బీట్‌రూట్ అనేది కొంతమందికి భూమిని గుర్తు చేసే అద్భుతమైన, తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. పూర్తి ప్రయోజనాలతో, బీట్‌రూట్‌ను పచ్చిగా, వండిన లేదా కాల్చి, జ్యూస్‌లు మరియు స్మూతీస్ నుండి తీపి మరియు రుచికరమైన వంటకాల వరకు తీసుకోవచ్చు.

కానీ ఈ ఆహారం నుండి గరిష్ట ప్రయోజనాలను పొందాలంటే మీరు ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవాలి. బీట్‌రూట్, బీట్‌రూట్ సరిగ్గా మరియు దాని నుండి మీరు ఆశించే దాని ప్రకారం ఇది చాలా మారుతుంది.

బీట్‌రూట్‌ను ఎలా ఉడికించాలి?

వివిధ రకాల తయారీలు రుచి మరియు పోషకాల నిర్వహణ రెండింటినీ ప్రభావితం చేస్తాయి. .

బీట్‌రూట్‌లోని అన్ని పోషక లక్షణాలను కలిగి ఉండాలనుకునే వారికి, దానిని పచ్చిగా మరియు తురిమిన సలాడ్‌లలో తీసుకోవడం ఉత్తమ మార్గం, ఉదాహరణకు.

వండిన మరియు చాలా ఎర్రగా ఉండాలనుకునే వారికి దుంపలు, వారు వాటిని వాటి పై తొక్క మరియు కొన్ని సెంటీమీటర్ల కొమ్మతో వండాలని ఎంచుకోవాలి.

బీట్‌రూట్‌ను వండడానికి వివిధ మార్గాలను మరియు ఈ పద్ధతుల్లో ప్రతి ఒక్కటి నుండి ఉత్తమమైన వాటిని ఎలా పొందాలో క్రింద చూడండి:

బీట్‌రూట్‌ను సాధారణ కుండలో ఎలా ఉడికించాలి?

మరుగుతున్న నీటిలో బీట్‌రూట్‌ను ఉడికించడంలో రహస్యం లేదు. బీట్‌రూట్‌లను ఉడకబెట్టడానికి తగినంత నీరు కలపండి.

ఈ టెక్నిక్‌లో, మీరు బీట్‌రూట్‌లను పూర్తిగా లేదా ముక్కలుగా చేసి, పీల్‌తో లేదా లేకుండానే ఉడికించాలి, పై తొక్క రంగును సంరక్షించడంలో సహాయపడుతుందని గుర్తుంచుకోండి. ఆహారం

దుంపలను పాన్‌లో ఉంచండి, కవర్ చేసి 40 నిమిషాల నుండి 1గం30 వరకు వేచి ఉండండి,దుంపల పరిమాణం మరియు వాటి పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

అవి పూర్తిగా ఉంటే, వంట సమయం కూడా ఎక్కువ ఉంటుంది. దుంపలు ఉడికిందో లేదో తనిఖీ చేయడానికి, వాటిని ఫోర్క్‌తో కుట్టండి. మీరు వాటిని సులభంగా కుట్టగలిగితే, మీరు వేడిని ఆపివేయవచ్చు, కానీ మీరు ప్రతిఘటనను గమనించినట్లయితే, వాటిని కొంచెం ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి. అవి మృదువుగా ఉండాలి, సరేనా?

ఈ వంట పద్ధతి యొక్క మంచి వైపు ఆచరణాత్మకత. అయినప్పటికీ, ఈ పద్ధతి దుంపల నుండి పోషకాలను చాలా వరకు తొలగిస్తుంది, ఎందుకంటే నీరు వాటిలో ఎక్కువ భాగాన్ని గ్రహిస్తుంది.

ఈ కారణంగా, దుంపల పులుసును తీయాలనుకునే వారికి ఇది మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది. రిసోట్టోలు, క్రీములు మరియు కూరలు వంటి తయారీలలో దీనిని ఉపయోగించడానికి.

రెసిపీలో భాగంగా బీట్ వంట నీటిని ఉపయోగించి పాస్తాకు రంగు వేయాలనుకునే వారికి కూడా ఈ వంట సాంకేతికత సూచించబడుతుంది.

పాన్ ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో బీట్‌రూట్‌ను ఎలా ఉడికించాలి?

దుంపలను ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో వండుకోవడం ఆతురుతలో ఉన్నవారికి సరైనది. మీ వంటకాల కోసం మృదువైన మరియు వెచ్చని దుంపలను కలిగి ఉండటానికి ఇది వేగవంతమైన మార్గం.

సగటున, ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో బీట్‌రూట్ తయారీ సమయం 30 నిమిషాలు.

దుంప దుంపలను ఒత్తిడిలో ఉడికించాలి కుక్కర్ మీరు వాటిని కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు మాత్రమే జోడించాలి. ఆ తర్వాత బీట్‌రూట్‌లను కుండలో వేసి, ఒలిచిన లేదా పొట్టు తీయని, మొత్తం లేదా ముక్కలుగా చేసి, అది మీ ఇష్టం.

కుండ మూత మూసివేయండి మరియు ఎప్పుడుఒత్తిడిని పొందడం మొదలవుతుంది, అవి కత్తిరించబడితే 15 నిమిషాలు లేదా మొత్తం దుంపల కోసం 30 నిమిషాలు లెక్కించండి.

వేడిని ఆపివేయండి, ఒత్తిడి పూర్తిగా విడుదలయ్యే వరకు వేచి ఉండండి, పాన్ తెరిచి దుంపలు మృదువుగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి. అవి ఇంకా కొంచెం గట్టిగా ఉంటే, పాన్‌ను మూతపెట్టి వేడి మీద ఉంచి మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది త్వరగా ఉంటుంది. కానీ, సాధారణ కుండలో వండినట్లు, ప్రెషర్ కుక్కర్‌లోని దుంపలు కూడా నీటికి పోషకాలను కోల్పోతాయి. అందువల్ల, కొన్ని ఇతర రెసిపీ కోసం ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించడం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.

ఆవిరిలో ఉడికించిన దుంపలను ఎలా ఉడికించాలి?

ఇప్పుడు మనం చాలా వరకు వెళ్దాం. వారి ఆహారంలోని పోషక లక్షణాలను కాపాడుకోవాలనుకునే ఎవరైనా వంట చేసే ప్రసిద్ధ పద్ధతి: ఆవిరి.

దుంపలకు కూడా ఇది చాలా సరిఅయిన ప్రక్రియ.

ఆలోచన చాలా సులభం: పాన్ ఉంచండి ఉడకబెట్టడానికి సుమారు ఐదు సెంటీమీటర్ల నీరు. వంట బుట్టను వేసి దాని పైన దుంపలను ఉంచండి. ఒక చిట్కా ఏమిటంటే దుంపలను అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టడం వల్ల అవి ఎరుపు రంగులోకి మారుతాయి.

మొత్తం దుంపల కోసం వంట సమయం సుమారు 40 నిమిషాలు. ఆ సమయం తరువాత, ఫోర్క్ టెస్ట్ చేయండి. అవి మృదువుగా ఉంటే, మీరు వేడిని ఆపివేయవచ్చు. కాకపోతే, వాటిని కొంచెం సేపు ఆవిరిలో ఉంచాలి.

ఆవిరి వంట పద్ధతిలో, పాన్‌లో నీరు ఆరిపోకుండా చూసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మీరు గమనిస్తేకొద్దిగా నీరు, కొంచెం ఎక్కువ జోడించండి, కానీ అతిగా తినవద్దు, ఎందుకంటే నీరు వంట బుట్టను తాకకూడదు.

ఆవిరి వంట యొక్క అతిపెద్ద ప్రయోజనం పోషకాల నిర్వహణ మరియు బీట్‌రూట్ రుచిని సంరక్షించడం. ఆహారం యొక్క అద్భుతమైన రుచిని అందించే వంటకాలకు అనువైనది.

మైక్రోవేవ్‌లో బీట్‌రూట్‌ను ఎలా ఉడికించాలి?

మీరు వీటిని కూడా ఎంచుకోవచ్చు మైక్రోవేవ్ మైక్రోవేవ్‌లో బీట్‌రూట్ ఉడికించాలి, మీకు తెలుసా? దీని కోసం, మైక్రోవేవ్‌లో ఆహారాన్ని వండడానికి అనువైన బ్యాగ్‌లను ఇంట్లో ఉంచుకోవడం ముఖ్యం.

మీ వద్ద ఒకటి లేకుంటే, మీరు సూపర్ మార్కెట్ బ్యాగ్‌లను ఉపయోగించి ఒకదాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు, అయితే పైభాగంలో రంధ్రాలు చేయడం గుర్తుంచుకోండి. ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి .

దుంపలను పై తొక్కతో ఉడికించేందుకు వాటిని బాగా కడగాలి. వాటిని సగానికి కట్ చేసి, నీటితో బ్యాగ్ లోపల ఉంచండి.

పరికరాన్ని బట్టి దాదాపు పది నుండి పదమూడు నిమిషాల పాటు మైక్రోవేవ్‌లో అధిక శక్తితో తీసుకెళ్లండి.

అవి కాదా అని తెలుసుకోవడానికి. 'అవి వండబడ్డాయి, వాటిని ఫోర్క్‌తో కుట్టండి.

మీరు ప్రత్యేక ఓవెన్‌ప్రూఫ్ డిష్‌ని ఉపయోగించి మైక్రోవేవ్‌లో కూడా దుంపలను ఉడికించాలి. దుంపలను లోపల ఉంచండి, వాటిని నీటితో కప్పి, మూత ఉంచండి.

నాలుగు నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ చేయండి. ఆ సమయం తరువాత, వాటిని తీసివేసి పక్కన పెట్టండి. వంట ప్రక్రియను పూర్తి చేయడానికి మరో నాలుగు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ముఖ్యమైనది: మైక్రోవేవ్ నుండి దుంపలను తీసివేసేటప్పుడు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి. ఆవిరి బయటకు వచ్చే వరకు వేచి ఉండండిబ్యాగ్‌ని పూర్తిగా తెరవడానికి ముందు మరియు మీరు రిఫ్రాక్టరీని ఉపయోగిస్తుంటే, మూత తెరిచేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి.

ఓవెన్‌లో బీట్‌రూట్‌ను ఎలా సిద్ధం చేయాలి?

తయారు చేయడానికి మరొక మార్గం బీట్‌రూట్ ఓవెన్‌లో ఉంది. కాల్చిన దుంపలు మరింత తీవ్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఆచరణాత్మకంగా అన్ని పోషకాలు సంరక్షించబడతాయి.

ఓవెన్‌లో వాటిని సిద్ధం చేయడం కూడా చాలా సులభం. ఉపకరణాన్ని 180ºCకి వేడి చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి.

అదే సమయంలో, ఒక గిన్నెలో, దుంపలను ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె, నల్ల మిరియాలు మరియు మీకు నచ్చిన మూలికలతో సీజన్ చేయండి.

మసాలాకు వాటిని బాగా కలపండి. అన్ని బీట్‌రూట్‌లపై సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది.

తర్వాత, వాటిని ఒక్కొక్కటిగా అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టి, గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి. సుమారు గంట నుండి గంటన్నర వరకు ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

కాల్చిన దుంపలను తయారు చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం వాటిని పూర్తిగా మరియు చర్మంపై ఉంచడం అని గుర్తుంచుకోండి.

ఎలా భద్రపరచాలి దుంపలు

ఒకసారి ఉడికిన తర్వాత, మీరు దుంపలను ఐదు రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు.

నిల్వ కోసం గాజు పాత్రలను ఎంచుకోండి, కాబట్టి మీరు జాడిలపై మరకలను గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. ప్లాస్టిక్.

ఉడికించిన దుంపలను మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు, అయితే ఆ సందర్భంలో అవి వాటి అసలు ఆకృతిని కోల్పోతాయి.

దుంపల ప్రయోజనాలు మరియు పోషక లక్షణాలు

12>

దుంపలలోని ప్రధాన పోషకాలలో ఒక రసాయన సమ్మేళనం బీటాలైన్ఆహారం యొక్క ఎరుపు రంగుకు బాధ్యత వహిస్తుంది. మరియు దుంపలు మానవ ఆరోగ్యానికి వివిధ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయని కూడా అతనికి కృతజ్ఞతలు, క్రింద చూడండి:

శరీరంలో డిటాక్స్: శరీరం యొక్క నిర్విషీకరణ ప్రక్రియలో బెటాలిన్ గొప్ప మిత్రుడు, ఇది చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోకుండా నిరోధించడానికి. బీట్‌రూట్ రక్తాన్ని శుద్ధి చేయడంలో మరియు మొత్తం శరీరాన్ని ఆల్కలీన్‌గా మార్చడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

యాంటిక్యాన్సర్: మరోసారి బెటలైన్ ప్రత్యేకించి, క్యాన్సర్ నివారణలో, ముఖ్యంగా చర్మం మరియు కాలేయ క్యాన్సర్‌లో గొప్ప మిత్రుడుగా నిరూపించబడింది, ధన్యవాదాలు దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు. బీట్‌రూట్‌లో విటమిన్ సి కూడా పుష్కలంగా ఉంది, క్యాన్సర్‌ను నిరోధించే మరో ముఖ్యమైన పోషకం.

క్రీడలను అభ్యసించే వారికి అనువైనది: బీట్‌రూట్‌లో ఉండే నైట్రేట్‌లు కండరాల ఆక్సిజనేషన్‌కు సహాయపడతాయి , అథ్లెట్ పనితీరును గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది. బీట్‌రూట్ రక్త నాళాలను సడలించడంలో సహాయపడుతుంది, కండరాలకు మరింత పోషకాలు చేరేలా చేస్తుంది.

మరియు కండరాల గురించి చెప్పాలంటే, బీట్‌రూట్‌లో పొటాషియం మరియు కాల్షియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి, కండరాల ఆరోగ్యానికి రెండు ముఖ్యమైన పోషకాలు.

అధిక రక్తపోటుకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో సహాయపడుతుంది: దుంపలలో ఉండే నైట్రేట్‌ల ద్వారా ప్రోత్సహించబడిన కండరాల సడలింపు నేరుగా రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

అల్జీమర్స్‌ను నివారిస్తుంది: నైట్రేట్‌లు మానసిక ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో కూడా సహాయపడతాయి. . ఆఎందుకంటే అవి మెదడులో రక్త ప్రవాహాన్ని పెంచుతాయి మరియు మెరుగైన స్థానిక ఆక్సిజనేషన్ కోసం సహకరిస్తాయి, తద్వారా అల్జీమర్స్ మరియు చిత్తవైకల్యం వంటి వ్యాధులను నివారిస్తుంది.

రోగనిరోధక వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది: బీట్‌రూట్‌లో జింక్ ఉంది, ఇది ముఖ్యమైన పోషకం. శరీరం యొక్క రక్షణ కణాలను సక్రియం చేస్తుంది.

రక్తహీనతను నివారిస్తుంది: బీట్‌రూట్‌లో ఐరన్ పుష్కలంగా ఉందని అందరికీ తెలుసు, అందువల్ల రక్తహీనతను ఎదుర్కోవడంలో ఇది గొప్ప మిత్రుడుగా మారుతుంది.

అకాల వృద్ధాప్యానికి వ్యతిరేకంగా: అధిక స్థాయి విటమిన్ సి నేరుగా అకాల వృద్ధాప్యానికి వ్యతిరేకంగా పనిచేస్తుంది.

గుండెకు మంచిది: ఒక బీట్‌రూట్ అనేక ఫైబర్‌లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది తగ్గింపుకు దోహదపడుతుంది. శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్ మరియు తత్ఫలితంగా గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.

కళ్లను రక్షిస్తుంది: బీట్‌రూట్ బీట్‌రూట్‌లో ఉండే విటమిన్ ఎ ఆరోగ్యాన్ని నిర్ధారించడానికి చాలా ముఖ్యమైనది. కళ్ళు మరియు దృష్టి నాణ్యత.

ఊపిరితిత్తుల పట్ల శ్రద్ధ వహించండి: విటమిన్ సి మరియు బెటాలైన్ ఊపిరితిత్తులకు గొప్ప స్నేహితులు.

దుంపల యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను సంగ్రహించడానికి, మీరు సుమారు 250 ml రసం లేదా ఉడికించిన దుంపలకు సమానమైన త్రాగాలి. వంట ప్రక్రియ ఆహారంలో ఉండే బీటాలైన్‌లో ఎక్కువ భాగాన్ని తొలగిస్తుందని గుర్తుంచుకోండి.

మధుమేహం లేదా మూత్రపిండాల్లో రాళ్లతో సమస్యలు ఉన్నవారు దుంపలను మితంగా తీసుకోవాలి.