Манжин бол зарим хүмүүст дэлхийг санагдуулам сайхан амттай үндэс юм. Ашиг тус ихтэй тул манжинг түүхий, чанаж эсвэл шарж, шүүс, смүүти, чихэрлэг, амтат хоол хүртэл янз бүрийн бэлдмэлээр хэрэглэж болно.

Гэхдээ энэ хоолноос хамгийн их ашиг тусыг хүртэхийн тулд та хэрхэн хоол хийхээ мэдэх хэрэгтэй. манжин. манжин зөв бөгөөд энэ нь таны хүлээж байгаа зүйлээс хамаарч маш их ялгаатай байх болно.

Манжинг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Янз бүрийн бэлдмэлүүд нь амт болон шим тэжээлийг хадгалахад нөлөөлдөг. .

Манжингийн бүх тэжээллэг шинж чанарыг хадгалахыг хүсдэг хүмүүсийн хувьд үүнийг түүхийгээр нь, салатанд үрж жижиглэн хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.

Чанж болгосон, маш улаан нишингэ бол тэдгээрийг хальс, хэдхэн см ишээр нь чанаж идэхийг сонгох хэрэгтэй.

Доорх нишингэ чанах янз бүрийн аргууд болон эдгээр арга тус бүрээс хэрхэн илүү үр дүнтэй болохыг харна уу:

Манжинг энгийн тогоонд яаж чанах вэ?

Буцалж буй усанд манжинг чанах нууц байхгүй. Хүрэн манжинг таглахад хангалттай ус нэмээд л хангалттай.

Энэ техникээр та манжинг бүхэлд нь эсвэл хэрчсэн, хальстай эсвэл хальсгүй чанаж болно. хоол

Манжингаа хайруулын тавган дээр хийж, таглаад 40 минутаас 1 цаг 30 минутын хооронд хүлээнэ.манжингийн хэмжээ, хэмжээ зэргээс шалтгаална.

Бүтэн байвал хоол хийх хугацаа бас урт болно. Манжинг чанаж болгосон эсэхийг шалгахын тулд сэрээгээр хатгана. Хэрэв та тэдгээрийг амархан цоолж чадвал галыг унтрааж болно, гэхдээ хэрэв та эсэргүүцлийг анзаарсан бол бага зэрэг удаан хооллоорой. Тэд зөөлөн байх ёстой, тийм үү?

Энэ хоол хийх аргын сайн тал нь практик юм. Гэсэн хэдий ч энэ арга нь манжингаас шим тэжээлийг хамгийн ихээр устгадаг, учир нь ус нь ихэнх хэсгийг нь шингээж авдаг.

Ийм учраас манжингийн шөлийг гаргаж авахыг хүсдэг хүмүүст илүү тохиромжтой. рисотто, цөцгий, шөл гэх мэт бэлдмэлүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Энэ хоол хийх аргыг жорны нэг хэсэг болгон манжин чанах усыг ашиглан гоймонг будахыг хүсдэг хүмүүст мөн зааж өгсөн болно.

Манжинг даралтын зууханд хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Даралт агшаагчаар манжин чанах нь яарч байгаа хүмүүст тохиромжтой. Энэ бол таны жороор зөөлөн, бүлээн манжинтай болгох хамгийн хурдан арга юм.

Даралт агшаагчинд манжин бэлтгэх хугацаа дунджаар 30 минут байна.

Манжин манжингаа даралтын горимд чанах агшаагчийг таглахад хангалттай ус нэмэхэд л хангалттай. Дараа нь манжингаа саванд хийж, хальсалж, хальсгүй, бүхэлд нь эсвэл хэрчсэн эсэх нь танд хамаарна.

Савны тагийг хааж, хэзээ хийх вэ.даралт авч эхэлдэг тул хэрчсэн бол 15 минут, бүтэн манжин бол 30 минут тооцно.

Галаа унтрааж, даралтыг бүрэн суллахыг хүлээж, хайруулын тавган дээр нээж, нишингэ зөөлөн эсэхийг шалгана. Хэрэв тэдгээр нь бага зэрэг хатуу хэвээр байвал хайруулын тавган дээр таглаад дахин хэдэн минут буцалгана.

Энэ аргын давуу тал нь хурдан юм. Гэхдээ энгийн саванд хоол хийхтэй адил даралтат агшаагч дахь нишингэ ус руу шим тэжээлээ алддаг. Тиймээс шөлийг өөр жороор ашиглах нь сонирхолтой юм.

Уураар жигнэсэн нишингэ хэрхэн хоол хийх вэ?

Одоо хамгийн их зүйл рүүгээ явцгаая. Хоолныхоо тэжээллэг чанарыг хадгалахыг хүссэн хүн бүрийн хоол хийх түгээмэл арга: уур.

Энэ бол манжинд ч хамгийн тохиромжтой процесс юм.

Сан санаа нь маш энгийн: тогоо тавих. ойролцоогоор таван сантиметр ус буцалгана. Хоол хийх сагсыг нэмж, дээр нь манжин тавь. Нэг зөвлөгөө бол манжинг улаан өнгөтэй болгохын тулд хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож өгөх явдал юм.

Бүтэн нишингэ бэлтгэх хугацаа нь ойролцоогоор 40 минут байна. Энэ хугацааны дараа сэрээний тест хийнэ. Хэрэв тэд зөөлөн байвал та галаа унтрааж болно. Хэрэв үгүй ​​бол бага зэрэг удаан уураар жигнэнэ.

Уураар хоол хийх аргын хувьд хайруулын тавган дээр ус хатаагүй эсэхийг шалгах нь чухал. анзаарсан болбага зэрэг ус хийнэ, бага зэрэг нэмнэ, гэхдээ хэтрүүлж болохгүй, учир нь ус нь хоол хийх сагсанд хүрч болохгүй.

Уураар хоол хийх хамгийн том давуу тал бол шим тэжээлийг хадгалж, манжингийн амтыг хадгалах явдал юм. Хоолны гайхалтай амтыг шаарддаг жор хийхэд тохиромжтой.

Богино долгионы зууханд манжингаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Мөн сонгож болно. Богино долгионы зууханд манжингаа чанаж идээрэй, та мэдэх үү? Үүний тулд гэртээ богино долгионы зууханд хоол хийхэд тохиромжтой ууттай байх нь чухал.

Хэрэв танд байхгүй бол супермаркет уут ашиглан уут хийж болно, гэхдээ дээд хэсэгт нь нүх гаргахаа мартуузай. уур гарахын тулд .

Манжингаа хальстай нь хамт чанаж болгохын тулд сайтар угааж цэвэрлэнэ. Тэдгээрийг хоёр хэсэгт хувааж, уутанд устай хийнэ.

Төхөөрөмжөөс хамааран богино долгионы зууханд араваас арван гурван минутын турш өндөр хүчин чадалтай байлгана.

Тэдгээрийг мэдэхийн тулд. Бэлэн болсон, чанаж дууслаа, сэрээгээр хатгахад л болно.

Мөн зууханд тэсвэртэй тусгай таваг ашиглан богино долгионы зууханд нишингэ хийж болно. Манжинг дотор нь хийж, усаар бүрхэж, тагийг нь таглана.

Дөрвөн минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Энэ хугацааны дараа тэдгээрийг салгаж, хажуу тийш нь эргүүл. Хоол хийх процессыг дуусгахын тулд дахин дөрвөн минутын турш хооллоорой.

Чухал: Богино долгионы зуухнаас нишингэ гаргаж авахдаа маш болгоомжтой байгаарай. уур гарахыг хүлээнэ үүуутыг онгойлгохын өмнө бүрэн дүүргэж, галд тэсвэртэй материал хэрэглэж байгаа бол тагийг нь онгойлгохдоо болгоомжтой байгаарай.

Хэрхэн зууханд манжинг бэлтгэх вэ?

Өөр бэлтгэх арга манжин зууханд байна. Шарсан манжин нь илүү хүчтэй амтыг хадгалж, бараг бүх шим тэжээлийг хадгалдаг.

Шууханд бэлтгэх нь бас маш энгийн. Төхөөрөмжийг 180ºС хүртэл урьдчилан халааж эхэлнэ.

Энэ хооронд нэг аяганд манжингаа давс, чидуны тос, хар перц, өөрийн хүссэн ургамлаар амтлана.

Тэдгээрийг амтлагч болгон сайтар холино. Бүх манжин дээр жигд тарааж өгнө.

Дараа нь тус тусад нь хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож, тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Ойролцоогоор нэг цаг хагасын турш зууханд хийнэ.

Шуурсан нишингэ хийх хамгийн сайн арга бол бүхэлд нь, арьсыг нь таглаж үлдээх явдал гэдгийг санаарай.

Хэрхэн хадгалах вэ манжин

Болсны дараа хөргөгчинд тав хүртэл хоног байлгаж болно.

Хадгалахдаа шилэн лонхыг сонгоорой. хуванцар.

Буцалсан манжинг дахин халааж болох боловч энэ тохиолдолд анхны бүтэцээ алдах хандлагатай байдаг.

Манжингийн ашиг тус, тэжээллэг чанар

Манжингийн гол шим тэжээлийн нэг нь химийн нэгдэл болох беталаин юм.хүнсний улаан өнгийг хариуцдаг. Мөн түүний ачаар нишингэ нь хүний ​​эрүүл мэндэд янз бүрийн ашиг тустай байдаг тул доороос үзнэ үү:

Бие махбод дахь хоргүйжүүлэх: Беталин нь бие махбодийг хоргүйжүүлэх үйл явцад маш сайн холбоотон бөгөөд маш их ашиг тустай байдаг. элгэнд өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлнэ. Хүрэн манжин нь цусыг цэвэршүүлж, бүх биеийг шүлтжүүлэхэд тусалдаг.

Хорт хавдрын эсрэг: Беталайн нь дахин ялгарч, хорт хавдраас, ялангуяа арьс, элэгний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх сайн холбоотон гэдгээ баталж байна. түүний антиоксидант шинж чанар. Хүрэн манжин нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх өөр нэг чухал тэжээл болох витамин С-ээр баялаг юм.

Спортоор хичээллэдэг хүмүүст тохиромжтой: Манжинд агуулагдах нитратууд нь булчингийн хүчилтөрөгчийг хангадаг. тамирчдын амжилтыг эрс сайжруулж байна. Хүрэн манжин нь цусны судсыг тайвшруулж, булчинд илүү их шим тэжээлийг хүргэх боломжийг олгодог.

Мөн булчингийн тухай яривал манжин нь булчингийн эрүүл мэндэд шаардлагатай хоёр чухал тэжээл болох кали, кальциар баялаг юм.

Цусны даралт ихсэхтэй тэмцэхэд тусалдаг: Манжинд агуулагдах нитратууд нь булчинг тайвшруулах нь цусны даралтыг хянахад шууд тусалдаг.

Альцгеймерээс сэргийлдэг: Нитратууд нь сэтгэцийн эрүүл мэндийг хадгалахад тусалдаг. . ТэрУчир нь тэдгээр нь тархины цусны урсгалыг нэмэгдүүлж, орон нутгийн хүчилтөрөгчөөр илүү сайн хангагдаж, улмаар Альцгеймер, тэр ч байтугай сэтгэцийн эмгэг зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.

Дархлааны системийг сайжруулдаг: Манжинд цайр агуулагддаг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд чухал тэжээллэг бодис юм. биеийн хамгаалалтын эсийг идэвхжүүлнэ.

Цус багадалтаас сэргийлнэ: Манжин нь төмрөөр баялаг тул цус багадалттай тэмцэхэд маш сайн холбоотон болдог гэдгийг хүн бүр мэддэг.

Эрт хөгшрөлтийн эсрэг: Витамин С-ийн өндөр түвшин нь эрт хөгшрөлтийн эсрэг шууд үйлчилдэг.

Зүрхэнд тустай: Манжинд маш олон ширхэглэг байдаг бөгөөд энэ нь өөх тосыг багасгахад хувь нэмэр оруулдаг. Бие дэх холестерины хэмжээг нэмэгдүүлж улмаар зүрхний эрүүл мэндийг хамгаална.

Нүдийг хамгаална: Манжингийн манжинд агуулагдах витамин А нь хүний ​​эрүүл мэндэд маш чухал үүрэгтэй. нүд ба харааны чанар.

Уушгигаа арчлаарай: Витамин С ба беталайн нь уушгины сайн найзууд.

Манжингийн бүх ашиг тусыг гаргаж авахын тулд, та 250 мл шүүс эсвэл чанасан манжинтай тэнцэх хэмжээний шүүс уух хэрэгтэй. Хоол хийх процесс нь хоолонд агуулагдах беталайны ихэнх хэсгийг устгадаг гэдгийг санаарай.

Чихрийн шижин өвчтэй эсвэл бөөрний чулуутай хүмүүс нишингэ бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.