Са својим неутралним укусом, меком текстуром и брзом припремом, чајот би требало да буде на вашој листи омиљених намирница.

И, супротно ономе што многи мисле, ово воће има много хранљивих материја, али сачувајте их важно је знати како правилно кувати чајот.

Желите да научите? Зато останите овде у овом посту и пратите све савете са нама.

Предности чајота

Упркос свом глатком и дискретном укусу, чајот има много тога да понуди у нутритивном смислу.

Ово воће, које многи (погрешно) виде као ружно паче из света поврћа, богато је влакнима, водом и мало калорија.

Ви знаш шта, шта то значи? Помаже вам да изгубите тежину. На који начин? Влакна и вода присутни у воћу изазивају осећај ситости, спречавајући вас да једете више него што би требало.

Из тог разлога, увек се препоручује да ставите део чајота на тањир како бисте смањили унос калорија а истовремено повећати нутритивну вредност оброка.

Али то није све што чајот може да понуди. Воће је богато и витамином Ц, моћним антиоксидансом који је изузетно неопходан за обнављање ћелија и борбу против слободних радикала, осим што спречава прерано старење и савезник је у превенцији разних врста рака.

Воће је богато и витамином Ц. воћни чајот је и даље извор важних минерала за одржавање здравља, међу њима издвајамо калијум, важанза регулисање крвног притиска, калцијума и фосфора, савезника костију, зуба и ноктију, поред цинка, неопходних за имуни систем.

Да ли сте видели колико доброг? И имате предрасуде према чучу.

Како одабрати чучу

Чучу да буде на правом месту конзумирања мора имати глатку кожу, без смежураног или набораног изгледа, тако да можете гарантовати да није изгубио воду.

Такође је важно да је кожа чајота добро очувана, без пукотина, удубљења или тамне боје спотова.

Сезона жетве чајота је између августа и новембра. Стога, радије га конзумирајте током овог периода да бисте гарантовали свеже, сочно воће по доброј цени.

А кад смо већ код цене, знајте да не морате чак ни да бринете о куповини чајота. То је зато што се воће лако може узгајати код куће у малом дворишту или чак у великој вази.

Како припремити чајоте

Чајот је супер свестрана храна захваљујући свом благом укусу. Због тога је индикован за неколико јела, јер не омета коначну арому припреме.

Најпопуларнији начин конзумирања чајота је као салата. Али добродошло је и обогатити месне и рибље чорбе и чорбе. Можете чак да пробате и сотирано воће са белим луком, луком и зачинским биљем по вашем избору.

Још један практичан и укусан начин конзумирања чајота је у пире илисуфле.

Како кувати чајот

1. У кипућој води

Започните процес кувања чајота тако што ћете добро опрати све воће. Затим огулите, преполовите и уклоните пулпу изнутра. Ова пулпа је обично влакнаста и мало тврда, није баш пријатна на укус.

Затим прокувајте воду са прстохватом соли. Исеците цхуцхус на коцке или величину по вашој жељи. Имајте на уму да што је већи рез, то је дуже време кувања.

Ставите све у тигањ. Када започнете процес кључања, смањите ватру и кувајте око 15 минута. Чајот избодите виљушком и видите да ли је већ мекан.

Искључите ватру и сипајте садржај тигања у велико сито или цедило тако да се чајот осуши.

Онда само наставите са жељеним начином припреме.

2. Кување на пари

Кување на пари је најпогоднији начин припреме јела од поврћа, јер је губитак хранљивих материја много мањи у поређењу са кувањем у води, на пример.

За кување чајота на пари, први корак је да оперете, огулите, уклоните пулпу и исеците како желите.

Затим ставите исечене комаде чајота у корпу на пари и покријте.

Просечно време кувања у овај процес траје 15 до 20 минута.

3. У експрес лонцу

Оних дана када се жури кошефе, експрес лонац је твој најбољи пријатељ. Брзо кува храну, укључујући чајот.

Почните прањем, гуљењем и уклањањем пулпе. Исеците цхаиоте како желите и ставите све у тигањ. Прелијте водом и додајте кашичицу соли.

Чврсто затворите експрес лонац и ставите да проври. Када чујете шиштање тигања, одбројите 5 минута и искључите га.

4. У микроталасној

Да, могуће је кувати чајот у микроталасној. Да бисте то урадили, почните на уобичајени начин: прање, пилинг и сечење чајота. Затим ставите комаде у посуду за микроталасну пећницу. Не морате да додајете воду.

Однесите посуду у уређај на високој снази на око 4 до 6 минута, паузирајте кување на пола времена да окренете чајот у положај.

На крају проверите да ли су комади већ мекани.

5. У рерни

Да ли сте икада размишљали о томе да правите чајоте у рерни? Па онда би требало. Ова верзија даје храни додатан укус, поред оног карактеристичног хрскања хране у рерни.

Да бисте то урадили, оперите, огулите и исеците чајот на коцкице средње величине. Затим залијте посуду за печење маслиновим уљем и распоредите чајоте преко њега.

Посолите, зачините и поспите са мало презли да направите хрскаву шкољку око чајота.

Пеците на 180º за 10 до 15 минута. провери тачкунакон тог времена и по потреби вратите у рерну, али не заборавите да окренете комаде да се потпуно испеку.

6. Пирјано

На крају, али не и најмање важно, можете изабрати да направите сотирани чајот. Овде је процес супер једноставан и практичан.

У дубљи тигањ додајте маслиново уље са сецканим белим луком. Ставите на ватру и када бели лук почне да добија златну боју, сипајте опрану, ољуштену и исецкану чајоту.

Оставите да се кува неколико тренутака. Затим прелијте са мало воде и зачините сољу и зачинским биљем.

Проверите спремност након око 8 минута кувања. Искључите и послужите.

Па која од ових опција за чајоте ће бити на вашем тањиру данас?