របៀបចំអិនចាហួយ៖ មើលរបៀបជ្រើសរើសវា អត្ថប្រយោជន៍ និងរបៀបរៀបចំវានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
តារាងមាតិកា
ជាមួយនឹងរសជាតិអព្យាក្រឹត វាយនភាពទន់ និងការរៀបចំរហ័ស ស្ពៃក្តោបគួរតែស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ហើយផ្ទុយពីអ្វីដែលមនុស្សជាច្រើនគិត ផ្លែឈើនេះមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន ប៉ុន្តែដើម្បី រក្សាវាទុក វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីរបៀបចំអិនចាហួយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ចង់រៀនទេ? ដូច្នេះសូមស្នាក់នៅទីនេះ ហើយធ្វើតាមការណែនាំទាំងអស់ជាមួយពួកយើង។
អត្ថប្រយោជន៍របស់ chayote
ទោះបីជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក៏ដោយ ឆាយយ៉ាតមាន ជាច្រើនដើម្បីផ្តល់ជាអាហារូបត្ថម្ភ។
ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេមើលឃើញថា (ច្រឡំ) ដោយមនុស្សជាច្រើនដូចជាកូនទាដ៏អាក្រក់នៃពិភពបន្លែ សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ទឹក និងកាឡូរីទាប។
អ្នក ដឹងទេថាម៉េច? វាជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់។ តើតាមរបៀបណា? ជាតិសរសៃ និងទឹកដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែត រារាំងអ្នកពីការញ៉ាំច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកគួរតែ។
សូមមើលផងដែរ: ថ្មម៉ាប Travertine: 55 បរិស្ថាននិងគំនិតជាមួយនឹងការ claddingសម្រាប់ហេតុផលនេះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យដាក់ផ្នែកមួយនៃ chayote នៅលើចានរបស់អ្នកដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី។ ហើយក្នុងពេលតែមួយបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារ។
ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់ដែល chayote ត្រូវតែផ្តល់ជូននោះទេ។ ផ្លែឈើនេះក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លាដែលចាំបាច់បំផុតសម្រាប់ការបន្តកោសិកា និងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី បន្ថែមពីលើការការពារភាពចាស់មុនអាយុ និងជាសម្ព័ន្ធមិត្តក្នុងការការពារជំងឺមហារីកប្រភេទផ្សេងៗ។
The ផ្លែឆៃថាវនៅតែជាប្រភពនៃសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗសម្រាប់ថែរក្សាសុខភាព ក្នុងចំណោមពួកវាយើងអាចបន្លិចប៉ូតាស្យូមសំខាន់ដើម្បីគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម កាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ សម្ព័ន្ធមិត្តនៃឆ្អឹង ធ្មេញ និងក្រចក បន្ថែមពីលើស័ង្កសី ដែលចាំបាច់សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
តើអ្នកឃើញរបស់ល្អប៉ុណ្ណាទេ? ហើយអ្នកមានការរើសអើងប្រឆាំងនឹង chuchu ។
របៀបជ្រើសរើស chuchu
Chchuchu ដើម្បីស្ថិតនៅចំណុចត្រឹមត្រូវ ការប្រើប្រាស់ត្រូវតែមានស្បែករលោង គ្មានស្នាមជ្រីវជ្រួញ ដូច្នេះអ្នកអាចធានាបានថាវាមិនបាត់បង់ជាតិទឹក។
វាសំខាន់ផងដែរដែលស្បែក chayote ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ គ្មានស្នាមប្រេះ ឬខ្មៅ។ កន្លែង។
រដូវច្រូតកាត់គឺនៅចន្លោះខែសីហាដល់ខែវិច្ឆិកា។ ដូច្នេះហើយ ចូលចិត្តទទួលទានក្នុងអំឡុងពេលនេះ ដើម្បីធានាបាននូវផ្លែឈើស្រស់ៗ តម្លៃសមរម្យ។
បើនិយាយពីតម្លៃវិញ ត្រូវដឹងថាអ្នកមិនចាំបាច់ខ្វល់ខ្វាយពីការទិញចំបើងនោះទេ។ នេះដោយសារតែផ្លែឈើអាចដាំបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះក្នុងទីធ្លាតូចមួយ ឬសូម្បីតែនៅក្នុងថូធំមួយ។
របៀបរៀបចំស្ពៃក្តោប
ចាហួយគឺជាអាហារចម្រុះដ៏អស្ចារ្យមួយដោយសាររសជាតិស្រាលរបស់វា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើន ដោយសារវាមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយនឹងរសជាតិចុងក្រោយនៃការរៀបចំ។
វិធីដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងការទទួលទានចាហួយគឺដូចជាសាឡាដ។ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានស្វាគមន៍ផងដែរក្នុងការបង្កើនសាច់ និងត្រី និង stews ។ អ្នកថែមទាំងអាចសាកល្បងផ្លែឈើចៀនជាមួយខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង និងឱសថតាមជម្រើសរបស់អ្នក។
វិធីដ៏មានប្រយោជន៍ និងឆ្ងាញ់មួយទៀតក្នុងការទទួលទានស្ពៃក្តោបគឺនៅក្នុងទឹកសុទ្ធ ឬsoufflés។
របៀបចំអិនចាហួយ
1. នៅក្នុងទឹករំពុះ
ចាប់ផ្តើមដំណើរការចម្អិនចាហួយដោយលាងផ្លែឈើទាំងអស់ឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់មកបកសំបកចេញ កាត់ជាពាក់កណ្តាល ហើយយកសំបកចេញពីខាងក្នុង។ សាច់នេះជាធម្មតាមានសរសៃ និងរឹងបន្តិច មិនសូវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។
បន្ទាប់យកទឹកមកស្ងោរជាមួយអំបិលបន្តិច។ កាត់ឈូកជាគូប ឬទំហំតាមចំណូលចិត្ត។ ដោយចងចាំថាការកាត់កាន់តែធំ ពេលវេលាចម្អិនអាហារកាន់តែយូរ។
ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្ទះ។ នៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដំណើរការរំពុះ, បន្ថយកំដៅនិងចំអិនប្រហែល 15 នាទី។ ចាក់ស្ពៃក្តោបដោយសម ហើយមើលថាតើវាទន់ហើយឬនៅ។
បិទកំដៅ ហើយចាក់មាតិកានៃខ្ទះចូលទៅក្នុង Sieve ឬ colander ធំមួយ ដើម្បីអោយ chayote ស្ងួត។
បន្ទាប់មក វាគ្រាន់តែបន្តជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំដែលអ្នកពេញចិត្ត។
2. ចំហុយ
ការចម្អិនដោយចំហាយទឹកគឺជាវិធីសមស្របបំផុតក្នុងការរៀបចំអាហារបន្លែ ចាប់តាំងពីការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមគឺទាបជាងច្រើនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការចម្អិនក្នុងទឹក ជាឧទាហរណ៍។
សម្រាប់ចម្អិនអាហារចំហុយក្នុងចំហុយ ជំហានដំបូងគឺត្រូវលាងសម្អាត បកសំបកចេញ ហើយកាត់តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។
បន្ទាប់មកដាក់បំណែកនៃស្ពៃក្តោបដែលកាត់រួចនៅក្នុងកន្ត្រកនៃឡចំហាយ និងគម្រប។
រយៈពេលចម្អិនអាហារជាមធ្យមនៅក្នុង ដំណើរការនេះគឺ 15 ទៅ 20 នាទី។
3. នៅក្នុងចង្រ្កានសម្ពាធ
នៅថ្ងៃទាំងនោះដែលប្រញាប់គឺជាអ្នកណាចៅហ្វាយ ចង្ក្រានសម្ពាធគឺជាមិត្តល្អបំផុតរបស់អ្នក។ វាចម្អិនម្ហូបយ៉ាងឆាប់រហ័ស រួមទាំងចាហួយផងដែរ។
ចាប់ផ្តើមដោយការលាង បកសំបក និងយកសាច់ចេញ។ កាត់ស្ពៃក្តោបតាមចំណូលចិត្ត ហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងខ្ទះ។ គ្របដោយទឹក រួចបន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
បិទចង្ក្រានសម្ពាធឱ្យជិត រួចយកទៅស្ងោរ។ នៅពេលអ្នកឮសំឡេងហៀរទឹក សូមរាប់ 5 នាទី រួចបិទវា។
4. នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
បាទ / ចាស វាអាចទៅរួចក្នុងការចម្អិនស្ពៃក្តោបនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាប់ផ្តើមវិធីធម្មតា: លាង, លាបនិងកាត់ស្ពៃក្តោប។ បន្ទាប់មកដាក់បំណែកនៅក្នុងធុងមីក្រូវ៉េវដែលមានសុវត្ថិភាព។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកទេ។
យកកុងតឺន័រទៅឧបករណ៍ដែលមានថាមពលខ្ពស់ប្រហែល 4 ទៅ 6 នាទី ដោយផ្អាកការចម្អិនអាហារពាក់កណ្តាលតាមពេលវេលា ដើម្បីបង្វែរស្ពៃក្តោបនៅទីតាំង។
នៅចុងបញ្ចប់ ពិនិត្យមើលថាតើបំណែកទាំងនោះទន់ហើយឬនៅ។
5. នៅក្នុងឡ
តើអ្នកធ្លាប់គិតអំពីការធ្វើចំបើងនៅក្នុងឡទេ? អញ្ចឹងវាគួរតែ។ កំណែនេះផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិបន្ថែម បន្ថែមពីលើលក្ខណៈពិសេសនៃអាហារដុតក្នុងឡ។
សូមមើលផងដែរ: ការផ្លាស់ប្តូរទីក្រុង៖ គុណសម្បត្តិ គុណវិបត្តិ និងគន្លឹះសំខាន់ៗដើម្បីធ្វើដូច្នេះ សូមលាងជម្រះ បកសំបក និងកាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម។ បន្ទាប់មក ស្រោចទឹកម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងអូលីវ រួចចែកស្ពៃក្តោបពីលើវា។
រដូវជាមួយអំបិល ឱសថ និងប្រោះជាមួយម្សៅនំប៉័ងបន្តិច ដើម្បីបង្កើតសំបកខ្យងជុំវិញដើមឆាយ។
ដុតនំនៅ 180º រយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។ ពិនិត្យចំណុចបន្ទាប់ពីពេលនោះ ហើយត្រឡប់ទៅឡវិញបើចាំបាច់ ប៉ុន្តែត្រូវចាំថាត្រូវបង្វែរបំណែកនោះឱ្យឆ្អិនទាំងស្រុង។
6. Braised
ជាចុងក្រោយ អ្នកអាចជ្រើសរើសធ្វើចំការឆៃថាវ។ នៅទីនេះ ដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញ និងជាក់ស្តែងណាស់។
នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយ បន្ថែមប្រេងអូលីវជាមួយខ្ទឹមសច្របាច់។ យកវាទៅដាក់លើភ្លើង ហើយនៅពេលដែលខ្ទឹមចាប់ផ្តើមពណ៌មាស ចាក់ទឹកខ្មេះដែលលាងរួច បកសំបកចេញ។
ទុកអោយវាឆ្អិនមួយសន្ទុះ។ បន្ទាប់មកគ្របដោយទឹកបន្តិច ហើយរដូវជាមួយអំបិល និងឱសថ។
ពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់បន្ទាប់ពីចម្អិនប្រហែល 8 នាទី។ បិទ ហើយបម្រើ។
ដូច្នេះ តើជម្រើសមួយណាក្នុងចំណោមជម្រើសចាហួយទាំងនេះនឹងមាននៅលើចានរបស់អ្នកថ្ងៃនេះ?
