Nötr lezzeti, yumuşak dokusu ve hızlı hazırlanmasıyla chayote, favori yiyecekler listenizde yer almalıdır.

Ve birçok insanın düşündüğünün aksine, bu meyve birçok besin maddesine sahiptir, ancak bunları korumak için chayote'nin nasıl doğru pişirileceğini bilmek önemlidir.

Öğrenmek mi istiyorsunuz? O zaman bu yazıda kalın ve bizimle birlikte tüm ipuçlarını takip edin.

Kayotun faydaları

Hafif ve göze batmayan tadına rağmen, chayote'nin beslenme açısından sunabileceği çok şey vardır.

Birçokları tarafından (yanlış bir şekilde) sebze dünyasının çirkin ördek yavrusu olarak görülen bu meyve lif ve su açısından zengin, kalorisi düşüktür.

Meyvede bulunan lif ve su, tokluk hissine neden olarak olması gerekenden daha fazla yemenizi engeller.

Bu nedenle, kalori alımını azaltmak ve aynı zamanda yemeğin besin değerini artırmak için tabağınıza her zaman bir porsiyon chayote eklemeniz önerilir.

Ancak chayote'nin sunduğu tek şey bu değildir: hücre yenilenmesi ve serbest radikallerle mücadele için son derece gerekli olan güçlü bir antioksidan olan C vitamini açısından da zengindir, ayrıca erken yaşlanmayı önler ve çeşitli kanser türlerinin önlenmesinde bir müttefiktir.

Chayote aynı zamanda sağlığı korumak için önemli bir mineral kaynağıdır, bunların arasında kan basıncını düzenlemek için önemli olan potasyum, kemiklerin, dişlerin ve tırnakların müttefikleri olan kalsiyum ve fosforun yanı sıra bağışıklık sistemi için gerekli olan çinkoyu vurgulayabiliriz.

Ne kadar güzel şeyler olduğunu gördün mü? Ve sen chayote'ye karşı önyargılısın.

Chayote nasıl seçilir

Şayotun pürüzsüz bir kabuğu olmalı, buruşuk veya buruşuk bir görünümü olmamalıdır, böylece su kaybetmediğinden emin olabilirsiniz.

Şayotun kabuğunun iyi korunmuş olması, çatlak, ezik veya koyu renkli kısımların olmaması da önemlidir.

Chayote hasat mevsimi Ağustos ve Kasım ayları arasındadır, bu nedenle taze, sulu ve iyi fiyatlı bir meyve sağlamak için bu dönemde tüketmeyi tercih edin.

Ve fiyattan bahsetmişken, chayote satın almak için endişelenmenize bile gerek olmadığını bilin, çünkü meyve evde küçük bir arka bahçede veya hatta büyük bir saksıda kolayca yetiştirilebilir.

Chayote nasıl hazırlanır

Chayote, hafif aroması sayesinde çok yönlü bir besindir, bu nedenle hazırlığın son lezzetine müdahale etmediği için birçok yemek için uygundur.

Chayote'yi tüketmenin en popüler yolu salata olarak tüketmektir, ancak et ve balık güveçlerini zenginleştirmek de hoş karşılanır. Meyveyi sarımsak, soğan ve seçtiğiniz otlarla sotelenmiş olarak da deneyebilirsiniz.

Kayotu tüketmenin bir diğer pratik ve lezzetli yolu da püre veya suflelerdir.

Chayote nasıl pişirilir

1. kaynar su içinde

Pişirme işlemine chayote'yi iyice yıkayarak başlayın, ardından soyun, ikiye bölün ve içindeki posayı çıkarın. Bu posa genellikle lifli ve biraz serttir, tadı pek hoş değildir.

Ardından suyu bir tutam tuzla kaynatın. Kayotu küpler halinde veya tercih ettiğiniz boyutta kesin. Ne kadar büyük keserseniz pişirme süresinin o kadar uzun olacağını unutmayın.

Her şeyi tencereye koyun, ateşi kısın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Chayote'yi bir çatalla dürtün ve yumuşak olup olmadığına bakın.

Ateşi kapatın ve tencerenin içindekileri büyük bir süzgece veya kevgire dökün, böylece chayote kuru kalır.

Ardından en sevdiğiniz hazırlama yöntemiyle devam edin.

2. Buhar içinde

Buharda pişirme, bitkisel gıdaları hazırlamanın en uygun yoludur, çünkü örneğin suda pişirmeye kıyasla besin kaybı çok daha azdır.

Chayote'yi buharda pişirmek için ilk adım yıkamak, soymak, posasını çıkarmak ve istediğiniz gibi kesmektir.

Ardından kesilmiş chayote parçalarını buharlı pişirici sepetine yerleştirin ve üzerini kapatın.

Bu işlem için ortalama pişirme süresi 15 ila 20 dakikadır.

3. düdüklü tencerede

Acelenizin olduğu günlerde düdüklü tencere en iyi dostunuzdur. Patlıcan da dahil olmak üzere yiyecekleri çabucak pişirir.

Yıkayarak, soyarak ve posasını çıkararak başlayın. Chayote'yi istediğiniz gibi kesin ve her şeyi tencerenin içine yerleştirin. Suyla kaplayın ve bir çay kaşığı tuz ekleyin.

Düdüklü tencerenin kapağını sıkıca kapatın ve kaynama noktasına getirin. Tencerenin tısladığını duyduğunuzda 5 dakika sayın ve kapatın.

4. Mikrodalga fırında

Evet, mikrodalgada chayote pişirmek mümkündür. Bunu yapmak için her zamanki gibi başlayın: chayote'yi yıkayın, soyun ve kesin. Ardından parçaları mikrodalgaya uygun bir kaba koyun. Su eklemenize gerek yok.

Tavayı ocağın üzerine yerleştirip yüksek güçte yaklaşık 4-6 dakika pişirin, pişmenin yarısında durup chayote'yi ters çevirin.

Sonunda, parçaların zaten yumuşak olup olmadığını kontrol edin.

5. fırının içinde

Hiç fırında chayote yapmayı düşündünüz mü? Düşünmelisiniz. Bu versiyon, yemeğe ekstra lezzet ve fırında pişen yiyeceklerin karakteristik çıtırlığını verir.

Bunun için chayote'yi yıkayın, soyun ve orta boy küpler halinde kesin. Ardından bir fırın tepsisine zeytinyağı gezdirin ve chayote'yi üzerine dağıtın.

Tuz ve otlarla tatlandırın ve chayote'nin etrafında çıtır bir kabuk oluşturmak için biraz galeta unu serpin.

Bu sürenin sonunda noktayı kontrol edin ve gerekirse fırına geri koyun, ancak tamamen pişmeleri için parçaları çevirmeyi unutmayın.

6. sote edilmiş

Son olarak, sote chayote yapmayı tercih edebilirsiniz. Burada işlem son derece basit ve pratiktir.

Derin bir tavaya zeytinyağı ile doğranmış sarımsakları ekleyin. Kaynatın ve sarımsaklar kızarmaya başladığında yıkanmış, soyulmuş ve doğranmış chayote'yi ekleyin.

Birkaç dakika kızarmasını bekleyin, ardından üzerini biraz suyla örtün ve tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Yaklaşık 8 dakika pişirdikten sonra kontrol edin, kapatın ve servis edin.

Peki bugün tabağınızda bu chayote seçeneklerinden hangisi olacak?