ড্ৰল সহজে ওলাই যাব!

৪. তেল আৰু নিমখত ভাজি ভীমৰ পৰা লেতেৰা আঁতৰাই পেলাওক

শকোৱা সকলো কৌশলৰ উপৰিও কটা ভীমকল তেল আৰু নিমখত ভাজিও অতি... জনপ্ৰিয়. ভীমকলৰ লেতেৰাখিনি অতি সোনকালে ওলাই আহে আৰু শাক-পাচলিটো আপুনি বিচৰা ধৰণে খাব পাৰে। ইয়াৰ বাবে তলত দিয়া বাচন-বৰ্তন বা উপাদানসমূহ গোটাই লওক:

• এটা ফ্ৰাই পেন;
• দুচামুচ তেল;
• সোৱাদ অনুসৰি নিমখ;
• আধা কিলো প্ৰি-কাট ভীমকল;
• এটা কাঠৰ চামুচ।

কেনেকৈ বনাব:

1. প্ৰথমে, দুটা চামুচ... oil soup;
2. তেল অলপ গৰম হোৱালৈ অপেক্ষা কৰক;
3. তাৰ পিছত ভীমৰ টুকুৰাবোৰ দিব;
4. সোৱাদ অনুসৰি নিমখ দি জুতি লওক আৰু ভীমকলখিনি কাঠৰ সৈতে লৰাই লওক চামুচ;
5. আপুনি লক্ষ্য কৰিব যে কেইমিনিটমানৰ পিছত ড্ৰল সম্পূৰ্ণৰূপে মুক্ত হ'ব;
6. ভীমকল খোৱাৰ বাবে সাজু!

এই ধৰণেৰে ভীমকল ব্যৱহাৰ কৰাৰ টিপছ মছলাৰ সৈতে ছট কৰা হয়, লগতে পিহি লোৱা গৰুৰ মাংস, কুমলীয়া আৰু আপোনাৰ সৃষ্টিশীলতাই অনুমতি দিয়াতকৈ অধিক!

5. ভীমকল শুকান আৰু ড্ৰলমুক্ত কৰি ৰাখিব শিকিব

বহুতে তেলীয়া খাদ্য ভাল নাপায়! সেই কথা মনত ৰাখি এই টিউটোৰিয়েলটো চাওক যিয়ে আপোনাক শিকাইছে যে কেনেকৈ ভীমকলৰ পৰা ড্ৰল আঁতৰাব পাৰি আৰু তথাপিও ক্ৰাঞ্চি হৈ আছে:

ইউটিউবত এই ভিডিঅ'টো চাওক

6. ভীমকলৰ সৈতে ড্ৰলিং-ফ্ৰী চিকেন ৰেচিপি

The lovers of...okra এই ৰেচিপিটো মিছ কৰিব নোৱাৰে। সহজ, সোৱাদযুক্ত আৰু অতি বিশেষ সোৱাদৰ সৈতে। কেনেকৈ কৰিব লাগে শিকিব বিচাৰেনে? ৰিটা লোবোৰ এই ষ্টেপ বাই ষ্টেপ চাওক:

ইউটিউবত এই ভিডিঅ'টো চাওক

আপোনাৰ পছন্দ কৰক আৰু এতিয়াই পৰীক্ষা কৰক!

কেনেকৈ ওপৰৰ কোনটো টিপছ... আপুনি ভীমকলৰ লেতেৰাখিনি অধিক ব্যৱহাৰিক বুলি পাইছিলনে?