ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರೈಕಿಂಗ್, ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಭೂಮಿಯ ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪೂರ್ಣ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಂದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಈ ಆಹಾರದಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಿಂದ ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಎರಡನ್ನೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ .

ಬೀಟ್‌ರೂಟ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್‌ರೂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಕಾಂಡದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಂತ್ರಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ:

ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಈ ತಂತ್ರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀಟ್‌ರೂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆಹಾರ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 1h30 ರವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ,ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬಹುದಾದರೆ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಸರಿ?

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧಾನವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬೀಟ್ ಸಾರು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರಿಸೊಟ್ಟೊಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಟ್ ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್‌ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆತುರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಹೋಳು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಮಡಕೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಒತ್ತಡವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಉರಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಒತ್ತಡವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಹ ನೀರಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರು ಬಳಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈಗ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನ: ಉಗಿ.

ಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಪನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಕುದಿಯಲು ಸುಮಾರು ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ನೀರು. ಅಡುಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಒಂದು ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ಇಡೀ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫೋರ್ಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅವು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಒಣಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ಅಡುಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು.

ಉಗಿ ಅಡುಗೆಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು . ಆಹಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕರೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು .

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಚೀಲದೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಧನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತರಿಂದ ಹದಿಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮುಗಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.

ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಒವನ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವಾಗ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಉಗಿ ಹೊರಬರಲು ಕಾಯಿರಿಚೀಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನೀವು ವಕ್ರೀಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉಪಕರಣವನ್ನು 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುವುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ 12>

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾದ ಬೆಟಾಲೈನ್ಆಹಾರದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ:

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಡಿಟಾಕ್ಸ್: ಬೆಟಾಲಿನ್ ದೇಹದ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಷಾರೀಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್: ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆಟಾಲೈನ್ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆಮ್ಲಜನಕೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ , ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ನಾಯುಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೇರವಾಗಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಝೈಮರ್‌ನ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ: ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ . ಅದುಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯಂತಹ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸತುವು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ: ಬೀಟ್‌ರೂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಿತ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ: ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಗಳು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ನೇರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಅನೇಕ ಫೈಬರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ: ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ.

ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಟಾಲೈನ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 250 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಬೆಟಾಲೈನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.