බීට්රූට් යනු පෘථිවියේ සමහර මිනිසුන්ට මතක් කර දෙන කැපී පෙනෙන මිහිරි රසයක් සහිත මූලයකි. ප්‍රතිලාභවලින් පිරී ඇති බීට්රූට් යුෂ සහ ස්මූතිවල සිට පැණිරස හා රසවත් කෑම දක්වා විවිධ සූදානමකින් අමු, පිසූ හෝ පුළුස්සා පරිභෝජනය කළ හැකිය.

නමුත් මෙම ආහාරයෙන් උපරිම ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීමට ඔබ උයන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිය යුතුය. බීට්රූට් බීට්රූට් නිවැරදිව සහ ඔබ එයින් බලාපොරොත්තු වන දේ අනුව මෙය බොහෝ වෙනස් වනු ඇත.

බීට්රූට් උයන්නේ කෙසේද?

විවිධ වර්ගවල සකස් කිරීම් රසයට සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නඩත්තු කිරීමට බලපායි .

බීට්රූට් වල සියලුම පෝෂණ ගුණයන් තබා ගැනීමට කැමති අය සඳහා, එය පරිභෝජනය කිරීමට හොඳම ක්‍රමය අමු සහ සලාද වල ගාන ලද ය, උදාහරණයක් ලෙස.

පිසූ සහ ඉතා රතු බීට්රූට් අවශ්‍ය ඕනෑම කෙනෙකුට කළ යුතුය. ඒවායේ පීල් සහ සෙන්ටිමීටර කිහිපයකින් ඒවා පිසගන්න සාමාන්‍ය බඳුනකද?

උණු වතුරේ බීට්රූට් පිසීමේ රහසක් නැත. බීට්රූට් වැසීමට ප්‍රමාණවත් තරම් ජලය එකතු කරන්න.

මෙම ක්‍රමයේදී ඔබට බීට්රූට් වල වර්ණය ආරක්ෂා කර ගැනීමට උපකාර වන බව මතක තබා ගනිමින් බීට්රූට් සම්පූර්ණයෙන් හෝ පෙති කපා පීල් ඇතිව හෝ නැතිව පිසීමට තෝරාගත හැක. ආහාර

බීට් පෑන් තුළට දමන්න, ආවරණය කර විනාඩි 40 ත් 1h30 ත් අතර රැඳී සිටින්න,බීට් ප්‍රමාණය සහ ඒවායේ ප්‍රමාණය අනුව.

ඒවා සම්පූර්ණ නම්, පිසීමේ කාලය ද දිගු වේ. බීට් පිසූවාද යන්න පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, ඒවා දෙබලකින් විදින්න. ඔබට ඒවා පහසුවෙන් සිදුරු කළ හැකි නම්, ඔබට තාපය නිවා දැමිය හැකිය, නමුත් ඔබ ප්රතිරෝධයක් දුටුවහොත්, තව ටිකක් උයන්න ඉඩ දෙන්න. ඒවා මෘදු විය යුතුයි, හරිද?

මෙම පිසීමේ ක්‍රමයේ හොඳ පැත්ත වන්නේ ප්‍රායෝගිකත්වයයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්‍රමය බීට් වලින් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වැඩිපුරම ඉවත් කරන ක්‍රමයයි, මන්ද ජලයෙන් විශාල ප්‍රමාණයක් අවශෝෂණය වන බැවිනි.

මේ හේතුව නිසා බීට් සුප් හොද්ද නිස්සාරණය කිරීමට කැමති අයට එය වඩාත් සුදුසු වේ. එය රිසෝටෝ, ක්‍රීම් සහ ඉස්ටුවක් වැනි නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කිරීමට.

මෙම පිසීමේ ක්‍රමය වට්ටෝරුවේ කොටසක් ලෙස බීට් පිසීමේ ජලය භාවිතා කරමින් පැස්ටා වර්ණ ගැන්වීමට කැමති අය සඳහා ද දක්වනු ලැබේ.

පෑන් පීඩන උදුනක බීට්රූට් උයන්නේ කෙසේද?

පීඩන උදුනක බීට් පිසීම ඉක්මන් අයට සුදුසුයි. ඔබේ වට්ටෝරු සඳහා මෘදු සහ උණුසුම් බීට් ලබා ගැනීමට ඇති වේගවත්ම ක්‍රමය මෙයයි.

සාමාන්‍යයෙන් පීඩන උදුනේ බීට්රූට් සකස් කිරීමේ කාලය මිනිත්තු 30 කි.

පීඩනය තුළ බීට් බීට් පිසීමට කුකර් ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ඒවා ආවරණය කිරීමට ප්‍රමාණවත් තරම් ජලය එකතු කිරීම පමණි. ඉන්පසු බීට්රූට් බඳුනට දමන්න, පොතු ඉවත් කර හෝ ගලවා, සම්පූර්ණ හෝ පෙති කපා, එය ඔබට භාරයි.

බඳුනෙහි පියන වසා දමන්න.පීඩනය ලබා ගැනීමට පටන් ගනී, ඒවා කපා ඇත්නම් විනාඩි 15 ක් හෝ සම්පූර්ණ බීට් සඳහා විනාඩි 30 ක් ගණන් කරන්න.

ගින්න නිවා දමන්න, පීඩනය සම්පූර්ණයෙන්ම මුදා හැරීමට රැඳී සිටින්න, පෑන් විවෘත කර බීට් මෘදු දැයි පරීක්ෂා කරන්න. ඒවා තවම ටිකක් අමාරු නම්, පෑන් එක වසා දමා නැවත ලිපට දමා තවත් විනාඩි කිහිපයක් උයන්න.

මෙම ක්‍රමයේ වාසිය නම් එය ඉක්මන් වීමයි. නමුත්, සාමාන්‍ය භාජනයක පිසීමේදී මෙන්, පීඩන උදුනක ඇති බීට් ද ජලයට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අහිමි වේ. එමනිසා, වෙනත් වට්ටෝරුවක් සඳහා සුප් හොද්ද භාවිතා කිරීම සිත්ගන්නා කරුණකි.

තැම්බූ බීට් උයන්නේ කෙසේද?

දැන් අපි උපරිමයට යමු. ජනප්‍රිය ආහාර පිසීමේ ක්‍රමය තම ආහාරවල පෝෂණ ගුණ ආරක්ෂා කර ගැනීමට කැමති ඕනෑම කෙනෙකුට: වාෂ්ප.

බීට් සඳහා පවා මෙය වඩාත් සුදුසු ක්‍රියාවලියයි.

අදහස ඉතා සරලයි: පෑන් තබන්න ජලය උණු කිරීමට ආසන්න වශයෙන් සෙන්ටිමීටර පහක්. ඉවුම් පිහුම් කූඩය එකතු කර එය මත බීට් දමන්න. එක් ඉඟියක් නම් බීට් රතු පැහැයට හැරෙන පරිදි ඇලුමිනියම් තීරු වල ඔතා ගැනීමයි.

මුළු බීට් සඳහා පිසීමේ කාලය ආසන්න වශයෙන් මිනිත්තු 40 කි. එම කාලයෙන් පසු, දෙබලක පරීක්ෂණය කරන්න. ඒවා මෘදු නම්, ඔබට තාපය නිවා දැමිය හැකිය. එසේ නොවේ නම්, ඒවා තව ටිකක් වාෂ්ප වීමට ඉඩ දෙන්න.

වාෂ්ප පිසීමේ ක්‍රමයේදී, පෑන් තුළ ජලය වියළී නොමැති බව පරීක්ෂා කිරීම වැදගත්ය. ඔබ දුටුවහොත්වතුර ටිකක්, තව ටිකක් එකතු කරන්න, නමුත් එය ඉක්මවා නොයන්න, ජලය පිසීමේ කූඩය ස්පර්ශ නොකළ යුතුය.

වාෂ්ප පිසීමේ විශාලතම වාසිය වන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නඩත්තු කිරීම සහ බීට්රූට් රසය ආරක්ෂා කිරීමයි. ආහාරවල විශිෂ්ට රසය ඉල්ලා සිටින වට්ටෝරු සඳහා වඩාත් සුදුසුය.

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ බීට්රූට් උයන්නේ කෙසේද?

ඔබට ද තෝරාගත හැක මයික්‍රෝවේව් මයික්‍රෝවේව්වේ බීට්රූට් උයන්න, ඔබ දන්නවාද? මේ සඳහා මයික්‍රෝවේව් උදුනේ ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු එම බෑග් නිවසේ තිබීම වැදගත් වේ.

ඔබට එකක් නොමැති නම්, ඔබට සුපර් මාර්කට් බෑග් භාවිතයෙන් එකක් වැඩිදියුණු කළ හැකිය, නමුත් ඉහළින් සිදුරු කිරීමට මතක තබා ගන්න. වාෂ්ප ගැලවී යාම සඳහා .

බීට් පීල් සමඟ පිස ගැනීමට බීට් හොඳින් සෝදන්න. ඒවා දෙකට කපා වතුර සමග බෑගය තුළ තබන්න.

උපාංගය අනුව මිනිත්තු දහයක් හෝ දහතුනක් පමණ අධි බලයෙන් මයික්‍රෝවේව් වෙත ගෙන යන්න.

ඒවා දැයි සොයා බැලීමට ඒවා පිසී අවසන්, ගෑරුප්පුවකින් විදින්න.

ඔබට විශේෂ උඳුන් රහිත කෑමක් භාවිතයෙන් මයික්‍රෝවේව්වේ බීට් උයන්නත් පුළුවන්. බීට් ඇතුලට දමා වතුරෙන් වසා පියන දමන්න.

විනාඩි හතරක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න. මෙම කාලයෙන් පසු, ඒවා ඉවත් කර පැත්තකට හරවන්න. පිසීමේ ක්‍රියාවලිය සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා තවත් විනාඩි හතරක් උයන්න.

වැදගත්: මයික්‍රෝවේව් උදුනෙන් බීට් ඉවත් කිරීමේදී ඉතා ප්‍රවේශම් වන්න. වාෂ්ප පිටවන තෙක් බලා සිටින්නබෑගය සම්පූර්ණයෙන්ම විවෘත කිරීමට පෙර සහ ඔබ පරාවර්තකය භාවිතා කරන්නේ නම්, පියන විවෘත කිරීමේදී ප්‍රවේශම් වන්න.

අවන් තුළ බීට්රූට් සකස් කරන්නේ කෙසේද?

තවත් පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රමයක් බීට්රූට් උඳුන තුල ඇත. බැදපු බීට් වඩාත් තීව්‍ර රසයක් රඳවා ගන්නා අතර ප්‍රායෝගිකව සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සංරක්ෂණය කර ඇත.

උඳුනක ඒවා පිළියෙළ කිරීම ද ඉතා සරල ය. උපාංගය 180ºC ට පෙර රත් කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න.

මේ අතර, බඳුනක, ලුණු, ඔලිව් තෙල්, කළු ගම්මිරිස් සහ ඔබ කැමති ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බීට් සීසන් කරන්න.

ඒවා පදම් කිරීමට හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සියලුම බීට්රූට් මත ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ.

ඉන්පසු, ඒවා තනි තනිව ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ඔතා ඒවා තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. පැය එකක සිට පැය එකහමාරක් පමණ උඳුන තුල තබන්න.

බඳින ලද බීට් සෑදීමට හොඳම ක්‍රමය ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සහ සම මත තැබීම බව මතක තබා ගන්න.

කල් තබා ගන්නේ කෙසේද? බීට්

පිසූ පසු, ඔබට බීට් දින පහක් දක්වා ශීතකරණයේ තබා ගත හැක.

ගබඩා කිරීම සඳහා වීදුරු භාජන තෝරන්න, එම නිසා භාජනවල පැල්ලම් ගැන කරදර විය යුතු නැත. ප්ලාස්ටික්.

තම්බන ලද බීට් නැවත රත් කළ හැක, නමුත් එම අවස්ථාවේ දී ඒවායේ මුල් වයනය නැති වී යයි.

බීට් වල ප්‍රතිලාභ සහ පෝෂණ ගුණ

12>

බීට් වල ඇති ප්‍රධාන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් එකක් වන්නේ රසායනික සංයෝගයක් වන බීටාලයින් ය.ආහාරවල රතු පැහැයට වගකිව යුතුය. බීට් මිනිස් සෞඛ්‍යයට විවිධ ප්‍රතිලාභ ඇති බව ඔහුට ස්තූතිවන්ත වේ, පහත බලන්න:

ශරීරයේ ඩෙටොක්ස්: බෙටලින් යනු ශරීරයේ විෂ ඉවත් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේ විශිෂ්ට මිතුරෙකු වන අතර එය අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වේ. අක්මාව තුළ මේදය සමුච්චය වීම වැළැක්වීම සඳහා. බීට්රූට් ද රුධිරය පිරිසිදු කිරීමට සහ මුළු ශරීරයම ක්ෂාරීය කිරීමට උපකාරී වේ.

පිළිකා නාශක: නැවත වරක් බෙටලයින් කැපී පෙනෙන අතර පිළිකා වැළැක්වීමේ, විශේෂයෙන් සමේ සහ අක්මා පිළිකා වැළැක්වීමේ විශිෂ්ට මිතුරෙකු බව ඔප්පු කරයි. එහි ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ. බීට්රූට් වල විටමින් C ද පොහොසත් වේ, පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා තවත් වැදගත් පෝෂකයකි.

ක්‍රීඩා කරන අයට වඩාත් සුදුසුයි: බීට්‍රූට් වල ඇති නයිට්‍රේට් මාංශ පේශි ඔක්සිජන්කරණයට උපකාරී වේ. මලල ක්‍රීඩකයාගේ කාර්ය සාධනය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කිරීම. බීට්රූට් රුධිර වාහිනී ලිහිල් කිරීමට ද උපකාර කරයි, වැඩි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ මාංශ පේශි වෙත ළඟා වීමට ඉඩ සලසයි.

සහ මාංශ පේශි ගැන කතා කරන විට, බීට්‍රූට් පොටෑසියම් සහ කැල්සියම් වලින් පොහොසත් වන අතර එය මාංශ පේශි සෞඛ්‍යයට වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ දෙකකි.

අධි රුධිර පීඩනයට එරෙහි සටනට උපකාරී වේ: බීට් වල ඇති නයිට්‍රේට් මගින් ප්‍රවර්ධනය කරන මාංශ පේශි ලිහිල් කිරීම රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීමට සෘජුවම උපකාරී වේ.

ඇල්සයිමර් රෝගය වළක්වයි: නයිට්‍රේට් මානසික සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමටද උපකාරී වේ. . එමමන්ද ඒවා මොළයේ රුධිර ප්‍රවාහය වැඩි කරන අතර වඩා හොඳ දේශීය ඔක්සිජන්කරණය සඳහා සහයෝගීව ක්‍රියා කරන අතර එමඟින් ඇල්සයිමර් සහ ඩිමෙන්ශියාව වැනි රෝග වළක්වයි.

ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි: බීට්රූට් සින්ක් ඇත, එය වැදගත් පෝෂකයකි. ශරීරයේ ආරක්ෂක සෛල සක්‍රීය කරයි.

රක්තහීනතාවය වළක්වයි: බීට්රූට් යකඩ වලින් පොහොසත් බව කවුරුත් දනිති, එබැවින් එය රක්තහීනතාවයට එරෙහිව සටන් කිරීමේ විශිෂ්ට මිතුරෙකු බවට පත්වේ>නොමේරූ වයසට යෑමට එරෙහිව: ඉහළ විටමින් C මට්ටම නොමේරූ වයසට යෑමට එරෙහිව සෘජුව ක්‍රියා කරයි.

හදවතට හිතකරයි: බීට්රූට් වල තන්තු රාශියක් ඇති අතර එය අඩු කිරීමට දායක වේ. ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් සහ එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස හදවතේ සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කරයි.

ඇස් ආරක්ෂා කරයි: බීට්රූට් බීට්රූට්හි ඇති විටමින් A සෞඛ්‍යය සහතික කිරීම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. ඇස් සහ දර්ශනයේ ගුණාත්මක භාවය.

පෙනහළු ගැන සැලකිලිමත් වන්න: විටමින් C සහ බීටලයින් පෙණහලුවල විශිෂ්ට මිතුරන් වේ.

බීට් වල සියලුම ප්‍රතිලාභ උකහා ගැනීමට, ඔබ යුෂ මිලි ලීටර් 250 ක් හෝ තම්බා බීට් වලට සමාන පානය කළ යුතුය. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී ආහාරවල ඇති බීටාලයින් විශාල ප්‍රමාණයක් ඉවත් කරන බව මතක තබා ගැනීම.

දියවැඩියාව හෝ වකුගඩු ගල් සහිත ගැටළු ඇති අය බීට් මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කළ යුතුය.