د ځینو لپاره کاساوا، د نورو لپاره کاساوا او د یو څو نورو لپاره کاساوا. نوم ممکن حتی بدلون ومومي، مګر یو شی ورته پاتې دی: د پخلی کولو او مصرف کولو طریقه.

د کاساوا په سمه توګه د پخولو څرنګوالي پوهیدل د دې ریښې د ټولو ګټو ترلاسه کولو او په ترکیبونو کې د دې غوره ممکنه کارولو لپاره له نیمایي څخه ډیر لاره ده.

له همدې امله موږ تاسو ته بلنه درکوو چې موږ په دې پوسټ کې تعقیب کړئ او ومومئ چې څنګه کاساوا په سمه توګه پخوي. راشئ او وګورئ!

د کاساوا ګټې

له هغه وخته چې د صحي ژوند کولو لټون په بریالۍ توګه پیل شو، د کاساوا په څیر خواړو ډیر شهرت ترلاسه کړ.

دا ځکه چې د نورو ریښو په څیر، کاساوا د کاربوهایډریټ لویه سرچینه ده، د سپینو اوړو په ځای د ستاینې سره، د هغو کسانو لپاره ریښتینې ویره چې په غذا کې وي.

یوازې تاسو ته د نظر درکولو لپاره، 100 ګرامه پخه شوي کاساوا 30 ګرامه کاربوهایډریټ او یوازې 125 کالوري چمتو کوي.

د جنوبي امریکا اصلي او په برازیل کې خورا مشهور، کاساوا د مهم منرالونو لکه کلسیم، مسو، زنک، مګنیزیم، پوتاشیم او فاسفورس سربیره د ویټامین سي سرچینه ده.

کاساوا د هاضمې په سیسټم کې د ګټورې اغیزې لپاره هم پیژندل کیږي، د غذايي موادو د هضم او جذب سره مرسته کوي.

ریښه د زړه د روغتیا لپاره یو ښه ملګری دی. په کاساوا کې موجود فایبر د کولیسټرول کچه کمولو او توازن ساتلو کې مرسته کويپه بدن کې د شحمي اسیدونو کچه، ځکه چې پوټاشیم د وینې رګونو او شریانونو فشار کمولو کې مرسته کوي.

په کاساوا کې موجود ویټامین سي د معافیت په زیاتوالي کې مرسته کوي، د معافیت سیسټم پیاوړی کوي. کاساوا هم د انرژي کچه لوړوي، د فزیکي تمریناتو تمرین کوي.

او ایا تاسو پوهیږئ چې کاساوا د پوستکي لپاره هم ښه ده او حتی تاسو ښه مزاج کې ساتي؟ هو دا رښتیا ده. ریښه پولیفینول لري چې د وړیا رادیکالونو عمل سره مبارزه کوي، د پوستکي عمر کموي. په کاساوا کې موجود سیروټونین د خوښۍ او هوساینې احساساتو په زیاتوالي کې مرسته کوي.

د کاساوا په مصرف کې هیڅ ډول مخنیوی شتون نلري، مګر دا چې دا د کاربوهایډریټ سرچینه ده، نو سپارښتنه کیږي چې په زیاته اندازه یې ونه خوري.

کاساوا باید خام ونه خوړل شي، یوازې پخلی شي. دا ځکه چې خام ریښه کولی شي د نشې لامل شي چې د نښو نښو لکه سر درد ، کانګې ، خواګرځي او د معدې دردونه رامینځته کوي.

یو بل مهم شی: د کاساوا یو ډول دی چې د "براوا" په نوم پیژندل کیږي. دا کاساوا د مسموم کیدو لامل کیدی شي او له همدې امله د انسان مصرف لپاره وړاندیز نه کیږي. کاساوا څنګه وکاروئ

کاساوا د برازیل د رژیم اساس دی چې په پخلي او خالص مصرف کیږي ، او همدارنګه د مختلف ترکیبونو په چمتو کولو کې اضافه کیږي.

کاساوا د پخو شویو غوښو سره ډیر ښه ځيدا هم ښه بوی، سوپ، کیک او پیوری جوړوي. ریښه لاهم په جوش کې مصرف کیدی شي ، خورا کرکره ، مګر پدې حالت کې ، په یاد ولرئ چې په پروسه کې کارول شوي غوړ روغتیا ته زیان رسوي.

بله لاره دا ده چې د کاساوا څخه اخیستل شوي فرعي محصولات وخورئ، لکه مینیوک نشایسته او ټاپیوکا. دا دی، د پنیر مشهور ډوډۍ د کاساوا پر بنسټ یو خوندور ترکیب دی. کاساوا څنګه پخوي

کاساوا یوه سخته ریښه ده چې د نرم او خوندور کیدو لپاره باید پخلی شي.

مګر د پخلی کولو دمخه، دا مهمه ده چې تاسو پوه شئ چې څنګه کاساوا غوره کړئ. لومړۍ لارښوونه دا ده چې وګورئ چې کور سپین دی یا ژیړ دی. که تاسو نسواري برخې وګورئ، دا د دې نښه ده چې کاساوا ښه نه ده.

دا هم وګورئ چې پوټکی په اسانۍ سره راوتلی. هرڅومره اسانه چې له مینځه لاړ شي ، نرم به وي.

د کاساوا د اخیستلو تر ټولو ښه وخت د می او اګسټ تر منځ دی، کله چې حاصل په ښه حالت کې وي.

اوس د کاساوا پخولو بیلابیلې لارې وګورئ:

د فشار لاندې د کاساوا پخولو څرنګوالی

د کاساوا پخولو ترټولو ګړندۍ او خورا عملي لاره په فشار ککر کې ده. د دې کولو لپاره، د کاساوا په پوستکي پیل کړئ او په دریو یا څلورو ټوټو کې یې پرې کړئ، د ریښې اندازې پورې اړه لري.

بیا یې په کڅوړه کې واچوئ او په اوبو پوښ ​​کړئ. یو چمچ مالګه اضافه کړئ. د لوښي پوښ وتړئ او کلهفشار پیل کړئ، تودوخه ټیټ کړئ، شاوخوا 15 دقیقې حساب کړئ او پین بند کړئ.

کله چې فشار په بشپړه توګه خوشې شي، کڅوړه پرانیزئ او وګورئ چې کاساوا نرم دی. که دا لاهم سخت وي، د څو دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

په منظم لوښي کې د مینیوک پخولو څرنګوالی

په منظم کڅوړه کې د مینیوک پخولو پروسه د فشار ککر سره ورته ده. د کاساوا په پاکولو، پرې کولو او مینځلو سره پیل کړئ.

بیا یې په پین ​​​​کې واچوئ، د اوبو سره پوښ ​​​​کړئ او یو چمچ مالګه اضافه کړئ. پرېږدئ چې د شاوخوا 30 دقیقو لپاره پخه شي. کله چې کاساوا نرم وي تودوخه بنده کړئ.

په مایکروویو کې د کاساوا پخولو څرنګوالی

کاساوا په مایکروویو کې هم پخلی کیدی شي، مګر پیغام د پام وړ دی: د پخلی کولو وخت په عمل کې د فشار ککر په څیر دی.

چمتووالی د کاساوا د پاکولو او مینځلو سره پیل کیږي. بیا، کاساوا په یو شیشې کڅوړه کې د لږ مالګې سره واچوئ، اوبه اضافه کړئ تر هغه چې پوښل شي او بیا د پوښ سره وتړئ یا د پلاستيکي کڅوړې یا پلاستيکي فلم څخه کار واخلئ. په لوړ ځواک کې د پنځلس دقیقو لپاره مایکروویو چالان کړئ.

په هرو پنځو دقیقو کې مایکروویو خلاص کړئ او مینیوکونه وګرځوئ. د 15 دقیقو په پای کې کاساوا باید دمخه نرم وي. که تاسو دا نلرئ، دا په مایکروویو کې د څو دقیقو لپاره ونیسئ.

د منجمد کاساوا د پخولو څرنګوالی

که تاسو منجمد کاساوا اخیستی وي، د پخلی کولو پروسه ندهډیر بدلون کوي. دلته، توپیر دا دی چې کاساوا به دمخه مینځل کیږي او پوستکي وي او تاسو باید یوازې د اوبو له جوش وروسته په پین ​​کې واچوئ.

بیا، که تاسو د فشار ککر کاروئ، پوښ وتړئ او د پخلی کولو لپاره اړین وخت حساب کړئ.

د کاساوا ساتلو څرنګوالی

ایا تاسو ډیر کاساوا پخلی کړی؟ منجمد! دا سمه ده، نو تاسو خواړه له لاسه مه ورکوئ، ټیپ یخ کول دي. د دې کولو لپاره، مخکې پخه شوي کاساوا په لوښو کې جلا کړئ او فریزر ته یې واچوئ. کاساوا تر دریو میاشتو پورې د مصرف لپاره ښه پاتې کیږي.

ایا تاسو ولیدل چې د کاساوا پخول څومره اسانه او ساده دي؟