Betroto estas radiko kun okulfrapa, dolĉa gusto, kiu memorigas kelkajn homojn pri tero. Plena de avantaĝoj, beto povas esti konsumita kruda, kuirita aŭ rostita en malsamaj preparoj, de sukoj kaj smoothies, ĝis dolĉaj kaj bongustaj pladoj.

Sed por ĉerpi la maksimumajn profitojn de ĉi tiu manĝaĵo, vi bezonas scii kiel kuiri. la beto.betroto ĝuste kaj ĉi tio multe varios laŭ tio, kion vi atendas de ĝi.

Kiel kuiri beton?

La diversaj specoj de preparoj influas kaj la guston kaj la prizorgadon de nutraĵoj. .

Por tiuj, kiuj volas konservi ĉiujn nutrajn ecojn de beto, la plej bona maniero konsumi ĝin estas kruda kaj kradrita en salatoj, ekzemple.

Kiu volas kuiritajn kaj tre ruĝajn betatojn, devas elektu kuiri ilin kun ilia ŝelo kaj kelkaj centimetroj da tigo.

Vidu ĉi-sube malsamajn manierojn kuiri beton kaj kiel eltiri la plej bonan el ĉiu el ĉi tiuj teknikoj:

Kiel kuiri beton. en regula poto?

Ne estas sekreto kuiri beton en bolanta akvo. Nur aldonu sufiĉan akvon por boli por kovri la betojn.

En ĉi tiu tekniko, vi povas elekti kuiri la betojn tutajn aŭ tranĉitajn, kun aŭ sen la ŝelo, tenante en menso ke la ŝelo helpas konservi la koloron de la. manĝaĵo.

Metu la betojn en la paton, kovru kaj atendu inter 40 minutoj kaj 1h30,depende de la kvanto de betoj kaj ilia grandeco.

Se ili estas tutaj, ankaŭ la kuira tempo estos pli longa. Por kontroli ĉu la betoj estas kuiritaj, piku ilin per forko. Se vi povas facile trapiki ilin, vi povas malŝalti la varmegon, sed se vi rimarkas reziston, lasu ilin kuiri iom pli longe. Ili estu molaj, ĉu ne?

La bona flanko de ĉi tiu kuirmaniero estas la praktikeco. Tamen, ĉi tiu metodo estas tiu, kiu plej forigas nutraĵojn el la betoj, ĉar la akvo finas sorbi grandan parton de ili.

Pro tio, ĝi pli taŭgas por tiuj, kiuj volas ĉerpi la betobuljonon. uzi ĝin en preparoj kiel rizotoj, kremoj kaj stufaĵoj.

Tiu kuirtekniko ankaŭ estas indikita por tiuj, kiuj volas kolorigi paston, uzante la beton kuirakvon kiel parto de la recepto.

Kiel kuiri beton en patoprema kuirejo?

Kuiri betojn en prema kuirilaro estas perfekta por tiuj, kiuj rapidas. Ĉi tio estas la plej rapida maniero havi molajn kaj varmajn betojn por viaj receptoj.

Averaĝe, la tempo de preparado de betoj en la prema kuirejo estas 30 minutoj.

Por kuiri la betojn en la premo. kuirilon vi nur bezonas aldoni sufiĉe da akvo por kovri ilin. Poste metu la betojn en la poton, senŝeligitajn aŭ nesenŝeligitajn, tutajn aŭ tranĉitajn, dependas de vi.

Fermu la kovrilon de la poto kaj kiamkomencas akiri premon, kalkulu 15 minutojn se ili estas tranĉitaj aŭ 30 minutojn por tutaj betoj.

Malŝaltu la varmegon, atendu ke la premo tute liberiĝos, malfermu la paton kaj kontrolu ĉu la betoj estas molaj. Se ili estas ankoraŭ iom malmolaj, revenu ilin al la varmego kun la pato kovrita kaj kuiri dum kelkaj pliaj minutoj.

La avantaĝo de ĉi tiu metodo estas ke ĝi estas rapida. Sed, kiel kun kuirado en komuna poto, betoj en prema kuirejo ankaŭ perdas nutraĵojn al akvo. Tial, estas interese uzi la buljonon por iu alia recepto.

Kiel kuiri vaporitajn betojn?

Nun ni iru al la plej populara metodo de kuirado de ĉiu, kiu volas konservi la nutrajn kvalitojn de sia manĝaĵo: vaporo.

Tio estas la plej taŭga procezo, eĉ por betoj.

La ideo estas sufiĉe simpla: metu paton. proksimume kvin centimetrojn da akvo por boli. Aldonu la kuirkorbon kaj metu la betojn sur ĝin. Unu konsileto estas envolvi la betojn en aluminia folio tiel ke ili ruĝiĝas.

La kuira tempo estas proksimume 40 minutoj por tutaj betoj. Post tiu tempo, faru la forkteston. Se ili estas molaj, vi povas malŝalti la varmegon. Se ne, lasu ilin vapori iom pli longe.

En la vaporkuirado, gravas kontroli, ke la akvo ne sekiĝis en la pato. se vi rimarkasiom da akvo, aldonu iom pli, sed ne troigu ĝin, ĉar la akvo ne devas tuŝi la kuirkorbon.

La plej granda avantaĝo de vapora kuirado estas la bontenado de nutraĵoj kaj konservado de la gusto de beto. Ideala por receptoj kiuj postulas la elstaran guston de la manĝaĵo.

Kiel kuiri beton en la mikroondoj?

Vi povas ankaŭ elekti kuiri la beton en la mikroondan mikroondon, ĉu vi scias? Por tio gravas havi hejme tiujn sakojn taŭgajn por kuiri manĝaĵojn en la mikroonda forno.

Se vi ne havas tian, vi povas improvizi unu uzante superbazarajn sakojn, sed memoru fari truojn en la supro. por ke la vaporo eskapi .

Lavu bone la betojn por kuiri ilin kun la ŝelo. Tranĉu ilin en duonon kaj metu ilin en la sakon kun akvo.

Portu ĝin al la mikroondoj je alta potenco dum ĉirkaŭ dek ĝis dek tri minutoj, depende de la aparato.

Por ekscii ĉu ili Finite ili estas kuiritaj, nur piku ilin per forko.

Vi ankaŭ povas kuiri la betojn en la mikroondoj uzante specialan fornrezistan pladon. Metu la betojn enen, kovru ilin per akvo kaj metu la kovrilon.

Mikroondoj dum kvar minutoj. Post tiu tempo, forigu ilin kaj turnu ilin flanken. Kuiru ankoraŭ kvar minutojn por kompletigi la kuirprocezon.

Grave: Estu tre singarda kiam vi forigas la betojn el la mikroondoj. atendu, ke la vaporo elirostute antaŭ malfermi la sakon kaj se vi uzas la refractarion, atentu kiam vi malfermas la kovrilon.

Kiel prepari beton en la forno?

Alia maniero prepari la beto estas en la forno. Rostitaj betoj konservas multe pli intensan guston kaj preskaŭ ĉiuj nutraĵoj estas konservitaj.

Prepari ilin en la forno ankaŭ estas tre simpla. Komencu antaŭvarmigi la aparaton al 180ºC.

Dume, en bovlo, spicu la betojn per salo, oliva oleo, nigra pipro kaj herboj laŭvole.

Miksi ilin bone al tio la spicon. estas egale distribuita sur ĉiuj betoj.

Poste, envolvu ilin unuope en aluminia folio kaj metu ilin sur ŝmiritan bakplaton. Metu en la fornon dum ĉirkaŭ unu horo ĝis horo kaj duono.

Memori ke la plej bona maniero fari rostitajn betojn estas lasi ilin tutaj kaj kun la haŭto surmetita.

Kiel konservi betoj

Kiam kuiritaj, vi povas konservi la betojn ĝis kvin tagojn en la fridujo.

Elektu vitrajn kruĉojn por konservi, do vi ne devas zorgi pri makuloj sur la kruĉoj. plasto.

Boilitaj betoj povas esti revarmigitaj, sed tiukaze ili tendencas perdi iom da sia originala teksturo.

Avantaĝoj kaj nutraj propraĵoj de betoj

Unu el la ĉefaj nutraĵoj en betoj estas betalaino, kemia komponaĵo.respondeca por la ruĝeta koloro de manĝaĵo. Kaj ankaŭ danke al li betoj havas malsamajn avantaĝojn por la homa sano, vidu sube:

Detox en la korpo: Betalino estas granda aliancano en la senveneniga procezo de la korpo, estante ege utila. malhelpi la amasiĝon de graso en la hepato. Betolano ankaŭ helpas purigi la sangon kaj alkalinigi la tutan korpon.

Kontraŭkancero: Denove betalaino elstaras kaj pruvas esti bonega aliancano en prevento de kancero, precipe de haŭta kaj hepata kancero, danke al ĝiaj antioksidantaj proprietoj. Betoto ankaŭ estas riĉa je vitamino C, alia grava nutraĵo por malhelpi kanceron.

Ideala por tiuj, kiuj praktikas sporton: La nitratoj ĉeestantaj en betoto helpas kun muskola oksigenado, konsiderinde plibonigante la agadon de la atleto. Betoto ankaŭ helpas malstreĉi sangajn glasojn, permesante al pli da nutraĵoj atingi la muskolojn.

Kaj parolante pri muskoloj, betroto estas riĉa je kalio kaj kalcio, du gravaj nutraĵoj por muskola sano.

Helpas en la batalo kontraŭ alta sangopremo: Muskola malstreĉiĝo promociita de la nitratoj ĉeestantaj en betoj rekte helpas kontroli sangopremon.

Malhelpas Alzheimer: La nitratoj ankaŭ helpas konservi mensan sanon. . Tioĉar ili pliigas sangan fluon en la cerbo kaj kunlaboras por pli bona loka oksigenado, tiel malhelpante malsanojn kiel Alzheimer kaj eĉ demencon.

Plibonigas la imunsistemon: Betroto havas zinkon, gravan nutraĵon por aktivigi la defendajn ĉelojn de la korpo.

Malhelpas anemion: Ĉiuj scias, ke la betroto estas riĉa je fero kaj tial ĝi fariĝas granda aliancano por batali anemion.

Kontraŭ antaŭtempa maljuniĝo: La altaj niveloj de vitamino C agas rekte kontraŭ antaŭtempa maljuniĝo.

Bona por la koro: Betroto havas multajn fibrojn, kiuj finas kontribuas al la redukto de kolesterolo en la korpo kaj sekve protektas la sanon de la koro.

Protektas la okulojn: Vitamino A ĉeestanta en betrobetrot estas tre grava por certigi la sanon de la okulojn kaj la kvaliton de vidado.

Zorgu la pulmojn: Vitamino C kaj betalaino estas bonegaj amikoj de la pulmoj.

Por ĉerpi ĉiujn avantaĝojn de betoj, vi devas trinki ĉirkaŭ 250 ml da suko aŭ la ekvivalento de boligitaj betoj. Memorante, ke la kuirprocezo forigas grandan parton de la betalaino ĉeestanta en la manĝaĵo.

Homoj kun diabeto aŭ problemoj kun renaj ŝtonetoj devus konsumi betalojn modere.