Kasaafada qaar, kasaafada kuwa kale iyo kasaafada in yar oo kale. Magaca ayaa laga yaabaa inuu xitaa isbedelo, laakiin hal shay ayaa weli ah sidii hore: habka wax loo kariyo iyo cunista.

Ogaanshaha sida saxda ah ee loo kariyo cassava waxay ka badan tahay kala badh habka lagu helo dhammaan faa'iidooyinka xididkan iyo ka dhigista sida ugu wanaagsan ee suurtogalka ah ee suurtogalka ah ee aad ugu isticmaali karto cuntadaada.

Taasi waa sababta aanu kuugu martiqaadnay inaad nagu soo raacdo qoraalkan oo aad ogaato sida loo kariyo cassava habka saxda ah. Kaalay oo arag!

Faa'iidooyinka Cassava

>>>Tan iyo markii raadinta hab-nololeed caafimaad leh ay billaabatay in lagu guuleysto, cuntooyinka sida kasaafada ayaa caan noqday.

Taasi waa sababta oo ah, sida xididdada kale, kasaafada waa il weyn oo karbohaydraytyo ah, beddelka burka cad ee ammaanta, cabsida dhabta ah ee kuwa cuntada ku jira.

Kaliya si aan ku siiyo fikrad, 100 garaam oo kasaafada la kariyey ayaa ku siinaysa 30 garaam oo karbohaydrayt ah iyo 125 kalori oo keliya.

Wuxuu u dhashay Koonfurta Ameerika, aadna looga jecel yahay Brazil, Cassava waa isha laga helo fitamiin C, marka lagu daro ka kooban macdano muhiim ah sida calcium, copper, zinc, magnesium, potassium iyo fosfooraska.

Kasaafada ayaa sidoo kale loo aqoonsan yahay saamaynta faa'iido leh ee habka dheef-shiidka, doorbidida dheefshiidka iyo nuugista nafaqooyinka.

Xididku waxa uu xulafo weyn u yahay caafimaadka wadnaha. Fiilooyinka ku jira kasaafada waxay caawiyaan yaraynta heerarka kolestaroolka iyo dheellitirkaHeerarka asiidhka dufanka leh ee jirka, maadaama potassium-ka uu ka caawiyo yareynta xiisadda xididdada dhiigga iyo halbowlayaasha.

Faytamiin C ee ku jira kasaafada ayaa gacan ka geysata difaaca kor u kaca, xoojinta habka difaaca jirka.

Kasaafada ayaa sidoo kale kordhisa heerarka tamarta, iyada oo door bida ku dhaqanka jimicsiga jirka.

Oo ma ogtahay in kasaafada uu sidoo kale u roon yahay maqaarka oo uu xitaa ku rido niyadda wanaagsan? Haa waa run. Xididku wuxuu leeyahay polyphenols oo la dagaallama ficilka xagjirnimada xorta ah, yaraynta gabowga maqaarka. Serotonin oo ku jirta cassava waxay gacan ka geysataa korodhka dareenka raaxada iyo fayoobaanta.

Ma jiro nooc ka hortag ah isticmaalka kasaafada, laakiin sababtoo ah waa isha karbohaydraytyada, waxaa lagula talinayaa inaadan si xad dhaaf ah u isticmaalin.

Kasaafada waa in aan la cunin ceeriin, kaliya la kariyo. Tani waa sababta oo ah xididka ceyriinka ah wuxuu keeni karaa sakhraan taasoo keenta calaamado ay ka mid yihiin madax-xanuun, matag, lallabbo iyo calool xanuun.

Sidoo kale eeg: Qurxinta xafladda dhalashada 15aad: soo saar fikrado xamaasad leh

Hal shay oo muhiim ah: Waxaa jira nooc ka mid ah Cassava oo loo yaqaan "Brava". Kasaafadani waxa ay keeni kartaa sumayn sidaa awgeed laguma talinayo in la isticmaalo dadka.

Sida loo isticmaalo Cassava

>Kasavadu waa saldhigga cuntada Brazil, iyadoo la isticmaalayo la kariyey oo saafi ah, iyo sidoo kale lagu daro diyaarinta cuntooyinka kala duwan.

Kasaafada si fiican ayey ula socotaa hilibka la dubay iyoWaxa kale oo ay samaysaa maraq, maraq, keega iyo maraqa. Xididka weli waa la cuni karaa shiilan, aad u qallafsan, laakiin kiiskaas, xusuusnow in dufanka loo isticmaalo geeddi-socodka uu waxyeello u leeyahay caafimaadka.

Doorasho kale ayaa ah in la isticmaalo badeecooyinka ka soo baxa cassava, sida istaarijka manioc iyo tapioca. Taasi waa, rootiga farmaajo ee caanka ah waa ikhtiyaar cunto karis ah oo dhadhan fiican leh.

Sida loo kariyo cassava

Kasava waa xidid adag oo u baahan in la kariyo si uu u noqdo mid jilicsan oo dhadhan fiican leh.

Laakiin ka hor intaadan karinin, waa muhiim inaad taqaan sida loo doorto kasaafada. Talada ugu horreysa waa in la fiiriyo in xuduntu ay tahay caddaan ama jaalle. Haddii aad aragto qaybo bunni ah, waxay calaamad u tahay in kasaafada aanu fiicnayn.

Sidoo kale u fiirso haddii jilifku si fudud uga soo baxayo. Sida ugu fudud ee ay u soo baxdo, way jilicsanaan doontaa.

Waqtiga ugu fiican ee la iibsado kasaafada waa inta u dhaxaysa Meey iyo Agoosto, marka dalagga uu yahay sida ugu wanaagsan.

Sidoo kale eeg: Sida loo nadiifiyo dharka cad: eeg talooyinka guriga lagu sameeyo ee aad raacdo

Bal hadda eeg siyaabaha kala duwan ee loo kariyo cassava:

>

Sida loo kariyo kasaafada marka cadaadis la saaro

> Habka ugu dhaqsaha badan uguna macquulsan ee loo kariyo kasaafada waa mashiinka cadaadiska. Si tan loo sameeyo, ku bilow inaad diirto kasaafada oo u jar saddex ama afar qaybood, taas oo ku xidhan xajmiga xididka.

Ka dibna ku rid dheriga oo ku dabool biyo. Ku dar qaado milix ah. Xir daboolka dheriga iyo goortaCadaadiska bilow, dabka hoos u dhig, tiri ilaa 15 daqiiqo oo dami digsiga.

Marka cadaadiska si buuxda loo sii daayo, fur dheriga oo hubi in kasfadu jilicsan tahay. Haddii ay wali adag tahay, kari dhowr daqiiqo oo kale.

Sida loo kariyo manioc dheriga caadiga ah

>

Habka loo kariyo manioc dheriga caadiga ah wuxuu aad ugu eg yahay mashiinka cadaadiska. Ku billow diirka, jarida iyo dhaqida kasaafada.

Marka xigta, ku rid digsiga, ku dabool biyo oo ku dar qaado oo milix ah. U ogolow inuu kariyo ilaa 30 daqiiqo. Demi kuleylka marka kasaafada ay jilicsan tahay.

Sida loo kariyo cassava microwave-ka

>Kasava waxa kale oo lagu karin karaa microwave-ka, laakiin farriinta ayaa mudan in la xuso: wakhtiga karinta wax-karinta waxa la mid ah sida mashiinka cadaadiska.

Diyaarintu waxay ku bilaabataa diirinta iyo maydhista kasaafada. Marka xigta, cassava ku rid weel dhalada ah oo leh milix yar, ku dar biyo ilaa inta la daboolayo ka dibna ku xir daboolka ama isticmaal bac ama filim caag ah. Daar microwave-ka shan iyo toban daqiiqo adigoo awood sare leh.

Shantii daqiiqoba mar, fur microwave-ka oo ka rog maniocs-yada. Dhammaadka 15ka daqiiqo kasaafada waa in ay noqotaa mid jilicsan. Haddii aadan haysan, ku qaado dhowr daqiiqo oo kale microwave-ka.

Sida loo kariyo cassava barafaysan

> Haddii aad iibsatay kasaafada barafaysan, habka karinta ma ahawax badan baa isbedela. Halkan, farqiga u dhexeeya ayaa ah in kasaska mar hore la dhaqi doono oo la diiray oo waa inaad ku riddaa oo kaliya digsiga ka dib marka biyaha karkarin.

Kadib, haddii aad isticmaalayso makiinadaha cadaadiska, xidh furka oo tiri wakhtiga loo baahan yahay karinta.

Sidee loo xafidaa kasaafada

Ma karisay kasaafada badan? Qabooji! Taasi waa sax, si aadan lumin cuntada, caarada waa in la qaboojiyo. Si arrintan loo sameeyo, u kala saar kasaafada hore loo kariyey oo ku rid dheriyo dabool leh oo u qaad qaboojiyaha. Kasaafada ayaa ku sii wanaagsan in la isticmaalo ilaa saddex bilood.

Ma aragtay sida ay u fududahay oo ay u fududahay in la kariyo cassava?