Kontroversa: estas homoj kiuj amas gombon kaj aliaj simple malamas la legomon. La vero estas, ke sendepende de la polemiko, multaj homoj ne scias kiel forigi la bavon de gombo. Ĉi tiu verda kaj "malsama" legomo, se preparita ĝuste, estas bongusta kaj povas esti uzata en malsamaj receptoj de Minas Gerais kaj Bahia kuirarto.

Unue, gravas emfazi, ke ekzistas la ĝusta. maniero manĝi forigi la ŝlimon de la gombo. Tamen necesas sekvi kelkajn lertaĵojn por helpi en ĉi tiu misio lasi la legomon tre seka, por ne difekti ĝian guston aŭ la celitan recepton.

Do, se vi amas memfaritan manĝaĵon kaj volas lerni kiel forigi la bavon de gombo sen "sufero" en la kuirejo, simple daŭre legu ĉi tiun artikolon! Ni iru?

Kiel forigi la bavon de gombo: profitoj pri sano

Multaj homoj antaŭjuĝas kontraŭ malriĉa gombo. La ĉefa famo rilatas al la "bavo", kiun la legomo liberigas, kiam ĝi estas tranĉita aŭ prenita al la fajro. Se vi estas tia, kiu bezonas nutrajn informojn, kontrolu iujn gravajn informojn:

1. Okra helpas vin perdi pezon: la legomo enhavas malmultajn kaloriojn kaj estas riĉa je fibro, sekve, ĝi pliigas la senton de sateco. ;
2. Plibonigas intestan sanon: ĉar ĝi enhavas altan kvanton da fibro;
3. Helpas kontroli kolesterolon: ĝiaj fibroj estas solveblaj, reduktante la sorbadon de grasoj en laintesto;
4. Helpas en la kontrolo de sanga sukero: pro la alta ĉeesto de fibroj kaj ĝia malalta enhavo de karbonhidratoj;
5. Ĝi agas en la antaŭzorgo de anemio: ĝi enhavas folian acidon en gombo; <6
6. Malhelpas ostan sanon: gombo estas riĉa je kalcio;
7. Reduktas streson: ĉar ĝi estas riĉa je magnezio, ĝi helpas malstreĉiĝi kaj konservi bonfarton;
8. Okra estas riĉa. en vitaminoj A, C kaj B6.

Kion fari antaŭ ĉio alia

Estas kelkaj paŝoj, kiuj estas gravaj por esti faritaj antaŭ ol forigi la salvon de gombo . Vidu ĉi tiujn simplajn konsiletojn sube:

• Sur la merkato, provu elekti pli malgrandajn gombojn: ili tendencas esti pli krutaj kaj pli junaj ol la pli grandaj. Pli grandaj legomoj, aliflanke, havas pli da fibro kaj ankaŭ estas pli malmolaj;
• Provu ne lavi la gombon: nur zorge viŝu la legomojn per malseka tuko;
• Preferu kuiri la legomojn; gombo tuta: ĝi povas esti kradita uzante nur guton da olivoleo en pato. Ne forgesu turni sin al la flankoj por egale kradrogi;
• Se vi volas kuiri la tranĉitan gombon, elektu feran paton: ĝi estu tre varma. Metu olivan oleon kaj kunigu la rompitan gombon. Nepre moviĝu iomete kaj poste malaltigu la fornon flamon, moviĝante kelkajn fojojn. La pato fine eltiros la bavon;
• Por kuiri la gombon: metu ĝin en pato kun akvo kaj salo. boli porproksimume 4 minutojn, poste drenu la akvon, spicante al gusto.

1. Forigi salvon de gombo kun citrono suko

Por forigi salvon de gombo per nia unua konsileto, vi devos havi:

• Tranĉilo taŭga por tranĉi legomojn;
• Haktabulo;
• Duonon da kilogramo da gombo;
• Citronsuko;
• Bovlo
<> 5>Papera tuko.

Prepara metodo:

1. Fortranĉi la finojn de la gombo;
2. Metu la legomojn en plastan ujon;
3. Aldonu la sukon de unu citrono;
4. Atendu ĉirkaŭ 30 minutojn;
5. Forigu la gombon kaj sekigu zorge per papertuko.
6. Gombo preta por via recepto.

Averto: ĉi tiu metodo de kiel forigi la salvon de gombo estas bonega por miksitaj receptoj. Se vi volas friti gombon, oni ne rekomendas uzi citronon ĉar ĝi povas lasi acidan guston al la legomo.

2. Forigu la bavon de la gombo kun kombinaĵo de vinagro kaj bolanta akvo

Se vi estas unu el tiuj homoj, kiuj haste vivas en la kuirejo, ĉi tiu konsileto pri kiel forigi la bava gombo estas bonega eblo! Por fari tion, havu ĉemane:

• Gragan poton;
• Unu litro da akvo;
• 100 ml da vinagro;
• A; tranĉilo taŭga por tranĉi legomojn;
• Unu kilogramo da gombo.

Ni iru paŝon post paŝo?

1. En la grandan poton metu unu litron da akvo plus 100 ml da vinagro kaj metu alboli;
2. Dume, tranĉu la finaĵojn de la gombo;
3. Kiam la akvo en la pato bolas, aldonu la gombon;
4. Lasu la legomojn por 3 ĝis 5; minutojn en la pato;
5. Post tiu tempo, la gombo estas preta!

Atentu: la kvanto de akvo kaj vinagro povas varii laŭ la pezo de la kuirota gombo. Ekzemple, se ĝi estas malgranda kvanto, vi povas uzi 500 ml da akvo kaj 50 ml da vinagro.

La interesa afero pri ĉi tiu tekniko estas, ke la tuta okra ŝlimo restos en la akvo kaj la legomo restos. estu preta por uzo.konsumado. Krome oni povas manĝi ĝin ankaŭ kun salo, pipro kaj ajlo, aŭ eĉ aldoni ĝin al alia recepto, kiel la fama gombo kun kokido, kiu estas kombinaĵo de la dioj!

3. Forigi la ŝlimon el la gombo kun citronsuko kaj vinagro

Oni jam rimarkis, ke manĝujo sen vinagro aŭ fruktujo sen citrono kaŭzas problemojn ĉe hejmen, ĉu? Ĉu ni lernos kiel forigi la bavon de gombo per ĉi tiu metodo? Apartigu la jenajn erojn:

• Suko de tri citronoj;
• Du kuleroj da vinagro;
• Tranĉilo por tranĉi legomojn;
• Plasto; bovlo;
• Duonon da kilogramo da gombo.

Prepara metodo:

1. En plastan bovlon, metu la sukon de tri citronoj;
2. Aldonu la du kulerojn da vinagro;
3. Dume, tranĉu la finaĵojn de la gombo;
4. Metu la tranĉitan gombon en labovlo;
5. Tremu dum 15 minutoj;
6. Post tiu tempo, vi rimarkos, ke la bavo facile eliros!

4. Forigu la ŝlimon el la gombo fritante ĝin en oleo kaj salo

Krom ĉiuj instruitaj teknikoj, friti la tranĉitan gombon en oleo kaj salo ankaŭ estas tre tre populara. La okra ŝlimo eliras tre rapide kaj la legomo povas esti konsumita kiel vi preferas. Por fari tion, kolektu la jenajn ilojn aŭ ingrediencojn:

• Pato;
• Du kuleroj da oleo;
• Salo laŭguste;
• Duonon da kilogramo da antaŭtranĉita gombo;
• Lignan kuleron.

Kiel fari ĝin:

1. Unue metu la du kulerojn da gombo en la patoleo-supo;
2. Atendu, ke la oleo iomete varmiĝos;
3. Tiam aldonu la pecojn da gombo;
4. Sonegu per salo laŭguste kaj movu la gombon; gombo per ligna kulero;
5. Vi rimarkos, ke post kelkaj minutoj la salvo tute liberiĝos;
6. Gombo preta por konsumo!

La konsileto por uzi okra de ĉi tiu maniero estas saltita kun spicoj, kune kun muelita bovaĵo, kukurbo kaj pli ol via kreemo permesas!

5. Lernu kiel lasi gombon seka kaj senbava

Multaj homoj ne ŝatas grasajn manĝaĵojn! Konsiderante tion, rigardu ĉi tiun lernilon, kiu instruas al vi kiel forigi la bavon de gombo kaj ankoraŭ havi ĝin kroĉa:

Rigardu ĉi tiun filmeton ĉe Jutubo

6. Recepto de kokido sen bava kun gombo

La amantoj degombo ne povas maltrafi ĉi tiun recepton. Facila, bongusta kaj kun tre speciala gusto. Ĉu vi volas lerni kiel fari ĝin? Vidu ĉi tiun paŝon post paŝo de Rita Lobo:

Rigardu ĉi tiun filmeton ĉe Jutubo

Faru vian elekton kaj provu ĝin nun!

Kiu el la supraj konsiloj pri kiel akiri ĉu vi trovis la gomboŝlimon pli praktika?