කැරට් උයන්නේ කෙසේද: සරල හා ප්‍රායෝගික පියවරෙන් පියවර බලන්න
අන්තර්ගත වගුව
එතරම් සරල, නමුත් එතරම් පැහැදිලි නැත. කැරට් පිසීම ඉතා සාමාන්‍ය දෙයක් විය හැක, නමුත් ඔබ එය නිවැරදි ආකාරයට කරනවාදැයි ඔබ කවදා හෝ කල්පනා කර තිබේද?
ඔව්, කැරට් පිසීම සඳහා නිවැරදි ක්‍රමයක් තිබේ. නමුත් ඇයි? පෝෂ්ය පදාර්ථ, රසය සහ වයනය නැති නොවන පරිදි.
අපි දැන් සිට එය නිවැරදිව කරන්නෙමුද? මෙම ලිපියෙන් කැරට් උයන්නේ කෙසේද යන්න පියවරෙන් පියවර ඉගෙන ගන්න, පැමිණ බලන්න.
කැරට් වල ප්‍රයෝජන
කැරට් යනු තරමක් මිහිරි රසයක් සහ තද ගතියක් ඇති තැඹිලි මූලයකි. වඩාත්ම විවිධාකාර කෑම වර්ග සඳහා පරිපූර්ණයි.
බලන්න: පාස්කු බිත්තර: ප්රධාන වර්ග, සාදන ආකාරය සහ ආකෘතිවිටමින් A වලින් ඉතා පොහොසත්, කැරට් නිරෝගී ඇස් පෙනීම සඳහා හොඳම මිතුරන්ගෙන් එකකි. ඔබට අදහසක් ලබා දීම සඳහා, කැරට් ග්‍රෑම් 100 ක කොටසකින් දෛනික විටමින් A අවශ්‍යතාවයෙන් 334% ක් පමණ සපයයි, එනම් ඔබේ තොග යාවත්කාලීනව තබා ගැනීමට ප්රමාණවත් වේ.
නිතිපතා පරිභෝජනය වයස අවුරුදු 50 ට වැඩි පුද්ගලයින් තුළ බහුලව දක්නට ලැබෙන අක්ෂි පරිහානියේ අවදානම 40% කින් අඩු කිරීමට කැරට් සමත් වනු ඇත. UNICEF (එක්සත් ජාතීන්ගේ ළමා අරමුදල) ට අනුව, දිනපතා කැරට් ආහාරයට ගැනීම ළමා අන්ධභාවය අවම කිරීම සඳහා සැලකිය යුතු ලෙස දායක වනු ඇත.
සහ කැරට් සඳහා තවත් මොනවාද? කැරට් සිට කිරීටක රෝග වැළැක්වීම සඳහා මූල ද ඉතා පෙන්වා ඇතඑය විටමින් K තිබීම නිසා හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
International Journal of Epidemiology විසින් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් නිගමනය වූයේ කැරට් නිතිපතා පරිභෝජනය පෙනහළු පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා ද ප්‍රයෝජනවත් බවයි. අධ්‍යයනයෙන් පෙනී යන්නේ සතියකට කැරට් දෙකක් හෝ තුනක් ආහාරයට ගැනීමෙන් දුම් පානය කරන්නන් තුළ පෙනහළු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම තුන් ගුණයකින් අඩු කළ හැකි බවයි.
මේ සියල්ලට අමතරව කැරට් තවමත් ප්‍රභවයකි. කැල්සියම්, යකඩ, මැංගනීස්, පොටෑසියම්, විටමින් සී සහ බී විටමින්. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, මෙම රසවත් මූල ඔබේ කෑමට එකතු කිරීමට හේතු හිඟයක් නැත.
කැරට් තෝරා ගන්නේ කෙසේද
ප්‍රණීත කැරට් ලබා ගැනීමේ පළමු පියවර වන්නේ ඒවා ඉතා හොඳින් තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හොඳම ඉඟිය වන්නේ සෑම විටම වීදි වෙළඳපොළට යාමයි, මන්ද නිෂ්පාදන සෑම විටම නැවුම් වේ.
දිගට තබා ගන්නා අතු ඇති අයට කැමති සහ ඉරිතැලීම්, අඳුරු පැල්ලම් හෝ නටුව අසල කොළ පැහැති පැහැයක් ඇති කැරට් වළක්වා ගන්න. , මෙයින් පෙන්නුම් කරන්නේ කැරට් කටුක වන බවයි.
කැරට් උයන්නේ කෙසේද
සාමාන්‍ය බඳුනක
වඩාත්ම කැරට් පිසීමේ ජනප්‍රිය ක්රමය වන්නේ උතුරන වතුර භාජනයක ය. ක්රියාවලිය වලංගු වේ, නමුත් මෙම ක්රමය ජලයේ බොහෝ පෝෂ්ය පදාර්ථ ඉවත් කිරීම අවසන් වන බව දැන ගැනීම වැදගත්ය. එමනිසා, ඔබ කඩිමුඩියේ සිටින විට පමණක් එය භාවිතා කරන්න.
සාමාන්‍ය බඳුනක කැරට් පිසීම ඉතා සරල ය:බුරුසුවක් ආධාරයෙන් කැරට් සම හොඳින් සෝදන්න. සම ඉවත් කිරීම අවශ්‍ය නොවේ, උදාහරණයක් ලෙස puree එකක මෙන් වට්ටෝරුව සියුම් හා සියුම් වයනය අවශ්‍ය නම් පමණි.
ඉන්පසු ඔබ කැමති පරිදි කැරට් කපා ගන්න (පෙති වශයෙන්, කැට, දන්තාලේප, ආදිය) සහ ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් ජලය සමග පෑන් තුළ තබන්න. කැරට් කැපීම විශාල වන තරමට එය පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත වන බව මතක තබා ගන්න, එබැවින් ඔබට පිසීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, එය කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න.
ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න. ඔබට රසය එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට රෝස්මරී හෝ මාර්ග වර්ණනය වැනි ඔබ කැමති ඕනෑම ඔසුවක් සමඟ කැරට් එකට පිස ගත හැකිය.
පෑන් එක අඩක් වසා විනාඩි අටක් දහයක් පමණ උනු වීමට පටන් ගත් විට. කැරට් වලින් එකක් ඇලවීම සහ ලක්ෂ්යය පරීක්ෂා කරන්න. ඔබට මෘදු කැරට් අවශ්‍ය නම්, ඒවා දිගු වේලාවක් උයන්න තබන්න.
ඉවුම් පිහුම් අවසානයේදී, ජලය ඉවතට ගෙන ඔබේ වට්ටෝරුව දිගටම කරගෙන යන්න, නැතහොත් කැරට් ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් බින්දු කිහිපයක් සමඟ පදම් කරන්න.
ප් රෙෂර් කුකර් එකේ
ප් රෙෂර් කුකර් එක තමයි හදිස්සියේ ඉන්න අයගේ හොඳම යාළුවා. තවද කැරට් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔවුන් විශිෂ්ට මිත්‍රයෙකි.
මෙහිදී, ක්රියාවලිය පෙර ක්‍රියාවලියට සමාන වේ, එනම්, ඔබ මුලින්ම කැරට් හොඳින් සෝදා පසුව ඒවා පෑන් එකකට දැමිය යුතුය. ලුණු.
බලන්න: Bunk ඇඳ ආකෘති: නිර්මාණාත්මක අදහස් 60 ක් සහ වඩාත් සුදුසු එකක් තෝරා ගන්නේ කෙසේදපීඩන උදුන වසා එය පීඩනය ලබා ගැනීමට පටන් ගත් විට, විනාඩි පහක් ගණන් කර එය නිවා දමන්න.
පීඩන උදුනඔබට සම්පූර්ණ කැරට් උයන්න අවශ්‍ය විට එය ඇඟවුම් කරයි, නමුත් මෙම ක්රමය වඩා වේගවත් බැවින් ඔබට වැඩි වේලාවක් බලා සිටීමට අවශ්‍ය නැත.
තැම්බීම
තැම්බීමේ ක්රමය වඩාත් සුදුසු වේ කැරට් වල (සහ වෙනත් ඕනෑම ආහාරයක්) පෝෂ්ය පදාර්ථ සංරක්ෂණය කරන්න.
ක්රියාවලිය ද සරල ය, නමුත් එයට තව ටිකක් කල් ගතවේ. කැරට් ඉතා හොඳින් සේදීමෙන් ආරම්භ කරන්න. ඉවුම් පිහුම් පහසු කිරීම සඳහා ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපා, ඔබට ඒවා කූරු, කැට හෝ පෙති ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
කැරට් ස්ටීම් බාස්කට් එකට දමන්න (එය අධික ලෙස පුරවන්න එපා), එය ස්පර්ශ කිරීමට ඉඩ නොතබන්න. ජල. එය ගින්නට ගෙන විනාඩි දහයක් පහළොවක් පමණ උතුරන විට.
උඳුනෙහි
කැරට් උයන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ මෙම ඉඟිය හැපෙනසුළු කබොලකට සහ කැරමල් කළ රසයට ආදරය කරන ඕනෑම කෙනෙකුට පරිපූර්ණයි. .
අවන් එකේ කැරට් පිසීමට, ඒවා හොඳින් සෝදා, (සාමාන්‍යයෙන් කූරු හෝ විශාල කැබලිවලට) කපා, ඔබ කැමති ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පදම් කරන්න. හොඳ ඉඟියක් වන්නේ ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ රෝස්මරී, මාර්ග වර්ණනය සහ ඔෙරගනයෝ වැනි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්‍රණයක් භාවිතා කිරීමයි.
ඔලිව් තෙල් තවරා විනාඩි 30 ක් පමණ හෝ එය අපේක්ෂිත වයනය ලබා ගන්නා තෙක් පුළුස්සන්න. ඔබට ඒවා මෘදු වීමට අවශ්‍ය නම්, පිසීමේ පළමු මිනිත්තු දහය සඳහා ඒවා ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ආවරණය කරන්න.
ක්ෂුද්‍ර තරංගයේ කැරට් පිසින ආකාරය
12>
අවසාන වශයෙන්, නමුත් තවමත් විකල්පයක් වන්නේ පිසීමයිමයික්රෝවේව් කැරට්. මෙම ක්‍රියාවලියට කැරට් සෝදා කුඩා කැබලිවලට (කූරු හෝ පෙති) කැපීම ඇතුළත් වේ.
ඉන්පසු ඒවා ආවරණය වන පරිදි ප්රමාණවත් තරම් ජලය සහිත පිඟානක හෝ බඳුනක තබන්න. පිඟාන ප්ලාස්ටික් එතුමකින් හෝ මයික්‍රෝවේව්-ආරක්ෂිත පියනකින් ආවරණය කරන්න.
විනාඩි හයක් සඳහා උපකරණය සම්පූර්ණ බලයෙන් ක්‍රියාත්මක කරන්න, එවිට ඔබ ඉවරයි.
දැන් ඔබ කැරට් පිසින ආකාරය දන්නවා, ඔබ සිතන්නේ කුමක්ද? අදටත් මෙම කුඩම්මා සූදානම් කිරීමට?
