Sa svojim neutralnim okusom, mekom teksturom i brzom pripremom, čajot bi trebao biti na vašem popisu omiljenih namirnica.

I, suprotno onome što mnogi misle, ovo voće ima puno hranjivih tvari, ali da sačuvajte ih važno je znati kako pravilno kuhati čajotu.

Želite naučiti? Zato ostanite ovdje u ovom postu i slijedite sve savjete s nama.

Prednosti čajota

Unatoč glatkom i diskretnom okusu, čajot ima mnogo toga za ponuditi u nutricionističkom smislu.

Ovo voće, koje mnogi (pogrešno) vide kao ružno pače u svijetu povrća, bogato je vlaknima, vodom i ima malo kalorija.

Vi znaš što? što to znači? Pomaže pri mršavljenju. Na koji način? Vlakna i voda prisutni u voću izazivaju osjećaj sitosti, sprječavajući vas da pojedete više nego što biste trebali.

Iz tog razloga uvijek se preporučuje staviti porciju čajote na tanjur kako biste smanjili unos kalorija a istovremeno povećati nutritivnu vrijednost obroka.

Ali to nije sve što čajot nudi. Voće je također bogato vitaminom C, snažnim antioksidansom iznimno potrebnim za obnovu stanica i borbu protiv slobodnih radikala, a osim toga sprječava prerano starenje i saveznik je u prevenciji raznih vrsta raka.

Voće čajote još uvijek je izvor važnih minerala za očuvanje zdravlja, među kojima možemo istaknuti kalij, važanza regulaciju krvnog tlaka, kalcij i fosfor, saveznici kostiju, zuba i noktiju, uz cink, neophodni za imunološki sustav.

Jeste li vidjeli koliko dobrih stvari? I imate predrasude prema chuchuu.

Kako odabrati chuchu

Chuchu biti na pravom mjestu konzumacije mora imati glatku kožu, bez smežuranog ili naboranog izgleda, tako da možete jamčiti da nije izgubila vodu.

Također je važno da je koža čajota dobro očuvana, bez pukotina, udubljenja ili tamne boje mrlje.

Sezona berbe čajota je između kolovoza i studenog. Stoga ga radije konzumirajte u ovom razdoblju kako biste osigurali svježe, sočno voće po povoljnoj cijeni.

A kad smo već kod cijene, znajte da o kupnji čajota ne morate brinuti. To je zato što se voće može lako uzgajati kod kuće u malom dvorištu ili čak u velikoj vazi.

Kako pripremiti čajot

Čajota je super svestrana namirnica zahvaljujući svom blagom okusu. Zato je indiciran za nekoliko jela, jer ne narušava konačni okus pripravka.

Najpopularniji način konzumiranja čajote je kao salata. No dobrodošao je i za obogaćivanje mesnih i ribljih gulaša i gulaša. Možete čak probati i pirjano voće s češnjakom, lukom i začinskim biljem po izboru.

Još jedan praktičan i ukusan način konzumiranja čajote je u pireu ilisoufflés.

Kako kuhati chayote

1. U kipućoj vodi

Započnite proces kuhanja čajota tako da dobro operete svo voće. Zatim ogulite, prepolovite i izvadite pulpu iznutra. Ova je pulpa obično vlaknasta i pomalo tvrda, ne baš ugodnog okusa.

Zatim stavite vodu da prokuha s prstohvatom soli. Chuchus narežite na kockice ili veličine po želji. Upamtite da što je veći komad, to je duže vrijeme kuhanja.

Stavite sve u tavu. Kada počnete kuhati, smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta. Čajotu izbockajte vilicom i provjerite je li već mekana.

Ugasite vatru i izlijte sadržaj tave u veliko sito ili cjedilo da se čajota osuši.

Zatim samo nastavite s željenim načinom pripreme.

2. Kuhanje na pari

Kuhanje na pari najprikladniji je način pripreme namirnica od povrća, budući da je gubitak hranjivih tvari znatno manji u usporedbi s kuhanjem u vodi, na primjer.

Za kuhanje čajota na pari prvi korak je oprati, oguliti, ukloniti pulpu i izrezati kako želite.

Zatim stavite izrezane komade čajota u košaru kuhala na pari i poklopite.

Prosječno vrijeme kuhanja u ovaj proces traje 15 do 20 minuta.

3. U ekspres loncu

Onih dana kad je kome gužvašefe, ekspres lonac je tvoj najbolji prijatelj. Brzo kuha hranu, uključujući chayote.

Počnite pranjem, guljenjem i uklanjanjem pulpe. Čajotu narežite kako želite i sve stavite u tepsiju. Prelijte vodom i dodajte žličicu soli.

Čvrsto zatvorite ekspres lonac i pustite da zavrije. Kada čujete šištanje tave, odbrojite 5 minuta i isključite je.

4. U mikrovalnoj pećnici

Da, čajotu je moguće kuhati u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, počnite na uobičajeni način: pranje, guljenje i rezanje čajota. Zatim stavite komade u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Ne morate dodavati vodu.

Odnesite posudu u uređaj na visokoj snazi ​​oko 4 do 6 minuta, pauzirajte kuhanje na pola vremena kako biste chayote okrenuli na mjesto.

Na kraju provjerite jesu li komadi već mekani.

5. U pećnici

Jeste li ikada razmišljali o pripremi čajota u pećnici? Pa onda treba. Ova verzija jelu daje dodatni okus, uz onu karakterističnu hrskavost hrane pečene u pećnici.

Za to operite, ogulite i narežite chayote na srednje velike kockice. Zatim posudu za pečenje prelijte maslinovim uljem i po njoj rasporedite chayote.

Začinite solju, začinskim biljem i pospite s malo krušnih mrvica kako bi se stvorila hrskava ljuska oko chayote.

Pecite na 180º 10 do 15 minuta. provjerite točkunakon tog vremena i vratite u pećnicu ako je potrebno, ali nemojte zaboraviti okrenuti komade da se potpuno ispeku.

6. Pirjani

Posljednje, ali ne manje važno, možete odabrati da napravite pirjani čajot. Ovdje je postupak super jednostavan i praktičan.

U duboku tavu dodajte maslinovo ulje sa nasjeckanim češnjakom. Stavite na vatru i kada češnjak počne poprimati zlatnu boju ulijte opran, oguljen i nasjeckani čajot.

Ostavite da kuha nekoliko trenutaka. Zatim prelijte s malo vode i začinite solju i začinskim biljem.

Provjerite spremnost nakon otprilike 8 minuta kuhanja. Isključite i poslužite.

Koja će se od ovih opcija chayote danas naći na vašem tanjuru?