Så enkelt, men inte så självklart. Att koka morötter är kanske vardagsmat, men har du någonsin undrat om du gör det på rätt sätt?

Ja, det finns ett rätt sätt att tillaga morötter, men varför? För att inte förlora näringsämnen, smak och konsistens.

Låt oss göra det rätt från och med nu? Lär dig steg för steg hur man lagar morötter i det här inlägget, kom och se.

Fördelar med morötter

Moroten är en orangefärgad rotfrukt med en lätt söt smak och en fast konsistens som passar utmärkt i många olika rätter.

Morötter är rika på vitamin A och är en av de bästa allierade för synhälsan. Bara för att ge dig en uppfattning så innehåller en portion på 100 gram morötter ca 334 % av det dagliga behovet av vitamin A, vilket är mer än tillräckligt för att hålla ditt lager uppdaterat.

Regelbunden morotskonsumtion kan minska risken för makuladegeneration, en sjukdom som är relaterad till slitage på näthinnan, med upp till 40 procent hos personer över 50 år.

Men morötter är inte bara bra för vuxnas syn - enligt UNICEF (FN:s barnfond) skulle morötter varje dag avsevärt bidra till att minska antalet fall av blindhet bland barn.

Och vad mer har moroten att erbjuda? Roten är också mycket lämplig för att förebygga kranskärlssjukdom, eftersom morötter stärker det kardiovaskulära systemet tack vare förekomsten av vitamin K.

En studie publicerad av International Journal of Epidemiology drog slutsatsen att regelbunden morotskonsumtion också är bra för att förebygga lungcancer. Studien tyder på att om man äter två till tre portioner morötter per vecka kan risken för lungcancer hos rökare minskas med upp till tre gånger.

Utöver allt detta är morötter också en källa till kalcium, järn, mangan, kalium, vitamin C och B-vitaminer. Med andra ord finns det många anledningar att lägga till denna välsmakande rot på din tallrik.

Hur man väljer morötter

Det första steget till att äta goda morötter är att veta hur man väljer dem. För detta är det bästa tipset alltid att gå till den fria marknaden, eftersom produkterna alltid är färskare.

Föredra de med längre stjälkar och undvik morötter med sprickor, mörka fläckar eller en grönaktig nyans nära stjälken, det tyder på att moroten håller på att bli bitter.

Hur man lagar morötter

I gemensam gryta

Det mest populära sättet att tillaga morötter är i en kastrull med kokande vatten. Processen är giltig, men det är viktigt att veta att denna metod slutar med att ta bort en hel del näringsämnen i vattnet, så använd den bara när du har bråttom.

Att laga morötter i kastrull är mycket enkelt: tvätta morotsskalet noggrant med en borste. Det är inte nödvändigt att ta bort skalet, bara om receptet kräver en finare och mer delikat konsistens, som till exempel en puré.

Skär sedan morötterna som du vill (skivor, tärningar, stavar etc.) och lägg i kastrullen med tillräckligt med vatten för att täcka. Tänk på att ju större morötter du skär, desto längre tid tar det att tillaga dem, så om du vill påskynda tillagningen skär du dem i små bitar.

Tillsätt en nypa salt. Om du vill ha mer smak kan du koka morötterna tillsammans med en ört som du väljer själv, t.ex. rosmarin eller timjan.

Täck kastrullen halvvägs och när det börjar koka räkna cirka åtta till tio minuter. Stick i en av morötterna och kontrollera punkten. Om du vill ha mjukare morötter, låt dem koka längre.

Häll av vattnet när kokningen är klar och fortsätt med ditt recept eller smaksätt morötterna med chili, olivolja och några droppar citron.

I tryckkokaren

Tryckkokaren är den bästa vännen för dem som har bråttom, och när det gäller morötter är den en stor allierad.

Här liknar processen den tidigare, dvs. du måste först tvätta morötterna väl och sedan lägga dem i pannan med en nypa salt.

Stäng kastrullen och räkna till fem minuter när det börjar bli tryck i kastrullen och stäng av.

Tryckkokaren är lämplig när du vill koka morötterna hela men inte vill vänta för länge, eftersom denna metod är mycket snabbare.

I ånga

Ångkokning är det bästa sättet att bevara näringsämnena i morötter (och alla andra livsmedel).

Processen är också enkel, men det tar lite längre tid. Börja med att tvätta morötterna mycket väl. Skär dem sedan i små bitar för enkel tillagning, det kan vara i pinnar, tärningar eller små skivor.

Lägg morötterna i ångkokarkorgen (utan att överfylla den) och se till att de inte kommer i kontakt med vattnet. Koka upp och räkna med tio till femton minuter när det kokat upp.

I ugnen

Detta tips på hur man tillagar morötter är perfekt för dig som älskar ett krispigt skal och karamelliserad smak.

För att laga morötter i ugnen behöver du bara tvätta dem väl, skära dem (vanligtvis i stavar eller större bitar) och krydda med de örter du väljer. Ett bra tips är att använda salt, svartpeppar och en blandning av örter, t.ex. rosmarin, timjan och oregano.

Ringla över olivolja och baka i ugnen i ca 30 minuter eller tills de har önskad konsistens. Om du vill att de ska vara mjukare, täck dem med folie under de första tio minuterna av tillagningen.

Hur man lagar morötter i mikrovågsugnen

Sist men fortfarande ett alternativ är att tillaga morötterna i mikrovågsugnen. Processen inkluderar att tvätta och skära morötterna i små bitar (pinnar eller skivor).

Lägg dem sedan i en skål eller kastrull med tillräckligt med vatten för att täcka dem. Täck över skålen med plastfolie eller ett mikrovågssäkert lock.

Slå på apparaten med full effekt i sex minuter så är den klar.

Nu när du vet hur man kokar morötter, vad tycker du om att förbereda dessa sötnosar idag?