Pamoja na ladha yake isiyopendeza, umbile laini na utayarishaji wake wa haraka, chayote inapaswa kuwa kwenye orodha yako ya vyakula unavyovipenda.

Na, kinyume na watu wengi wanavyofikiri, tunda hili lina virutubishi vingi, lakini kuwahifadhi ni muhimu kujua jinsi ya kupika chayote kwa usahihi.

Je, ungependa kujifunza? Kwa hivyo baki hapa katika chapisho hili na ufuate vidokezo vyote pamoja nasi.

Faida za chayote

Licha ya ladha yake laini na ya busara, chayote ina mengi ya kutoa katika masuala ya lishe.

Tunda hili, linaloonwa (kwa makosa) na wengi kama bata mwovu wa ulimwengu wa mboga, lina nyuzinyuzi nyingi, maji na kalori chache.

Wewe kujua nini maana yake? Inakusaidia kupunguza uzito. Kwa njia gani? Nyuzi na maji yaliyomo kwenye tunda husababisha hisia ya kushiba, hivyo kukuzuia kula zaidi ya unavyopaswa.

Kwa sababu hii, inashauriwa kila mara kuweka sehemu ya chayote kwenye sahani yako ili kupunguza ulaji wa kalori. na wakati huo huo kuongeza thamani ya lishe ya mlo.

Lakini si hilo tu la chayote inapaswa kutoa. Tunda hilo pia lina vitamini C nyingi, kioksidishaji chenye nguvu ambacho ni muhimu sana kwa upyaji wa seli na mapambano dhidi ya itikadi kali huru, pamoja na kuzuia kuzeeka mapema na kuwa mshirika katika kuzuia aina mbalimbali za saratani.

The matunda chayote bado ni chanzo cha madini muhimu kwa kudumisha afya, kati yao tunaweza kuonyesha potasiamu, muhimukudhibiti shinikizo la damu, kalsiamu na fosforasi, washirika wa mifupa, meno na kucha, pamoja na zinki, muhimu kwa mfumo wa kinga.

Je, uliona ni kiasi gani cha vitu vizuri? Na unabagua chuchu.

Jinsi ya kuchagua chuchu

Chuchu kuwa katika hatua sahihi. ya matumizi lazima iwe na ngozi nyororo, bila mwonekano uliosinyaa au uliokunjamana, ili uweze kujihakikishia kuwa haijapoteza maji.

Ni muhimu pia ngozi ya chayote ihifadhiwe vizuri, bila nyufa, dents au giza. spots.

Msimu wa mavuno wa chayote ni kati ya Agosti na Novemba. Kwa hivyo, pendelea kuitumia katika kipindi hiki ili kujihakikishia tunda mbichi, lenye majimaji mengi kwa bei nzuri.

Na tukizungumzia bei, fahamu kwamba huhitaji hata kuwa na wasiwasi kuhusu kununua chayote. Hii ni kwa sababu matunda yanaweza kupandwa kwa urahisi nyumbani katika shamba ndogo au hata kwenye chombo kikubwa cha chombo.

Jinsi ya kuandaa chayote

Chayote ni chakula chenye matumizi mengi kwa sababu ya ladha yake laini. Ndiyo sababu inaonyeshwa kwa sahani kadhaa, kwa kuwa haiingiliani na ladha ya mwisho ya maandalizi.

Njia maarufu zaidi ya chayote ni kama saladi. Lakini pia inakaribishwa kurutubisha nyama na samaki kitoweo na kitoweo. Unaweza hata kujaribu matunda yaliyokaushwa pamoja na kitunguu saumu, kitunguu na mimea upendayo.

Njia nyingine nzuri na ya kitamu ya kutumia chayote ni puree ausoufflés.

Jinsi ya kupika chayote

1. Katika maji yanayochemka

Anza mchakato wa kupika chayote kwa kuosha matunda yote vizuri. Kisha peel, kata katikati na uondoe massa kutoka ndani. Uvimbe huu kwa kawaida huwa na nyuzinyuzi na ni mgumu kidogo, haupendezi sana ladha yake.

Ifuatayo, lete maji yachemke na chumvi kidogo. Kata chuchus ndani ya cubes au saizi unayopenda. Tukikumbuka kuwa kadiri inavyokuwa kubwa ndivyo muda wa kupikia unavyoongezeka.

Weka kila kitu kwenye sufuria. Unapoanza mchakato wa kuchemsha, punguza moto na upike kwa karibu dakika 15. Chomoa chayote kwa uma na uone ikiwa tayari ni laini.

Zima moto na umimina vilivyomo kwenye sufuria kwenye ungo au colander kubwa ili chayote iwe kavu.

Kisha ni kuendelea na mbinu unayopendelea ya utayarishaji.

2. Kupika kwa mvuke

Kupika kwa mvuke ndiyo njia inayofaa zaidi ya kuandaa vyakula vya mboga, kwani upotevu wa virutubishi ni wa chini sana ikilinganishwa na kupikia kwenye maji, kwa mfano.

Kwa kupika chayote kwenye mvuke hatua ya kwanza ni kuosha, kumenya, kuondoa rojo na kukata upendavyo.

Kisha weka vipande vya chayote kwenye kikapu cha stima na kufunika.

Wastani wa muda wa kupika ndani mchakato huu ni dakika 15 hadi 20.

3. Katika jiko la shinikizo

Siku hizo wakati kukimbilia ni nanibosi, jiko la shinikizo ni rafiki yako bora. Inapika chakula haraka, ikiwa ni pamoja na chayote.

Anza kwa kuosha, kumenya na kuondoa majimaji. Kata chayote kama unavyopenda na uweke kila kitu ndani ya sufuria. Funika kwa maji na uongeze kijiko kidogo cha chumvi.

Funga jiko la shinikizo kwa nguvu na ulete chemsha. Ukisikia mlio wa sufuria, hesabu dakika 5 na uizime.

4. Katika microwave

Ndiyo, inawezekana kupika chayote katika microwave. Ili kufanya hivyo, anza kwa njia ya kawaida: kuosha, kusafisha na kukata chayote. Kisha kuweka vipande ndani ya chombo cha microwave-salama. Huhitaji kuongeza maji.

Peleka chombo kwenye kifaa chenye nguvu ya juu kwa muda wa dakika 4 hadi 6, ukisitisha kupikia katikati ya muda ili kugeuza chayote mahali pake.

Mwishoni , angalia ikiwa vipande tayari ni laini.

5. Katika tanuri

Je, umewahi kufikiria kufanya chayote katika tanuri? Naam basi ni lazima. Toleo hili hupa chakula ladha ya ziada, pamoja na ule mkunjo wa vyakula vilivyookwa kwenye oveni.

Ili kufanya hivyo, osha, onya na ukate chayote kwenye cubes za ukubwa wa wastani. Kisha, mwagilia bakuli la kuokea kwa mafuta ya mzeituni na usambaze chayote juu yake.

Nyunyiza kwa chumvi, mimea na nyunyiza na mkate mdogo ili kuunda ganda lenye kukatika karibu na chayote.

Oka saa Oka 180 ° kwa dakika 10-15. angalia uhakikabaada ya muda huo na kurudi kwenye tanuri ikiwa ni lazima, lakini kumbuka kugeuza vipande ili kuoka kabisa.

6. Braised

Mwisho kabisa, unaweza kuchagua kutengeneza chayote iliyokaushwa. Hapa, mchakato ni rahisi sana na wa vitendo.

Katika kikaango kirefu ongeza mafuta ya mizeituni pamoja na kitunguu saumu kilichokatwakatwa. Ipeleke kwenye moto na kitunguu saumu kinapoanza kugeuka dhahabu, mimina chayote iliyooshwa, iliyosafishwa na iliyokatwakatwa.

Wacha iive kwa dakika chache. Kisha funika kwa maji kidogo na ukolee kwa chumvi na mimea.

Angalia utayarifu baada ya takriban dakika 8 ya kupika. Zima na utumie.

Kwa hivyo ni chaguo gani kati ya hizi chayote itakuwa kwenye sahani yako leo?