ന്യൂട്രൽ ഫ്ലേവറും, മൃദുവായ ഘടനയും, പെട്ടെന്നുള്ള തയ്യാറാക്കലും, ചയോട്ടും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

കൂടാതെ, പലരും കരുതുന്നതിന് വിരുദ്ധമായി, ഈ പഴത്തിന് ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ ചായോട്ട് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

പഠിക്കണോ? അതിനാൽ ഈ പോസ്റ്റിൽ ഇവിടെ തുടരുക, ഞങ്ങളോടൊപ്പം എല്ലാ നുറുങ്ങുകളും പിന്തുടരുക.

ചയോട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

മിനുസമാർന്നതും വിവേകപൂർണ്ണവുമായ രുചി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ചയോട്ടിന് ഉണ്ട് പോഷകാഹാരത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ധാരാളം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

പച്ചക്കറി ലോകത്തിലെ വൃത്തികെട്ട താറാവ് എന്ന് പലരും (തെറ്റിദ്ധരിച്ച്) കാണുന്ന ഈ പഴം നാരുകളും വെള്ളവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്.

നിങ്ങൾ എന്താണ് അതിന്റെ അർത്ഥം? ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഏത് വിധത്തിൽ? പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകളും വെള്ളവും സംതൃപ്തി അനുഭവപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ തടയുന്നു.

ഇക്കാരണത്താൽ, കലോറിയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് ചയോട്ടിന്റെ ഒരു ഭാഗം പ്ലേറ്റിൽ ഇടുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതോടൊപ്പം ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യവും വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്നാൽ ചയോട്ടെ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത് അതല്ല. പഴത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമുണ്ട്, കോശ നവീകരണത്തിനും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഒരു ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, അകാല വാർദ്ധക്യത്തെ തടയുന്നതിനും വിവിധ തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറുകൾ തടയുന്നതിലും ഒരു സഖ്യകക്ഷിയാണ്.

ഫ്രൂട്ട് ചയോട്ട് ഇപ്പോഴും ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ധാതുക്കളുടെ ഉറവിടമാണ്, അവയിൽ നമുക്ക് പൊട്ടാസ്യം എടുത്തുകാണിക്കാം, പ്രധാനമാണ്രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും നഖങ്ങളുടെയും സഖ്യകക്ഷികൾ, സിങ്ക് കൂടാതെ, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

എത്ര നല്ല സാധനങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടോ? നിങ്ങൾക്ക് ചുച്ചുവിനോട് മുൻവിധിയുണ്ട്.

ചുച്ചു എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ചുച്ചു ശരിയായ പോയിന്റിലായിരിക്കണം ഉപഭോഗത്തിന് ചുളിവുകളോ ചുളിവുകളോ ഇല്ലാതെ മിനുസമാർന്ന ചർമ്മം ഉണ്ടായിരിക്കണം, അതിനാൽ വെള്ളം നഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുനൽകാൻ കഴിയും.

ചയോട്ടിന്റെ ചർമ്മം വിള്ളലുകളോ ദന്തങ്ങളോ ഇരുണ്ടതോ ഇല്ലാതെ നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നതും പ്രധാനമാണ്. പാടുകൾ.

ചയോട്ടെ വിളവെടുപ്പ് കാലം ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ നവംബർ വരെയാണ്. അതിനാൽ, നല്ല വിലയിൽ പുതിയതും ചീഞ്ഞതുമായ പഴം ഉറപ്പുനൽകാൻ ഈ കാലയളവിൽ ഇത് കഴിക്കാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു.

കൂടാതെ വിലയെക്കുറിച്ച് പറയുകയാണെങ്കിൽ, ചായയോട്ട വാങ്ങുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. കാരണം, ചെറിയ വീട്ടുമുറ്റത്തോ വലിയ പാത്രത്തിലോ പോലും ഈ പഴം വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ വളർത്താം.

ചായയോട് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

ചയോട്ട് അതിന്റെ സൗമ്യമായ രുചിക്ക് നന്ദി, വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഇത് പല വിഭവങ്ങൾക്കായി സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്, കാരണം ഇത് തയ്യാറാക്കലിന്റെ അവസാന രുചിയിൽ ഇടപെടുന്നില്ല.

ചയോട്ട കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ മാർഗ്ഗം സാലഡാണ്. എന്നാൽ മാംസവും മത്സ്യവും പായസവും പായസവും സമ്പുഷ്ടമാക്കാനും സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പഴം പോലും നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷിക്കാം.

ചയോട്ട് കഴിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു പ്രായോഗികവും രുചികരവുമായ മാർഗ്ഗം പ്യൂരിയിലോ അല്ലെങ്കിൽsoufflés.

ചായോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ

എല്ലാ പഴങ്ങളും നന്നായി കഴുകി ചയോട്ട് പാചക പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുക. എന്നിട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിച്ച് അകത്ത് നിന്ന് പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഈ പൾപ്പ് സാധാരണയായി നാരുകളുള്ളതും അൽപ്പം കടുപ്പമുള്ളതുമാണ്, രുചിക്ക് അത്ര സുഖകരമല്ല.

അടുത്തതായി, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കാൻ വെള്ളം കൊണ്ടുവരിക. ക്യൂബുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയുടെ വലുപ്പത്തിൽ ചുച്ചുകൾ മുറിക്കുക. കട്ട് വലുതായാൽ പാചക സമയം കൂടുതലാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

എല്ലാം ചട്ടിയിൽ ഇടുക. നിങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചയോട്ടി കുത്തുക, അത് ഇതിനകം മൃദുവായതാണോ എന്ന് നോക്കുക.

ചൂട് ഓഫ് ചെയ്‌ത് പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു വലിയ അരിപ്പയിലോ കോലാണ്ടറിലോ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ ചയോട്ട് വരണ്ടതാണ്.

അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന തയ്യാറെടുപ്പ് രീതി തുടരുക മാത്രമാണ് ചെയ്യുന്നത്.

2. ആവിയിൽ വേവിച്ച

പച്ചക്കറി ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മാർഗ്ഗമാണ് ആവിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന പാചകം, ഉദാഹരണത്തിന് വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ പോഷകങ്ങളുടെ നഷ്ടം വളരെ കുറവാണ്.

ആവിയിൽ ചയോട്ടി പാകം ചെയ്യുന്നതിന് ആദ്യത്തെ പടി കഴുകുക, തൊലി കളയുക, പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ മുറിക്കുക ഈ പ്രക്രിയ 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെയാണ്.

3. പ്രഷർ കുക്കറിൽ

ആ ദിവസങ്ങളിൽ ആരാണ് തിരക്ക്ബോസ്, പ്രഷർ കുക്കർ നിങ്ങളുടെ ഉറ്റ ചങ്ങാതിയാണ്. ഇത് ചയോട്ട് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

കഴുകിയും തൊലികളഞ്ഞും പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്തും ആരംഭിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് പോലെ ചയോട്ടെ മുറിക്കുക, എല്ലാം ചട്ടിയിൽ ഇടുക. വെള്ളം മൂടി ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

പ്രഷർ കുക്കർ നന്നായി അടച്ച് തിളപ്പിക്കുക. പാനിന്റെ ഹിസ് കേൾക്കുമ്പോൾ, 5 മിനിറ്റ് എണ്ണി അത് ഓഫ് ചെയ്യുക.

4. മൈക്രോവേവിൽ

അതെ, മൈക്രോവേവിൽ ചയോട്ടെ പാചകം ചെയ്യാൻ സാധിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സാധാരണ വഴി ആരംഭിക്കുക: കഴുകുക, തൊലി കളയുക, ചയോട്ട് മുറിക്കുക. എന്നിട്ട് കഷണങ്ങൾ ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് കണ്ടെയ്നറിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതില്ല.

ഏകദേശം 4 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ ഉയർന്ന പവറിൽ കണ്ടെയ്‌നർ ഉപകരണത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക, ചായോട്ടിനെ സ്ഥാനത്തേക്ക് മാറ്റുന്നതിന് പാചകം പാതിവഴിയിൽ നിർത്തുക.

അവസാനം, കഷണങ്ങൾ ഇതിനകം മൃദുവാണോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക.

5. അടുപ്പിൽ

ഓവനിൽ ചായോട്ടെ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ശരി എങ്കിൽ അത് വേണം. ഈ പതിപ്പ് ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു അധിക സ്വാദും നൽകുന്നു, കൂടാതെ ഓവൻ-ബേക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കഴുകി, തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ നനച്ച്, അതിന് മുകളിൽ ചയോട്ട് വിതരണം ചെയ്യുക.

ഉപ്പ്, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് അല്പം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് വിതറി ചയോട്ടിന് ചുറ്റും ഒരു ക്രഞ്ചി ഷെൽ ഉണ്ടാക്കുക.

ചുടേണം. 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ 180º. പോയിന്റ് പരിശോധിക്കുകആ സമയത്തിന് ശേഷം ആവശ്യമെങ്കിൽ അടുപ്പിലേക്ക് മടങ്ങുക, പക്ഷേ കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ചുടുന്ന തരത്തിൽ തിരിക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക.

6. Braised

അവസാനം എന്നാൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത്, നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത ചയോട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഇവിടെ, പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതവും പ്രായോഗികവുമാണ്.

ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. തീയിലേക്ക് എടുത്ത് വെളുത്തുള്ളി സ്വർണ്ണനിറമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, കഴുകി തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ചായോട്ടിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

കുറച്ച് സമയം വേവിക്കുക. പിന്നീട് അൽപം വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടി ഉപ്പും ചീരയും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക.

ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്തതിന് ശേഷം പാകം ചെയ്യുക. ഓഫാക്കി വിളമ്പുക.

അപ്പോൾ ഈ ചായോട്ടെ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഏതാണ് ഇന്ന് നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിൽ ഉണ്ടാവുക?