Munozarali: bamyani yaxshi ko'radigan odamlar bor, boshqalar esa sabzavotni yomon ko'radilar. Haqiqat shundaki, qarama-qarshiliklardan qat'i nazar, ko'p odamlar bamyadan oqishni qanday olib tashlashni bilishmaydi. Bu yashil va "turli" sabzavot, agar to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, mazali bo'ladi va uni Minas Gerais va Bahia oshxonasidan turli retseptlarda ishlatish mumkin.

Avvalo, bu to'g'ri ekanligini ta'kidlash kerak. ovqatlanish usuli Bamyadan shilimshiqni olib tashlang. Biroq, bu missiyada sabzavotni juda quruq qoldirishga yordam berish uchun uning ta'mini yoki mo'ljallangan retseptini buzmaslik uchun ba'zi bir fokuslarga amal qilish kerak.

Shunday qilib, agar siz uy qurilishi taomlarini yaxshi ko'rsangiz va o'rganishni istasangiz. Oshxonada "azob chekmasdan" bamya oqini qanday olib tashlash mumkin, faqat ushbu maqolani o'qishni davom eting! Keling, u erga boraylikmi?

Bamyadan oqizishni qanday olib tashlash mumkin: sog'liq uchun foyda

Ko'p odamlar kambag'al bamyaga nisbatan noto'g'ri qarashadi. Asosiy shon-shuhrat sabzavot kesilgan yoki olovga olib borilganda chiqaradigan "suvoq" bilan bog'liq. Agar siz ozuqaviy ma'lumotlarga muhtoj bo'lsangiz, ba'zi muhim ma'lumotlarni ko'rib chiqing:

1. Bamiya vazn yo'qotishga yordam beradi: sabzavot ozgina kaloriya va tolaga boy, shuning uchun u to'yish hissini oshiradi. ;
2. Ichak sog'lig'ini yaxshilaydi: chunki u ko'p miqdorda tolani o'z ichiga oladi;
3. Xolesterin darajasini nazorat qilishga yordam beradi: uning tolalari eriydi, bu esa yog'larning so'rilishini kamaytiradi.ichak;
4. Qon shakarini nazorat qilishda yordam beradi: tolalar ko'p bo'lganligi va uglevod miqdori pastligi tufayli;
5. Anemiyaning oldini olishda ta'sir qiladi: bamya tarkibida foliy kislotasi mavjud; <6
6. Suyak sog'lig'ining oldini oladi: bamya kaltsiyga boy;
7. Stressni kamaytiradi: magniyga boy bo'lgani uchun u dam olishga va farovonlikni saqlashga yordam beradi;
8. Bamya boy A, C va B6 vitaminlarida.

Boshqa narsadan oldin nima qilish kerak

Bammiyadan droolni olib tashlashdan oldin bajarilishi kerak bo'lgan muhim qadamlar mavjud. Quyidagi oddiy maslahatlarni ko'ring:

• Bozorda kichikroq bamya tanlashga harakat qiling: ular kattaroqlarga qaraganda tiniqroq va yoshroq bo'ladi. Kattaroq sabzavotlar esa ko'proq tolaga ega va qattiqroqdir;
• Bamyani yuvmaslikka harakat qiling: sabzavotlarni nam latta bilan yaxshilab artib oling;
• Pishirishga ustunlik bering. bamya butunligi: uni qovurilgan skovorodkada bir tomchi zaytun moyi yordamida panjara qilish mumkin. Bir tekisda panjara qilish uchun yon tomonlarga burilishni unutmang;
• Agar siz kesilgan bamya pishirmoqchi bo'lsangiz, temir skovorodkani tanlang: u juda issiq bo'lishi kerak. Zaytun moyini qo'ying va buzilgan bamyani birlashtiring. Bir oz aralashtirishni unutmang va keyin bir necha marta aralashtirib, pechka olovini pasaytiring. Qovurilgan idish oxir-oqibat oqizadi;
• Bamya pishirish uchun: uni suv va tuz solingan idishga soling. uchun qaynatiladitaxminan 4 daqiqa, keyin suvni to'kib tashlang, ta'mga qarab ziravorlar qo'shing.

1. Limon sharbati bilan bammiyadan oqizgichni olib tashlang

Birinchi maslahatimiz bilan bamyadan oqindi olib tashlash uchun sizda quyidagilar bo'lishi kerak:

• Sabzavotlarni kesish uchun mos pichoq;
• Dog'ralgan taxta;
• Yarim kilogramm bamya;
• Limon sharbati;
• Bir piyola
• Qog'oz sochiq.

Tayyorlash usuli:

1. Bomiyoning uchlarini kesib oling;
2. Sabzavotlarni plastik idishga soling;
3. Bir limon sharbatini qo'shing;
4. Taxminan 30 daqiqa kuting;
5. Bamyani olib tashlang va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting.
6. Bamya sizning ovqatingizga tayyor. retsept.

Ogohlantirish: bamyadan oqizishni qanday olib tashlashning bu usuli qovurilgan retseptlar uchun juda mos keladi. Agar siz bamyani qovurmoqchi bo'lsangiz, limondan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki u sabzavotga nordon ta'm qoldirishi mumkin.

2. Sirka va qaynoq suv aralashmasi bilan bamyadan droolni olib tashlang

Agar siz oshxonada shoshqaloq yashaydiganlardan bo'lsangiz, bu maslahat oqayotgan bamyani qanday olib tashlash haqida - bu ajoyib variant! Buning uchun qo'lingizda:

• Katta idish;
• Bir litr suv;
• 100 ml sirka;
• A sabzavotlarni kesish uchun mos pichoq;
• Bir kilo bamya.

Keling, bosqichma-bosqich boraylikmi?

1. Katta qozonga bir litr suv soling. ortiqcha 100 ml sirka va qo'yingqaynatiladi;
2. Ayni paytda, bamyaning uchlarini kesib oling;
3. Tovadagi suv qaynayotgandan so'ng, bamya qo'shing;
4. Sabzavotlarni 3 dan 5 gacha qoldiring. skovorodkada daqiqa;
5. Bu vaqtdan so'ng bamya tayyor bo'ladi!

Diqqat: suv va sirka miqdori pishiriladigan bomiyonning og'irligiga qarab farq qilishi mumkin. Misol uchun, agar u oz miqdorda bo'lsa, siz 500 ml suv va 50 ml sirka ishlatishingiz mumkin.

Ushbu texnikaning qiziq tomoni shundaki, barcha bamya shilimshiqlari suvda qoladi va sabzavot foydalanishga tayyor bo'lish.iste'mol qilish. Bundan tashqari, siz uni tuz, murch va sarimsoq bilan ham iste'mol qilishingiz mumkin yoki hatto xudolarning kombinatsiyasi bo'lgan tovuqli mashhur bamya kabi boshqa retseptga qo'shishingiz mumkin!

3. Bamyadan shilimshiqni limon sharbati va sirka bilan olib tashlash

Sirkasiz oshxona yoki limonsiz mevali idish muammoga sabab bo'lishi allaqachon ma'lum bo'lgan. uy, a? Ushbu usul bilan bamyadan oqizishni qanday olib tashlashni o'rganamizmi? Quyidagi narsalarni ajratib oling:

• Uchta limon sharbati;
• Ikki osh qoshiq sirka;
• Sabzavotlarni kesish uchun pichoq;
• Plastik idish;
• Yarim kilogramm bamya.

Tayyorlash usuli:

1. Plastik idishga uchta limon sharbatini soling;
2. Ikki osh qoshiq sirka qo'shing;
3. Ayni paytda, bamyaning uchlarini kesib oling;
4. To'g'ralgan bamyani idishga soling.piyola;
5. 15 daqiqa davomida namlang;
6. Bu vaqtdan so'ng, oqizish oson chiqib ketishini sezasiz!

4. Bamyani yog' va tuzga qovurib, shilimshiqni olib tashlang

Barcha o'rgatilgan usullardan tashqari, kesilgan bamyani yog'da va tuzda qovurish ham juda yaxshi. mashhur. Bamya shilimshiqligi juda tez chiqadi va sabzavotni siz xohlagan tarzda iste'mol qilish mumkin. Buning uchun quyidagi idishlar yoki ingredientlarni to'plang:

• Qovurilgan idish;
• Ikki osh qoshiq yog';
• Ta'mga ko'ra tuz;
• Yarim kilogramm oldindan to‘g‘ralgan bamya;
• Yog‘och qoshiq.

Qanday tayyorlanadi:

1. Birinchi navbatda, ikki qoshiq qo‘ying. skovorodkada yog'li sho'rva;
2. Yog'ni biroz qizdirishini kuting;
3. So'ngra bamya bo'laklarini qo'shing;
4. Ta'mga ko'ra tuz seping va aralashtiramiz. yog'och qoshiq bilan bomiyon;
5. Bir necha daqiqadan so'ng oqizish to'liq chiqishini sezasiz;
6. Bamiya iste'mol qilishga tayyor!

Foydalanish uchun maslahat bu usuldan bomiyon ziravorlar, maydalangan mol go'shti, qovoq va sizning ijodingiz imkonidan ko'ra ko'proq qovuriladi!

5. Bamyani quruq va oqizmasdan qanday qoldirishni bilib oling

Ko'pchilik yog'li ovqatlarni yoqtirmaydi! Shuni yodda tutgan holda, bamyadan oqayotgan oqizishni qanday olib tashlashni o'rgatuvchi ushbu qo'llanmani tomosha qiling va u hali ham qarsillab turadi:

Ushbu videoni YouTube'da tomosha qiling

6. Bamya bilan oqayotgan tovuq retsepti

Sevuvchilarbamya bu retseptni o'tkazib yuborolmaydi. Oson, mazali va juda o'ziga xos ta'mga ega. Buni qanday qilishni o'rganmoqchimisiz? Rita Lobo tomonidan bosqichma-bosqich koʻring:

Ushbu videoni YouTube-da tomosha qiling

Tanlovingizni qiling va hoziroq sinab koʻring!

Qanday qilish boʻyicha yuqoridagi maslahatlardan qaysi biri olish uchun siz bamya shilimshiqini amaliyroq deb topdingizmi?