Kiel kuiri karotojn: vidu la simplan kaj praktikan paŝon post paŝo
Enhavtabelo
Tiel simpla, sed ne tiel evidenta. Kuiri karotojn povas esti io tre kutima, sed ĉu vi iam scivolis ĉu vi faras ĝin ĝuste?
Jes, ekzistas ĝusta maniero kuiri karotojn. Sed kial? Por ne perdi nutraĵojn, guston kaj teksturon.
Ĉu ni tuj faros de nun? Lernu paŝon post paŝo kiel kuiri karotojn en ĉi tiu afiŝo, venu kaj vidu.
Vidu ankaŭ: Rustika lampo: 72 malsamaj modeloj por inspiriAvantaĝoj de karotoj
Karotoj estas oranĝa radiko kun iomete dolĉa gusto kaj firma teksturo. Perfektaj por la plej diversaj specoj de pladoj.
Tre riĉaj je vitamino A, karotoj estas unu el la plej bonaj aliancanoj por sana vidkapablo. Nur por doni al vi ideon, porcio de nur 100 gramoj da karoto provizas proksimume 334% de la ĉiutaga bezono de vitamino A, tio estas, pli ol sufiĉa por teni vian stokaĵon ĝisdatigita.
Regula konsumo de karoto kapablus redukti ĝis 40% la riskon de makkula degenerado, malsano rilata al retina eluziĝo, tre ofta ĉe homoj pli ol 50-jaraj.
Sed karotoj ne nur utilas por la vidpovo.plenkreskuloj. Laŭ UNICEF (Fonduso por Infanoj de Unuiĝintaj Nacioj), ĉiutaga konsumado de karotoj signife kontribuus al redukto de kazoj de infana blindeco.
Kaj kion alian karoto havas por proponi? La radiko ankaŭ estas tre indikita por la antaŭzorgo de koronariaj malsanoj, ekde la karotoĝi plifortigas la kardiovaskulan sistemon danke al la ĉeesto de vitamino K.
Studo eldonita de la Internacia Revuo pri Epidemiologio konkludis, ke regula konsumo de karotoj ankaŭ estas utila por la antaŭzorgo de pulma kancero. La studo sugestas, ke la konsumado de du ĝis tri porcioj da karotoj semajne kapablas redukti la riskon de pulma kancero ĉe fumantoj ĝis trioble.
Krome al ĉio ĉi, karotoj ankoraŭ estas fonto de kalcio, fero, mangano, kalio, vitamino C kaj B. Alivorte, ne mankas kialoj por aldoni ĉi tiun bongustan radikon al via plado.
Kiel elekti karotojn
La unua paŝo por havi bongustajn karotojn estas scii kiel elekti ilin tre bone. Por tio, la plej bona konsilo estas ĉiam iri al la stratmerkato, ĉar la produktoj estas ĉiam pli freŝaj.
Preferu tiujn kun branĉoj kiuj konservas pli longe kaj evitas karotojn kun fendoj, malhelaj makuloj aŭ kun verdeta nuanco proksime de la tigo. , tio indikas, ke la karoto amaras.
Kiel kuiri karotojn
En regula poto
La plej populara maniero kuiri karotojn estas en poto da bolanta akvo. La procezo validas, sed gravas scii, ke ĉi tiu metodo finas forigi multajn nutraĵojn en la akvo. Tial, uzu ĝin nur kiam vi hastas.
Kuiri karotojn en regula poto estas tre simpla:bone lavu la karotan haŭton helpe de peniko. Ne necesas forigi la haŭton, nur se la recepto postulas pli fajnan kaj delikatan teksturon, kiel ekzemple pri pureo.
Tiam tranĉu la karotojn laŭplaĉe (en tranĉaĵoj, kuboj, dentopikiloj, ktp) kaj metu en paton kun sufiĉe da akvo por kovri. Memorante, ke ju pli granda la karoto tranĉo, des pli longe daŭros por kuiri, do se vi volas akceli la kuiran procezon, tranĉu ĝin en malgrandajn pecojn.
Aldonu pinĉaĵon da salo. Se vi volas aldoni guston, vi povas kuiri la karotojn kune kun iu ajn herbo de via elekto, kiel romero aŭ timiano.
Kovru la paton duonvoje kaj kiam ĝi ekbolis dum ĉirkaŭ ok ĝis dek minutoj. Algluu unu el la karotoj kaj kontrolu la punkton. Se vi volas pli molajn karotojn, lasu ilin kuiri pli longe.
Fine de la kuirado, drenu la akvon kaj daŭrigu kun via recepto aŭ simple spicu la karotojn per pipro, olivoleo kaj kelkaj gutoj da citrono.
En la prema kuirilaro
La prema kuirilaro estas la plej bona amiko de la rapidantaj. Kaj en la kazo de karotoj, ili estas bonega aliancano.
Ĉi tie, la procezo estas simila al la antaŭa, tio estas, unue vi devas bone lavi la karotojn kaj poste meti ilin en la paton kun pinĉo. da salo.
Fermu la preman kuirejon kaj kiam ĝi ekpremiĝas, kalkulu kvin minutojn kaj malŝaltu ĝin.
La preman kuirilon.estas indikita kiam oni volas kuiri la tutajn karotojn, sed oni ne volas atendi tro longe, ĉar tiu ĉi metodo estas multe pli rapida.
Vaporado
La vapormetodo estas la plej taŭga por konservu la nutraĵojn en la karoto (kaj ajna alia manĝaĵo).
La procezo ankaŭ estas simpla, sed necesas iom pli longa. Komencu lavi la karotojn tre bone. Poste tranĉu ilin en malgrandajn pecetojn por faciligi kuiradon, vi povas uzi ilin en bastonetoj, kuboj aŭ tranĉaĵoj.
Metu la karotojn en la vaporkorbon (ne troplenigu ĝin), zorgante ke ĝi ne tuŝu ĝin. la akvo. Prenu ĝin al la fajro kaj kiam ĝi bolas dum ĉirkaŭ dek ĝis dek kvin minutoj.
Vidu ankaŭ: Planko de banĉambro: malkovru la ĉefajn materialojn por kovriEn la forno
Ĉi tiu konsileto pri kiel kuiri karotojn estas perfekta por ĉiu, kiu amas kroĉan kruston kaj karameligitan guston. .
Por kuiri karotojn en la forno, simple lavu ilin bone, tranĉu ilin (kutime en bastonetojn aŭ pli grandajn pecojn) kaj spicu per la herboj de via elekto. Bona konsilo estas uzi salon, nigran pipron kaj miksaĵon de herboj, kiel romero, timiano kaj origano.
Verŝu per olivoleo kaj baku dum ĉirkaŭ 30 minutoj aŭ ĝis ĝi akiras la deziratan teksturon. Se vi volas, ke ili estu pli molaj, kovru ilin per aluminia folio dum la unuaj dek minutoj de kuirado.
Kiel kuiri karotojn en la mikroondoj
Laste, sed tamen eblo estas kuiri laMikroondaj karotoj. La procezo inkluzivas lavi kaj tranĉi la karotojn en malgrandajn pecojn (bastonojn aŭ tranĉaĵojn).
Poste metu ilin en teleron aŭ poton kun sufiĉe da akvo por kovri ilin. Kovru la pladon per plasta envolvaĵo aŭ kovrilo per mikroondoj.
Enŝaltu la aparaton je plena potenco dum ses minutoj kaj vi finis.
Nun kiam vi scias kiel kuiri karotojn, kion vi opinias? prepari ĉi tiujn dolĉaĵojn eĉ hodiaŭ?
