চায়োটে কেনেকৈ ৰান্ধিব: ইয়াক কেনেকৈ বাছি ল’ব লাগে, সুবিধাসমূহ আৰু আপোনাৰ পাকঘৰত কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰিব লাগে চাওক
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
ইয়াৰ নিৰপেক্ষ সোৱাদ, কোমল টেক্সচাৰ আৰু দ্ৰুত প্ৰস্তুতিৰ বাবে, chayote আপোনাৰ প্ৰিয় খাদ্যৰ তালিকাত থাকিব লাগে।
আৰু, বহুতে ভবাৰ বিপৰীতে, এই ফলত বহুত পুষ্টিকৰ উপাদান আছে, কিন্তু ইয়াৰ বাবে... 'চায়'টে কেনেকৈ সঠিকভাৱে ৰান্ধিব লাগে সেইটো জনাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
শিকিব বিচাৰেনে? গতিকে এই পোষ্টটোত ইয়াত থাকক আৰু আমাৰ সৈতে সকলো টিপছ অনুসৰণ কৰক।
chayote ৰ সুবিধা
ইয়াৰ মসৃণ আৰু বিচক্ষণ সোৱাদ সত্ত্বেও, chayote আছে... পুষ্টিৰ ক্ষেত্ৰত বহুত আছে।
এই ফলটোক বহুতে (ভুলতে) শাক-পাচলিৰ জগতৰ কুৎসিত হাঁহৰ পোৱালি বুলি ভাবে, ইয়াত আঁহ, পানী আৰু কম কেলৰি থাকে।
আপুনি ইয়াৰ অৰ্থ কি জানেনে? ই আপোনাৰ ওজন কমোৱাত সহায় কৰে। কেনেদৰে? ফলত থকা আঁহ আৰু পানীয়ে তৃপ্তিৰ অনুভৱ কৰে, যাৰ ফলত আপুনি খাদ্যতকৈ অধিক খাদ্য খাব নোৱাৰে।
এই কাৰণে কেলৰিৰ পৰিমাণ কম কৰিবলৈ সদায় আপোনাৰ প্লেটত চায়’টেৰ এটা অংশ ৰখাটো বাঞ্ছনীয় আৰু একে সময়তে খাদ্যৰ পুষ্টিকৰ মূল্য বৃদ্ধি কৰে।
কিন্তু চায়োটে মাত্ৰ সেইটোৱেই নহয়। কোষ নবীকৰণ আৰু ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ অত্যন্ত প্ৰয়োজনীয় শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন চিও প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে, ইয়াৰ উপৰিও অকাল বয়স বৃদ্ধি ৰোধ কৰে আৰু বিভিন্ন ধৰণৰ কেন্সাৰ প্ৰতিৰোধৰ মিত্ৰ।
The... ফলৰ চায়'টে এতিয়াও স্বাস্থ্য বজাই ৰখাৰ বাবে গুৰুত্বপূৰ্ণ খনিজ পদাৰ্থৰ উৎস, ইয়াৰ ভিতৰত আমি পটাছিয়ামক উজ্জ্বল কৰি তুলিব পাৰো, গুৰুত্বপূৰ্ণৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ, হাড়, দাঁত আৰু নখৰ মিত্ৰ কেলচিয়াম আৰু ফছফৰাছ, জিংকৰ উপৰিও, ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ বাবে অপৰিহাৰ্য।
আপুনি দেখিছেনে যে কিমান ভাল বস্তু? আৰু আপুনি চুচুৰ প্ৰতি পক্ষপাতিত্ব কৰে।
See_also: অতিথিসকলৰ বাবে বিয়াৰ স্মৃতিগ্ৰন্থ: ৭০টা সৃষ্টিশীল ধাৰণা চাওকচুচু কেনেকৈ বাছি ল'ব
চুচু সঠিক বিন্দুত থাকিবলৈ ছালখন মসৃণ হ'ব লাগিব, কুঁহিয়াৰ বা বলিৰেখাযুক্ত ৰূপ নোহোৱাকৈ, যাতে আপুনি নিশ্চয়তা দিব পাৰে যে ই পানী হেৰুৱাব পৰা নাই।
চায়'টেৰ ছালখন ভালদৰে সংৰক্ষিত হোৱাটোও গুৰুত্বপূৰ্ণ, ফাট, ডেণ্ট বা ক'লা নহয় দাগ।
চায়োটে চপোৱাৰ বতৰ আগষ্টৰ পৰা নৱেম্বৰৰ ভিতৰত হয়। গতিকে এই সময়ছোৱাত ইয়াক সেৱন কৰিলে ভাল দামত সতেজ, ৰসাল ফলৰ নিশ্চয়তা পোৱা যায়।
আৰু দামৰ কথা ক’বলৈ গ’লে জানি থওক যে আপুনি চায়’টে কিনাৰ চিন্তাও কৰিব নালাগে। কাৰণ ঘৰতে সৰু পিছফালৰ চোতালত বা আনকি ডাঙৰ ফুলদানিতো ফল সহজে খেতি কৰিব পাৰি।
চায়োটে কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰিব
তাৰ মৃদু সোৱাদৰ বাবেই চায়’টে এটা ছুপাৰ বহুমুখী খাদ্য। সেইবাবেই ইয়াক কেইবাটাও খাদ্যৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, কিয়নো ই প্ৰস্তুতিৰ চূড়ান্ত সোৱাদত কোনো বাধা নিদিয়ে।
চায়োটে খোৱাৰ আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় উপায় হ’ল চালাড হিচাপে। কিন্তু মাংস আৰু মাছৰ ষ্টু আৰু ষ্টু সমৃদ্ধ কৰাটোও আদৰণীয়। আনকি আপুনি আপোনাৰ পছন্দৰ হালধি, পিঁয়াজ আৰু বনৌষধিৰ সৈতে চটেড ফল চেষ্টা কৰিব পাৰে।
চায়োটে খোৱাৰ আন এটা ব্যৱহাৰিক আৰু সোৱাদযুক্ত উপায় হ'ল পিউৰি বা...soufflés.
চায়োটে কেনেকৈ ৰান্ধিব
1. উতলি থকা পানীত
সকলো ফল ভালদৰে ধুই চায়োটে ৰন্ধা প্ৰক্ৰিয়া আৰম্ভ কৰক। তাৰ পিছত খোলা উলিয়াই আধা কাটি ভিতৰৰ পৰা পাল্প আঁতৰাই পেলাওক। এই পাল্প সাধাৰণতে আঁহযুক্ত আৰু অলপ কঠিন, সোৱাদত বৰ ভাল নহয়।
তাৰ পিছত এচিকুট নিমখ দি পানী উতলিবলৈ দিব। চুচুবোৰ কিউব বা আপোনাৰ পছন্দৰ আকাৰত কাটি লওক। মনত ৰাখিব যে যিমানেই ডাঙৰ কাটিব সিমানেই ৰন্ধা সময় বেছি।
সকলো কেৰাহীত থৈ দিব। উতলাবলৈ আৰম্ভ কৰিলে জুই কমাই ১৫ মিনিটমান ৰান্ধিব। কাঁটাচামুচেৰে চায়োটে বিন্ধি চাওক ইতিমধ্যে কোমল হৈছে নেকি।
জুই বন্ধ কৰি কেৰাহীৰ ভিতৰৰ বস্তুবোৰ ডাঙৰ চালনী বা কলাণ্ডাৰত ঢালি দিয়ক যাতে চায়োটে শুকান হয়।
See_also: সজ্জাগত দাপোন: বাছনিৰ বাবে টিপছ আৰু ৫৫টা মডেলৰ ধাৰণাতাৰ পিছত ই কেৱল আপোনাৰ পছন্দৰ প্ৰস্তুতিৰ পদ্ধতিৰে আগবাঢ়ি যাব।
2. ভাপত ৰন্ধা
ভাপত ৰন্ধাটোৱেই হৈছে শাক-পাচলিৰ খাদ্য প্ৰস্তুত কৰাৰ আটাইতকৈ উপযুক্ত উপায়, কিয়নো উদাহৰণস্বৰূপে পানীত ৰন্ধা তুলনাত পুষ্টিকৰ উপাদানৰ ক্ষতি বহু কম হয়।
ভাপত ৰন্ধা বাবে চায়োটে ৰন্ধা প্ৰথম পদক্ষেপটো হ'ল ধুই, খোলা, পাল্প আঁতৰাই আপুনি ইচ্ছা অনুসৰি কাটিব।
তাৰ পিছত কাটি লোৱা চায়'টেৰ টুকুৰাবোৰ ষ্টীমাৰৰ টোপোলাত থৈ ঢাকি দিব।
গড় ৰন্ধা সময় এই প্ৰক্ৰিয়াটো ১৫ৰ পৰা ২০ মিনিট।
3. প্ৰেচাৰ কুকাৰত
সেই দিনবোৰত যেতিয়া হুলস্থুল কোন হয়বছ, প্ৰেচাৰ কুকাৰটো আপোনাৰ বেষ্ট ফ্ৰেণ্ড। ই চায়োটেকে ধৰি খাদ্য সোনকালে ৰান্ধে।
আৰম্ভণিতে পাল্প ধুই, খোলা উলিয়াই আৰু আঁতৰাই পেলাওক। চায়োটে নিজৰ ইচ্ছামতে কাটি সকলো কেৰাহীৰ ভিতৰত থৈ দিব। পানীৰে ঢাকি দি এচামুচ নিমখ দিব।
প্ৰেচাৰ কুকাৰটো ভালদৰে বন্ধ কৰি উতলিবলৈ দিব। কেৰাহীৰ হিচকি শুনিলে ৫ মিনিট গণনা কৰি বন্ধ কৰি দিব।
৪. মাইক্ৰৱেভত
হয়, মাইক্ৰৱেভত চায়োটে ৰান্ধিব পৰা যায়। ইয়াৰ বাবে সাধাৰণ পদ্ধতিৰে আৰম্ভ কৰক: চায়োটে ধোৱা, খোলা আৰু কাটি লোৱা। তাৰ পিছত টুকুৰাবোৰ মাইক্ৰৱেভত নিৰাপদ পাত্ৰ এটাৰ ভিতৰত ৰাখিব। আপুনি পানী যোগ কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই।
পাত্ৰটো উচ্চ শক্তিৰে প্ৰায় ৪ৰ পৰা ৬ মিনিটৰ বাবে যন্ত্ৰটোলৈ লৈ যাওক, সময়খিনি আধাতে ৰন্ধা বন্ধ কৰি দিয়ক যাতে চায়োটেক ঠাইত ঘূৰাই দিব পাৰি।
শেষত , টুকুৰাবোৰ ইতিমধ্যে কোমল হৈছে নে নাই পৰীক্ষা কৰক।
5. অভেনত
আপুনি কেতিয়াবা অভেনত চায়োটে বনোৱাৰ কথা ভাবিছেনে? বাৰু তেন্তে হ’ব লাগে। এই সংস্কৰণে খাদ্যক অতিৰিক্ত সোৱাদ দিয়ে, ইয়াৰ উপৰিও অভেনত বেক কৰা খাদ্যৰ সেই বৈশিষ্ট্যপূৰ্ণ ক্ৰাঞ্চ।
এইটো কৰিবলৈ, চায়'ট ধুই, খোলা আৰু মধ্যমীয়া আকাৰৰ কিউবত কাটিব। তাৰ পিছত, বেকিং ডিচ এটাত অলিভ অইল পানী দি তাৰ ওপৰত চায়োটে বিতৰণ কৰক।
নিমখ, বনৌষধি দি জুতি লওক আৰু অলপ ব্ৰেডক্ৰাম ছটিয়াই চায়োটৰ চাৰিওফালে এটা কুটিল খোলা সৃষ্টি কৰক।
বেক কৰক ১৮০o ১০ৰ পৰা ১৫ মিনিটৰ বাবে ৰাখিব লাগে। পইণ্টটো পৰীক্ষা কৰকতাৰ পিছত আৰু প্ৰয়োজন হ'লে অভেনলৈ উভতি যাওক, কিন্তু মনত ৰাখিব যে টুকুৰাবোৰ ঘূৰাই দিব যাতে সিহঁত সম্পূৰ্ণৰূপে বেক হয়।
6. ব্ৰেইজ কৰা
শেষত, আপুনি ছ’টেড চায়’টে বনাবলৈ বাছি ল’ব পাৰে। ইয়াত প্ৰক্ৰিয়াটো ছুপাৰ সহজ আৰু ব্যৱহাৰিক।
ডিপ ফ্ৰাই পেনত কটা হালধিৰ সৈতে অলিভ অইল দিব। জুইৰ ওচৰলৈ লৈ যাওক আৰু যেতিয়া হালধি সোণালী হ’বলৈ আৰম্ভ কৰিব তেতিয়া ধুই লোৱা, খোলা আৰু কাটি লোৱা চায়’টে ঢালি দিব।
কেইটামান সময় সিজিবলৈ দিব। তাৰ পিছত অলপ পানীৰে ঢাকি নিমখ আৰু বনৌষধি দি জুতি লওক।
প্ৰায় ৮ মিনিট ৰন্ধাৰ পিছত সম্পূৰ্ণ হোৱাটো পৰীক্ষা কৰক। বন্ধ কৰি পৰিবেশন কৰক।
গতিকে এই চায়োটে বিকল্পবোৰৰ কোনটো আজি আপোনাৰ প্লেটত থাকিব?
