Kun ĝia neŭtrala gusto, mola teksturo kaj rapida preparado, ĉajoto devus esti en via listo de plej ŝatataj manĝaĵoj.

Kaj, kontraŭe al tio, kion multaj homoj pensas, ĉi tiu frukto ja havas multajn nutraĵojn, sed por konservi ĝin ilin estas grave scii kiel kuiri ĉajoton ĝuste.

Ĉu volas lerni? Do restu ĉi tie en ĉi tiu afiŝo kaj sekvu ĉiujn konsiletojn kun ni.

Avantaĝoj de ĉajoto

Malgraŭ ĝia glata kaj diskreta gusto, ĉajoto havas multon por proponi en nutraj terminoj.

Tiu ĉi frukto, rigardata (erare) de multaj kiel la malbela anasido de la legoma mondo, estas riĉa je fibro, akvo kaj malmulte da kalorioj.

Vi scias kion? kion ĝi signifas? Ĝi helpas vin perdi pezon. En kiu maniero? La fibroj kaj akvo ĉeestantaj en la frukto kaŭzas senton de sateco, malhelpante vin manĝi pli ol vi devus.

Tial oni ĉiam rekomendas meti parton da ĉajoto sur vian teleron por redukti kalorian ingestaĵon. kaj samtempe pliigi la nutran valoron de la manĝo.

Sed tio ne estas ĉio, kion ĉajoto havas por proponi. La frukto estas ankaŭ riĉa je vitamino C, potenca antioksidanto ekstreme necesa por la ĉela renovigo kaj la lukto kontraŭ liberaj radikaloj, krom malhelpi antaŭtempan maljuniĝon kaj esti aliancano en la antaŭzorgo de diversaj specoj de kancero.

La frukto chayote ankoraŭ estas fonto de gravaj mineraloj por konservi sano, inter ili ni povas elstari kalio, gravapor reguligi sangopremon, kalcion kaj fosforo, aliancanojn de ostoj, dentoj kaj ungoj, krom zinko, esenca por la imunsistemo.

Ĉu vi vidis kiom da bonaj aferoj? Kaj vi estas antaŭjuĝema kontraŭ chuchu.

Kiel elekti chuchu

La chuchu por esti ĉe la ĝusta punkto de konsumo devas havi glatan haŭton, sen ŝrumpinta aŭ ĉifita aspekto, do vi povas garantii, ke ĝi ne perdis akvon.

Ankaŭ gravas, ke la ĉajota haŭto estas bone konservita, sen fendoj, kavoj aŭ malhelaj; makuloj.

La ĉajota rikolta sezono estas inter aŭgusto kaj novembro. Tial, preferu konsumi ĝin dum ĉi tiu periodo por garantii freŝan, sukan frukton je bona prezo.

Kaj parolante pri prezo, sciu, ke vi eĉ ne devas zorgi pri aĉeto de ĉajoto. Ĉi tio estas ĉar la frukto povas esti facile kultivata hejme en malgranda korto aŭ eĉ en granda vazo.

Kiel prepari ĉajoton

La ĉajoto estas tre multflanka manĝaĵo danke al sia milda gusto. Tial ĝi estas indikita por pluraj pladoj, ĉar ĝi ne malhelpas la finan guston de la preparado.

La plej populara maniero por konsumi ĉajoton estas kiel salato. Sed ankaŭ bonvenas riĉigi viandon kaj fiŝstufaĵojn kaj stufaĵojn. Vi povas eĉ provi la saltitajn fruktojn kun ajlo, cepo kaj herboj laŭvole.

Alia praktika kaj bongusta maniero konsumi ĉajoton estas en pureo aŭsufflés.

Kiel kuiri ĉajoton

1. En bolanta akvo

Komencu la kuirprocezon de chayote bone lavante ĉiujn fruktojn. Poste senŝeligi, tranĉi en duonon kaj forigi la pulpon de interne. Ĉi tiu pulpo estas kutime fibreca kaj iom malmola, ne tre plaĉa al la gusto.

Sekve, alportu akvon por boli kun pinĉo da salo. Tranĉu la chuchus en kubojn aŭ laŭ la grandeco de via prefero. Memorante, ke ju pli granda estas la tranĉo, des pli longa estas la kuira tempo.

Metu ĉion en la paton. Kiam vi komencas la boladon, malaltigu la varmegon kaj kuiru dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Piku la ĉajoton per forko kaj vidu ĉu ĝi estas jam mola.

Malŝaltu la varmegon kaj verŝu la enhavon de la pato en grandan kribrilon aŭ kolilon, por ke la ĉajoto estu seka.

Tiam estas nur daŭrigi kun via preferata metodo de preparado.

2. Vaporita

Vapora kuirado estas la plej taŭga maniero por prepari vegetajn manĝaĵojn, ĉar la perdo de nutraĵoj estas multe pli malalta kompare kun kuirado en akvo, ekzemple.

Por kuiri ĉajoton en vaporo la unua paŝo estas lavi, senŝeligi, forigi la pulpon kaj tranĉi laŭplaĉe.

Tiam metu la tranĉitajn pecojn de ĉajoto en la korbon de la vaporŝipo kaj kovru.

La meza kuira tempo en ĉi tiu procezo estas 15 ĝis 20 minutoj.

3. En la prema kuirejo

En tiuj tagoj, kiam la pelado estas kiuestro, la prema kuirejo estas via plej bona amiko. Ĝi rapide kuiras manĝaĵojn, inkluzive de ĉajoto.

Komencu lavi, senŝeligi kaj forigi la pulpon. Tranĉu la ĉajoton kiel vi preferas kaj metu ĉion en la paton. Kovru per akvo kaj aldonu kulereton da salo.

Flome fermu la preman kuirilon kaj boligu. Kiam vi aŭdas la sibladon de la pato, kalkulu 5 minutojn kaj malŝaltu ĝin.

4. En la mikroondoj

Jes, eblas kuiri ĉajoton en la mikroondoj. Por fari tion, komencu la kutiman manieron: lavi, senŝeligi kaj tranĉi la ĉajoton. Poste metu la pecojn ene de mikroonda ujo. Vi ne bezonas aldoni akvon.

Prenu la ujon al la aparato kun alta potenco dum ĉirkaŭ 4 ĝis 6 minutoj, paŭzigante la kuiradon duonvoje por turni la ĉajoton en pozicio.

Je la fino , kontrolu ĉu la pecoj jam estas molaj.

5. En la forno

Ĉu vi iam pensis pri fari ĉajoton en la forno? Nu tiam devus. Ĉi tiu versio donas al la manĝaĵo kroman guston, krom tiu karakteriza krakado de bakitaj manĝaĵoj.

Por fari tion, lavu, senŝeligu kaj tranĉu la ĉajoton en mezgrandajn kubojn. Poste, akvu bakujon per olivoleo kaj disdonu la ĉajoton super ĝi.

Sisonu per salo, herboj kaj aspergu per iom da panpeceto por krei kroĉan ŝelon ĉirkaŭ la ĉajoto.

Baku je. 180º dum 10 ĝis 15 minutoj. kontrolu la punktonpost tiu tempo kaj se necese reiru al la forno, sed memoru turni la pecojn por ke ili baku tute.

6. Braised

Laste sed ne malplej, vi povas elekti fari ŝaŭtan ĉajoton. Ĉi tie, la procezo estas tre simpla kaj praktika.

En profunda pato aldonu olivan oleon kun pikita ajlo. Prenu ĝin al la fajro kaj kiam la ajlo komencas oriĝi, enverŝu la lavitan, senŝeligitan kaj hakitan ĉajoton.

Lasu ĝin kuiri dum kelkaj momentoj. Poste kovru per iom da akvo kaj spicu per salo kaj herboj.

Kontrolu la pretecon post ĉirkaŭ 8 minutoj da kuirado. Malŝaltu kaj servu.

Kiuj el ĉi tiuj ĉajotaj elektoj estos hodiaŭ en via telero?