కొందరికి సరుగుడు, మరికొందరికి సరుగుడు మరియు మరికొంతమందికి సరుగుడు. పేరు కూడా మారవచ్చు, కానీ ఒక విషయం అలాగే ఉంటుంది: వంట మరియు తినే విధానం.

సరుగుడును సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడం ఈ రూట్ యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను పొందేందుకు మరియు మీ వంటకాల్లో దానిని ఉత్తమంగా ఉపయోగించుకోవడానికి సగం కంటే ఎక్కువ మార్గం.

అందుకే మేము ఈ పోస్ట్‌లో మమ్మల్ని అనుసరించమని మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము మరియు సరైన పద్ధతిలో కాసావా ఎలా ఉడికించాలో కనుగొనండి. వచ్చి చూడు!

కసావా యొక్క ప్రయోజనాలు

ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కోసం అన్వేషణ విజయవంతం కావడం ప్రారంభించినప్పటి నుండి, కాసావా వంటి ఆహారాలు ప్రాముఖ్యతను సంతరించుకున్నాయి .

ఎందుకంటే, ఇతర మూలాల వలె, కాసావా కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క గొప్ప మూలం, ప్రశంసలతో తెల్లటి పిండిని భర్తీ చేస్తుంది, ఆహారంలో ఉన్నవారికి నిజమైన భయం.

మీకు ఒక ఆలోచన ఇవ్వడానికి, 100 గ్రాముల వండిన కాసావా 30 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్‌లను మరియు 125 కేలరీలను మాత్రమే అందిస్తుంది.

దక్షిణ అమెరికాకు చెందినది మరియు బ్రెజిల్‌లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, కాసావా కాల్షియం, రాగి, జింక్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు ఫాస్పరస్ వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలను కలిగి ఉండటంతో పాటు విటమిన్ సికి మూలం.

కాసావా జీర్ణవ్యవస్థపై దాని ప్రయోజనకరమైన ప్రభావానికి కూడా గుర్తించబడింది, జీర్ణక్రియ మరియు పోషకాలను గ్రహించడంలో అనుకూలంగా ఉంటుంది.

గుండె ఆరోగ్యానికి రూట్ గొప్ప మిత్రుడు. కాసావాలో ఉండే ఫైబర్స్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించి, బ్యాలెన్స్ చేయడానికి సహాయపడతాయిశరీరంలోని కొవ్వు ఆమ్లాల స్థాయిలు, పొటాషియం రక్త నాళాలు మరియు ధమనుల ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

కాసావాలో ఉండే విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించడానికి, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి దోహదం చేస్తుంది.

కాసావా కూడా శక్తి స్థాయిలను పెంచుతుంది, శారీరక వ్యాయామాల అభ్యాసానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

మరియు కాసావా చర్మానికి కూడా మంచిదని మరియు మిమ్మల్ని మంచి మూడ్‌లో ఉంచుతుందని మీకు తెలుసా? అవును, అది నిజమే. రూట్‌లో పాలీఫెనాల్స్ ఉన్నాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్ చర్యతో పోరాడుతాయి, చర్మం వృద్ధాప్యాన్ని తగ్గిస్తుంది. కాసావాలో ఉండే సెరోటోనిన్ ఆనందం మరియు శ్రేయస్సు యొక్క భావాలను పెంచడానికి దోహదపడుతుంది.

కాసావా వినియోగంలో ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేవు, కానీ ఇది కార్బోహైడ్రేట్ల మూలం కాబట్టి, దానిని అధికంగా తీసుకోవద్దని సిఫార్సు చేయబడింది.

కాసావా పచ్చిగా తినకూడదు, వండిన మాత్రమే. ఎందుకంటే ముడి మూలం తలనొప్పి, వాంతులు, వికారం మరియు కడుపు నొప్పులు వంటి లక్షణాలకు దారితీసే మత్తును కలిగిస్తుంది.

మరో ముఖ్యమైన విషయం: "బ్రావా" అని పిలువబడే ఒక రకమైన కాసావా ఉంది. ఈ కాసావా విషాన్ని కలిగిస్తుంది మరియు అందువల్ల మానవ వినియోగం కోసం సిఫార్సు చేయబడదు.

కాసావాను ఎలా వినియోగించాలి

కాసావా అనేది బ్రెజిలియన్ ఆహారం యొక్క ఆధారం, దీనిని వండిన మరియు స్వచ్ఛంగా తీసుకుంటారు, అలాగే వివిధ వంటకాల తయారీలో కలుపుతారు.

కాసావా కాల్చిన మాంసాలతో చాలా బాగుంటుంది మరియుఇది గొప్ప ఉడకబెట్టిన పులుసులు, సూప్‌లు, కేకులు మరియు ప్యూరీలను కూడా చేస్తుంది. రూట్ ఇప్పటికీ వేయించిన, చాలా మంచిగా పెళుసైన తినవచ్చు, కానీ ఆ సందర్భంలో, ప్రక్రియలో ఉపయోగించే కొవ్వు ఆరోగ్యానికి హానికరం అని గుర్తుంచుకోండి.

మరొక ఎంపిక ఏమిటంటే, మానియోక్ పిండి మరియు టాపియోకా వంటి కాసావా నుండి తీసుకోబడిన ఉప-ఉత్పత్తులను తీసుకోవడం. అంటే, ప్రసిద్ధ చీజ్ బ్రెడ్ ఒక రుచికరమైన కాసావా ఆధారిత రెసిపీ ఎంపిక.

కసావా ఎలా ఉడికించాలి

కాసావా అనేది మెత్తగా మరియు రుచిగా మారడానికి ఉడికించాల్సిన గట్టి రూట్.

కానీ దానిని వండడానికి ముందు, మీరు కాసావాను ఎలా ఎంచుకోవాలో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. కోర్ తెల్లగా లేదా పసుపు రంగులో ఉందా అని గమనించడం మొదటి చిట్కా. మీరు గోధుమ రంగు భాగాలను గమనించినట్లయితే, ఇది కాసావా మంచిది కాదని సంకేతం.

బెరడు సులభంగా వస్తుందో లేదో కూడా గమనించండి. అది ఎంత తేలికగా వస్తుంది, అది మృదువుగా ఉంటుంది.

సరుగుడు కొనడానికి ఉత్తమ సమయం మే మరియు ఆగస్టు మధ్య, పంట ఉత్తమంగా ఉన్నప్పుడు.

ఇప్పుడు కాసావా వండే వివిధ మార్గాలను చూడండి:

ఒత్తిడిలో కాసావాను ఎలా ఉడికించాలి

కాసావాను అత్యంత వేగంగా మరియు అత్యంత ఆచరణాత్మకంగా వండడానికి ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో ఉంటుంది. ఇది చేయుటకు, సరుగుడు పొట్టు తీసి, రూట్ యొక్క పరిమాణాన్ని బట్టి మూడు లేదా నాలుగు ముక్కలుగా కత్తిరించడం ద్వారా ప్రారంభించండి.

తర్వాత పాన్‌లో వేసి నీటితో కప్పండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు కలపండి. కుండ మూత మరియు ఎప్పుడు మూసివేయండిఒత్తిడిని ప్రారంభించండి, వేడిని తగ్గించండి, సుమారు 15 నిమిషాలు లెక్కించండి మరియు పాన్ ఆఫ్ చేయండి.

ఒత్తిడి పూర్తిగా విడుదలైనప్పుడు, కుండను తెరిచి, కాసావా మెత్తగా ఉందో లేదో తనిఖీ చేయండి. ఇది ఇంకా గట్టిగా ఉంటే, మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.

సాధారణ కుండలో మానియోక్‌ను ఎలా ఉడికించాలి

సాధారణ కుండలో మానియోక్‌ను ఉడికించే విధానం ప్రెజర్ కుక్కర్‌తో సమానంగా ఉంటుంది. కాసావాను తొక్కడం, కత్తిరించడం మరియు కడగడం ద్వారా ప్రారంభించండి.

తర్వాత, పాన్‌లో వేసి, నీటితో కప్పి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు కలపండి. ఇది సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కాసావా మెత్తగా ఉన్నప్పుడు వేడిని ఆపివేయండి.

మైక్రోవేవ్‌లో కాసావాను ఎలా ఉడికించాలి

కాసావాను మైక్రోవేవ్‌లో కూడా ఉడికించాలి, అయితే ఈ సందేశం గమనించదగినది: వంట సమయం ఆచరణాత్మకంగా ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో వలె ఉంటుంది.

సరుగుడును తొక్కడం మరియు కడగడం ద్వారా తయారీ ప్రారంభమవుతుంది. తరువాత, కాసావాను కొద్దిగా ఉప్పుతో గాజు పాత్రలో ఉంచండి, కవర్ అయ్యే వరకు నీరు వేసి, ఆపై మూతతో మూసివేయండి లేదా ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ లేదా ప్లాస్టిక్ ఫిల్మ్ ఉపయోగించండి. అధిక శక్తితో పదిహేను నిమిషాలు మైక్రోవేవ్‌ను ఆన్ చేయండి.

ప్రతి ఐదు నిమిషాలకు, మైక్రోవేవ్‌ని తెరిచి, మానియోక్‌లను తిప్పండి. 15 నిమిషాల ముగింపులో కాసావా ఇప్పటికే మెత్తగా ఉండాలి. మీకు అది లేకపోతే, మైక్రోవేవ్‌లో మరికొన్ని నిమిషాలు తీసుకోండి.

స్తంభింపచేసిన కాసావాను ఎలా ఉడికించాలి

మీరు స్తంభింపచేసిన కాసావాను కొనుగోలు చేసినట్లయితే, వంట ప్రక్రియ కాదుచాలా మారుతుంది. ఇక్కడ, వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, కాసావాలు ఇప్పటికే కడిగి, ఒలిచినవి మరియు నీరు మరిగిన తర్వాత మాత్రమే మీరు వాటిని పాన్లో ఉంచాలి.

తర్వాత, మీరు ప్రెషర్ కుక్కర్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, మూత మూసివేసి, వంట చేయడానికి అవసరమైన సమయాన్ని లెక్కించండి.

కసావాను ఎలా సంరక్షించాలి

మీరు చాలా కాసావా వండారా? స్తంభింపజేయి! అది నిజం, కాబట్టి మీరు ఆహారాన్ని కోల్పోరు, చిట్కా స్తంభింపజేయడం. ఇది చేయుటకు, ఇప్పటికే వండిన కాసావాను మూతలతో కుండలుగా వేరు చేసి ఫ్రీజర్‌కు తీసుకెళ్లండి. కసావా మూడు నెలల వరకు వినియోగానికి మంచిది.

కాసావా ఉడికించడం ఎంత సులభమో మరియు సరళమో మీరు చూశారా?