متضاد: داسې خلک شته چې اوکرا خوښوي او نور په ساده ډول د سبزیجاتو څخه کرکه کوي. حقیقت دا دی چې د تناقض په پام کې نیولو پرته، ډیری خلک نه پوهیږي چې څنګه د اوکرا څخه ډول لرې کړي. دا شنه او "مختلف" سبزیجات، که په سمه توګه چمتو شي، خوندور دي او د میناس ګیریس او باهیا خواړو څخه په مختلفو ترکیبونو کې کارول کیدی شي. د اوکرا څخه د لیمو لرې کولو طریقه. په هرصورت، دا اړینه ده چې د سبزیجاتو د وچولو په دې ماموریت کې د مرستې لپاره ځینې چلونه تعقیب کړئ، ترڅو د هغې خوند یا ټاکل شوي ترکیب خراب نشي. څنګه په پخلنځي کې د "تکلیف" پرته د اوکرا ډول لرې کړئ ، یوازې دا مقاله لوستلو ته دوام ورکړئ! راځئ چې هلته لاړ شو؟

څنګه کولاي شو د اوکرا څخه د لندبل له منځه يوسو: روغتيايي ګټې

ډېر خلک د بې وزلو اوکرا په وړاندې تعصب لري. اصلي شهرت د "ډرول" پورې اړه لري چې سبزیج خوشې کوي، کله چې پرې شي یا اور ته وړل کیږي. که تاسو هغه ډول یاست چې تغذیه معلوماتو ته اړتیا لرئ، ځینې مهم معلومات وګورئ:

1. اوکرا ستاسو سره د وزن په کمولو کې مرسته کوي: سبزیجات لږ کالوري لري او په فایبر کې بډایه دي، په پایله کې، دا د اطمینان احساس زیاتوي. ؛
2. د کولمو روغتیا ته وده ورکوي: ځکه چې دا په زیاته اندازه فایبر لري؛
3. د کولیسټرول کچه کنټرولولو کې مرسته کوي: د دې فایبر محلول کیږي ، په بدن کې د غوړ جذب کموي.کولمو؛
4. د وینې د شکر په کنټرول کې مرسته کوي: د فایبرونو د لوړ شتون او د کاربوهایډریټ کم مقدار له امله؛
5. د انیمیا په مخنیوي کې کار کوي: په اوکرا کې فولیک اسید لري؛ <6
6. د هډوکو د روغتیا مخنیوی کوي: اوکرا په کلسیم کې بډایه ده؛
7. فشار کموي: لکه څنګه چې دا په مګنیزیم کې بډایه ده، دا د آرامۍ او هوساینې ساتلو کې مرسته کوي؛
8. اوکرا په ویټامینونو کې بډایه ده A, C او B6.

د بل هر څه څخه مخکې څه باید وکړو

ځینې مرحلې شتون لري چې باید د اوکرا څخه د ډول لرې کولو دمخه ترسره شي. دا لاندې ساده لارښوونې وګورئ:

• په بازار کې، هڅه وکړئ چې کوچنۍ اوکرا غوره کړئ: دوی د لویو په پرتله کرکرا او ځوان وي. له بلې خوا لوی سبزیجات ډیر فایبر لري او سخت هم دي؛
• کوښښ مه کوئ چې بانجان مه وینځئ: یوازې سبزیجات په لمده ټوکر سره په احتیاط سره پاک کړئ؛
• پکی کولو ته لومړیتوب ورکړئ. د اوکرا ټوله: دا یوازې د زیتون د تیلو په کارولو سره په یوه یخچال کې گرل کیدی شي. مه هیروئ چې اړخونو ته په مساوي توګه د ګرل کولو لپاره وګرځوئ؛
• که تاسو غواړئ چې کټ شوي اوکرا پخ کړئ، د اوسپنې سکیلټ غوره کړئ: دا باید ډیر ګرم وي. د زیتون غوړ واچوئ او مات شوي اوکرا سره یوځای کړئ. ډاډه اوسئ چې یو څه وخورئ او بیا د چولۍ لمبه ټیټه کړئ ، څو ځله یې وخورئ. د اوړو پخولو پین به په پای کې وچه راوباسي؛
• د اوکرا پخولو لپاره: په یوه پین ​​​​کې اوبه او مالګه واچوئ. لپاره جوشنږدې 4 دقیقې، بیا اوبه وچ کړئ، د خوند لپاره موسم.

1. د لیمو د جوس سره د اوکرا څخه د لیمو لیرې کړئ

زموږ د لومړي لارښوونې سره د اوکرا څخه د وچولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ:

د چمتو کولو طریقه:

1. د اوکرا پایونه پرې کړئ؛
2. سبزیجات په پلاستیکي کانتینر کې کېږدئ؛<6
3. د یو لیمو جوس اضافه کړئ؛
4. د 30 دقیقو لپاره انتظار وکړئ؛
5>اوکرا لرې کړئ او د کاغذ تولیه سره په احتیاط سره وچ کړئ.
5. اوکرا ستاسو لپاره چمتو ده. ترکیب.

خبرداری: د اوکرا څخه د وچولو د لرې کولو دا طریقه د پخې شوي ترکیبونو لپاره خورا ښه ده. که تاسو غواړۍ چې اوکرا وخورئ، نو دا سپارښتنه نه کیږي چې لیمو وکاروئ ځکه چې دا کولی شي سبزیجاتو ته یو خوندور خوند ورکړي.

2. د سرک او جوش اوبو په ترکیب سره د اوکرې څخه وچه لرې کړئ

که تاسو یو له هغو خلکو څخه یاست چې په پخلنځي کې په بیړه ژوند کوي، دا لارښوونه د ډروول اوکرا لرې کولو څرنګوالی یو عالي اختیار دی! د دې کولو لپاره، په لاس کې ولرئ:

• یو لوی کڅوړه؛
5>یو لیتر اوبه؛ 5>100 ملی لیتره سرکه؛
• A چاقو د سبزیجاتو د پرې کولو لپاره مناسبه ده؛
• یو کیلو اوکرا.

راځئ ګام په ګام لاړ شو؟

1. په لوی کڅوړه کې یو لیتر اوبه واچوئ 100 ملی لیتر سرکه او واچوئجوش کړئ؛
2. په عین حال کې، د اوکرې پایونه پرې کړئ؛
3. کله چې په پین ​​​​کې اوبه جوش شي، اوکرا اضافه کړئ؛
4. سبزیجات د 3 څخه تر 5 پورې پریږدئ په پین ​​کې دقیقې؛
5. د دې وخت وروسته، بھنور چمتو دی!

توجه: د اوبو او سرک اندازه ممکن د اوکرا د وزن له مخې توپیر ولري چې پخیږي. د مثال په توګه، که دا لږ مقدار وي، تاسو کولی شئ 500 ملی لیتر اوبه او 50 ملی لیتر سرکه وکاروئ.

د دې تخنیک په اړه په زړه پورې خبره دا ده چې د اوکرا ټول سلم به په اوبو کې پاتې شي او سبزیجات به د استعمال لپاره چمتو اوسئ. سربیره پردې، تاسو کولی شئ دا د مالګې، مرچ او لہسن سره هم وخورئ، یا حتی دا په بل ترکیب کې اضافه کړئ، لکه د چرګ سره مشهور اوکرا، چې د خدایانو ترکیب دی!

3. د لیمو جوس او سرکه سره د اوکرا څخه د لیمو لیرې کول

پخوا هم لیدل شوي چې د سرې پرته پینټري یا د لیمو پرته د میوو کڅوړه د ستونزو لامل کیږي. کور، هو؟ ایا موږ به دا زده کړو چې څنګه د دې میتود سره د اوکرا څخه ډول لرې کړو؟ لاندې توکي جلا کړئ:

• د دریو لیمو جوس؛
5>دوه کاشوغه سرکه؛
• د سبزیجاتو د پرې کولو لپاره چاقو؛
• یو پلاستیک کانتینر؛
• نیم کیلو اوکرا.

د چمتو کولو طریقه:

1. په یوه پلاستیکي کانتینر کې د درې لیمو جوس واچوئ؛
2. دوه قاشقه سرکه اضافه کړئ؛
3. په عین حال کې، د اوکرا پایونه پرې کړئ؛
4. کچه شوي اوکرا په کې کېږدئ.کڅوړه؛
5. د 15 دقیقو لپاره ډوب کړئ؛
6. د دې وخت وروسته، تاسو به وګورئ چې لوږه به په اسانۍ سره راشي!

4. د وریجو څخه د غوړیو او مالګې په غوړولو سره لیرې لرې کړئ

د ټولو زده کړو تخنیکونو سربیره په غوړ او مالګه کې د کټ شوي بانجان غوړول هم خورا ګټور دي. مشهور د اوکرا سلیمه په چټکۍ سره راځي او سبزیجات ستاسو په خوښه مصرف کیدی شي. د دې کولو لپاره، لاندې لوښي یا اجزا راټول کړئ:

• یو یخولو پین؛
5>دوه چمچ غوړي؛ 5>مالګه د خوند لپاره؛
• نیم کیلو پری کټ شوی اوکرا؛
• د لرګیو چمچ.

څنګه یې جوړ کړئ:

1. لومړی دوه چمچه کیږدئ د پین د تیلو په سوپ کې د اوکرا؛
2. تر هغه وخته پورې انتظار وکړئ چې غوړ لږ ګرم شي؛
3. بیا د اوکرا ټوټې اضافه کړئ؛
4. د خوند لپاره مالګه سره واچوئ او بیا وخورئ. اوکرا د لرګیو د چمچ سره؛
5. تاسو به وګورئ چې د څو دقیقو وروسته به دا په بشپړه توګه خوشې شي؛
6. اوکرا د مصرف لپاره چمتو ده!

د کارولو لارښوونه له دې لارې، اوکرا په مسالې سره پخه شوې، د ځمکې غوښې، کدو او نور ستاسو د خلاقیت اجازه ورکوي!

5. دا زده کړئ چې څنګه بانجان وچه او له خولې پرته پریږدئ

ډیری خلک غوړ لرونکي خواړه نه خوښوي! د دې په پام کې نیولو سره، دا ټیوټوریل وګورئ چې تاسو ته د اوکرا څخه د ډول د لرې کولو څرنګوالی درکوي او بیا هم دا خړوبوي:

دا ویډیو په یوټیوب کې وګورئ

6. د اوکرا

سره مینه والاوکرا نشي کولی دا ترکیب له لاسه ورکړي. اسانه، خوندور او د خورا ځانګړي خوند سره. غواړئ زده کړئ چې دا څنګه ترسره کړئ؟ دا ګام په ګام د ریټا لوبو لخوا وګورئ:

دا ویډیو په یوټیوب کې وګورئ

خپل انتخاب وکړئ او همدا اوس یې ازموینه وکړئ!

د پورته لارښوونو څخه کوم چې څنګه د دې لپاره چې تاسو د اوکرا سلم ډیر عملي ومومئ؟