مع نكهتها المحايدة ، وملمسها الناعم ، وتحضيرها السريع ، يجب أن تكون شايوت على قائمة الأطعمة المفضلة لديك.

وعلى عكس ما يعتقده الكثير من الناس ، تحتوي هذه الفاكهة على الكثير من العناصر الغذائية ، ولكن حافظ عليها من المهم أن تعرف كيف تطبخ chayote بشكل صحيح.

هل تريد أن تتعلم؟ لذا ابق هنا في هذا المنشور واتبع جميع النصائح معنا.

فوائد chayote

على الرغم من طعمها السلس والحصيف ، فقد الكثير لتقدمه من الناحية الغذائية.

هذه الفاكهة ، التي ينظر إليها (عن طريق الخطأ) على أنها البطة القبيحة في عالم الخضار ، غنية بالألياف والمياه وقليلة السعرات الحرارية.

أنت تعرف ماذا؟ ماذا يعني ذلك؟ يساعدك على إنقاص الوزن. في أي طريق؟ تسبب الألياف والمياه الموجودة في الفاكهة الشعور بالشبع ، مما يمنعك من تناول أكثر مما ينبغي.

لهذا السبب ، يوصى دائمًا بوضع جزء من الشاي على طبقك لتقليل السعرات الحرارية التي تتناولها. وفي نفس الوقت قم بزيادة القيمة الغذائية للوجبة.

ولكن هذا ليس كل ما تقدمه شايوت. كما أن الفاكهة غنية بفيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية الضرورية للغاية لتجديد الخلايا ومكافحة الجذور الحرة ، بالإضافة إلى منع الشيخوخة المبكرة وكونها حليفًا في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان.

لا يزال شايوت الفاكهة مصدرًا للمعادن المهمة للحفاظ على الصحة ، من بينها يمكننا تسليط الضوء على البوتاسيوم ، المهملتنظيم ضغط الدم والكالسيوم والفوسفور وحلفاء العظام والأسنان والأظافر بالإضافة إلى الزنك الضروري لجهاز المناعة.

هل رأيت كم من الأشياء الجيدة؟ وأنت متحامل ضد chuchu.

كيفية اختيار chuchu

يكون chuchu في النقطة الصحيحة يجب أن يكون للاستهلاك بشرة ناعمة ، بدون مظهر ذابل أو مجعد ، لذلك يمكنك ضمان عدم فقد الماء. البقع.

موسم حصاد chayote بين أغسطس ونوفمبر. لذلك ، يفضل استهلاكه خلال هذه الفترة لضمان الحصول على فاكهة طازجة وعصيرية بسعر جيد.

وبالحديث عن السعر ، اعلم أنه لا داعي للقلق بشأن شراء شايوت. هذا لأنه يمكن زراعة الفاكهة بسهولة في المنزل في فناء خلفي صغير أو حتى في مزهرية كبيرة.

كيفية تحضير الشايوت

شايوت هو طعام متعدد الاستخدامات بفضل نكهته الخفيفة. هذا هو السبب في استخدامه للعديد من الأطباق ، لأنه لا يتعارض مع النكهة النهائية للتحضير.

الطريقة الأكثر شيوعًا لاستهلاك شايوت هي السلطة. ولكن يُرحب أيضًا بإثراء أطباق اليخنات واللحوم والأسماك. يمكنك أيضًا تجربة الفاكهة المقلية مع الثوم والبصل والأعشاب التي تختارها.soufflés.

كيف تطبخ chayote

1. في الماء المغلي

ابدأ عملية الطهي عن طريق غسل جميع الفواكه جيدًا. ثم يقشر ويقطع نصفين وإزالة اللب من الداخل. هذا اللب عادة ما يكون ليفيًا وقاسيًا بعض الشيء ، وليس لطيفًا جدًا حسب الذوق.

بعد ذلك ، احضر الماء ليغلي مع قليل من الملح. قطّع الكوش إلى مكعبات أو بالحجم الذي تفضله. تذكر أنه كلما زاد حجم القطع ، زاد وقت الطهي.

ضع كل شيء في المقلاة. عند بدء عملية الغليان ، خففي الحرارة واطهي لمدة 15 دقيقة. قم بوخز الكابينة بشوكة وتحقق مما إذا كانت ناعمة بالفعل.

أطفئ النار واسكب محتويات المقلاة في منخل كبير أو مصفاة حتى يجف الشاوت.

بعد ذلك ، استمر في أسلوب التحضير المفضل لديك.

2. على البخار

الطبخ بالبخار هو أنسب طريقة لتحضير الأطعمة النباتية ، حيث أن فقدان العناصر الغذائية أقل بكثير مقارنة بالطهي في الماء ، على سبيل المثال.

لطهي شايوت بالبخار الخطوة الأولى هي غسل وتقشير وإزالة اللب وتقطيعه كما تفضل.

ثم ضع القطع المقطوعة في سلة القدر البخاري وقم بتغطيتها.

متوسط ​​وقت الطهي في تستغرق هذه العملية من 15 إلى 20 دقيقة.

3. في حلة الضغط

في تلك الأيام التي يكون فيها الاندفاع هو منرئيس ، قدر الضغط هو أفضل صديق لك. يقوم بطهي الطعام بسرعة ، بما في ذلك الشايوت.

ابدأ بغسل وتقشير وإزالة اللب. قم بقص الكابينة بالطريقة التي تفضلها وضع كل شيء داخل المقلاة. يُغطّى بالماء ويُضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح.

أغلق قدر الضغط بإحكام واتركه حتى الغليان. عندما تسمع همسة المقلاة ، عد 5 دقائق وأطفئها.

4. في الميكروويف

نعم ، من الممكن طهي شايوت في الميكروويف. للقيام بذلك ، ابدأ بالطريقة المعتادة: غسل وتقشير وقطع Chayote. ثم ضع القطع داخل وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. لا تحتاج إلى إضافة الماء.

خذ الحاوية إلى الجهاز بقوة عالية لمدة 4 إلى 6 دقائق تقريبًا ، مع إيقاف الطهي مؤقتًا في منتصف الوقت لتدوير العجلة في موضعها.

في النهاية ، تحقق مما إذا كانت القطع ناعمة بالفعل.

5. في الفرن

هل فكرت يومًا في صنع تشايوت في الفرن؟ حسنًا ، يجب أن يكون. هذا الإصدار يعطي الطعام نكهة إضافية ، بالإضافة إلى تلك النكهة المميزة للأطعمة المخبوزة في الفرن.

للقيام بذلك ، اغسل ، قشر وقطّع الشايوت إلى مكعبات متوسطة الحجم. ثم ، اسقِ طبقًا للخبز بزيت الزيتون ووزِّع الشايوت فوقه.

يتبل بالملح والأعشاب ويرش بقليل من فتات الخبز لعمل قشرة مقرمشة حول الشايوت.

اخبز في الفرن. 180 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة. تحقق من النقطةبعد ذلك الوقت ، عد إلى الفرن إذا لزم الأمر ، لكن تذكر أن تقلب القطع حتى تُخبز تمامًا.

6. مطهو ببطء

أخيرًا وليس آخرًا ، يمكنك اختيار صنع تشايوت مقلي. هنا ، العملية بسيطة للغاية وعملية.

في مقلاة عميقة ، أضف زيت الزيتون مع الثوم المفروم. خذها إلى النار وعندما يبدأ الثوم في التحول إلى اللون الذهبي ، اسكب الكيشوت المغسول والمقشر والمفروم.

اتركه يطهى لبضع لحظات. ثم غطيها بقليل من الماء وتبليها بالملح والأعشاب.

تحقق من النضج بعد حوالي 8 دقائق من الطهي. قم بإيقاف تشغيله وتقديمه.

إذن أي من خيارات Chayote هذه ستكون على طبقك اليوم؟