বিতর্কিত: এমন কিছু লোক আছে যারা ওকরা পছন্দ করে এবং অন্যরা কেবল সবজিকে ঘৃণা করে। সত্য যে বিতর্ক নির্বিশেষে, অনেক মানুষ জানেন না কিভাবে ওকরা থেকে মল অপসারণ করা যায়। এই সবুজ এবং "ভিন্ন" সবজিটি, যদি সঠিক উপায়ে প্রস্তুত করা হয় তবে এটি সুস্বাদু এবং মিনাস গেরাইস এবং বাহিয়া খাবারের বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্রথমত, এটির উপর জোর দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যে সঠিক ওকড়া থেকে চিকন দূর করার উপায়। যাইহোক, সবজিটিকে খুব শুষ্ক রাখার এই মিশনে সাহায্য করার জন্য কিছু কৌশল অনুসরণ করা প্রয়োজন, যাতে এর স্বাদ বা উদ্দিষ্ট রেসিপি নষ্ট না হয়।

সুতরাং, আপনি যদি ঘরে তৈরি খাবার পছন্দ করেন এবং শিখতে চান রান্নাঘরে "কষ্ট" ছাড়াই কীভাবে ওকরার ড্রুল অপসারণ করবেন, শুধু এই নিবন্ধটি পড়তে থাকুন! চলুন সেখানে যাওয়া যাক?

ভেকড়া থেকে কিভাবে মল অপসারণ করা যায়: স্বাস্থ্য উপকারিতা

অনেক লোকই দরিদ্র ওকড়ার প্রতি পক্ষপাতদুষ্ট। প্রধান খ্যাতি "ড্রুল" এর সাথে সম্পর্কিত যা সবজিটি ছেড়ে দেয়, যখন এটি কাটা হয় বা আগুনে নিয়ে যায়। আপনি যদি এমন ধরনের হয়ে থাকেন যার পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্যের প্রয়োজন হয়, তাহলে কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দেখুন:

1. ওকরা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করে: সবজিতে অল্প ক্যালোরি থাকে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, ফলস্বরূপ, এটি তৃপ্তির অনুভূতি বাড়ায় ;
2. অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে: যেহেতু এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে;
3. কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: এর ফাইবারগুলি দ্রবণীয়, যা অন্ত্রে চর্বি শোষণকে কমিয়ে দেয়।অন্ত্র;
4. ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: ফাইবারের উচ্চ উপস্থিতি এবং এতে কার্বোহাইড্রেট কম থাকায়;
5. এটি রক্তাল্পতা প্রতিরোধে কাজ করে: এতে ওকরাতে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে; <6
6. হাড়ের স্বাস্থ্য রোধ করে: ওকরা ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ;
7. স্ট্রেস কমায়: এটি ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি শিথিল করতে এবং সুস্থতা বজায় রাখতে সহায়তা করে;
8. ওকরা সমৃদ্ধ ভিটামিন এ, সি এবং বি৬।

অন্য কিছুর আগে কী করতে হবে

ওকরা থেকে মল অপসারণের আগে কিছু পদক্ষেপ করা জরুরি। নীচের এই সহজ টিপসগুলি দেখুন:

• বাজারে, ছোট ওকড়া বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন: এগুলি বড়গুলির চেয়ে খাস্তা এবং কম বয়সী হয়৷ অন্যদিকে বড় সবজিতে বেশি ফাইবার থাকে এবং শক্তও হয়;
• ওকরা না ধোয়ার চেষ্টা করুন: ভেজা কাপড় দিয়ে সাবধানে সবজি মুছে ফেলুন;
• রান্না করতে অগ্রাধিকার দিন ওকরা গোটা: এটি একটি ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েলের মাত্র এক ফোঁটা ব্যবহার করে গ্রিল করা যেতে পারে। সমানভাবে গ্রিল করার জন্য পাশে ঘুরতে ভুলবেন না;
• আপনি যদি কাটা ওকরা রান্না করতে চান তবে একটি লোহার কড়াই বেছে নিন: এটি খুব গরম হওয়া উচিত। অলিভ অয়েল দিন এবং ভাঙা ওকরা একত্রিত করুন। একটু নাড়তে ভুলবেন না এবং তারপরে চুলার আঁচ কমিয়ে দিন, কয়েকবার নাড়ুন। ফ্রাইং প্যান শেষ পর্যন্ত ড্রুল বের করে দেবে;
• ওকরা রান্না করতে: জল এবং লবণ দিয়ে একটি প্যানে রাখুন। জন্য ফুটানপ্রায় 4 মিনিট, তারপর জল ঝরিয়ে নিন, স্বাদ মত মশলা।

1. লেবুর রস দিয়ে ওকড়া থেকে ললাট দূর করুন

আমাদের প্রথম টিপ দিয়ে ওকড়া থেকে ললাট অপসারণ করতে আপনার এটির প্রয়োজন হবে:

• সবজি কাটার জন্য উপযোগী একটি ছুরি;
• একটি চপিং বোর্ড;
• আধা কেজি ওকরা;
• লেবুর রস;
• একটি বাটি
• কাগজের তোয়ালে।

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

1. ওকরার প্রান্ত কেটে নিন;
2. একটি প্লাস্টিকের পাত্রে সবজি রাখুন;<6
3. একটি লেবুর রস যোগ করুন;
4. প্রায় 30 মিনিট অপেক্ষা করুন;
5. ওকরা সরান এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে সাবধানে শুকিয়ে নিন।
6. আপনার জন্য ওকরা প্রস্তুত রেসিপি।

সতর্কতা: ভাজা ভাজা রেসিপির জন্য এই পদ্ধতিটি কীভাবে ওকরা থেকে ঝরঝর সরাতে হয়। আপনি যদি ওকরা ভাজতে চান তবে লেবু ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ এটি সবজিতে টক স্বাদ দিতে পারে।

2. ভিনেগার এবং ফুটন্ত জলের সংমিশ্রণে ওকড়া থেকে মল ত্যাগ করুন

আপনি যদি রান্নাঘরে তাড়াহুড়ো করে থাকেন তাদের মধ্যে একজন হন তবে এই টিপসটি কিভাবে drool okra অপসারণ একটি মহান বিকল্প! এটি করার জন্য, হাতে আছে:

• একটি বড় পাত্র;
• এক লিটার জল;
• 100 মিলি ভিনেগার;
• এ সবজি কাটার জন্য উপযোগী ছুরি;
• এক কেজি ওকড়া।

চলুন ধাপে ধাপে চলুন?

1. বড় পাত্রে এক লিটার জল রাখুন প্লাস ভিনেগার 100 মিলি এবং করাসিদ্ধ করুন;
2. এদিকে, ওকরার প্রান্তগুলি কেটে নিন;
3. প্যানে জল ফুটে উঠলে, ওকড়া যোগ করুন;
4. 3 থেকে 5 পর্যন্ত সবজি ছেড়ে দিন প্যানে মিনিট;
5. এই সময়ের পরে, ওকড়া প্রস্তুত!

মনোযোগ: জল এবং ভিনেগারের পরিমাণ রান্না করা ওকড়ার ওজন অনুসারে পরিবর্তিত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যদি এটি অল্প পরিমাণে হয় তবে আপনি 500 মিলি জল এবং 50 মিলি ভিনেগার ব্যবহার করতে পারেন৷

এই কৌশলটির মজার বিষয় হল যে সমস্ত ওকরা স্লাইম জলে থাকবে এবং সবজি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত থাকুন। এছাড়াও, আপনি এটি লবণ, গোলমরিচ এবং রসুনের সাথেও খেতে পারেন, অথবা এটিকে অন্য রেসিপিতেও যোগ করতে পারেন, যেমন মুরগির সাথে বিখ্যাত ওকরা, যা দেবতাদের সংমিশ্রণ!

3. লেবুর রস এবং ভিনেগার দিয়ে ওকড়া থেকে স্লাইম অপসারণ

এটি ইতিমধ্যে লক্ষ্য করা গেছে যে ভিনেগার ছাড়া প্যান্ট্রি বা লেবু ছাড়া ফলের বাটি সমস্যা সৃষ্টি করে। বাড়ি, হাহ? আমরা কি এই পদ্ধতির সাহায্যে ওকড়া থেকে ললকে অপসারণ করতে শিখতে যাচ্ছি? নিম্নলিখিত আইটেমগুলি আলাদা করুন:

• তিনটি লেবুর রস;
• দুই টেবিল চামচ ভিনেগার;
• সবজি কাটার জন্য একটি ছুরি;
• একটি প্লাস্টিক পাত্রে;
• আধা কেজি ওকরা।

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

1. একটি প্লাস্টিকের পাত্রে তিনটি লেবুর রস রাখুন;
2. দুই টেবিল-চামচ ভিনেগার যোগ করুন;
3. এদিকে, ওকরার প্রান্তগুলি কাটুন;
4. কাটা ওক্রা রাখুনবাটি;
5. 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন;
6. এই সময়ের পরে, আপনি লক্ষ্য করবেন যে ড্রুল সহজে বেরিয়ে আসবে!

4. তেলে ও লবণে ভেঁজে ভেঁচির স্লাইম তুলে ফেলুন

সব কৌশল শেখানো ছাড়াও, তেলে ও লবণে ভেঁজে ভাজতেও খুব ভালো জনপ্রিয় ওকরার স্লাইম খুব দ্রুত বেরিয়ে আসে এবং সবজিটি আপনার পছন্দ মতো খাওয়া যায়। এটি করার জন্য, নিম্নলিখিত পাত্র বা উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন:

• একটি ফ্রাইং প্যান;
• দুই টেবিল চামচ তেল;
• স্বাদমতো লবণ;
• আধা কেজি প্রি-কাট ওকরা;
• একটি কাঠের চামচ।

কিভাবে তৈরি করবেন:

1. প্রথমে দুই চামচ রাখুন। প্যানে তেলের স্যুপে ওকরা;
2. তেলটি একটু গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন;
3. তারপর ওকরার টুকরোগুলি যোগ করুন;
4. সিজনে স্বাদমতো লবণ দিয়ে নাড়ুন একটি কাঠের চামচ দিয়ে ওকড়া;
5. আপনি লক্ষ্য করবেন যে কয়েক মিনিটের পরে ড্রুল সম্পূর্ণরূপে মুক্তি পাবে;
6. ভেকড়া খাওয়ার জন্য প্রস্তুত!

ব্যবহারের টিপ এইভাবে ওকরা মশলা দিয়ে ভাজা হয়, সাথে গরুর মাংস, কুমড়ো এবং আপনার সৃজনশীলতার চেয়েও বেশি কিছু!

5. ওকড়াকে শুকনো এবং ঢেঁকিমুক্ত রাখার উপায় জানুন

অনেকেই চর্বিযুক্ত খাবার পছন্দ করেন না! সেই কথা মাথায় রেখে, এই টিউটোরিয়ালটি দেখুন যা আপনাকে শেখায় কিভাবে ওকড়া থেকে ড্রুল অপসারণ করা যায় এবং এখনও এটি কুঁচকে যায়:

ইউটিউবে এই ভিডিওটি দেখুন

6। ঢেঁকি ছাড়া চিকেন রেসিপি

প্রেমীরাওকরা এই রেসিপিটি মিস করতে পারবেন না। সহজ, সুস্বাদু এবং একটি খুব বিশেষ স্বাদ সঙ্গে. এটা কিভাবে করতে শিখতে চান? রিটা লোবোর এই ধাপে ধাপে দেখুন:

ইউটিউবে এই ভিডিওটি দেখুন

আপনার পছন্দ করুন এবং এখনই এটি পরীক্ষা করুন!

কীভাবে উপরের টিপসগুলির মধ্যে কোনটি আপনি কি ওকরা স্লাইমকে আরও ব্যবহারিক বলে মনে করেছেন?