Saderhana pisan, tapi teu pati jelas. Masak wortel bisa jadi hal anu biasa pisan, tapi naha anjeun kantos naros upami anjeun leres ngalakukeunana?

Leres, aya cara anu leres pikeun masak wortel. Tapi naha? Supados teu leungit gizi, rasa sareng tékstur.

Naha urang badé ngalakukeun éta ti ayeuna? Diajar léngkah-léngkah cara masak wortel dina tulisan ieu, datang sareng tingali.

Manfaat wortel

Wortel nyaéta akar jeruk kalayan rasa anu rada amis sareng tékstur anu kuat. Sampurna pikeun jinis masakan anu paling variatif.

Kacida beunghar vitamin A, wortel mangrupikeun salah sahiji sekutu anu pangsaéna pikeun visi anu séhat. Ngan pikeun masihan anjeun ide, porsi ngan ukur 100 gram wortel nyayogikeun sakitar 334% tina kabutuhan vitamin A sadinten, nyaéta, langkung ti cukup pikeun ngajaga stok anjeun énggal.

Konsumsi teratur wortel bakal bisa ngurangan nepi ka 40% résiko degeneration macular, kasakit nu patali jeung maké rétina, pisan umum di jalma leuwih 50 taun heubeul.

Tapi wortel henteu ngan mangpaat pikeun eyesight, déwasa. Numutkeun UNICEF (United Nations Children's Fund), asupan wortel sapopoé bakal nyumbang sacara signifikan pikeun ngirangan kasus buta budak leutik.

Sareng naon deui anu ditawarkeun wortel? Akar ogé dituduhkeun pisan pikeun pencegahan panyakit koronér, saprak worteleta strengthens sistem cardiovascular berkat ayana vitamin K.

A ulikan diterbitkeun ku International Journal of Epidemiology menyimpulkan yén konsumsi rutin wortel ogé mangpaat pikeun pencegahan kanker paru. Panaliti nunjukkeun yén asupan dua dugi ka tilu porsi wortel per minggu tiasa ngirangan résiko kanker paru-paru di perokok dugi ka tilu kali.

Salian ti éta, wortel masih janten sumber tina kanker paru-paru. kalsium, beusi, mangan, kalium, vitamin C jeung vitamin B. Dina basa sejen, teu aya kakurangan alesan pikeun nambahkeun akar ngeunah ieu kana piring Anjeun.

Kumaha carana milih wortel

Léngkah munggaran pikeun ngagaduhan wortel anu lezat nyaéta terang kumaha milihana anu saé. Pikeun tujuan ieu, tip anu pangsaéna nyaéta sok angkat ka pasar jalanan, sabab produkna langkung seger.

Pikeun anu dahanna langkung panjang sareng hindari wortel anu retakan, bintik-bintik poék atanapi anu warnana héjo caket gagang. , ieu nunjukkeun yén wortel téh beuki pait.

Kumaha masak wortel

Dina pot biasa

Paling Cara populér pikeun masak wortel nyaéta dina pot cai anu ngagolak. Prosésna sah, tapi penting pikeun terang yén metodeu ieu ngaleungitkeun seueur gizi dina cai. Ku alatan éta, ngan ukur dianggo nalika anjeun buru-buru.

Masak wortel dina pot biasa basajan pisan:ngumbah kulit wortel ogé kalayan bantuan sikat a. Teu perlu nyabut kulitna, ngan lamun resep merlukeun tékstur nu leuwih halus jeung leuwih hipu, saperti dina kasus puree, contona.

Tuluy potong wortel sakumaha dipikahoyongna (di irisan, kubus, toothpicks, jsb) jeung tempat di pan ku cai cukup pikeun nutupan. Émut yén wortel langkung ageung dipotong janten langkung lami waktos masak, janten upami anjeun hoyong ngagancangkeun prosés masak, potong buah leutik.

Tambahkeun uyah sakedik. Upami anjeun hoyong nambihan rasa, anjeun tiasa masak wortel sareng ramuan naon waé anu anjeun pikahoyong, sapertos rosemary atanapi thyme.

Tutupan loyang satengahna sareng nalika mimiti kulub sakitar dalapan dugi ka sapuluh menit. Lengket salah sahiji wortel jeung pariksa titik. Upami anjeun hoyong wortel anu langkung lembut, tinggalkeun masak langkung lami.

Dina ahir masak, solokan cai sareng teraskeun resep anjeun atanapi ngan ukur wortel ku lada, minyak zaitun sareng sababaraha tetes lemon.

Dina pressure cooker

Tekanan cooker teh sobat pangalusna maranéhanana rusuh. Sarta dina kasus wortel, aranjeunna sekutu hébat.

Di dieu, prosésna sarua jeung saméméhna, nyaeta, wortel kudu dikumbah heula, lajeng nempatkeun eta dina loyang kalayan ciwit. uyah.

Tutup panci tekanan sarta lamun mimiti meunang tekanan, cacah lima menit jeung pareuman.

Pamasak tekanan.Ditunjukkeun nalika anjeun hoyong masak wortel sadayana, tapi anjeun henteu hoyong ngantosan panjang teuing, sabab metode ieu langkung gancang.

Ngukus

Metode kukusan anu paling cocog pikeun ngawétkeun gizi dina wortel (jeung kadaharan lianna).

Prosésna ogé basajan, tapi butuh waktu saeutik leuwih lila. Mimitian ku ngumbah wortel saé pisan. Teras potong-potong leutik supados langkung gampang masak, tiasa dianggo dina batang, kubus atanapi irisan.

Teundeun wortel dina karanjang kukusan (ulah dieusian teuing), jaga ulah keuna. cai. Bawa ka seuneu jeung lamun kulub salila kira sapuluh nepi ka lima belas menit.

Dina oven

Tips ngeunaan cara masak wortel ieu sampurna pikeun saha waé anu mikanyaah kerak crunchy jeung rasa caramelized. .

Pikeun masak wortel dina oven, cukup kumbah, potong-potong (biasana jadi batang atawa potongan-potongan nu leuwih gede) jeung usum jeung bumbu pilihan Anjeun. Tip anu hadé nyaéta ngagunakeun uyah, lada hideung sareng campuran bumbu, sapertos rosemary, thyme sareng oregano.

Drizzle minyak zaitun sareng Panggang salami 30 menit atanapi dugi ka tékstur anu dipikahoyong. Upami anjeun hoyong langkung lemes, tutup ku aluminium foil salami sapuluh menit mimiti masak.

Kumaha cara masak wortel dina microwave

Pamungkas, tapi tetep pilihan pikeun masak tehWortel gelombang mikro. Prosésna ngawengku nyeuseuh jeung motong wortel jadi buah leutik (batu atawa keureut).

Teras nempatkeun kana piring atawa pot nu cai cukup keur nutupan aranjeunna. Panutup piring ku bungkus plastik atanapi tutup anu aman pikeun microwave.

Hidupkeun alat dina kakuatan pinuh salami genep menit sareng anjeun parantos réngsé.

Ayeuna anjeun terang kumaha masak wortel, Kumaha saur anjeun? Nyiapkeun imut ieu dugi ka ayeuna?