Me aromën e saj neutrale, strukturën e butë dhe përgatitjen e shpejtë, kajota duhet të jetë në listën tuaj të ushqimeve të preferuara.

Dhe, ndryshe nga sa mendojnë shumë njerëz, ky frut ka shumë lëndë ushqyese, por ruajeni atë është e rëndësishme të dini se si të gatuani chayote saktë.

Doni të mësoni? Pra, qëndroni këtu në këtë postim dhe ndiqni të gjitha këshillat me ne.

Përfitimet e chayote

Pavarësisht shijes së saj të butë dhe diskrete, chayote ka shumë për të ofruar në aspektin ushqyes.

Ky frut, i parë (gabimisht) nga shumë njerëz si rosaku i shëmtuar i botës së perimeve, është i pasur me fibra, ujë dhe me pak kalori.

Ju. e di cfare do te thote? Ju ndihmon të humbni peshë. Në çfarë mënyre? Fibrat dhe uji i pranishëm në fruta shkaktojnë një ndjenjë ngopjeje, duke ju penguar të hani më shumë seç duhet.

Për këtë arsye, rekomandohet gjithmonë të vendosni një pjesë kajote në pjatën tuaj për të reduktuar marrjen e kalorive. dhe në të njëjtën kohë rrisin vlerën ushqyese të vaktit.

Por kjo nuk është gjithçka që ka për të ofruar chayote. Fruti është gjithashtu i pasur me vitaminë C, një antioksidant i fuqishëm jashtëzakonisht i nevojshëm për rinovimin e qelizave dhe luftën kundër radikaleve të lira, përveç se parandalon plakjen e parakohshme dhe është aleat në parandalimin e llojeve të ndryshme të kancerit.

The kajoti i frutave është ende një burim i mineraleve të rëndësishme për ruajtjen e shëndetit, ndër to mund të veçojmë kaliumin, i rëndësishëmpër të rregulluar presionin e gjakut, kalciumin dhe fosforin, aleatë të kockave, dhëmbëve dhe thonjve, përveç zinkut, thelbësor për sistemin imunitar.

A e keni parë sa gjëra të mira? Dhe ju jeni të paragjykuar ndaj chuchu-së.

Si të zgjidhni chuchu

Chuchu të jetë në pikën e duhur e konsumit duhet të ketë një lëkurë të lëmuar, pa pamje të rrudhosur apo të rrudhur, kështu që mund të garantoni se nuk ka humbur ujin.

Është gjithashtu e rëndësishme që lëkura e kajotës të jetë e ruajtur mirë, pa çarje, gërvishtje apo errësirë njolla.

Sezoni i korrjes së kajotës është midis gushtit dhe nëntorit. Prandaj, preferoni ta konsumoni gjatë kësaj periudhe për të garantuar një frut të freskët, me lëng dhe me një çmim të mirë.

Dhe duke folur për çmimin, dijeni se as nuk duhet të shqetësoheni për blerjen e kajotës. Kjo ndodh sepse fruti mund të rritet lehtësisht në shtëpi në një oborr të vogël shtëpie apo edhe në një vazo të madhe.

Si të përgatisim kajotë

Chayote është një ushqim super i gjithanshëm falë aromës së tij të butë. Për këtë arsye indikohet për disa pjata, pasi nuk ndërhyn në shijen përfundimtare të përgatitjes.

Mënyra më e njohur për të konsumuar kajotën është si sallatë. Por është gjithashtu e mirëseardhur për të pasuruar zierjet dhe zierjet e mishit dhe peshkut. Mund të provoni edhe frutat e skuqura me hudhër, qepë dhe barishte sipas dëshirës tuaj.

Një mënyrë tjetër praktike dhe e shijshme për të konsumuar kajotën është në pure osesufllaqe.

Si të gatuajmë kajote

1. Në ujë të vluar

Filloni procesin e gatimit të kajotës duke i larë mirë të gjitha frutat. Më pas qëroni, prisni përgjysmë dhe hiqeni tulin nga brenda. Kjo tul është zakonisht fibroze dhe pak e fortë, jo shumë e këndshme për shijen.

Më pas, vendosni ujin të ziejë me pak kripë. Pritini chuchus-in në kube ose madhësinë e preferencës tuaj. Duke kujtuar se sa më e madhe të jetë prerja, aq më e gjatë është koha e gatimit.

Vendosni gjithçka në tigan. Kur të filloni procesin e zierjes, ulni zjarrin dhe gatuajeni për rreth 15 minuta. Shponi kajotën me një pirun dhe shikoni nëse është tashmë i butë.

Fikni zjarrin dhe derdhni përmbajtjen e tiganit në një sitë ose kullesë të madhe në mënyrë që kajota të thahet.

Pastaj thjesht vazhdoni me metodën tuaj të preferuar të përgatitjes.

2. Në avull

Gatimi në avull është mënyra më e përshtatshme për përgatitjen e ushqimeve vegjetale, pasi humbja e lëndëve ushqyese është shumë më e ulët në krahasim me gatimin në ujë, për shembull.

Për të gatuar kajotën në avull, hapi i parë është të lani, qëroni, hiqni tulin dhe prisni sipas dëshirës.

Më pas vendosni copat e prera të kajotës në koshin e avullit dhe mbulojeni.

Koha mesatare e gatimit në ky proces zgjat 15 deri në 20 minuta.

3. Në tenxhere me presion

Në ato ditë kur nxiton kushshef, tenxherja me presion është miku juaj më i mirë. Ai gatuan shpejt ushqimin, duke përfshirë kajotën.

Filloni duke larë, qëruar dhe hequr tulin. Prisni kajotën sipas dëshirës dhe vendosni gjithçka brenda tepsisë. Mbulojeni me ujë dhe shtoni një lugë çaji kripë.

Mbyllni fort tenxheren me presion dhe lëreni të vlojë. Kur të dëgjoni fërshëllimën e tiganit, numëroni 5 minuta dhe fikeni.

4. Në mikrovalë

Po, është e mundur të gatuani kajotë në mikrovalë. Për ta bërë këtë, filloni mënyrën e zakonshme: lani, qëroni dhe prisni kajotën. Më pas vendosini pjesët brenda një ene të sigurt për mikrovalë. Nuk keni nevojë të shtoni ujë.

Merreni enën në pajisje me fuqi të lartë për rreth 4 deri në 6 minuta, duke e ndalur gatimin në gjysmë të kohës për ta kthyer kajotën në pozicion.

Në fund, kontrolloni nëse pjesët janë tashmë të buta.

5. Në furrë

A keni menduar ndonjëherë të bëni kajotë në furrë? Epo atëherë duhet. Ky version i jep ushqimit një aromë shtesë, përveç asaj gërvishtjeje karakteristike të ushqimeve të pjekura në furrë.

Për ta bërë këtë, lani, qëroni dhe prisni kajotën në kubikë me madhësi mesatare. Më pas, ujisni një enë pjekjeje me vaj ulliri dhe mbi të shpërndani kajotën.

Servojeni me kripë, barishte dhe spërkateni me pak thërrime buke për të krijuar një lëvozhgë krokante rreth kajotës.

Piqeni në 180º për 10 deri në 15 minuta. kontrolloni pikënpas kësaj kohe dhe nëse është e nevojshme kthejeni në furrë, por mos harroni të ktheni copat në mënyrë që të piqen plotësisht.

6. Braised

E fundit por jo më pak e rëndësishme, ju mund të zgjidhni të bëni kajotë të skuqur. Këtu, procesi është super i thjeshtë dhe praktik.

Në një tigan të thellë shtoni vaj ulliri me hudhër të grirë. E marrim në zjarr dhe kur hudhra të fillojë të marrë ngjyrë të artë, hidhet kajota e larë, e qëruar dhe e grirë.

E lëmë të piqet për disa çaste. Më pas mbulojeni me pak ujë dhe rregulloni me kripë dhe barishte.

Kontrolloni gatishmërinë pas rreth 8 minutash zierje. Fikeni dhe shërbejeni.

Pra, cili nga këto opsione kajote do të jetë në pjatën tuaj sot?