Cassabha airson cuid, casabha do chuid eile agus casabha airson beagan a bharrachd. Faodaidh an t-ainm eadhon atharrachadh, ach tha aon rud mar a tha e: an dòigh còcaireachd agus ithe.

Tha eòlas air mar a chòcaicheas tu cassava gu ceart mu thràth còrr is letheach slighe gu bhith a’ faighinn na buannachdan uile bhon fhreumh seo agus a’ dèanamh an fheum as fheàrr dheth anns na reasabaidhean agad.

Sin as coireach gu bheil sinn a’ toirt cuireadh dhut ar leantainn san dreuchd seo agus faighinn a-mach mar a chòcaicheas tu cassava san dòigh cheart. Thig agus faic!

Buannachdan casabhaigh

Bho thòisich an rannsachadh airson dòigh-beatha nas fhallaine air a bhith soirbheachail, tha biadhan leithid cassava air cliù a chosnadh.

Tha sin air sgàth 's gu bheil, mar fhreumhan eile, cassava na stòras math de charbohydrates, a' toirt moladh dha flùr geal, fìor eagal dhaibhsan a tha air daithead.

Dìreach airson beachd a thoirt dhut, tha 100 gram de cassava bruich a’ toirt seachad 30 gram de charbohydrates agus dìreach 125 calaraidhean.

Tùsanach gu Ameireaga a-Deas agus mòr-chòrdte ann am Brasil, tha cassava na stòr de bhiotamain C, a bharrachd air a bhith a’ toirt a-steach mèinnirean cudromach leithid calcium, copar, sinc, magnesium, potasium agus fosfar.

Tha Cassava cuideachd aithnichte airson a’ bhuaidh buannachdail a th’ aige air an t-siostam cnàmhaidh, a’ fàbharachadh cnàmhadh agus gabhail a-steach beathachadh.

Tha am freumh na dheagh charaid airson slàinte cridhe. Bidh na snàithleach a tha an làthair ann an cassava a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean cholesterol agus a’ cothromachadh anìrean de dh 'aigéid shailleil anns a' bhodhaig, oir tha potasium a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh teannachadh shoithichean fala agus artaigilean.

Bidh an bhiotamain C a tha an làthair ann an cassava a’ cur ri barrachd dìonachd, a’ neartachadh an t-siostam dìon.

Bidh Cassava cuideachd ag àrdachadh ìrean lùtha, a’ fàbharachadh cleachdadh eacarsaich corporra.

Agus an robh fios agad gu bheil casabha cuideachd math airson a’ chraiceann agus eadhon gad chuir ann an deagh shunnd? Tha, tha e fìor. Tha polyphenols aig a ’bhunait a bhios a’ sabaid an aghaidh gnìomh radicals an-asgaidh, a ’lughdachadh aois craiceann. Tha an serotonin a tha an làthair ann an cassava a ‘cur ri àrdachadh faireachdainnean de thlachd agus de shunnd.

Chan eil seòrsa de thruailleadh ann an caitheamh cassava, ach leis gu bheil e na thùs de charbohydrates, thathas a’ moladh gun a bhith ga ithe nas motha.

Cha bu chòir cassava a bhith air ithe amh, dìreach bruich. Tha seo air sgàth gum faod am freumh amh deoch làidir adhbhrachadh a dh’ adhbhraicheas comharraidhean leithid ceann goirt, cuir a-mach, nausea agus cràdh stamag.

Aon rud nas cudromaiche: tha seòrsa de cassava ann ris an canar “brava”. Faodaidh an cassava seo puinnseanachadh adhbhrachadh agus mar sin chan eilear ga mholadh airson a chaitheamh le daoine.

Mar a dh'itheas tu cassava

Tha cassava na bhunait airson daithead Brazilach, ga ithe bruich agus fìor-ghlan, a bharrachd air a bhith air a chur ris ann an ullachadh diofar reasabaidhean.

Bidh Cassava a’ dol glè mhath le feòil ròsta agusbidh e cuideachd a’ dèanamh brothan, brot, cèicean agus purées sgoinneil. Faodar am freumh a chaitheamh fhathast friogais, gu math crispy, ach anns a ’chùis sin, cuimhnich gu bheil an geir a thathas a’ cleachdadh sa phròiseas cronail do shlàinte.

Is e roghainn eile a bhith ag ithe fo-bhathar a thig bho cassava, leithid flùr manioc agus tapioca. Is e sin, tha an aran càise ainmeil na roghainn reasabaidh blasta stèidhichte air cassava.

Mar a chòcaicheas tu cassava

Is e freumh cruaidh a th’ ann an cassava a dh’ fheumar a bhruich gus a bhith bog agus blasta.

Ach mus bruich thu e, tha e cudromach gum bi fios agad mar a roghnaicheas tu cassava. Is e a’ chiad chomhairle a bhith a’ faicinn a bheil a’ chridhe geal no buidhe. Ma bheir thu fa-near pàirtean donn, tha e na chomharra nach eil an cassava math.

Thoir an aire cuideachd ma thig an rùsg dheth gu furasta. Mar as fhasa a thig e dheth, is ann as buige a bhios e.

'S e eadar Cèitean agus Lùnastal an t-àm as fheàrr airson casabh a cheannach, nuair a tha am bàrr aig a' char as fheàrr.

Faic a-nis na diofar dhòighean air cassava a chòcaireachd:

Mar a chòcaicheas tu cassava fo chuideam

Tha an dòigh as luaithe agus as practaigeach air cassava a chòcaireachd anns a’ chucair cuideam. Gus seo a dhèanamh, tòisich le bhith a 'rùsgadh an cassava agus ga ghearradh ann an trì no ceithir pìosan, a rèir meud a' bhunait.

An uairsin cuir a-steach e ann am pana agus còmhdaich le uisge. Cuir spàin-bùird de shalainn ris. Dùin mullach a’ phoit agus cuintòisich an cuideam, lughdaich an teas, cunnt mu 15 mionaidean agus cuir dheth am pana.

Nuair a bhios an cuideam air a leigeil ma sgaoil gu tur, fosgail a’ phoit agus dèan cinnteach gu bheil an cassava bog. Ma tha e fhathast cruaidh, bruich airson beagan mhionaidean eile.

Mar a chòcaicheas tu manioc ann am poit àbhaisteach

Tha am pròiseas airson manioc a chòcaireachd ann am poit àbhaisteach glè choltach ris a’ chucair cuideam. Tòisich le bhith a’ feannadh, a’ gearradh agus a’ nighe an cassava.

An ath rud, cuir a-steach e ann am pana, còmhdaich le uisge agus cuir spàin-bùird de shalainn ris. Leig leis còcaireachd airson timcheall air 30 mionaid. Cuir dheth an teas nuair a tha an cassava bog.

Mar a chòcaicheas tu cassava anns a’ mhicrowave

Faodar cassava a bhruich anns a’ mhicrowave cuideachd, ach is fhiach an teachdaireachd a thoirt fa-near: tha an ùine còcaireachd cha mhòr an aon rud ris a’ chucair cuideam.

Bidh an ullachadh a’ tòiseachadh le bhith a’ feannadh agus a’ nighe a’ chasabha. An ath rud, cuir an cassava ann an soitheach glainne le beagan salainn, cuir uisge ris gus an tèid a chòmhdach agus an uairsin dùin le mullach no cleachd poca plastaig no film plastaig. Tionndaidh air a 'mhicrowave airson còig deug mionaid aig àrd-chumhachd.

Gach còig mionaidean, fosgail am microwave agus tionndaidh na maniocs thairis. Aig deireadh na 15 mionaidean bu chòir gum biodh an cassava bog mar-thà. Mura h-eil e agad, thoir e airson beagan mhionaidean eile anns a 'mhicrowave.

Mar a chòcaicheas tu cassava reòta

Ma cheannaich thu cassava reòta, chan eil am pròiseas còcaireachdag atharrachadh gu mòr. An seo, is e an eadar-dhealachadh gum bi na cassava air an nighe agus air an rùsgadh mar-thà agus cha bu chòir dhut an cur a-steach don phaban ach às deidh don uisge a bhith air a ghoil.

An uairsin, ma tha thu a’ cleachdadh a’ chucair cuideam, dùin am mullach agus cunnt an ùine a tha a dhìth airson còcaireachd.

Mar a ghlèidheas tu cassava

An do bhruich thu tòrr cassava? Reothadh! Tha sin ceart, gus nach caill thu biadh, is e an rud a th’ ann reothadh. Gus seo a dhèanamh, dealaich an cassava a tha air a bruich mar-thà ann am poitean le clachan agus thoir iad chun reothadair. Tha Cassava fhathast math airson a chaitheamh airson suas ri trì mìosan.

Am faca tu cho furasta agus cho sìmplidh sa tha e cassava a chòcaireachd?