ڪيساوا ڪجھ لاءِ، ڪساوا ٻين لاءِ ۽ ڪيساوا ڪجھ وڌيڪ لاءِ. نالو به بدلجي سگهي ٿو، پر هڪڙي شيءِ ساڳي رهي ٿي: پچائڻ ۽ کائڻ جو طريقو.

اهو ڄاڻڻ ته ڪساوا کي صحيح طريقي سان ڪيئن پچايو وڃي، اڌ کان وڌيڪ طريقو آهي هن روٽ جي سڀني فائدن کي حاصل ڪرڻ ۽ پنهنجي ترڪيب ۾ ان جو بهترين ممڪن استعمال ڪرڻ.

ان ڪري اسان توهان کي هن پوسٽ ۾ اسان جي پيروي ڪرڻ جي دعوت ڏيون ٿا ۽ دريافت ڪيو ته ڪيئن صحيح طريقي سان ڪاساوا پچائڻ. اچو ۽ ڏسو!

ڪيساوا جا فائدا

4>

جڏهن کان صحت مند طرز زندگي جي ڳولا ڪامياب ٿيڻ شروع ٿي آهي، تڏهن کان کاڌي پيتي جهڙوڪ ڪاساوا وڏي اهميت حاصل ڪئي آهي.

اهو ئي سبب آهي ته، ٻين ٻوٽن وانگر، ڪاساوا ڪاربوهائيڊريٽ جو هڪ وڏو ذريعو آهي، اڇي اٽي کي ساراهه سان تبديل ڪرڻ، انهن مان هڪ حقيقي خوف جيڪو غذا تي آهي.

صرف توهان کي هڪ خيال ڏيڻ لاء، 100 گرام پکايا ڪيساوا 30 گرام ڪاربوهائيڊريٽ ۽ صرف 125 ڪيلوريون مهيا ڪن ٿا.

ڏکڻ آمريڪا سان تعلق رکندڙ ۽ برازيل ۾ تمام گهڻو مشهور، ڪاساوا وٽامن سي جو هڪ ذريعو آهي، ان کان علاوه اهم معدنيات جهڙوڪ ڪيلشيم، ڪاپر، زنڪ، ميگنيشيم، پوٽاشيم ۽ فاسفورس تي مشتمل آهي.

ڪساوا کي هاضمي جي نظام تي فائدي واري اثر جي ڪري پڻ سڃاتو وڃي ٿو، هضمي جي حق ۾ ۽ غذائي اجزاء کي جذب ڪري ٿو.

جڙ دل جي صحت لاءِ بهترين مددگار آهي. ڪاساوا ۾ موجود فائبر ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۽ توازن برقرار رکڻ ۾ مدد ڪن ٿاجسم ۾ فيٽي ايسڊز جي سطح، جيئن ته پوٽاشيم رت جي شريانن ۽ شريانن جي تڪرار کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

ڪاساوا ۾ موجود وٽامن سي قوت مدافعت ۾ اضافو ڪري ٿو، مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو.

ڪاساوا پڻ توانائي جي سطح وڌائي ٿو، جسماني مشق جي مشق جي حق ۾.

۽ ڇا توهان کي خبر آهي ته ڪاساوا چمڙي لاءِ پڻ سٺو آهي ۽ توهان کي سٺي موڊ ۾ به رکي ٿو؟ ها اهو سچ آهي. روٽ ۾ پوليفينول آهن جيڪي آزاد ريڊيڪلز جي عمل سان وڙهندا آهن، چمڙي جي عمر کي گهٽائڻ. ڪاساوا ۾ موجود سيروٽونين خوشي ۽ خوشحالي جي جذبات کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

ڪاساوا جي استعمال ۾ ڪنهن به قسم جي تضاد نه آهي، پر ڇاڪاڻ ته اهو ڪاربوهائيڊريٽ جو هڪ ذريعو آهي، ان کي وڌيڪ استعمال نه ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.

ڪساوا کي خام نه کائڻ گهرجي، رڳو پکا. اهو ئي سبب آهي جو خام جڙ نشا پيدا ڪري سگهي ٿي جنهن جي نتيجي ۾ علامات جهڙوڪ سر درد، الٽي، متلي ۽ پيٽ ۾ درد.

هڪ وڌيڪ اهم شيءِ: ڪاساوا جو هڪ قسم آهي جنهن کي ”براوا“ چيو وڃي ٿو. هي ڪاساوا زهر پيدا ڪري سگهي ٿو ۽ تنهن ڪري انساني واپرائڻ لاء سفارش نه ڪئي وئي آهي.

ڪساوا کي ڪيئن استعمال ڪيو وڃي

ڪاساوا برازيل جي غذا جو بنياد آهي، پکا ۽ خالص استعمال ڪيو وڃي ٿو، انهي سان گڏ مختلف ترڪيبن جي تياري ۾ شامل ڪيو وڃي ٿو.

ڪساوا بھني گوشت سان تمام سٺو ٿئي ٿواهو پڻ وڏو برٿ، سوپ، ڪيڪ ۽ purées ٺاهيندو آهي. روٽ اڃا تائين تريل، تمام خراب ٿي کائي سگهجي ٿو، پر انهي صورت ۾، ياد رکو ته پروسيس ۾ استعمال ٿيل چربی صحت لاء نقصانڪار آهي.

ٻيو اختيار اهو آهي ته کاساوا مان نڪتل شين جو استعمال ڪيو وڃي، جهڙوڪ مانيڪو اٽو ۽ ٽيپيوڪا. اهو آهي، مشهور پنير ماني هڪ لذيذ ڪاساوا جي بنياد تي ترڪيب اختيار آهي.

ڪساوا ڪيئن پچائجي

ڪاساوا هڪ سخت جڙ آهي جنهن کي نرم ۽ لذيذ ٿيڻ لاءِ پچائڻو پوندو آهي.

پر ان کي پچائڻ کان اڳ، اهو ضروري آهي ته توهان کي خبر هجي ته ڪساوا ڪيئن چونڊيو وڃي. پهرين ٽپ اهو آهي ته مشاهدو ڪيو وڃي ته ڪور اڇو يا پيلو آهي. جيڪڏهن توهان ناسي حصن کي نوٽيس ڪيو، اهو هڪ نشاني آهي ته ڪاساوا سٺو ناهي.

اهو پڻ مشاهدو ڪيو ته ڇا ڇل آساني سان نڪرندي آهي. جيترو آسان ٿيندو، اوترو نرم ٿيندو.

ڪاساوا خريد ڪرڻ جو بهترين وقت مئي ۽ آگسٽ جي وچ ۾ آهي، جڏهن فصل پنهنجي بهترين سطح تي هوندو آهي.

ھاڻي ڏسو ڪيساوا پچائڻ جا مختلف طريقا:

ڪيساوا کي دٻاءَ ۾ ڪيئن پکايو وڃي

ڪاساوا پچائڻ جو تيز ترين ۽ عملي طريقو پريشر ڪڪر ۾ آھي. هن کي ڪرڻ لاءِ، ڪاساوا کي ڇڪڻ شروع ڪريو ۽ ان کي ٽن يا چار ٽڪرن ۾ ڪٽيو، روٽ جي سائيز تي منحصر آهي. 1>

پوءِ ان کي ٿانو ۾ وجهي پاڻيءَ سان ڍڪيو. لوڻ جو هڪ چمچو شامل ڪريو. برتن جي ڍڪ کي بند ڪريو ۽ جڏھندٻاء شروع ڪريو، گرمي کي گھٽ ڪريو، اٽڪل 15 منٽ ڳڻيو ۽ پين کي بند ڪريو.

جڏهن پريشر مڪمل طور تي آزاد ٿي وڃي، برتن کي کوليو ۽ چيڪ ڪريو ته ڪاساوا نرم آهي. جيڪڏهن اهو اڃا به مشڪل آهي، ڪجهه وڌيڪ منٽن لاء کائڻ.

مانيئڪ کي باقاعده برتن ۾ ڪيئن پچائجي

باقاعدي برتن ۾ مينيئڪ کي پچائڻ جو عمل پريشر ڪڪر سان بلڪل مشابهت رکي ٿو. ڪاساوا کي ڇڪڻ، ڪٽڻ ۽ ڌوئڻ سان شروع ڪريو.

اڳتي، ان کي پين ۾ رکي، پاڻيءَ سان ڍڪيو ۽ لوڻ جو چمچو شامل ڪريو. ان کي اٽڪل 30 منٽن تائين پچائڻ ڏيو. جڏهن ڪاسا نرم ٿئي ته گرميءَ کي بند ڪريو.

ڪيساوا کي مائيڪرو ويو ۾ ڪيئن پچائجي

ڪاساوا کي مائيڪرو ويو ۾ به پچائي سگهجي ٿو، پر اهو پيغام قابل غور آهي ته: پچائڻ جو وقت عملي طور پريشر ڪڪر ۾ ساڳيو هوندو آهي.

تياري شروع ٿئي ٿي ڪاساوا کي ڇڪڻ ۽ ڌوئڻ سان. ان کان پوءِ، ڪاساوا کي شيشي جي برتن ۾ ٿوري لوڻ سان گڏ ڪريو، پاڻي شامل ڪريو جيستائين ڍڪيو ۽ پوءِ لڪ سان بند ڪريو يا پلاسٽڪ جي ٿيلھي يا پلاسٽڪ فلم استعمال ڪريو. پندرهن منٽن لاء مائڪرو ويڪرو کي تيز طاقت تي ڦيرايو.

هر پنجن منٽن ۾، مائڪرو ويڪرو کوليو ۽ مينيو کي ڦيرايو. 15 منٽن جي آخر ۾ ڪاساوا اڳ ۾ ئي نرم هجڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان وٽ نه آهي، ان کي ڪجهه منٽن لاء مائڪرو ويڪرو ۾ وٺو.

منجمد ڪساوا ڪيئن پکايا

جيڪڏهن توهان منجمد ڪاساوا خريد ڪيو آهي، پچائڻ وارو عمل نه آهيتمام گهڻو تبديل ڪري ٿو. هتي، فرق اهو آهي ته ڪاساوا اڳ ۾ ئي ڌوئي ۽ ڇليل هوندا ۽ توهان کي انهن کي صرف پاڻي جي ابلڻ کان پوءِ پين ۾ رکڻ گهرجي.

پوءِ، جيڪڏهن توهان پريشر ڪڪر استعمال ڪري رهيا آهيو، لڪ بند ڪريو ۽ ڳڻيو ته پچائڻ لاءِ گهربل وقت.

ڪيساوا کي ڪيئن محفوظ ڪجي

ڇا توهان تمام گهڻو کاساوا پکايو آهي؟ منجمد! اھو صحيح آھي، تنھنڪري توھان کاڌو نه وڃايو، ٽپ منجمد ڪرڻ آھي. هن کي ڪرڻ لاء، اڳ ۾ ئي پکايا ڪساوا کي لڪڙن سان برتن ۾ الڳ ڪريو ۽ انهن کي فريزر ڏانهن وٺي وڃو. ڪاساوا ٽن مهينن تائين واپرائڻ لاءِ سٺو رهي ٿو.

ڇا توهان ڏٺو ته ڪاساوا پچائڻ ڪيترو آسان ۽ سادو آهي؟